Κέικ με διαβατήριο για 14 χρόνια για ένα αγόρι ή ένα κορίτσι – πώς να μαγειρέψετε και να διακοσμήσετε με μαστίχα ή κρέμα με μια φωτογραφία

Το περιεχόμενο του άρθρου



Η απόκτηση διαβατηρίου για έναν έφηβο είναι μια επίσημη στιγμή. Μπορείτε να κάνετε αυτήν την ημέρα αξέχαστη με τη βοήθεια μιας νόστιμης απόλαυσης, η οποία θα αποδώσει πλήρως τη σημασία της στιγμής. Μπορείτε να παραγγείλετε ένα κέικ με τη μορφή διαβατηρίου σε ζαχαροπλαστείο ή να το προετοιμάσετε μόνοι σας. Πώς να κάνετε το πάρτι τσαγιού ιδιαίτερα ευχάριστο και συγχρονισμένο με αυτό το γεγονός?

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ με διαβατήριο

Η κατασκευή τούρτας διαβατηρίου δεν θα πάρει πολύ χρόνο αν είχατε ήδη εμπειρία στην προετοιμασία ζαχαροπλαστικής. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να φτιάξετε ένα μπισκότο με κρέμα βουτύρου, αλλά με τη διακόσμηση του “καλύμματος” πρέπει να δοκιμάσετε λίγο. Μπορεί να φτιαχτεί χρησιμοποιώντας την ίδια κρέμα, μόνο είναι απαραίτητο να προσθέσετε χρώμα τροφίμων με κόκκινο χρώμα σε αυτό, το οποίο θα μοιάζει με το πιο σημαντικό έγγραφο. Μια άλλη επιλογή είναι να φτιάξετε το slinky κέικ με μαστίχα του ίδιου χρώματος..

Το κέικ μπορεί να φτιαχτεί όχι μόνο μπισκότο, αλλά και οποιοδήποτε άλλο: μέλι, με σουφλέ, με κέικ μπισκότων, κουλουράκια και ούτω καθεξής. Το κύριο πράγμα είναι ότι έχετε ένα ορθογώνιο σχήμα και χρώματα φαγητού στο χέρι, τα οποία θα βοηθήσουν στην αναπαραγωγή του σχήματος του εγγράφου. Μερικές απλές συνταγές με ένα σύνολο συνηθισμένων συστατικών θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε ένα τέτοιο γαστρονομικό αριστούργημα..

Συνταγές κέικ με διαβατήριο

Εάν η οικοδέσποινα έχει μια συνταγή κέικ κορώνα, η οποία αποδεικνύεται πάντα ιδανική, τότε είναι πολύ πιθανό να τη χρησιμοποιήσετε. Μόνο το σχήμα της λιχουδιάς πρέπει να είναι ορθογώνιο. Για εκείνους που δεν έχουν προετοιμάσει ποτέ τέτοια μαγειρικά αριστουργήματα, υπάρχουν τόνοι απλών συνταγών που μπορούν να χειριστούν όλοι. Να είστε υπομονετικοί και με τα σωστά συστατικά και ακολουθήστε επίσης κάθε βήμα των οδηγιών για να αποκτήσετε το πιο νόστιμο διαβατήριο κέικ στη ζωή του παιδιού σας.

Κέικ διαβατηρίου

Από μαστίχα

  • Χρόνος: 30 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 1200 kcal / 100 g.
  • Προορισμός: για πρωινό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα κέικ διαβατηρίου από μαστίχα θα μετατρέψει την παραλαβή του εγγράφου σε πραγματικές διακοπές. Η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από τρία βήματα: κέικ, κρέμα, μαστίχα. Το πιο δύσκολο είναι να συναρμολογήσετε όλα τα στοιχεία και να τα μετατρέψετε σε διαβατήριο, αλλά λεπτομερείς οδηγίες θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε ακόμη και αυτήν την εργασία. Για να φτιάξετε μαστίχα, επιλέξτε marshmallows μάσημα marshmallows. Έτσι έχετε ένα πολύ νόστιμο “εξώφυλλο”. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρωσικές επιλογές, όπως το Bon Paris, αλλά η μαστίχα δεν θα είναι τόσο τρυφερή.

Συστατικά:

  • για κουλουράκια
  • αυγά – 6 τεμ .;
  • αλεύρι – 220 γραμ.
  • ζάχαρη – 200 g;
  • αλάτι – μια πρέζα
  • σκόνη ψησίματος – 5 g;
  • για κρέμα
  • συμπυκνωμένο γάλα – 1 β.
  • βούτυρο – 300 g;
  • καρύδια – 100 g;
  • για μαστίχα
  • marshmallows – 200 g;
  • ζάχαρη άχνη – 300 g;
  • βούτυρο – 100 g;
  • χρώμα φαγητού κόκκινο και κίτρινο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ενεργοποιήστε το φούρνο και προθερμάνετε το στους 180 βαθμούς.
  2. Ψύξτε τα αυγά εάν φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου.
  3. Χτυπάμε τα λευκά και τους κρόκους ξεχωριστά και μετά ανακατεύουμε προσθέτοντας ζάχαρη και αλάτι.
  4. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
  5. Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, λαδώστε το βαθύ τηγάνι με φυτικό λάδι ή καλύψτε το με χαρτί ψησίματος.
  6. Ρίχνουμε τη ζύμη και απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού.
  7. Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο και αφήστε το να καθίσει για 30-40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του κέικ με σπίρτα ή οδοντογλυφίδα: τρυπήστε το κέικ, αν ο αγώνας βγήκε στεγνός, τότε όλα είναι έτοιμα. Πάρτε το μπισκότο, κόψτε τα στη μέση και κρυώστε.
  8. Για κρέμα, πάρτε μαλακό βούτυρο και χτυπήστε ελαφρά με συμπυκνωμένο γάλα.
  9. Τρίψτε τα καρύδια με τρόπο βολικό για εσάς και προσθέστε την κρέμα.
  10. Για μαστίχα, πρέπει να λιώσετε τα γλυκά και το βούτυρο με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς.
  11. Προσθέστε την κοσκινισμένη σκόνη στην καυτή μάζα, ανακατέψτε και αντικαταστήστε τη γλυκιά ζύμη.
  12. 2/3 του κόκκινου μαστίχας. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε μια οδοντογλυφίδα στη βαφή και κάντε μερικά τρυπήματα στη ζύμη. Ζυμώστε και στη συνέχεια τυλίξτε τον πλάστη σε ένα λεπτό ορθογώνιο.
  13. Τεντώστε το κέικ: αριστερή άκρη και πάνω. Αφαιρέστε την περίσσεια μαστίχας με ένα μαχαίρι.
  14. Από την υπόλοιπη μαστίχα, φτιάξτε τα γράμματα, αφού προηγουμένως το βάφετε κίτρινο.
  15. Βάλτε τη μαστίχα στη σύριγγα και γράψτε προσεκτικά τη λέξη «Διαβατήριο» στο κέικ.

Από μαστίχα

Από κρέμα

  • Χρόνος: 30 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 1200 kcal / 100 g.
  • Προορισμός: για πρωινό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα κρεμώδες κάλυμμα για το κέικ σας. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μια βαφή με την οποία θα βάψετε μέρος της κρέμας με κόκκινο χρώμα. Τα γράμματα μπορούν επίσης να γραφτούν με την ίδια κρέμα, βαμμένα με κίτρινο χρώμα. Χρησιμοποιήστε μόνο χρωματισμό τροφίμων. Η βάση του κέικ μπορεί να είναι το ίδιο μπισκότο όπως περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή. Είναι γενικά πολύ ευέλικτο και κατάλληλο για την παρασκευή εντελώς διαφορετικών κέικ, είναι καλά εμποτισμένο και μπορεί να τεμαχιστεί.

Συστατικά:

Για κουλουράκια:

  • αυγά – 6 τεμ .;
  • αλεύρι – 220 γραμ.
  • ζάχαρη – 200 g;
  • αλάτι – μια πρέζα
  • σκόνη ψησίματος – 5 g;
  • κακάο – 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • για κρέμα
  • συμπυκνωμένο γάλα – 1 β.
  • βούτυρο – 300 g;
  • καρύδια – 100 g;
  • μαρμελάδα εμποτισμού
  • σκόνη χρωματισμού – κόκκινο και κίτρινο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Φτιάξτε κέικ όπως περιγράφεται παραπάνω, προσθέτοντας σκόνη κακάου κατά το κτύπημα.
  2. Μόλις είναι έτοιμα, ετοιμάστε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα με ένα μαλακό μίξερ βουτύρου για 4-7 λεπτά. Χωρίστε σε 3 μέρη: το πρώτο είναι λίγο περισσότερο από το μισό, το δεύτερο είναι 2/3 του υπολοίπου και το τρίτο είναι το μικρότερο.
  3. Μουλιάστε τα κέικ με μαρμελάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο κονσέρβες με νερό και ρίχνουμε κέικ.
  4. Διανείμετε τη μισή κρέμα ανάμεσα στα κέικ.
  5. Χρωματίστε το δεύτερο μέρος κόκκινο με χρωματισμό τροφίμων.
  6. Διανείμετε την κρέμα στο πάνω επίπεδο και στο αριστερό άκρο. Αυτό θα είναι το κάλυμμα σας..
  7. Διαδώστε το τρίτο μέρος στα άλλα άκρα – αυτές θα είναι οι σελίδες. Για λογική, μπορείτε να τα σχεδιάσετε με ένα πιρούνι, σημειώνοντας κάθε σελίδα.
  8. Η επιγραφή στο κέικ μπορεί να γίνει από τα υπολείμματα της κρέμας, βαμμένα με κίτρινο χρώμα.

Κρέμα σπιτικό κέικ

Κέικ διαβατηρίου

  • Χρόνος: 30 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 1200 kcal / 100 g.
  • Προορισμός: για πρωινό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Μπορείτε να πάρετε τα κέικ μελιού ως βάση, τα οποία πρέπει να ξεδιπλωθούν και να τετραγωνιστούν. Το κέικ πρέπει να εμποτιστεί πριν το σερβίρετε, οπότε πρέπει να μαγειρέψετε για μια μέρα. Ένα στρώμα με ξηρούς καρπούς θα το κάνει ακόμα πιο νόστιμο, αλλά μπορείτε να φτιάξετε μια συνηθισμένη κρέμα. Εάν ανησυχείτε ότι οι κρούστες είναι πολύ σκληρές, τότε πριν τη συναρμολόγηση, μπορείτε να τις πασπαλίζετε με νερό ή γλυκό σιρόπι. Πώς να φτιάξετε ένα κέικ μελιού, διαβάστε παρακάτω.

Συστατικά:

  • για κουλουράκια
  • βούτυρο ή μαργαρίνη – 100 g;
  • αυγά – 2 τεμ .;
  • μέλι – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας.
  • αλεύρι – 4 κουταλιές της σούπας.
  • σόδα – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • για κρέμα
  • συμπυκνωμένο γάλα – 1 β.
  • βούτυρο – 300 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, βούτυρο και μέλι σε μια κατσαρόλα..
  2. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και λιώνουμε.
  3. Προσθέστε σόδα. Θα πρέπει να εμφανιστεί ένα αφρό. Μην σταματήσετε να ενοχλείτε.
  4. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Θα κολλήσει στα χέρια σας, αυτό είναι φυσιολογικό, επειδή η σύνθεση του μελιού.
  5. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
  6. Στη συνέχεια, χωρίστε το σε 7 μέρη.
  7. Ενεργοποιήστε το φούρνο και προθερμαίνετε στους 180 βαθμούς.
  8. Ξεκινήστε να ψήνετε κέικ. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μέρος της ζύμης και τυλίξτε το έτσι ώστε στη συνέχεια να κόψετε ένα ορθογώνιο σχήμα.
  9. Τοποθετήστε το πλέγμα για κέικ σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 7 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, μαγειρέψτε το επόμενο κέικ.
  10. Μόλις όλα τα κέικ είναι έτοιμα, αρχίστε να μαγειρεύετε την κρέμα. Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα με μαλακό βούτυρο.
  11. Στη συνέχεια, ξεκινήστε τη συλλογή του κέικ, λερώνοντας κάθε κέικ με κρέμα.
  12. Κρέμα για κορυφαία βαφή κόκκινου χρώματος. Αυτό θα είναι το κάλυμμα σας. Απλώστε την κρέμα πάνω και αριστερά. Απλώστε τα υπόλοιπα άκρα με λευκή κρέμα: αυτές θα είναι οι σελίδες.
  13. Αφήστε την κρέμα στα γράμματα. Χρωματίστε το κίτρινο.
  14. Χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, γράψτε τη λέξη «Διαβατήριο» στο κέικ.

Με τη μορφή διαβατηρίου

Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με διαβατήριο

Αν και τα κέικ με το διαβατήριο φαίνονται πολύ όμορφα, όπως αποδεικνύεται από τις φωτογραφίες, μπορούν ακόμα να διακοσμηθούν επιπλέον με διάφορα διακοσμητικά στοιχεία. Αυτό μπορεί να πασπαλιστεί με διακοσμητικά φρούτων, μαστίχας ή κρέμας, μενταγιόν σοκολάτας, σαντιγί και ganache. Σε ζαχαροπλαστεία μπορείτε να παραγγείλετε μεμονωμένα τζάμια με μια φωτογραφία του ήρωα της περίστασης ή άλλες εικόνες. Πώς να ευχαριστήσετε το ήδη ενήλικο παιδί σας?

Για κορίτσι

Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ για κορίτσι 14 ετών, μόνο τώρα πρέπει να το διακοσμήσετε κατάλληλα. Εκ των προτέρων, παραγγείλετε μια μορφή με τη μορφή διαβατηρίου της Ρωσικής Ομοσπονδίας στο ζαχαροπλαστείο. Αφού το σπιτικό κέικ είναι έτοιμο, διακοσμήστε το με ένα έγγραφο σοκολάτας, προσθέστε πασπαλίζουμε χρώμα και τοποθετήστε λουλούδια από την κρέμα στις άκρες. Μπορείτε να τα φτιάξετε με μια σύριγγα. Για να δώσει σε κάθε λουλούδι ένα νέο χρώμα θα βοηθήσει τα ίδια χρώματα τροφίμων.

Για ένα κορίτσι στα 14α γενέθλιά της

Για αγόρι

Το κέικ για αγόρι 14 ετών μπορεί να γίνει πιο αυστηρό, δείχνοντας έτσι ότι από τη στιγμή της παραλαβής διαβατηρίου μπαίνει στην ενηλικίωση. Όμορφες βρώσιμες διακοσμήσεις με τη μορφή ενός εγγράφου, τραπεζογραμματίων, μηχανημάτων μπορούν να παραγγελθούν εκ των προτέρων στο ζαχαροπλαστείο. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με τον συνηθισμένο τρόπο – με λιωμένη σοκολάτα, να γράψετε συγχαρητήρια για το κορυφαίο κέικ, λαδωμένο με κρέμα. Οι επιλογές διακόσμησης φαίνονται στη φωτογραφία.

Για γιο

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου