Κοτολέτες σε αργή κουζίνα: συνταγές με φωτογραφίες

Το περιεχόμενο του άρθρου



Μερικά πιάτα έχουν γίνει τόσο οικεία που κάθε νοικοκυρά θα πρέπει να μπορεί να τα μαγειρεύει. Για παράδειγμα, κοτολέτες: σε κάθε οικογένεια τους αρέσουν τα ξεχωριστά, από κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό ή βόειο κρέας, με τυρί ή αυγό ή λαχανικά. Σε μια τόσο σύγχρονη συσκευή κουζίνας, όπως μια κατσαρόλα, το καθιστά ευκολότερο από ποτέ είναι εύκολο. Απλά πρέπει να θυμάστε μερικές διαφορετικές συνταγές και να τις χρησιμοποιήσετε.

Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες σε αργή κουζίνα

Το πιάτο μπορεί να φτιαχτεί από κρέας, ψάρι, λαχανικά. Η μαγειρική κοτολέτα σε αργή κουζίνα θα αποτύχει ακόμη και χωρίς πρόσθετα εξαρτήματα. Για να τα κάνετε πιο τρυφερά και ζουμερά, προσθέστε muffins εμποτισμένα με γάλα και πλιγούρι βρώμης. Φροντίστε να βάλετε το κρεμμύδι στο γέμισμα. Τα κεφτεδάκια προσφέρονται για γεύση με μπαχαρικά. Θυμηθείτε μερικές συμβουλές:

  1. Αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα, ξηροί καρποί μπορούν να προστεθούν σε κεφτεδάκια καρότου.
  2. Για να κάνετε τον κιμά πιο ζουμερό, βάλτε πολλά κρεμμύδια σε αυτό. Μπορείτε να προσθέσετε στριμμένο λίπος, μαγιονέζα, ξινή κρέμα.
  3. Για να φτιάξετε τα κοτολέτα χρυσά καφέ, τυλίξτε τα σε σιμιγδάλι ή ψωμιά. Το αλεύρι θα κάνει.
  4. Το τηγάνισμα των κοτολέτας σε μια αργή κουζίνα δεν είναι η ταχύτερη διαδικασία, αλλά ουσιαστικά δεν χρειάζεται να παρακολουθούνται.
  5. Θα είναι ευκολότερο να σμιλεύσετε τα κεφτεδάκια με βρεγμένα χέρια. Το γέμισμα είναι προτιμότερο να κρυώσει.

Συνταγές κοτολέτες σε αργή κουζίνα

Η συσκευή είναι καλή στο ότι είναι δυνατό όχι μόνο να τηγανίσουμε τα κεφτεδάκια σε αυτό, αλλά και να το ψήνουμε ή να το ψήνουμε. Μπορείτε εύκολα να βρείτε τη συνταγή για κοτολέτες σε μια αργή κουζίνα από κρέας, ωμά και βραστά λαχανικά και ψάρια. Ένα πιάτο μπορεί να γίνει διαιτητικό ή, αντίθετα, πολύ θρεπτικό. Εξαρτάται από την επιλογή των εξαρτημάτων. Θυμηθείτε μερικές από τις καλύτερες συνταγές και προσπαθήστε να τις εφαρμόσετε..

Για ένα ζευγάρι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 3 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 164 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Τα πλούσια στον ατμό παϊδάκια σε μια αργή κουζίνα που παρασκευάζεται από ένα μείγμα χοιρινού κρέατος και βοείου κρέατος δεν μπορούν να χαρακτηριστούν ως πιάτο διατροφής, αλλά δεν τηγανίζουν, πράγμα που σημαίνει ότι δεν περιέχουν πολλές θερμίδες. Είναι προτιμότερο να παραλάβετε λίγο ελαφρύ πιάτο, για παράδειγμα, βρασμένο ρύζι. Σερβίρετε τα κοτολέτες ζεστά, για ομορφιά, μπορείτε να τα συνθλίψετε με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Διαβάστε πώς να μαγειρεύετε κοτολέτες στον ατμό σε αργή κουζίνα.

Συστατικά:

  • μπαχαρικά, αλάτι
  • χοιρινό – 150 γραμμάρια
  • ψωμιά – 3-4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • βόειο κρέας – 150 g;
  • κρεμμύδι – το μισό κεφάλι?
  • σκόρδο – 4 σκελίδες
  • αυγό – 1 τεμ.
  • μπαγιάτικο καρβέλι – 2 φέτες
  • γάλα – 50-70 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε δύο τύπους κρέατος, κομμένα σε κομμάτια και στρίψτε με ένα μύλο κρέατος. Οι φλέβες και οι ταινίες πρέπει να αφαιρεθούν.
  2. Βάλτε το καρβέλι σε μια βαθιά πλάκα και ρίξτε το γάλα εκεί. Πλένουμε έτσι ώστε η μάζα να βγαίνει ομοιογενής.
  3. Αλέθουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια με σκόρδο με μύλο κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
  4. Βάζουμε στον κιμά τον εμποτισμένο πολτό της φραντζόλας, το κρεμμύδι με το σκόρδο, το αλάτι, την εποχή με μπαχαρικά. Χτυπάμε πρώτα το αυγό σε ξεχωριστή πλάκα και μετά εισάγετε επίσης τη μάζα. Μερικές φορές την κτύπησαν δυναμικά στο τραπέζι.
  5. Ρίξτε μισό λίτρο νερό στη βραστήρα. Τοποθετήστε τη σχάρα ατμού και ενεργοποιήστε την κατάλληλη λειτουργία, έτσι ώστε η συσκευή να αρχίσει να θερμαίνεται.
  6. Με ένα κουτάλι ή τα χέρια, διαμορφώστε τα κεφτεδάκια, ψωμίζοντας ψωμιά. Ξαπλώστε στη σχάρα σε ένα στρώμα.
  7. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Πάρτε την μπίλια και σερβίρετε ζεστά.

Κοτολέτες στον ατμό με λαχανικά σε ένα πιάτο

Τηγανητό

  • Χρόνος μαγειρέματος: 125 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 199 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Τα κοτολέτες σε μια αργή τηγανιτή κουζίνα είναι ακόμη πιο νόστιμα από ό, τι σε ένα τηγάνι. Πολλές νοικοκυρές ανησυχούν ότι τα κεφτεδάκια που μαγειρεύονται στη φωτιά μπορεί να παραμείνουν λίγο υγρά μέσα. Όταν χρησιμοποιείτε multicooker, αυτό αποκλείεται εντελώς. Τα κεφτεδάκια πρέπει να είναι μαλακά και απίστευτα ζουμερά. Θα είναι καλό με βραστές πατάτες και ζυμαρικά.

Συστατικά:

  • κιμά και βόειο κρέας – 750 g;
  • αλάτι, μικρό μαύρο πιπέρι
  • άπαχο λάδι;
  • πιπεριά – 2 μεσαία πολύχρωμα?
  • ψωμιά – 120-140 g;
  • μαϊντανό με άνηθο – ένα μάτσο?
  • σκόρδο – 3 σκελίδες
  • γάλα – μισό ποτήρι
  • ξηρό ψωμί – 5 κομμάτια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε τις κρούστες από το ψωμί, γεμίστε το ψίχουλο με ζεστό γάλα.
  2. Γεμιστό μείγμα με εμποτισμένο ψωμί, αλάτι, θρυμματισμένο σκόρδο, πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
  3. Πιπέρι καθαρό από σπόρους, ουρά. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε σε κρέας. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα.
  4. Σχηματίστε μικρά κομμάτια, ψωμιά το καθένα σε ψωμί.
  5. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο ταψί, βάζουμε μερικά κοτολέτες. Χτυπήστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε κάθε πλευρά στο Baking.

Έτοιμα τηγανητά κοτολέτες

Βόειο κρέας στον ατμό

  • Χρόνος μαγειρέματος: 105 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 12 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 313 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: σπίτι.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Για μια αλλαγή, θυμηθείτε μια άλλη συνταγή για κοτολέτες ατμού σε μια αργή κουζίνα. Είναι φτιαγμένα από κιμά μοσχαρίσιου κρέατος. Σε αυτό, για πικάντικη και για να δώσει μια όμορφη σκιά, προστίθεται λίγο αποξηραμένη πάπρικα. Η γεύση των κοτολέτας με βόειο κρέας στον ατμό σε μια αργή κουζίνα είναι πραγματικά υπέροχη. Αποδεικνύονται ελαφριά, πηγαίνουν με διαφορετικά πιάτα. Οι δίαιτες τείνουν να τρώνε με φρέσκα λαχανικά.

Συστατικά:

  • αλεσμένο βόειο κρέας – 950 γρ.
  • κιμά μαϊντανός – 105 g;
  • κρεμμύδι – 2 κεφάλια
  • πιπέρι, αλάτι
  • αυγά – 2 τεμ .;
  • γάλα – 210 ml
  • μπαγιάτικα ρολά – 4 τεμ.
  • πάπρικα – 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Μουλιάστε τα ρολά με γάλα και μην αγγίξετε για μισή ώρα..
  2. Ανακατέψτε το μαλακό ψωμί με κιμά. Προσθέστε αυγά, χόρτα, κρεμμύδι σε κιμά σε μύλο κρέατος.
  3. Αλατίζουμε τον κιμά, το πιπέρι, πασπαλίζουμε με πάπρικα. Ανακατέψτε καλά, κτυπήστε το αρκετές φορές.
  4. Λιπάνετε το πλαστικό πλέγμα του πολυκουζινιού με φυτικό λάδι.
  5. Με βρεγμένα χέρια, διαμορφώστε τα κεφτεδάκια και τα βάλετε πάνω του.
  6. Ρίξτε λίγο λιγότερο από ένα λίτρο νερό στο μπολ. Βάλτε τη διαδικασία «Steaming».
  7. Τοποθετήστε τη σχάρα με κοτολέτες. Κλείστε το καπάκι, μαγειρέψτε για μισή ώρα.

Κοτολέτες αλεσμένου βοείου κρέατος σε βραστή κουζίνα

Με σάλτσα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 155 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 16 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 306 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: σπίτι.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Η γεύση των κοτολέτας με σάλτσα σε μια αργή κουζίνα είναι νόστιμη. Πρώτα τηγανίζονται και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε σάλτσα ντομάτας, εμποτίζονται σε αυτό. Είναι πολύ τρυφερά, σε αρμονία με διαφορετικά πιάτα. Σύμφωνα με τη συνταγή, συνιστάται η ανάμειξη του κιμά χοιρινού κρέατος με μοσχάρι, αν και μόνο ένα μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Επιλέξτε τα μπαχαρικά για κοτολέτες κατά τη διακριτική σας ευχέρεια, αλλά μην το βάζετε πολύ πικάντικο ώστε να μην διακόπτεται η γεύση του κρέατος.

Συστατικά:

  • χοιρινό – 800 κιλά
  • βόειο κρέας – 700 g;
  • ψωμιά – 180 g;
  • αλάτι, μπαχαρικά
  • αυγά – 3 τεμ .;
  • γάλα – 100 ml.;
  • αλεύρι – 1,5 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • μπαγιάτικο ψωμί – 4 φέτες
  • πάστα ντομάτας – 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • σκόρδο – 3 σκελίδες
  • φυτικό λάδι;
  • νερό – 0,2 l;
  • ξινή κρέμα – 100 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κομμάτια ψωμιού ρίχνουμε γάλα.
  2. Περιστρέψτε και τους δύο τύπους κρέατος σε μύλο κρέατος. Ανακατέψτε με βρεγμένο ψωμί. Προσθέστε αβγά, καρυκεύματα αλάτι. Ανακατέψτε καλά τον κιμά και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
  3. Ενεργοποιήστε το multicooker “Frying”.
  4. Γυρίστε τα μπιφτέκια σας με βρεγμένα χέρια, τυλίξτε τα σε ψίχουλα και τηγανίστε τα και στις δύο πλευρές για 10-12 λεπτά.
  5. Όταν όλα τα κεφτεδάκια τηγανίζονται, βάλτε τα στο μπολ. Ανακατέψτε το νερό με ξινή κρέμα, τοματοπολτό, αλεύρι. Ρίξτε την μπίλια με τη σάλτσα που προκύπτει.
  6. Μαγειρέψτε στο Quenching για ένα τέταρτο της ώρας.

Κοτολέτες σε σάλτσα ντομάτας

Παγωμένος

  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 3 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 346 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: σπίτι.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Δεν είναι απαραίτητο να τηγανίζετε όλα τα μπιφτέκια κιμά σε αργή κουζίνα. Μπορείτε να φτιάξετε πολλά κομμάτια, αλλά μαγειρέψτε όσο χρειάζεται για να γευματίσετε ή να γευματίσετε. Τα υπόλοιπα κενά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο και να τοποθετηθούν στον καταψύκτη. Μετά από λίγο, τα κατεψυγμένα παϊδάκια σε μια αργή κουζίνα μαγειρεύονται στον ατμό. Δεν είναι απαραίτητο να τα φέρετε σε θερμοκρασία δωματίου, να τα βάλετε σε σχάρα και να επιλέξετε τον κατάλληλο τρόπο.

Συστατικά:

  • νερό – 2 ποτήρια
  • κατεψυγμένα κεφτεδάκια – 3 τεμ.
  • φυτικό λάδι – 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Γεμίστε την αργή κουζίνα με νερό και ξεκινήστε αμέσως τη διαδικασία «Steaming» έτσι ώστε να αρχίσει να θερμαίνεται.
  2. Λιπάνετε το πλέγμα με φυτικό λάδι και τοποθετήστε το στο μπολ.
  3. Απλώστε τα κεφτεδάκια. Μαγειρέψτε μισή ώρα.

Παγωμένα παϊδάκια

Λαχανικά στον ατμό

  • Χρόνος μαγειρέματος: 95 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 121 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή.
  • Κουζίνα: σπίτι.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Εάν ακολουθείτε μια χορτοφαγική προσέγγιση στο φαγητό ή ακολουθείτε μια δίαιτα, φροντίστε να μάθετε πώς να φτιάχνετε κοτολέτες λαχανικών στον ατμό σε μια αργή κουζίνα. Η γεύση τους είναι λίγο συγκεκριμένη, αλλά αυτό δεν σταμάτησε ποτέ τους πραγματικούς οπαδούς ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Τα λαχανικά στον ατμό σε μια αργή κουζίνα είναι λίγο γλυκά. Σερβίρετε χωρίς αποτυχία θα πρέπει να είναι ζεστό.

Συστατικά:

  • τεύτλα – 2 μέσο;
  • κρεμμύδι – 2 τεμ.
  • αλάτι – μερικά τσιμπήματα?
  • δαμάσκηνα – 10 τεμ .;
  • πατάτες – 4 τεμ .;
  • καρότα – 2 τεμ .;
  • σουσάμι – 2-3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • σιμιγδάλι – 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίχνουμε τα πλυμένα δαμάσκηνα με βραστό νερό.
  2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε τα καλά Σουρώνουμε το χυμό.
  3. Τα τεύτλα πρέπει επίσης να ξεφλουδίζονται και να τρίβονται με ένα μέσο τρίφτη. Χυμός χυμού.
  4. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
  5. Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά και προσθέστε σιμιγδάλι.
  6. Μαγειρέψτε την πατάτα στο σακάκι της. Αφήστε το να κρυώσει και μετά καθαρίστε το. Τρίψτε τις βραστές πατάτες χοντρά.
  7. Προσθέστε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και πατάτες στον κιμά. Αλάτι, ζυμώνουμε.
  8. Από την εξερχόμενη μάζα, σχηματίστε κοτολέτες. Ψήστε τα με σουσάμι.
  9. Τοποθετήστε τα κενά στη σχάρα. Ρίξτε ένα λίτρο νερού στη μορφή της πολλαπλής κουζίνας. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι στο “Steam cooking” για μισή ώρα.

Κοτολέτες με ατμό λαχανικών

Ατμός κοτόπουλου

  • Χρόνος μαγειρέματος: 185 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 12 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 122 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: σπίτι.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Κοτολέτες ατμού κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα βγαίνουν ελαφριά, περιέχουν λίγες θερμίδες. Μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή για άτομα που τρώνε μόνο διατροφικές τροφές. Τα κεφτεδάκια πρέπει να παρασκευαστούν από άπαχο κρέας, είναι καλύτερο να το φτιάξετε από το στήθος. Το κρέας αναμιγνύεται με πλιγούρι βρώμης, καρότα, κρεμμύδια. Με αυτό το πιάτο, μπορείτε να διαφοροποιήσετε καλά τη διατροφή του παιδιού.

Συστατικά:

  • φιλέτο κοτόπουλου – 1 κιλό
  • φυτικό λάδι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • νιφάδες βρώμης – 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • κρέμα – 100 ml.
  • αυγά – 2 τεμ .;
  • αλάτι, μπαχαρικά
  • καρότα – 2 μέσο;
  • σκόρδο – 1 σκελίδα
  • τόξο – 2 κεφάλια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Προθερμάνετε την κρέμα και απολαύστε το πλιγούρι βρώμης.
  2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Περάστε τα μέσα από το μύλο κρέατος και το κοτόπουλο. Τρίψτε τις πρησμένες νιφάδες με τον ίδιο τρόπο..
  3. Γεμίστε τον κιμά. Προσθέστε τα καρότα σε αυτό, μετά τον καθαρισμό και το τρίψιμο σε ένα τρίφτη.
  4. Λάδι το πλαστικό πλέγμα.
  5. Μορφή προϊόντων με βρεγμένες παλάμες. Βάλτε το στη σχάρα.
  6. Γεμίστε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας με ζεστό νερό. Ρυθμίστε το πρόγραμμα “Steam cooking”. Τοποθετήστε τη σχάρα στην κορυφή. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Κοτολέτες κοτόπουλου

Διατροφή στον ατμό

  • Χρόνος μαγειρέματος: 85 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 12 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 233 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Τα κοτολέτες στον ατμό σε βραστή κουζίνα είναι κατάλληλα όχι μόνο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Είναι χρήσιμα σε όσους έχουν προβλήματα με το στομάχι, τα έντερα. Τα κεφτεδάκια είναι πολύ ελαφριά και νόστιμα, ζουμερά και απαλά. Θα ήταν ωραίο να προετοιμάσετε ένα χρήσιμο πιάτο με χαμηλές θερμίδες για αυτούς. Μπορείτε να μαγειρέψετε φαγόπυρο ή πουρέ πατάτας. Μην βάζετε πάρα πολλά μπαχαρικά σε κοτολέτες, γιατί προκαλούν όρεξη, και αυτό στη διατροφή επηρεάζει μόνο.

Συστατικά:

  • φιλέτο κοτόπουλου – 750 g;
  • πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη
  • κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά – 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • σκόρδο – ένα ζευγάρι γαρίφαλων.
  • αυγά – 2 τεμ .;
  • άμυλο – 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το κρέας πρέπει πρώτα να πλυθεί και στη συνέχεια να περάσει μέσω μύλου κρέατος.
  2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, συνθλίψτε με μια πρέσα και προσθέστε στον κιμά.
  3. Βάλτε αυγά, ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη.
  4. Πασπαλίζουμε τη μάζα με άμυλο και ανακατεύουμε καλά.
  5. Με βρεγμένα χέρια, διαμορφώστε τα κεφτεδάκια και τοποθετήστε τα στη σχάρα.
  6. Ρίξτε περίπου ένα λίτρο ζεστού νερού στη βραστήρα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος ατμού. Εγκαταστήστε τη σχάρα.
  7. Χτυπήστε το καπάκι και μαγειρέψτε το πιάτο περίπου μισή ώρα.

Κοτολέτες ατμού

Λάχανο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 190 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 16 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 121 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: σπίτι.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Το λάχανο στον ατμό σε μια αργή κουζίνα είναι εκπληκτικά νόστιμο και θα προσελκύσει ακόμη και σε εκείνους τους ανθρώπους που δεν τους αρέσουν τα πιάτα λαχανικών. Το μαγείρεμα είναι εύκολο, αν και πολύ καιρό. Σύμφωνα με τη συνταγή, το λάχανο χύνεται πρώτα με ένα μείγμα γάλακτος και πάστα ντομάτας, αλλά αν δεν σας αρέσει το τελευταίο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παρόμοια ποσότητα νερού. Τότε τα κοτολέτα δεν θα έχουν ξινή, αλλά κρεμώδη επίγευση.

Συστατικά:

  • λευκό λάχανο – 1,6 κιλά
  • άπαχο λάδι;
  • γάλα – 1 λίτρο;
  • αλεύρι – 8 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • πάστα ντομάτας – 200 ml.
  • ξηρό άνηθο – 3-4 πρέζα
  • κρεμμύδι – 2 τεμ.
  • αλάτι πιπέρι;
  • αυγά – 2 τεμ .;
  • καρότα – 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Απελευθερώστε το λάχανο από τα πάνω φύλλα, ξεπλύνετε.
  2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
  3. Κόψτε το λάχανο σε μεγάλα κομμάτια.
  4. Ρίχνουμε το με γάλα, προσθέτουμε τοματοπολτό, νερό. Βάλτε στη σόμπα, αφήστε το να βράσει και σβήστε μετά από πέντε λεπτά.
  5. Στραγγίστε και κρυώστε το λάχανο. Στρίψτε το, τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μύλο κρέατος.
  6. Ανακατέψτε με αυγά, άνηθο, αλάτι. Πυκνώνουμε τη μάζα με αλεύρι.
  7. Υγρά κοτολέτα με βρεγμένα χέρια. Βάλτε τα σε πλαστικό πλέγμα.
  8. Στο multicooker, τραβήξτε ζεστό νερό. Εγκαταστήστε τη σχάρα. Ενεργοποιήστε τον ατμό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Κοτολέτες τηγανητού λάχανου

Με πατάτες

  • Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 321 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: σπίτι.
  • Δυσκολία: υψηλή.

Εάν έχετε πολύ λίγο χρόνο, φτιάξτε κοτολέτες με πατάτες σε αργή κουζίνα. Το πιάτο είναι απίστευτα νόστιμο, ικανοποιητικό. Για κάθε μερίδα υπάρχουν μερικά κοτολέτες και πολλές αρωματικές πατάτες βραστές. Μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά στο πιάτο. Το θυμάρι, η αλεσμένη πάπρικα, το δεντρολίβανο, το κόλιανδρο είναι κατάλληλα. Φροντίστε να μάθετε πώς να κάνετε πατάτες με κεφτεδάκια ταυτόχρονα..

Συστατικά:

  • βόειο κρέας – 0,6 κιλά
  • πάστα ντομάτας – 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • κρεμμύδι – 3 τεμ .;
  • ψωμιά – 3-4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • φυτικό λάδι – 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • καρότα – 2 τεμ .;
  • μπαχαρικά, αλάτι
  • Lavrushka – 2 φύλλα;
  • πατάτες – 750 g;
  • αυγά – 2 τεμ .;
  • άμυλο – 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Προετοιμάστε τα προϊόντα. Το κρέας πρέπει πρώτα να πλυθεί και στη συνέχεια να στεγνώσει και να τεμαχιστεί με ένα μύλο κρέατος μαζί με ένα κρεμμύδι.
  2. Εισάγετε τα αυγά στον κιμά, το αλάτι και την εποχή. Προσθέστε άμυλο, ανακατέψτε.
  3. Σχηματίστε τα κεφτεδάκια. Λιπάνετε τη σχάρα πολλαπλής κουζίνας με βούτυρο και τοποθετήστε τα κενά πάνω της..
  4. Ξεφλουδίστε πατάτες, καρότα, κρεμμύδια. Πλύση.
  5. Κόψτε τις πατάτες σε μεσαίους κύβους, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τρίψτε τα καρότα. Βάλτε αυτά τα τρόφιμα σε ένα ταψί. Τηγανίζουμε στο “Ψήσιμο” όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
  6. Ρίχνουμε το φαγητό με νερό, προσθέτουμε τοματοπολτό, δάφνη, σεζόν.
  7. Μαγειρέψτε στο Stew 15 λεπτά.
  8. Ανοίξτε το καπάκι της συσκευής, τοποθετήστε τη σχάρα με κεφτεδάκια. Κλείστε, μαγειρέψτε στον ίδιο τρόπο για άλλη μισή ώρα.

Πατάτα με κεφτεδάκια σε αργή κουζίνα

Νόστιμο χοιρινό

  • Χρόνος μαγειρέματος: 125 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 12 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 385 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: σπίτι.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Εάν θέλετε να φτιάξετε μη ρεαλιστικά νόστιμα κοτολέτα χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή που θα δείτε παρακάτω. Είναι απλό, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να το κάνει. Ένα πιάτο που παρασκευάζεται με την ακόλουθη τεχνολογία είναι μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο. Δεν χρειάζεται τόσο πολύ το μαγείρεμα. Σερβίρετε τα κοτολέτες πρέπει να είναι ζεστά, με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Συστατικά:

  • χοιρινό – 1,5 κιλό
  • σκόρδο – 2 σκελίδες
  • αυγά – 2 τεμ .;
  • αλάτι πιπέρι;
  • μπαγιάτικο λευκό ψωμί – 6 φέτες
  • ηλιέλαιο;
  • λαρδί – 200 g;
  • καρότα – 2 τεμ .;
  • κρεμμύδι – 4 τεμ..

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε το κρέας. Μετακινηθείτε στο μύλο κρέατος. Με τον ίδιο τρόπο, αλέστε το λαρδί χωρίς δέρμα, δύο κρεμμύδια.
  2. Προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο στα κιμά. Αλάτι, ανακατέψτε και αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά.
  3. Ρίξτε λίγο άπαχο λάδι στη βραστή κουζίνα.
  4. Υγρά κοτολέτα με βρεγμένα χέρια. Τηγανίστε τα στο “Ψήσιμο” και στις δύο πλευρές για 10 λεπτά.
  5. Ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα δύο κρεμμύδια και τα καρότα. Ξεπλύνετέ τα. τρίψτε χοντρό το καρότο, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
  6. Διπλώστε τα μαχαιροπήρουνα στο δοχείο πολλαπλής μαγειρικής, καλύψτε με λαχανικά. Ρίξε λίγο νερό.
  7. Κλείστε το καπάκι, ενεργοποιήστε το “Extinguishing” και μαγειρέψτε για 40 λεπτά.

Κοτολέτες τηγανητό χοιρινό με σάλτσα μούρων

Ψάρι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 115 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 283 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Τα τηγανητά ψάρια κέικ σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ ασυνήθιστα με γεύση, ζουμερά και ελαφρώς γλυκά. Παρασκευάζονται από φρέσκο ​​σολομό με λαχανικά, σάλτσα σόγιας και μερικά άλλα προϊόντα. Αυτό το πιάτο είναι εγγυημένο για ελκυστικό σε όλους τους ανθρώπους που λατρεύουν τα θαλασσινά. Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψεις. Τα κοτολέτες πρέπει να τηγανίζονται σε μικρή ποσότητα λαδιού, τοποθετώντας στο κάτω μέρος του μπολ σε ένα στρώμα.

Συστατικά:

  • σολομός (φιλέτο) – 425 g;
  • αποξηραμένη πάπρικα – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • γάλα – 50 ml.
  • αλάτι πιπέρι;
  • αυγό – 1 τεμ.
  • φυτικό λάδι;
  • πράσινα κρεμμύδια – μερικά κλαδιά?
  • σουσάμι – 1 κουταλιά της σούπας
  • ξηρό λευκό καρβέλι – 1 κομμάτι.
  • σάλτσα σόγιας – 1 κουταλιά της σούπας
  • σκόρδο – 1 σκελίδα
  • καρότο – 1 τεμ.
  • κρεμμύδι – 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε τα ψάρια σε μικρούς κύβους.
  2. Ρίχνουμε το ψωμί με γάλα.
  3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο. Πλύση.
  4. Περάστε όλα τα παραπάνω προϊόντα μέσω μύλου κρέατος.
  5. Προσθέστε κιμά, αυγά, σάλτσα σόγιας, αλάτι, πιπέρι στον κιμά. Ζυμώστε καλά.
  6. Ανακατέψτε τους σπόρους σουσαμιού με πάπρικα.
  7. Υγρά κοτολέτα με βρεγμένα χέρια. Ψήστε τα με ένα σουσάμι και καρυκεύματα.
  8. Ρίχνουμε λίγο λάδι στη βραστή κουζίνα. Βάλτε το “Ψήσιμο” και μαγειρέψτε τα κεφτεδάκια για 12-15 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου