Κουάκερ σίτου σε αργή κουζίνα – συνταγές με φωτογραφίες. Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ από κόκκους σιταριού σε μια αργή κουζίνα βήμα προς βήμα

Το περιεχόμενο του άρθρου



Από τους αρχαίους χρόνους, οι Σλάβοι γνώριζαν πλιγούρι σιταριού, τα οποία έτρωγαν τις καθημερινές και τις αργίες, περιλάμβαναν επισκέπτες, πρόσθεσαν βούτυρο, κρέας ή λαχανικά. Σήμερα, τα δημητριακά δεν είναι τόσο δημοφιλή, αλλά αξίζει να διαφοροποιήσουμε τη διατροφή του για να αποκομίσουμε οφέλη. Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε το κουάκερ είναι από κόκκους σιταριού σε μια αργή κουζίνα, η οποία μειώνει το κόστος χρόνου της οικοδέσποινα.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιταριού σε μια αργή κουζίνα

Οι μαγειρεμένοι εύθρυπτοι και αρωματικοί κόκκοι σιταριού είναι πολύ θρεπτικοί, αποκαθιστούν γρήγορα τη δύναμη μετά από μια δύσκολη μέρα και είναι απαραίτητοι για τους σωματικά εργαζόμενους. Περιέχει αργούς υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Αξίζει να το αλλάξετε σε κανονική χρήση, διαφοροποιώντας το με κρέας, στιφάδο, κολοκύθα ή σταφίδες. Το χυλό χωρίς ζάχαρη (με λίπη, μανιτάρια, ψάρι) λαμβάνεται για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και γλυκό – για πρωινό.

Το μαγείρεμα κουάκερ σίτου σε αργή κουζίνα αρχίζει με την επιλογή των προϊόντων και την προετοιμασία τους. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι υπάρχουν δύο ποικιλίες κόκκων σιταριού – Πολτάβα και Artek. Η Πολτάβα είναι ολόκληροι ή χονδροειδείς θρυμματισμένοι κόκκοι και το Artek είναι λεπτά θρυμματισμένα σωματίδια. Για γαρνίρισμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε το Poltava χονδροειδές, γιατί δεν βράζει έως ότου πολτοποιηθεί, διατηρεί τη συνέπεια και το επιθυμητό ιξώδες.

Πώς να μαγειρέψετε κόκκους σιταριού σε μια αργή κουζίνα: πρώτα, ξεπλύνετε τους πλιγούρι, ρίξτε νερό έτσι ώστε το δεύτερο να καλύψει το πρώτο με δύο δάχτυλα και αφήστε το. Αφού εμφανιστούν τα συντρίμμια, αφαιρέστε τα, αδειάστε το περιττό υγρό. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές, και στη συνέχεια τα δημητριακά τοποθετούνται στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, καρυκευμένα με κρέας ή λαχανικά, μπαχαρικά. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε γάλα ή νερό, επιλέγοντας το σωστό από τα προτεινόμενα προγράμματα, εστιάζοντας στον τύπο της πολλαπλής κουζίνας που χρησιμοποιείται.

Κουάκερ σίτου στην αργή κουζίνα του Redmond

Για να φτιάξετε ένα νόστιμο κουάκερ σιταριού σε μια αργή κουζίνα του Redmond, πρέπει να παρατηρήσετε τη σωστή αναλογία – χρειάζεστε δύο ποτήρια νερό ανά ποτήρι δημητριακών. Ξεπλύνετε τους κόκκους, ξεφλουδίστε και απορρίψτε, ρίξτε στο κάτω μέρος του μπολ και πασπαλίστε με βούτυρο και αλάτι. Ρίξτε τρόφιμα με ζεστό γάλα ή νερό, επιλέξτε τη λειτουργία “Ρύζι” ή “Φαγόπυρο”. Ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μισή ώρα, αφού ολοκληρώσετε τη λειτουργία της συσκευής, σκουραρίστε το στιφάδο λίγο περισσότερο με τη λειτουργία “Προθέρμανση”, στη συνέχεια σεζόν με κρέμα και σερβίρετε στο τραπέζι.

Κουάκερ σίτου στη βραστή κουζίνα Polaris

Έχει τα δικά του χαρακτηριστικά του μαγειρέματος κουάκερ σίτου στην αργή κουζίνα Polaris. Το arnautka πρέπει να πλυθεί με ζεστό νερό, να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος του μπολ και να ρίξει γάλα / νερό, σεζόν με λαχανικά ή μανιτάρια. Το χαλαρό κουάκερ παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα Multipovar, όπου επιλέγεται θερμοκρασία 100 βαθμών και χρόνος 20 λεπτών. Αφού περάσει ο χρόνος, η θερμοκρασία μειώνεται στους 80 βαθμούς, ο χρόνος ορίζεται για 35 λεπτά. Δεν αποδεικνύεται χειρότερο από τη σόμπα.

Κουάκερ σίτου στο Panasonic multicooker

Εάν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε το πρωινό το πρωί, τότε η οικοδέσποινα θα βοηθηθεί από κουάκερ σίτου στην κουζίνα Panasonic, μαγειρεμένο με καθυστερημένη λειτουργία εκκίνησης. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε όλα τα συστατικά στο κάτω μέρος του μπολ το βράδυ (είναι καλύτερα να μαγειρέψετε το πιάτο στο νερό γιατί το γάλα μπορεί να κυρτωθεί), κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία “Croup” και την επιθυμητή χρονική περίοδο για την οποία πρέπει να μαγειρευτεί το πιάτο. Μην ξεχάσετε να συνδέσετε τη συσκευή σε πρίζα και το πρωί απολαύστε τη γεύση του νόστιμου φαγητού, το οποίο θα διαρκέσει πολύ.

Συνταγή κουάκερ σίτου πολλών κουζινών

Για το μαγείρεμα παιδικών πιάτων, η συνταγή για χυλό σιταριού σε μια αργή κουζίνα με κρέμα, σταφίδες ή κολοκύθα με κανέλα είναι ιδανική. Είναι καλό να διαφοροποιήσετε ένα γλυκό πιάτο με ζάχαρη, μαρμελάδα ή ένα κομμάτι βούτυρο. Οι ενήλικες θα εκτιμήσουν το κουάκερ σίτου που σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο ή ως ανεξάρτητο πιάτο για το δεύτερο – με κρέας, στιφάδο, μανιτάρια ή λαχανικά. Μπορείτε να συμπληρώσετε τα δημητριακά με οποιαδήποτε μπαχαρικά για γεύση.

Από τις επιλογές χωρίς ζάχαρη, θα ήθελα να σημειώσω την προσθήκη τυριού, το οποίο δίνει στα δημητριακά μια εξαιρετική κρεμώδη γεύση νησιού. Τα μανιτάρια θα δώσουν στο πιάτο πλούσιο σε πρωτεΐνες και τα λαχανικά θα μειώσουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά θα αυξήσουν την αίσθηση του κορεσμού. Οι γλυκές επιλογές μπορούν να βράσουν σε γάλα, να καρυκευθούν με συμπυκνωμένο γάλα, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή μαρμελάδα. Είναι καλό να διακοσμήσετε μια λιχουδιά για πρωινό με ζάχαρη άχνη, φρέσκα φύλλα μέντας και για δείπνο – βασιλικός, γλυκιά πάπρικα ή σπόροι κύμινο.

Συνταγή για χυλό σίτου σε γάλα σε βραστή κουζίνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 136 kcal.
  • Προορισμός: για πρωινό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Η πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: απλή.

Η συνταγή για χυλό σιταριού με γάλα σε μια αργή κουζίνα φαίνεται πολύ απλή, επειδή δεν απαιτεί μακρά προετοιμασία προϊόντων. Απλά πρέπει να ξεπλύνετε τα δημητριακά και να τα ρίξετε με γάλα. Τα υπόλοιπα θα γίνουν από μια έξυπνη συσκευή για τον μάγειρα, η οποία, ως αποτέλεσμα του μαγειρέματος, μοιάζει με λουτρό νερού. Το κουάκερ σίτου με γάλα σε μια αργή κουζίνα θα αποδειχθεί αρωματικό και εύθρυπτο, κατάλληλο για ένα υπέροχο πρωινό για όλη την οικογένεια. Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να θυμάστε τη νεολαία των ενηλίκων και να απολαύσετε τη γεύση του παιδιού..

Συστατικά:

  • κόκκοι σιταριού – 150 g
  • γάλα – 0,55 l;
  • ζάχαρη – 80 g;
  • αλάτι – μια πρέζα
  • βούτυρο – 60 g;
  • φράουλες – 4 τεμ..

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κοσκινίστε τα πλιγούρια μέσα από κόσκινο, αφαιρέστε βότσαλα, σκουπίδια, φλοιό.
  2. Ξεπλύνετε αρκετές φορές με νερό, γεμίστε για πέντε λεπτά σε κατάλληλο δοχείο, στραγγίστε το υγρό.
  3. Βάλτε τους πλιγούρι στο κάτω μέρος του μπολ, σεζόν με βούτυρο, γεμίστε με γάλα, αλάτι.
  4. Περίοδος με μπαχαρικά, μαγειρέψτε στο πρόγραμμα ψησίματος για 40 λεπτά. Ανακατέψτε ενώ μαγειρεύετε.
  5. Αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά, βάλτε τα σε πιάτα.
  6. Κόψτε τις φράουλες σε τέταρτα, διακοσμήστε την επιφάνεια.
  7. Συνιστάται να μετράτε αυστηρά τις αναλογίες έτσι ώστε να υπάρχει αρκετός για τον καθορισμένο αριθμό μερίδων.

Κουάκερ σίτου γάλακτος σε ένα πιάτο

Κουάκερ σίτου με κολοκύθα σε βραστή κουζίνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 3 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 115 kcal.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Η πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: απλή.

Το κουάκερ σίτου με κολοκύθα σε βραστή κουζίνα έχει έντονο κίτρινο χρώμα και παχύρρευστη σύσταση. Για αυτήν, αξίζει να πάρετε μια κολοκύθα μελιού, η οποία έχει μια ευχάριστη γλυκύτητα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να καρυκεύσετε το τελικό πιάτο με ζάχαρη σε μικρότερη ποσότητα. Είναι καλύτερα να εστιάσετε στην προσθήκη βανιλίνης και κανέλας, που θα συμπληρώσουν τη γεύση του πολτού κολοκύθας και θα κάνουν το γεύμα αξέχαστο.

Συστατικά:

  • κολοκύθα – 400 g;
  • κόκκοι σιταριού – ένα ποτήρι
  • γάλα – 4,5 ποτήρια
  • ζάχαρη – 60 g;
  • βανιλίνη – μια τσάντα?
  • βούτυρο – 50 g;
  • αλάτι – 5 g;
  • κανέλα – μια πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τον πολτό σε μεγάλους κύβους.
  2. Διπλώστε με πλυμένα και ξεφλουδισμένα δημητριακά στο κάτω μέρος του μπολ, ρίξτε ζεστό γάλα.
  3. Περίοδος με μπαχαρικά, μαγειρέψτε με τη λειτουργία “Φαγόπυρο” ή “Ρύζι” ώρα.
  4. Όταν σερβίρετε σε μπολ, πασπαλίζετε με κανέλα και βάζετε μια φέτα βούτυρο.

Κουάκερ σίτου και κολοκύθας

Κουάκερ σίτου σε μια αργή κουζίνα στο νερό

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 3 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 105 kcal.
  • Προορισμός: για δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Η πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: απλή.

Το κουάκερ σιταριού σε ένα πολυκουζινάκι στο νερό είναι ένα ευέλικτο πιάτο, το οποίο μετά την παραγωγή μπορεί να ποικίλλει με οποιαδήποτε πρόσθετα. Εάν σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί ως μόνιμο πιάτο, τότε χωρίζουν ξεχωριστά το τηγάνισμα του κρέατος και πασπαλίζονται με τυρί, τηγανητά κρεμμύδια. Όταν χρησιμοποιείτε δημητριακά για επιδόρπιο, προστίθενται κρέμα, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, μέλι και φρέσκα φύλλα μέντας.

Συστατικά:

  • κόκκοι σιταριού – ένα ποτήρι
  • νερό – 4 ποτήρια
  • βούτυρο – 30 g;
  • αλάτι – μια πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε τα δημητριακά έως ότου εξαντληθεί καθαρό ή ημιδιαφανές νερό. Ταξινομήστε, αφαιρέστε τα σκουπίδια, βάλτε σε ένα μπολ.
  2. Αλάτι, γεμίστε με νερό, επιλέξτε το πρόγραμμα “Ψήσιμο”, “Γρήγορο μαγείρεμα” ή “Φαγόπυρο”. Μαγειρέψτε 40 λεπτά.
  3. Σεζόν με βούτυρο, αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά όταν θερμαίνεται.

Κουάκερ δημητριακών σίτου με βούτυρο

Κουάκερ σίτου με κρέας σε βραστή κουζίνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 ώρες.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 127 kcal.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Η πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: απλή.

Το κουάκερ σίτου με κρέας σε μια αργή κουζίνα αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και χρησιμεύει ως εξαιρετικό γεύμα μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά ή μπροστά από αυτό. Δίνει πολλή ενέργεια, αφήνει ένα μακρύ αίσθημα κορεσμού. Είναι ιδανικό να συνδυάσετε κουάκερ με βόειο κρέας, σεζόν με μπαχαρικά zira και άνηθο. Όταν χρησιμοποιείτε καρυκεύματα χοιρινού κρέατος, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε το κύμινο και κουρκούμη και το κοτόπουλο – κάρυ.

Συστατικά:

  • βόειο κρέας – 0,65 kg
  • κόκκοι σιταριού – 2 ποτήρια
  • νερό – 7 ποτήρια
  • κρεμμύδι – 1 τεμ.
  • καρότα – 1 τεμ.
  • zira – μια πρέζα?
  • αλάτι – 5 g;
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι – μια πρέζα.
  • άνηθος – 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε το κρέας, κόψτε σε φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα σε ένα τρίφτη. Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα τηγάνι.
  2. Τηγανίζουμε στη λειτουργία ψησίματος για μισή ώρα. Προσθέστε δημητριακά, μπαχαρικά, γεμίστε με νερό.
  3. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα “Pilaf”, μαγειρέψτε πριν από το σήμα, ανακατέψτε.
  4. Κόβουμε τον άνηθο, πασπαλίζουμε το τελικό πιάτο.
  5. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε λίγο καρότο, ώστε να μην διακόπτεται η γεύση του κρέατος.

Κουάκερ σίτου με κρέας, ξηρούς καρπούς και λαχανικά

Κουάκερ σίτου με στιφάδο σε βραστή κουζίνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 128 kcal.
  • Προορισμός: για δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Η πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: απλή.

Το κουάκερ σίτου με στιφάδο σε μια αργή κουζίνα μαγειρεύει γρηγορότερα από ένα παρόμοιο πιάτο με κρέας λόγω του γεγονότος ότι τα συστατικά του κρέατος είναι ήδη έτοιμα. Απλώς πρέπει να ζεσταθούν, αλλά για μια πιο αρωματική απόλαυση, συνιστάται να τα βάζετε με το κουάκερ. Για να βελτιώσετε τη γεύση, είναι καλό να προσθέσετε τηγανητά κρεμμύδια στο φαγητό, που θα σκιάσει τα αρώματα των προϊόντων και θα τα κάνει ακόμα πιο ορεκτικά.

Συστατικά:

  • κόκκοι σιταριού – 2 ποτήρια
  • χοιρινό στιφάδο – ένα βάζο
  • φυτικό λάδι – 40 ml.
  • κρεμμύδι – 2 τεμ.
  • νερό – 4 ποτήρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι ενεργοποιώντας τη λειτουργία “Fry”, τηγανίζουμε τους δακτυλίους κρεμμυδιού μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε το λαχανικό, απλώστε τα δημητριακά.
  2. Ρίχνουμε σε νερό, σεζόν με μπαχαρικά. Ρυθμίστε τη λειτουργία φαγόπυρου, μαγειρέψτε πριν από το σήμα.
  3. Βάλτε το στιφάδο, το κρεμμύδι, το μείγμα, σιγοβράστε σε θέρμανση για μισή ώρα.
  4. Σερβίρετε με γαρνιρισμένο με ξινή κρέμα και πράσινα κρεμμύδια..

Κουάκερ δημητριακών σίτου με στιφάδο και καρότα

Κουάκερ σίτου σε μια αργή κουζίνα για ένα παιδί

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 136 kcal.
  • Προορισμός: για πρωινό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Η πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: απλή.

Το κουάκερ σίτου σε μια αργή κουζίνα για ένα παιδί πρέπει να είναι νόστιμο και ελκυστικό, ώστε να μπορεί να πάρει αρκετό για μεγάλο χρονικό διάστημα και να πάρει πολλές υγιεινές βιταμίνες, φυτικές ίνες. Η ακόλουθη συνταγή θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς να προετοιμάσετε μια γλυκιά απόλαυση με σταφίδες. Το προκύπτον κουάκερ Artek σε μια αργή κουζίνα είναι αξιοσημείωτο για το ιξώδες, το ευχάριστο άρωμα και την ελκυστική του γεύση. Αντί για σταφίδες, μπορείτε να βάλετε αποξηραμένα βερίκοκα ή ημερομηνίες, σεζόν με μέλι ή την αγαπημένη σας μαρμελάδα.

Συστατικά:

  • κόκκοι σιταριού – ένα ποτήρι
  • βούτυρο – 20 g;
  • ζάχαρη – 40 g;
  • νερό – 3,5 φλιτζάνια
  • σταφίδες – 40 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε σχολαστικά τα δημητριακά, αφαιρέστε το φλοιό, τα συντρίμμια. Ρίχνουμε σε ένα μπολ με βούτυρο, ζάχαρη.
  2. Ρίχνουμε νερό, ρίχνουμε σταφίδες, επιλέξτε τη λειτουργία “Croup”, μαγειρεύουμε για 35 λεπτά. Εάν υπάρχει λειτουργία “Multipovar”, ορίστε το χρόνο σε 35 λεπτά και τη θερμοκρασία σε 100 μοίρες.
  3. Στο τέλος του μαγειρέματος, ανακατεύουμε και μετά θερμαίνουμε για 10 λεπτά.
  4. Για να έχετε μια τραγανή και απαλή υφή, μειώστε στο ήμισυ την ποσότητα νερού.
  5. Εάν είναι επιθυμητό, ​​οι σταφίδες μπορούν να εμποτιστούν ξεχωριστά σε ζεστό νερό και να σερβιριστούν στο στάδιο της τοποθέτησης πιάτων σε πιάτα.

Κουάκερ γλυκού σίτου με φρούτα σε ένα πιάτο

Συμβουλές για αργό μαγείρεμα κουάκερ

Προκειμένου κάθε μάγειρας να κάνει το κουάκερ σίτου σε μια αργή κουζίνα να γίνει μια απλή και ελκυστική διαδικασία, πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες συστάσεις επαγγελματιών:

  • για το μαγείρεμα ενός νόστιμου πιάτου, πάρτε δημητριακά συσκευασμένα σε σακούλες, τα οποία είναι εγγυημένα ότι δεν θα είναι χλιαρά, αλλά θα είναι καθαρότερα.
  • μετά το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να αφήσετε το πιάτο να κρυώσει για λίγα λεπτά ρυθμίζοντας το πρόγραμμα “Προθέρμανση”, ώστε τα αρώματα να ανοίξουν ακόμη καλύτερα.
  • παρατηρήστε τις αναλογίες, χρησιμοποιήστε το κύπελλο μέτρησης που συνοδεύει το multicooker για μετρήσεις.
  • μια υγρή υφή επιτυγχάνεται εάν έξι μέρη νερού μετρηθούν σε ένα μέρος των δημητριακών ·
  • Η εύθρυπτη συνοχή επιτυγχάνεται με το ήμισυ του υγρού με τον ίδιο όγκο δημητριακών.
  • το τελικό πιάτο είναι καρυκευμένο με βούτυρο, ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο.
  • η χρήση μιας κουζίνας πολλαπλής κουζίνας με πίεση θα μειώσει τον χρόνο μαγειρέματος κατά περίπου το μισό, αλλά θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την πίεση και να μην ανοίγετε τη συσκευή όταν μαγειρεύετε το πιάτο.
Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου