Πώς να ψήσετε muffins τυρί cottage – γρήγορες και νόστιμες συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Το περιεχόμενο του άρθρου



Curd muffin – ένα νόστιμο επιδόρπιο με βάση το τυρί cottage, το οποίο παρασκευάζεται απλά, ψήνεται σε καλούπια σιλικόνης σε φούρνους ή βραστήρες. Όλοι αγαπούν αυτό το σπιτικό ζαχαροπλαστικό για τα απλά του υλικά. Δεν ξέρετε πώς να μαγειρέψετε τυρόπηγμα muffins έτσι ώστε να μοιάζουν με μια φωτογραφία; Παρακάτω θα βρείτε την καλύτερη συνταγή βήμα προς βήμα για εσάς..

Πώς να φτιάξετε ένα τυρόπηγμα

Για να προετοιμάσετε ένα cupcake σε τυρί cottage όπως στη φωτογραφία, δεν χρειάζεστε ειδικές δεξιότητες! Αρχικά, ανακατέψτε όλα τα απαραίτητα συστατικά (ανάλογα με τη συνταγή, μπορεί να διαφέρουν) με ομοιόμορφη συνοχή. Η προκύπτουσα ζύμη χύνεται σε καλούπι, τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 20-30 λεπτά. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα cupcake στην κορυφή με γλάσο σοκολάτας, κρέμες, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Μαγειρεμένο Cheesecake Cupcake

Συνταγές Cheesecake

Muffins με τυρί cottage έχουν διαφορετικές επιλογές μαγειρέματος. Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού, σοκολάτα, συμπυκνωμένο γάλα, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, χάρη στο οποίο το πιάτο αποκτά μια ασυνήθιστη γεύση. Έχετε την ευκαιρία να αναζητήσετε μερικές υπέροχες ιδέες, να επιλέξετε την καλύτερη συνταγή για κέικ με τυρί cottage, η οποία δεν θα φαίνεται χειρότερη από τη φωτογραφία από το γαστρονομικό ιστότοπο στο Διαδίκτυο..

Από τυρί cottage και ξινή κρέμα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά δοχείο: 3-4.
  • Πιάτα θερμίδων: 337,8 kcal.
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Ένα cupcake με τυρί cottage και ξινή κρέμα μαγειρεύεται γρήγορα. Η ζύμη είναι πολύ νόστιμη, γλυκιά, ευάερη, το πιάτο διατηρεί τη φρεσκάδα του για αρκετές ημέρες. Στο εσωτερικό, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε γέμιση. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της συνταγής είναι η ταχύτητα του μαγειρέματος. Μπορείτε να ψήσετε ένα cupcake μέσα σε μία ώρα, πριν φτάσουν οι επισκέπτες ή να μαγειρέψουν ως επιδόρπιο για κάθε μέρα.

Συστατικά:

  • παχιά ξινή κρέμα – 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • ζάχαρη – 1 φλιτζάνι (1 φλιτζάνι = 250 γραμμάρια)
  • τυρί cottage – 200 g;
  • αυγά – 2 τεμ .;
  • βούτυρο – 50 g;
  • αλεύρι – 1 φλιτζάνι
  • σταφίδες – 200 g;
  • σόδα -; ένα κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Λιώστε το βούτυρο.
  2. Προσθέστε σόδα. εξόφληση ξίδι.
  3. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη (κάντε μια πλούσια μάζα με ένα μίξερ).
  4. Προσθέστε αλάτι, τυρί cottage, ξινή κρέμα, μαλακό βούτυρο.
  5. Προσθέστε το αλεύρι, κοσκινίζοντάς το με κόσκινο.
  6. Ανακατέψτε το στάρπη με σταφίδες.
  7. Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο, βάλτε τη ζύμη (; κατ ‘όγκο).
  8. Στείλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Ζύμη σε ξινή κρέμα σε καλούπι σιλικόνης πριν το ψήσιμο

Χωρίς βούτυρο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1,5-2 ώρες.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5-6.
  • Πιάτα θερμίδων: 272,8 kcal.
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Ένα cupcake χωρίς βούτυρο είναι ιδανικό για άτομα που παρακολουθούν τη φιγούρα τους, χωρίς να τρώνε λιπαρά ζαχαροπλαστικά από αλεύρι σίτου, βούτυρο, ζάχαρη. Αυτή η συνταγή έχει λιγότερες θερμίδες από, για παράδειγμα, την επιλογή με ξινή κρέμα ή χωρίς αυγά. Αν και δεν υπάρχει λάδι σε αυτό, το κέικ εξακολουθεί να είναι τρυφερό, νόστιμο, με έντονο άρωμα στάρπης.

Συστατικά:

  • τυρί cottage – 200 g;
  • ζάχαρη – 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • πίτουρο βρώμης – 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • πίτουρο σίτου – 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • γάλα – 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • αυγά – 2;
  • σκόνη ψησίματος – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • κανέλα – 1 κουταλάκι του γλυκού
  • σκόνη γάλακτος – 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • άμυλο καλαμποκιού – 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • λεμόνι – 1 τεμ .;
  • νιφάδες καρύδας – 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • αποξηραμένα φρούτα – 150 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ζεσταίνουμε το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων.
  2. Ρίξτε το πίτουρο για 15 λεπτά.
  3. Χτυπάμε τα αυγά με μπλέντερ ζάχαρης.
  4. Ανακατέψτε την κανέλα, το γάλα σε σκόνη, το άμυλο, το χυμό λεμονιού, την καρύδα, το μπέικιν πάουντερ.
  5. Προσθέστε πίτουρο, αυγά χτυπημένα με ζάχαρη στο προκύπτον μείγμα και ανακατέψτε τα καλά μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα..
  6. Αφήστε τη ζύμη για 10 λεπτά.
  7. Βάλτε τη ζύμη στη φόρμα.
  8. Βάζουμε στο φούρνο, προθερμαίνουμε στους 195 βαθμούς, ψήνουμε ένα cupcake για 30 λεπτά.

Έτοιμο δαχτυλίδι με στάρπη

Χωρίς αυγά

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5-6.
  • Πιάτα θερμίδων: 427,6 kcal.
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Ένα cupcake τυρί cottage στο φούρνο μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς αυγά. Μια τέτοια συνταγή για muffins με στάρπη είναι κατάλληλη, για παράδειγμα, για χορτοφάγους που δεν τρώνε αυγά. Για την παρασκευή muffins με λεπτό άρωμα στάρπης, συνιστάται η λήψη λιπαρού τυριού cottage ή έτοιμης μάζας στάρπης με βούτυρο, ώστε η ζύμη να αποδειχθεί ευάερη και τρυφερή. Η έλλειψη αυγών στο τελικό πιάτο δεν θα είναι αισθητή.

Συστατικά:

  • τυρί cottage – 200 g;
  • βούτυρο – 150 g;
  • ζάχαρη – 250 g;
  • αλεύρι σίτου – 250 g
  • νιφάδες καρύδας – 30 g;
  • σκόνη ψησίματος – 1,5 κουταλάκια του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Λιώστε το βούτυρο.
  2. Προσθέστε τυρί cottage, ζάχαρη, αλάτι, καρύδα, μπέικιν πάουντερ, αλεύρι στο βούτυρο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα..
  3. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα ταψί.
  4. Τοποθετήστε για 35-40 λεπτά στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

Έτοιμο κέικ ζύμης τυριού cottage χωρίς αυγά

Quick Curd Cupcake

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 1-2.
  • Πιάτα θερμίδων: 326,2 kcal.
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Αυτή η συνταγή για ένα τυρόπηγμα είναι απλή, δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Ένα πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί πολύ γρήγορα, σε μόλις μία ώρα, όταν οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο κατώφλι. Εξ ου και το όνομα της συνταγής – “γρήγορο”. Χάρη στο βούτυρο και τα αυγά, η ζύμη θα είναι μαλακή, απαλή, αρωματική. Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες στη συνταγή, να τη διαφοροποιήσετε με ξύσμα πορτοκαλιού, άλλα ζαχαρωμένα φρούτα και ούτω καθεξής.

Συστατικά:

  • ζάχαρη – 165 g;
  • βούτυρο – 75 g;
  • αλεύρι – 150 g;
  • αυγά – 2;
  • τυρί cottage – 130 g;
  • μπέικιν πάουντερ -? h κουτάλι
  • σταφίδες – 1 ποτήρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη σε πλούσιο αφρό.
  2. Χτυπάμε το τυρί cottage με μείγμα ζάχαρης-βουτύρου.
  3. Προσθέστε σταφίδες, αυγά, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ σε μια ομοιογενή μάζα. Μείγμα.
  4. Βάζουμε τη ζύμη στη φόρμα, βάζουμε στο φούρνο για 50 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Έτοιμο τυρόπηγμα σε ένα πιάτο

Με γέμιση με στάρπη

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 15.
  • Πιάτα θερμίδων: 306,9 kcal.
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Πώς να μαγειρέψετε αυτό το επιδόρπιο; Τέτοια κέικ από τυρί cottage παρασκευάζονται πολύ γρήγορα, έχουν μια ευχάριστη λεπτή γεύση. Η ζύμη είναι λιπαρή, κορεσμένη και με έντονη γεύση. Κατά το σερβίρισμα, το επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με μαρμελάδα, κρέμες ή σοκολάτα. Το έτοιμο επιδόρπιο με σοκολάτα μπορεί να αντικαταστήσει ένα κέικ ή μια πίτα στο γιορτινό τραπέζι λόγω της ασυνήθιστης γεύσης και του λεπτού αρώματος.

Συστατικά:

Ζύμη:

  • αλεύρι – 2 ποτήρια
  • κακάο σε σκόνη -? Γυαλιά;
  • σκόνη ψησίματος – 2 κουταλιές της σούπας.
  • ζάχαρη – 1 φλιτζάνι
  • γάλα – 1 φλιτζάνι
  • αυγά – 2 τεμ .;
  • αλάτι – μια πρέζα
  • ηλιέλαιο – ? φλιτζάνια.

Πλήρωση:

  • τυρί cottage – 200 g;
  • βανιλίνη – μια πρέζα
  • ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
  • ξινή κρέμα ή κρέμα – 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ανακατέψτε τη σκόνη κακάου και το αλεύρι.
  2. Προσθέστε ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι σε αυτά. Μείγμα.
  3. Προσθέστε γάλα, αυγά και φυτικό λάδι στο μείγμα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, πάρτε τη ζύμη σοκολάτας.
  4. Τρίψτε το τυρί cottage με ζάχαρη, ξινή κρέμα και βανίλια σε ξεχωριστό μπολ έως ότου ληφθεί ένα κρεμώδες μείγμα.
  5. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ζύμη σοκολάτας σε μικρά κουτιά cupcake.
  6. Για τη ζύμη στη μέση, απλώστε 1 κουταλάκι του γλυκού γέμιση με στάρπη.
  7. Γεμίστε τις φόρμες με την υπόλοιπη ζύμη για 2/3.
  8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 30-35 λεπτά.

Κουλουράκια με στάρπη

Σε καλούπια σιλικόνης

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5-6.
  • Πιάτα θερμίδων: 209,8 kcal.
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Τα κέικ με τυρί cottage σε καλούπια σιλικόνης θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα του τσαγιού, εάν πρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα κάποιο είδος επιδόρπιο. Λαμβάνονται με ένα λεπτό ψίχουλο, μια τραγανή κρούστα στην κορυφή. Η προετοιμασία της ζύμης δεν θα πάρει πολύ χρόνο και όλη η διαδικασία ψησίματος θα διαρκέσει περίπου μία ώρα. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη συνταγή με ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και ούτω καθεξής..

Συστατικά:

  • ζάχαρη – 150 g;
  • αλεύρι – 150 g;
  • μπέικιν πάουντερ -? κουταλάκια του γλυκού
  • τυρί cottage – 130 g;
  • αυγά – 2 τεμ .;
  • βούτυρο – 70 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Χτυπάμε το βούτυρο με λίγη ζάχαρη (150 g).
  2. Προσθέτουμε αυγά και τυρί cottage στο βούτυρο με ζάχαρη. Μείγμα.
  3. Ανακατέψτε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ με το μείγμα, παίρνουμε τη ζύμη.
  4. Βάζουμε τη ζύμη σε καλούπια.
  5. Βάζουμε σε ένα ζεστό φούρνο (180 μοίρες) για 25-30 λεπτά.

Έτοιμα cupcakes σε καλούπια σιλικόνης

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου