Βάμμα Berry – βήμα προς βήμα συνταγές για την παραγωγή βότκας ή αλκοόλ στο σπίτι

Το περιεχόμενο του άρθρου



Οι Ρώσοι γνωρίζουν για ένα τέτοιο αλκοολούχο ποτό εδώ και εκατοντάδες χρόνια, και πολλοί το κάνουν ακόμα στο σπίτι τους σήμερα. Το πλεονέκτημα των βάμματος είναι ότι με το αλκοόλ μπορείτε να επιμείνετε σχεδόν σε ό, τι μεγαλώνει στον κήπο – φρούτα, μούρα, ξηρούς ή φρέσκους μίσχους και φύλλα φυτών. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα αρωματικό βάμμα μούρων, ρίξτε μια ματιά στις συνταγές.

Τι είναι το βάμμα μούρων

Αυτό είναι το όνομα ενός αλκοολούχου ποτού που παρασκευάζεται από έγχυση μούρων με την προσθήκη αλκοόλ και ζάχαρης. Κατά μέσο όρο, η αντοχή των υγρών είναι 18-20% και το άρωμα και η γεύση τους καθορίζουν την ποιότητα του χυμού μούρων. Ανάλογα με τα συστατικά, το σπιτικό αλκοόλ μπορεί να είναι διαφορετικών χρωμάτων: φτιαγμένο από φραγκοστάφυλο – όμορφο σκούρο, από βατόμουρο – ροζ, από βακκίνιο – κόκκινο. Τα βάμματα παρασκευάζονται όχι μόνο για το αλκοόλ – το κονιάκ, το κρασί, η βότκα, το ουίσκι, το τζιν και το ρούμι χρησιμοποιούνται επίσης ως βάση αλκοόλ.

Ελαφριά βάμματα επιδόρπιο σερβίρονται στο γλυκό τραπέζι, ισχυρότερα στο πανηγύρι, ενώ μπορείτε να τα πιείτε μόνοι τους ή να τα φτιάξετε για κοκτέιλ. Μερικά αυτο-παρασκευασμένα αλκοολούχα ποτά καταναλώνονται όχι μόνο για ευχαρίστηση, αλλά και για σκοπούς θεραπείας: το γαλαγγιακό βάμμα είναι αντικαταθλιπτικό, έχει ευεργετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος, η έκχυση φραγκοστάφυλου στο αλκοόλ βοηθά στην ανακούφιση της κατάστασης της υγείας για τα κρυολογήματα. Διάφορα χρονικά διαστήματα εγχύονται, οπότε χωρίζονται σε τρεις τύπους:

  • πρόωρο – θα είναι έτοιμο μετά από ένα μήνα?
  • μέσα σεζόν – επιμείνετε για 1,5-2 μήνες.
  • καθυστερημένη ωρίμανση – ωρίμανση μόνο μετά από 3-6 μήνες (από φρούτα).

Πώς να φτιάξετε βάμμα μούρων

Ακόμα και στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε ένα αρωματικό αλκοολούχο ποτό: για αυτό πρέπει να πάρετε ώριμα μούρα και να τα γεμίσετε με ζάχαρη. Μετά τη ζύμωση του μείγματος για 2 μήνες, στραγγίξτε το χυμό και ρίξτε το κύριο συστατικό με βότκα και αφήστε το να ζυμώσει για άλλους 2 μήνες. Το τελευταίο βήμα είναι το φιλτράρισμα – μετά από αυτήν τη διαδικασία, η πλήρωση θα είναι έτοιμη σε 5 μήνες. Πρέπει να σημειωθεί ότι η γεύση του ποτού δεν εξαρτάται από την κατάσταση των μούρων: μπορούν να ληφθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα. Ανάλογα με την ταχύτητα παρασκευής αλκοόλ, συνιστάται η χρήση διαφορετικών τύπων φρούτων:

  • τα σμέουρα (εκτός από κίτρινες και λευκές ποικιλίες), οι φράουλες, οι φράουλες είναι κατάλληλες για ωρίμανση.
  • τα μέσα της σεζόν παρασκευάζονται από δαμάσκηνα, σταφίδες, κεράσια, lingonberries.
  • για αργά ωρίμανση, αχλάδια, κυδώνια, μήλα, ορεινή τέφρα (σκληρά φρούτα) χρησιμοποιούνται συχνά.

Ακόμα και οι αρχάριοι θα μπορούν να παράγουν ένα νόστιμο και υψηλής ποιότητας μεθυστικό προϊόν στο σπίτι, αλλά για αυτό πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:

  1. Συνιστάται να παίρνετε μούρα μόνο από έναν αξιόπιστο πωλητή – τότε θα είστε σίγουροι ότι δεν υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με καμία χημική ουσία κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης και της ωρίμανσης.
  2. Πριν από την προετοιμασία του ποτού, οι πρώτες ύλες των πρώτων μούρων πρέπει να καταψυχθούν – χρησιμοποιώντας αυτήν τη διαδικασία, η δομή των φρούτων καταστρέφεται, μετά την οποία δίνουν όλες τις χρήσιμες και καλαίσθητες ιδιότητές τους στο αλκοόλ.
  3. Η ζάχαρη είναι απαραίτητο συστατικό κάθε βάμματος. Αυτό το προϊόν δίνει στο ποτό επιπλέον δύναμη και βοηθά τα φρούτα να μεγιστοποιήσουν τη γεύση του..
  4. Το σπιτικό βάμμα των μούρων πρέπει να εγχυθεί για ένα μήνα. Κατά το μαγείρεμα, μην ανοίγετε συχνά το καπάκι.

Βάμμα μούρων σε ποτήρια

Συνταγή βαφής μούρων

Ερωτήσεις που βρέθηκαν στην μαγειρική και το μαγείρεμα – το αρωματικό αλκοολικό υγρό χρησιμοποιείται για να μουλιάσει τα μπισκότα, προστίθεται στην παρασκευή ζαχαροπλαστικής, μους, ζελέ. Εάν είστε επίσης οπαδός των νόστιμων αρτοσκευασμάτων, των επιδορπίων ή θέλετε απλώς να απολαύσετε τη γεύση των σπιτικών βάμματα, φροντίστε να αναπαράγετε τις συνταγές.

Αλκοόλ σμέουρων

  • Χρόνος: 21 ημέρες 20 λεπτά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Βάμματα μούρων στη βότκα – ένα κοινό και πολύ εύκολο στην παρασκευή αλκοόλ. Σε όσους επιθυμούν να πειραματιστούν στην κουζίνα, συνιστάται να κάνουν ένα ποτό με την προσθήκη βρώσιμου αλκοόλ – η αντικατάσταση της βάσης αλκοόλ θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση της οικείας γεύσης του ποτού. Βάμμα κατεψυγμένων σμέουρων – ένα αρωματικό προϊόν που συνιστάται για χρήση με κρυολογήματα.

Συστατικά:

  • νερό – 550 ml.
  • τσίλι – 0,5 λοβό;
  • φρουκτόζη – 100 g;
  • αραιωμένο σε 70% αλκοόλη – 0,7 l.
  • τζίντζερ – 30 g;
  • κατεψυγμένα σμέουρα – 250 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε τα μούρα στο μπουκάλι. Μετά στείλτε μισό καυτό πιπέρι, τζίντζερ. Ρίξτε το φαγητό με αλκοόλ και μετά κλείστε καλά το βάζο.
  2. Αφήστε το κενό για 2 εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος, θυμηθείτε να ανακινείτε περιοδικά τα μούρα.
  3. Μετά από 14 ημέρες, στραγγίστε το χυμό και πιέστε τη σάρκα, χρησιμοποιώντας γάζα διπλωμένη σε διάφορα στρώματα.
  4. Αραιώστε τη φρουκτόζη σε νερό, ανακατέψτε καλά το προκύπτον σιρόπι με υγρό βατόμουρου.
  5. Βάμμα μπουκαλιού, κλείστε τα σφιχτά.
  6. Αφαιρέστε το γεμάτο δοχείο σε ένα σκοτεινό, δροσερό κελάρι, αφήνοντάς το να ξαπλώσει για μια ακόμη εβδομάδα πριν από τη χρήση.

Βατόμουρο

Από το βατόμουρο στη βότκα

  • Χρόνος: 32 ημέρες 20 λεπτά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Το αρωματικό βάμμα μούρων είναι μια υπέροχη προσθήκη σε μια γιορτή. Το πλεονέκτημα αυτού του είδους ποτών είναι ότι μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τους κανόνες: πάρτε μόνο φρέσκα ώριμα φρούτα, επιμείνετε για τουλάχιστον 1,5-2 μήνες και φιλτράρετε προσεκτικά το τελικό προϊόν. Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα βάμμα βατόμουρου στη βότκα, η οποία έχει πολύ πλούσια και ζωντανή γεύση..

Συστατικά:

  • ζάχαρη – 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • βότκα – 0,5 l;
  • ξύσμα 0,5 λεμονιού;
  • μέντα – 4 φύλλα
  • βατόμουρο – 300 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε το πλήρως ωριμασμένο βατόμουρο σε γυάλινο δοχείο.
  2. Πολτοποιήστε ένα μείγμα από φύλλα μέντας, ζάχαρη και ξύσμα εσπεριδοειδών με ένα γουδοχέρι.
  3. Προσθέστε τη μάζα μέντας και λεμονιού στα μούρα, ρίξτε βότκα πάνω από το κομμάτι εργασίας. Ανακατέψτε τα προϊόντα, σφραγίστε καλά.
  4. Αφήστε το βάμμα σε ζεστό μέρος για 6-8 εβδομάδες, ανακινώντας τα συστατικά 1 φορά σε 5 ημέρες.
  5. Φιλτράρετε το τελικό προϊόν μέσω βαμβακερού επιχρίσματος ή χρησιμοποιώντας κόσκινο στο οποίο τοποθετείται καθαρή γάζα σε δύο στρώσεις. Ρίξτε αλκοόλ σε καθαρά μπουκάλια, σφραγίστε καλά.

Μαυρο μουρο

Φτιαγμένο από αποξηραμένο κεράσι

  • Χρόνος: 24 ημέρες 5 ώρες 20 λεπτά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Στην Αρμενία, τα κεράσια παρασκευάζονται σύμφωνα με μια συγκεκριμένη αρχή: τα μούρα ξηραίνονται πρώτα στον ήλιο (ή ψήνονται στο φούρνο), μετά το οποίο χύνονται με βάση αλκοόλ – το κονιάκ είναι πιο κατάλληλο για αυτό. Λόγω του γεγονότος ότι τα κεράσια χρησιμοποιούνται αποξηραμένα, το βάμμα δεν είναι υδατώδες. Για τα κεράσια, συνιστάται να επιλέξετε γλυκές ποικιλίες: Spanka, Tamaris ή Chocolate.

Συστατικά:

  • κεράσια – 1 κιλό
  • ζάχαρη – 700 g;
  • φύλλα κερασιάς – 8 τεμ.
  • κονιάκ – 600 ml;
  • αποξηραμένα γαρίφαλα – 5 μπουμπούκια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Προετοιμάστε κεράσια: ψήστε τα ώριμα μούρα για 5 ώρες στο φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 60-80 βαθμούς.
  2. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα κεράσια, ρίξτε τους σε ένα βάζο με ζάχαρη.
  3. Ακολουθώντας τα συστατικά στείλτε φύλλα κερασιάς, μπουμπούκια αποξηραμένων γαρίφαλων.
  4. Αφήστε το κομμάτι εργασίας για 6 εβδομάδες στον ήλιο, ανακατεύοντας περιοδικά τα συστατικά με μια σπάτουλα.
  5. Απορρίψτε το διαχωρισμένο χυμό χρησιμοποιώντας μπατονέτα με γάζα..
  6. Προσθέστε κονιάκ στη βάση του μούρου, εμφιαλώστε το τελικό αλκοολικό προϊόν. Αφαιρέστε τα δοχεία πριν το πιείτε.

κερασιά

Από σταφίδα

  • Χρόνος: 20 ημέρες 10 λεπτά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Χάρη στη συνταγή που παρουσιάζεται, ακόμη και ένας αρχάριος στην οινοποίηση μπορεί να κάνει ένα ποτό που θα έχει ένα όμορφο σκούρο χρώμα, ένα ευχάριστο άρωμα σταφίδας και μια απαλή γεύση μούρων. Για να φτιάξετε ένα ποτό, είναι σημαντικό να βράσετε μαύρες σταφίδες πριν από την προετοιμασία και στη συνέχεια να ζυμώσετε, τότε οι καρποί του θάμνου θα δώσουν τις αρωματικές τους ουσίες στο αλκοόλ.

Συστατικά:

  • νερό – 200 ml.
  • μαύρη σταφίδα – 400 g;
  • βότκα (αραιωμένο αλκοόλ / φεγγάρι) – 0,5 l;
  • ζάχαρη – 250 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίχνουμε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με νερό, βράζουμε το υγρό. Ρίξτε τα πλυμένα μούρα, ανακατέψτε.
  2. Βράστε τα φρούτα για 3 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε τα πιάτα από τη φωτιά.
  3. Πουρέ φραγκοστάφυλα χρησιμοποιώντας ένα ωθητικό.
  4. Ψύξτε το σιρόπι σταφίδας σε θερμοκρασία δωματίου, ρίξτε βότκα, ρίξτε το μείγμα με ένα βάζο, κλείστε καλά.
  5. Αφήστε το κομμάτι εργασίας σε σκοτεινό μέρος για 18-20 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το περιεχόμενο του βάζου πρέπει να ανακινείται (1 φορά / 2-3 ημέρες) έτσι ώστε τα συστατικά να διαλύονται με ακρίβεια.
  6. Στραγγίξτε το βάμμα χρησιμοποιώντας ένα σπιτικό φίλτρο γάζας από βαμβάκι.
  7. Ρίξτε το τελικό ποτό σε φιάλες, κλείστε το καλά με πώματα. Φυλάσσετε σε υπόγειο ή ψυγείο..

Είδος φραγκοστάφυλλου

Από βατόμουρα

  • Χρόνος: 30 ημέρες 20 λεπτά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Το αλκοολούχο ποτό που φτιάχνεται σύμφωνα με την συνταγή έχει γεύση όπως το ποτό μούρων, οπότε είναι υπέροχο για το σερβίρισμα επιδόρπιο. Οι έμπειροι οινοποιοί συνιστούν τη χρήση μούρων με ελαφριές στυπτικές νότες και ευχάριστη ξινή στο μαγείρεμα – έτσι η γεύση του τελικού προϊόντος θα είναι ακόμη πιο έντονη. Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα βάμμα βατόμουρου.

Συστατικά:

  • ρίζα τζίντζερ – 0,25 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • δεντρολίβανο – 4 φύλλα
  • ζάχαρη – 300 g;
  • μαγιά – 0,25 st. Λ.;
  • βατόμουρα – 1,5 kg
  • αλκοόλη (αραιωμένο στους 45 ° C) – 1 λίτρο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ταξινόμηση με βατόμουρα. Γεμίστε ένα βάζο τριών λίτρων με καθαρά, ώριμα μούρα.
  2. Μετά τα φρούτα, στείλτε όλα τα άλλα απαραίτητα συστατικά – ζάχαρη, αλκοόλ, μπαχαρικά.
  3. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του βάζου, κλείστε το σφικτά με ένα καπάκι.
  4. Βάλτε το κενό για ένα μήνα, όπου θα πέσει πολύ φως του ήλιου. Ανακινήστε δυνατά το δοχείο κάθε 5 ημέρες.
  5. Στο τέλος της συνιστώμενης περιόδου, στραγγίστε το γέμισμα με ένα μπουκάλι βαμβάκι-γάζας, μπουκάλι.
  6. Τοποθετήστε το δοχείο με το ποτό βατόμουρου στο ψυγείο.

Μυρτιλός

Κράνμπερι

  • Χρόνος: 28 ημέρες 20 λεπτά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Το βάμμα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες που παρουσιάζονται, έχει ένα κορεσμένο φωτεινό χρώμα και το άρωμα εκφράζει τις γοητευτικές μυρωδιές του δάσους, χάρη στην παρουσία αρκεύθου. Η γεύση αυτού του ποτού είναι ελαφρώς ξινή, περιέχει οξύτητα μούρων και ξυλώδεις νότες. Το βάμμα των βακκίνιων είναι εύκολο, αλλά η κύρια προϋπόθεση πρέπει να πληρούται – για να επιμείνουμε στο φεγγάρι.

Συστατικά:

  • σπόρος φεγγαριού (αντοχή 55%) – 1 λίτρο
  • φλοιός βελανιδιάς – 3 g;
  • βακκίνια – 250 g;
  • μέλι (λουλούδι) – 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • φρέσκο ​​φλούδα λεμονιού – 6 g;
  • μούρα αρκεύθου – 2-3 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε τα πλυμένα βακκίνια, καταψύξτε. Γεμίστε το βάζο με φρούτα.
  2. Ρίχνουμε μούρα με ζάχαρη, προσθέτουμε μέλι, αλέθουμε.
  3. Προσθέστε το άρκευθο θρυμματισμένο με έναν πλάστη στο μείγμα.
  4. Ψιλοκόψτε το ξύσμα λεμονιού, βάλτε το στα μούρα, στείλτε το φλοιό βελανιδιάς στο ίδιο μέρος.
  5. Ρίχνουμε τα συστατικά με φεγγάρι, ανακατεύουμε τα πάντα έντονα.
  6. Βάλτε το τεμάχιο προς έγχυση για 4 εβδομάδες (το δωμάτιο πρέπει να είναι σκοτεινό), μην ξεχνάτε να αναμιγνύετε περιοδικά το περιεχόμενο των πιάτων.
  7. Ρίξτε τη γέμιση σε άλλο δοχείο, όπως το ίζημα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται περαιτέρω.
  8. Φιλτράρετε το αρωματικό ποτό με βαμβάκι και γάζα..
  9. Γεμίστε με φιάλες, φελλό, τοποθετήστε σε μόνιμο χώρο αποθήκευσης, όπου είναι σκοτεινό και η θερμοκρασία του αέρα δεν υπερβαίνει τους 25 βαθμούς Κελσίου.

Το βακκίνιο με πάγο

Φραγκοστάφυλλο

  • Χρόνος: 42 ημέρες 10 λεπτά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Το βάμμα γίνεται καλύτερα στη βότκα – μια τέτοια βάση αλκοόλ αλληλεπιδρά καλύτερα με τα μούρα, οπότε το τελικό ποτό έχει εκπληκτική γεύση. Τα φραγκοστάφυλα πρέπει να είναι φρέσκα, συλλέγονται μόνο από τον θάμνο, αλλά το χρώμα του δεν έχει σημασία, αν και οι καρποί των κόκκινων ποικιλιών δίνουν στο υγρό μια φωτεινή σκιά.

Συστατικά:

  • ζάχαρη – 300 g;
  • βότκα – 500 ml.
  • φραγκοστάφυλο – περίπου 2 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Γεμίστε ένα βάζο τριών λίτρων με πλυμένα φραγκοστάφυλα έτσι ώστε τα μούρα να φτάσουν στους ώμους.
  2. Ρίχνουμε ζάχαρη στην κορυφή.
  3. Ρίξτε τα συστατικά με βότκα – το αλκοολικό υγρό πρέπει να καλύπτει πλήρως τα φραγκοστάφυλα.
  4. Καλύψτε τη φιάλη με το πώμα capron, ανακινήστε δυνατά τα εξαρτήματα.
  5. Αφήστε το κομμάτι εργασίας για 6 εβδομάδες σε ένα σκοτεινό δωμάτιο όπου η θερμοκρασία του αέρα είναι ίση με τη θερμοκρασία δωματίου. Ανακινήστε τα μούρα κάθε εβδομάδα..
  6. Φιλτράρετε το τελικό ρόφημα μέσω μπατονέτα, γεμίστε τα παρασκευασμένα μπουκάλια με αρωματικό αλκοόλ..

Βάμμα φραγκοστάφυλου

Ορεινή τέφρα

  • Χρόνος: 2 μήνες 3 εβδομάδες 45 λεπτά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Εάν θέλετε να παράγετε ανεξάρτητα ένα αρωματικό βάμμα όμορφου ρουμπινιού χρώματος, ρίξτε μια ματιά στην συνταγή που παρουσιάζεται. Στο άρωμα ενός τέτοιου ποτού, οι νότες μούρων είναι καλά αισθητές, η γεύση της είναι επίσης κορεσμένη, η επίγευση είναι ξινή, ελαφρώς καύση. Για τη συμπλήρωση είναι καλύτερα να πάρετε εκλεπτυσμένο σπόρο φεγγάρι – με αυτήν την αλκοολική βάση, η γεύση του τελικού προϊόντος θα είναι πιο μαλακή.

Συστατικά:

  • Chokeberry – 1,5 κιλά
  • δημητριακά (με αντοχή 50%) – 3 l;
  • αχλάδια και μήλα – 2 κιλά.
  • μέλι λουλουδιών – 5-6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε την τέφρα του βουνού, ρίξτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε καθαρό νερό. Βάλτε τα πιάτα σε φωτιά, θερμάνετε το υγρό στους 70 ° C. Αντέξτε τη βάση του μούρου για 30 λεπτά – έτσι η τέφρα του βουνού μαλακώνει και παραδίδει πιο πρόθυμα το άρωμά της.
  2. Πλύνετε τα φρούτα, κόψτε σε μικρές φέτες, ρίξτε σε ένα βάζο τριών λίτρων έτσι ώστε να καταλάβουν τα 2/3 του όγκου. Ρίξτε τα μήλα σε αχλάδια με αλκοόλ, γεμίζοντας το μπουκάλι στην κορυφή.
  3. Στραγγίξτε την τέφρα του βουνού από το νερό, ρίξτε σε ένα μπουκάλι, ρίξτε φεγγάρι έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τα φρούτα.
  4. Κλείστε καλά και τις δύο τράπεζες, αφήστε για 2 μήνες για να επιμείνετε.
  5. Στραγγίστε τις εγχύσεις και από τα δύο κουτιά, πιέστε τα μούρα. Συνδέστε και τα δύο υγρά.
  6. Προσθέστε μέλι σε βάμμα σορβιού, ανακατέψτε.
  7. Ρίξτε το ποτό σε φιάλες, αφήστε το για άλλες 3 εβδομάδες σε ένα δροσερό μέρος για να «ωριμάσει».

Ορεινή τέφρα

Kalinovaya

  • Χρόνος: 34 ημέρες 1 ώρα.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Ένα τέτοιο βάμμα μούρων για αλκοόλ δεν έχει μόνο καλή γεύση, αλλά έχει και φαρμακευτικές ιδιότητες – είναι χρήσιμο να το πάρετε για αθηροσκλήρωση, μεταβολικές διαταραχές. Επιπλέον, το ποτό βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει το κοινό κρυολόγημα. Στο σπίτι, το βάμμα viburnum παρασκευάζεται σε βότκα ή αλκοόλ, μια υποχρεωτική διαδικασία είναι η διήθηση.

Συστατικά:

  • νερό (κατά προτίμηση ελατήριο) – 1 l;
  • viburnum – 0,5 kg;
  • αλκοόλη (περιεκτικότητα 96%) – 1 λίτρο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε ώριμα μούρα, αφαιρώντας χαμηλής ποιότητας, χαλασμένα δείγματα. Βάλτε πρώτες ύλες για γέμιση σε μια πετσέτα έτσι ώστε η υπερβολική υγρασία από τους καρπούς του ποτηριού.
  2. Γεμίστε ένα καθαρό μπουκάλι με viburnum, ρίξτε το ίδιο νερό, αλκοόλ.
  3. Κλείστε το δοχείο με καπάκι, τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος (σε θερμοκρασία δωματίου), επιμείνετε για 30 ημέρες.
  4. Στραγγίξτε το ποτό μέσω ενός βαμβακερού επιχρίσματος, αφήστε το να παραμείνει για άλλες 4 ημέρες, φιλτράρετε ξανά.
  5. Ρίξτε την τελική εμφιάλωση, φελλό, τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος όπου η θερμοκρασία δεν ξεπερνά τους 25 βαθμούς Κελσίου.

Kalinovaya

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου