Κατσαρόλα ρυζιού – συνταγές με φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα με ρύζι σε φούρνο ή αργή κουζίνα

Το περιεχόμενο του άρθρου



Όχι μόνο οι χώρες της Ανατολής εκτιμούν πραγματικά το ρύζι. Αυτή η καλλιέργεια σιτηρών είναι πολύ δημοφιλής σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Ό, τι μαγειρεύουν από αυτό, πρώτο και δεύτερο μάθημα, φιλί και ακόμη και γλυκά. Μια νόστιμη κατσαρόλα από κουάκερ ρυζιού στο φούρνο ή σε πολυκουζινάκι. Πώς να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο; Μπορείτε να βρείτε την τεχνολογία σε αναλυτικές συνταγές..

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα ρυζιού

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για οποιοδήποτε γεύμα. Ανεξάρτητα από το αν η κατσαρόλα μαγειρεύεται γλυκά ή με κρέας, αποδεικνύεται ικανοποιητική και θρεπτική. Όλα χάρη στα δημητριακά ρυζιού, τα οποία περιέχουν πολύ κάλιο, νάτριο, βιταμίνες Β και άμυλο. Οποιαδήποτε ποικιλία είναι κατάλληλη για ψήσιμο, αλλά θα είναι πιο νόστιμη από τα πιο ακριβά – είναι πιο εύκολο να βράσουν και οι κόκκοι παραμένουν άθικτοι. Ακόμα κι αν έχετε το απλούστερο ρύζι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Η κατασκευή κατσαρολών ρυζιού είναι εύκολη. Βράζουμε τα δημητριακά και μετά βάζουμε σε καλούπι με συνταγογραφούμενα προϊόντα και στέλνουμε στο φούρνο.

Κατσαρόλα ρυζιού σε αργή κουζίνα

Για ένα νόστιμο ψήσιμο, ένα κατσαρόλα είναι ιδανικό. Έχει ειδικές λειτουργίες που σας επιτρέπουν να μαγειρέψετε μια ποικιλία επιλογών. Μια κατσαρόλα ρυζιού σε μια αργή κουζίνα μπορεί να μαγειρευτεί στο πρόγραμμα ψησίματος. Σχεδόν όλα τα μοντέλα αυτών των «βοηθών» της κουζίνας έχουν ένα τέτοιο καθεστώς. Υπάρχουν διάφορες συνταγές κατσαρόλας:

  1. Στην κλασική έκδοση, όλα τα συστατικά είναι προ-τηγανισμένα ή βραστά. Στη συνέχεια, μαγειρεύονται σε πολυκουζινάκι στη λειτουργία “Ψήσιμο”.
  2. Πιο πρωτότυπη επιλογή. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε χοντρό χυλό από ρύζι, χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα “Γάλα χυμού” ή “Krupa”. Στη συνέχεια, τα αυγά και άλλα συνταγογραφούμενα προϊόντα προστίθενται στο κουάκερ. Στη συνέχεια, όλα αυτά ψήνονται σε αργή κουζίνα.

Φούρνος κατσαρόλα στο φούρνο

Είναι ακόμη πιο εύκολο να μαγειρέψετε κατσαρόλα ρυζιού στο φούρνο. Υποχρεωτική σε οποιαδήποτε συνταγή είναι τα δημητριακά βραστά σε γάλα ή νερό, αυγά και ζάχαρη. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα, μανιτάρια και ακόμη και κοτόπουλο. Όλα αυτά απομένουν να τοποθετηθούν σωστά σε ένα ταψί και να διατηρηθούν στο φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά. Μπορείτε να βράσετε το ρύζι σύμφωνα με αυτήν την απλή οδηγία:

  1. Είναι καλύτερα να μετρήσετε την ποσότητα δημητριακών και νερού σε όγκο. Για παράδειγμα, για 1 φλιτζάνι ρύζι, 2 φλιτζάνια υγρό.
  2. Στη συνέχεια, πάρτε ένα ταψί με παχύ τοίχωμα, ένα τηγάνι με καπάκι ή καζάνι.
  3. Ρίχνουμε λίγο λάδι, ρίχνουμε ρύζι και γεμίζουμε με νερό, μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά.

Γλυκιά κατσαρόλα ρυζιού

Συνταγή κατσαρόλας ρυζιού

Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας κατσαρόλας είναι ότι μπορεί να γίνει γλυκό, όπως σε νηπιαγωγείο ή πιο ικανοποιητικό. Στην πρώτη περίπτωση, οι σταφίδες, τα αχλάδια, τα μήλα, οι μπανάνες, τα αποξηραμένα βερίκοκα ή το τυρί cottage είναι επιπλέον συστατικά. Η ξινή κρέμα ή η κρέμα σαντιγί είναι κατάλληλα για σερβίρισμα εδώ. Τα παιδιά σίγουρα θα ενθουσιαστούν με ένα τόσο γλυκό επιδόρπιο. Εάν χρειάζεστε ένα πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, τότε φτιάξτε μια κατσαρόλα με κιμά και ντομάτα. Είναι εξίσου νόστιμο με τυρί, σκόρδο και βότανα. Μπορείτε να επιλέξετε μια συγκεκριμένη συνταγή κατσαρόλας ρυζιού από τα ακόλουθα.

Κατσαρόλα με ρύζι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 122 kcal.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / απογευματινό τσάι.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Μεταξύ των διατροφικών απολαύσεων, η κατσαρόλα τυριού cottage με ρύζι δεν είναι η τελευταία θέση. Αυτά τα συστατικά είναι ιδανικά για το μαγείρεμα μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων. Η κατσαρόλα τους έχει πολύ ευχάριστη γεύση, λεπτή δομή και εκπληκτικό άρωμα. Υπάρχει ένα μυστικό για την προετοιμασία της. Οι λάτρεις των ειδικών πιάτων μπορούν να διαφοροποιήσουν τη γεύση τους με κανέλα και τζίντζερ. Οι μικρές πικάντικες νότες σίγουρα δεν θα είναι περιττές.

Συστατικά:

  • ζάχαρη βανίλιας – για γεύση
  • κανέλα – 1 πρέζα
  • ζάχαρη – 75 g;
  • βούτυρο – 60 g;
  • τυρί cottage – 250 g;
  • αυγό – 2 τεμ .;
  • ρύζι στρογγυλών κόκκων – 150 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε τους κόκκους ρυζιού με τον συνηθισμένο τρόπο, αλλά μην αλατίζουμε το νερό. Στη συνέχεια, στραγγίστε το και αφήστε το χυλό να κρυώσει.
  2. Τα αυγά χωρίζονται σε πρωτεΐνες και κρόκους. Στο τελευταίο προσθέστε ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο.
  3. Οι σκίουροι κτυπήθηκαν χωριστά σε έναν παχύ αφρό.
  4. Προσθέστε κανέλα και ζάχαρη βανίλιας στους κρόκους. Χτυπώντας το μείγμα, εισαγάγετε το τυρί cottage και στη συνέχεια τον σκίουρο με κόκκους ρυζιού.
  5. Μεταφέρετε το μείγμα που προκύπτει στο κάτω μέρος του ταψιού.
  6. Μαγειρέψτε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Φέτα γλυκό τυρί cottage και κατσαρόλα ρυζιού με σταφίδες

Κατσαρόλα ρυζιού με μήλα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 202 kcal.
  • Προορισμός: για πρωινό / μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / απογευματινό τσάι / τσάι.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Ένα άλλο επιδόρπιο που πολλοί ενήλικες θυμούνται με αγάπη είναι μια κατσαρόλα ρυζιού με μήλα. Στο νηπιαγωγείο, όλοι προσβλέπουν σε αυτήν την απόλαυση. Είναι τόσο νόστιμο που αφήνει μέσα σε λίγα λεπτά. Σύμφωνα με την αρχική συνταγή, είναι καλύτερα να πάρετε μήλα λευκής πλήρωσης. Ταιριάζουν στο ρύζι καλύτερα από άλλα. Το ασυνήθιστο άρωμα των προϊόντων δίνει κανέλα. Σε γενικές γραμμές, σχεδόν όλα τα συστατικά της κατσαρόλας είναι χαμηλών θερμίδων, έτσι μπορεί ακόμη και να επιδοθεί στην απώλεια βάρους.

Συστατικά:

  • ζάχαρη – 200 g;
  • νερό – 300 ml.
  • βούτυρο – 100 g;
  • γάλα – 250 ml;
  • μήλα – 500 g;
  • ρύζι – 190 g;
  • κανέλα για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πάρτε μια κατσαρόλα για να ρίξετε γάλα με νερό.
  2. Βράστε τα και προσθέστε ζάχαρη και πλιγούρι ρυζιού. Σιγοβράστε για 12 λεπτά..
  3. Καρυκεύστε το τελικό κουάκερ με μια φέτα βούτυρο.
  4. Ξεπλύνετε τα μήλα με ένα σκληρό σφουγγάρι, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τον πυρήνα τους και κόψτε τις υπόλοιπες φέτες.
  5. Λάδι για ψήσιμο.
  6. Απλώστε το τρίτο μέρος του κουάκερ με το πρώτο στρώμα.
  7. Στη συνέχεια, απλώστε το στρώμα μήλου, πασπαλίζουμε με κανέλα.
  8. Βάλτε ένα άλλο τρίτο του κουάκερ. Τα μήλα και η κανέλα ξανά.
  9. Απλώστε το υπόλοιπο κουάκερ στην κορυφή.
  10. Καλύψτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο, μαγειρέψτε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Γλυκιά κατσαρόλα ρυζιού με μήλα

Φούρνος γλυκιά κατσαρόλα στο φούρνο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 202 kcal.
  • Προορισμός: για πρωινό / μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / απογευματινό τσάι / τσάι.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Θέλετε να ταΐσετε τα μωρά με ρύζι αλλά δεν ξέρετε πώς; Τα περισσότερα παιδιά δεν τους αρέσουν σχεδόν όλοι οι τύποι δημητριακών. Σε αυτήν την περίπτωση, θα αποθηκεύσετε μια κατσαρόλα γλυκού ρυζιού. Έχει μια απλή συνταγή και το πιάτο είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστεί. Υπάρχει ακόμα μια απόχρωση στην τεχνολογία. Πριν προσθέσετε αυγά στα δημητριακά, πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Διαφορετικά, δεν θα πάρετε κατσαρόλα, αλλά κάτι σαν ομελέτα. Τα αυγά μαγειρεύουν από ζεστά δημητριακά.

Συστατικά:

  • σταφίδες – 0,5 κουταλιά της σούπας.;
  • ζάχαρη – 0,25 st.
  • βανίλια – για γεύση
  • στρογγυλό ρύζι – 0,5 κουταλιά της σούπας.;
  • νερό – 1,5 κουταλιά της σούπας.
  • αυγό – 3 τεμ .;
  • βούτυρο – 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε τις σταφίδες, μουλιάστε για μισή ώρα.
  2. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς.
  3. Τοποθετήστε τους πλιγούρι σε ένα τηγάνι, ρίξτε νερό, αφού βράσει, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
  4. Στη συνέχεια, ρίξτε τους κόκκους ρυζιού σε ένα σουρωτήρι, αφήστε να κρυώσει.
  5. Βάλτε τα αυγά σε κρύο χυλό, προσθέστε ζάχαρη και βανίλια, ανακατέψτε.
  6. Εισάγετε μαλακό βούτυρο, ξηρές σταφίδες.
  7. Ανακατέψτε ξανά, βάλτε σε ένα λαδωμένο ταψί.
  8. Ψήνουμε για 40 λεπτά. Κόψτε το τελικό πιάτο σε μερίδες.

Κατσαρόλες με ρύζι φούρνου

Κολοκύθα κατσαρόλα με ρύζι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 91 kcal.
  • Προορισμός: για πρωινό / μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / απογευματινό τσάι / τσάι.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Σε αυτήν τη συνταγή, μια κατσαρόλα ρυζιού κολοκύθας μοιάζει περισσότερο με πίτα. Πλούσια, αρωματική και ελαφρώς γλυκιά γεύση – ικανοποιεί τέλεια την πείνα. Μπορείτε να τον πάρετε στη δουλειά ή να τον στείλετε στο σχολείο με το παιδί σας. Αυτό το κέικ σνακ ταιριάζει απόλυτα. Επιπλέον, χάρη στην κολοκύθα, γίνεται ακόμη πιο χρήσιμη και θρεπτική, αλλά παραμένει χαμηλή σε θερμίδες..

Συστατικά:

  • αλάτι, πιπέρι, βασιλικό – για γεύση.
  • τυρί – 150 g;
  • αυγό – 3 τεμ .;
  • φυτικό λάδι – 2 κουταλιές της σούπας.
  • ξινή κρέμα – 50 g;
  • νερό – 2 κουταλιές της σούπας.;
  • μπαχαρικά για γεύση?
  • κολοκύθα – 400 g;
  • βασιλικό, πιπέρι – για γεύση.
  • πλιγούρι ρυζιού – 0,5 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε τους κόκκους, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για γεύση.
  2. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό, σιγοβράστε σε μια ήσυχη φωτιά για 15 λεπτά.
  3. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε τριμμένη κολοκύθα, ανακατέψτε, αλατίστε με βασιλικό και πιπέρι.
  4. Τρίψτε το τυρί, στείλτε το τρίτο μέρος στο stewpan.
  5. Αλάτι ξινή κρέμα, προσθέστε αυγά σε αυτό, κτυπήστε το μείγμα και στείλτε το στο ρύζι και την κολοκύθα.
  6. Ανακατέψτε ξανά το φαγητό και, στη συνέχεια, μετακινήστε τα σε σχήμα.
  7. Ψήνουμε το πιάτο για 35-45 λεπτά. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι πάλι 180 μοίρες.

Γλυκιά κατσαρόλα ρυζιού κολοκύθας

Ρόζι γάλακτος κουάκερ κατσαρόλα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 3 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 130 kcal.
  • Προορισμός: για πρωινό / μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / απογευματινό τσάι / τσάι.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Κάθε νοικοκυρά είχε μια κατάσταση όταν ένα μικρό κουάκερ έμεινε στο ψυγείο και κανείς δεν το τρώει. Υπάρχει μια επιλογή για να μαγειρέψετε ένα νέο και πολύ νόστιμο πιάτο από αυτό. Για παράδειγμα, μια κατσαρόλα από χυλό γάλα ρυζιού στο φούρνο. Αν και είναι φρεσκομαγειρεμένο είναι επίσης κατάλληλο. Ζεστό ή κρύο, με ή χωρίς μαρμελάδα – σε κάθε περίπτωση, η κατσαρόλα φαίνεται να γλείφει τα δάχτυλά σας. Εάν προσθέσετε λίγο περισσότερη βανίλια, φρούτα, τυρί cottage με λευκά ή σταφίδες, θα πάρετε ένα αρωματικό επιδόρπιο για ζεστό τσάι ή κακάο.

Συστατικά:

  • αλάτι για γεύση
  • κόκκοι ρυζιού – 100 g;
  • γάλα – 400 ml
  • καστανή ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας.
  • βούτυρο – 1 κουταλιά της σούπας
  • κρόκος – 3 τεμ .;
  • ζάχαρη – 120 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε δημητριακά πλυμένα αρκετές φορές σε βραστό γάλα.
  2. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 12 λεπτά
  3. Περίοδος με ζάχαρη, προσθέστε τους διαχωρισμένους κρόκους, ανακατέψτε.
  4. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε με καστανή ζάχαρη.
  5. Βάλτε τη μάζα ρυζιού στο κάτω μέρος.
  6. Μαγειρέψτε στους 170 βαθμούς. Συνιστώμενος χρόνος ψησίματος – 40 λεπτά.

Ρόζι γάλακτος κουάκερ κατσαρόλα

Τυρί cottage και κατσαρόλα ρυζιού όπως στο νηπιαγωγείο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 168 kcal.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / απογευματινό τσάι.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Το καθένα έχει παιδικές αναμνήσεις από πιάτα που σερβίρονται για μεσημεριανό ή απογευματινό σνακ στο νηπιαγωγείο. Τα γλυκά επιδόρπια είναι ένα από τα πρώτα μέρη εδώ. Για παράδειγμα, κατσαρόλα ρυζιού όπως στο νηπιαγωγείο. Μαλακό, ευάερο, γλυκό και τόσο τρυφερό. Με κάθε δάγκωμα, όλο και περισσότερο βυθίζεται στην παιδική ηλικία. Αν ρίξετε επίσης μαρμελάδα στην κορυφή, τότε η λιχουδιά αποδεικνύεται απλά απίστευτα νόστιμη. Για να κάνετε το πιάτο να μοιάζει εντελώς με την επιλογή από την παιδική ηλικία, πρέπει να προσθέσετε σταφίδες και λίγο βούτυρο.

Συστατικά:

  • βανιλίνη – για γεύση
  • ρύζι με στρογγυλούς κόκκους – 1 κουταλιά της σούπας.
  • βούτυρο – 100 g;
  • τυρί cottage – 150 g;
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας.
  • αυγό – 4 τεμ .;
  • γάλα – 2 κουταλιές της σούπας.;
  • σταφίδες – 0,5 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε τα δημητριακά μέχρι το νερό αφού γίνει διαυγές.
  2. Στη συνέχεια γεμίστε το με ζεστό νερό. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
  3. Στραγγίστε το νερό και προσθέστε ζεστό γάλα. Μαγειρέψτε το ένα τέταρτο της ώρας.
  4. Οι πρωτεΐνες και οι κρόκοι χωρίζονται. Στο τελευταίο προσθέστε ζάχαρη με τυρί cottage, κτυπήστε.
  5. Γεμίστε ελαφρώς ψυγμένο χυλό με λάδι, προσθέστε κρόκους.
  6. Στη συνέχεια, εισαγάγετε τις σταφίδες στον ατμό.
  7. Χτυπάμε τα λευκά σε κατάσταση ισχυρού αφρού., Προσθέστε τα προσεκτικά στη μάζα του ρυζιού.
  8. Βάλτε τα πάντα σε φόρμα, στείλτε το για ψήσιμο για 35 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι από 180 έως 200 βαθμούς.

Ένα κομμάτι κατσαρόλα τυρί cottage με ρύζι

Φούρνος και κατσαρόλα κοτόπουλου στο φούρνο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 168 kcal.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / απογευματινό τσάι.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Μια κατσαρόλα ρυζιού και πουλερικών είναι ένα πλούσιο, αλλά σχετικά διαιτητικό πιάτο. Δεν θα είναι κατάλληλο για τσάι, αλλά ως μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο θα είναι πολύ νόστιμο. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα κοτόπουλο με τη μορφή φιλέτου ή στήθους. Αυτά τα μέρη του πουλιού είναι πιο μαλακά, επομένως το πιάτο θα γίνει μαλακό και ευάερο. Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί με κρέας γαλοπούλας. Η αρχή του μαγειρέματος δεν θα αλλάξει.

Συστατικά:

  • ξινή κρέμα – 2 κουταλιές της σούπας.;
  • βούτυρο – 40 g;
  • ένα μείγμα πιπεριών – 0,5 κουταλάκι του γλυκού?
  • κρεμμύδια – 1 τεμ.
  • αυγό – 1 τεμ.
  • τυρί – 200 g;
  • φιλέτο κοτόπουλου – 350 g
  • αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • νερό – 2 κουταλιές της σούπας.;
  • γάλα – 80 ml;
  • κουρκούμη – 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
  • Πλιγούρι ρυζιού Basmati – 1 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τους πλιγούρι εκεί, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Καρυκεύστε το κουάκερ με κουρκούμη, βούτυρο, αλάτι.
  3. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, αφαιρέστε τις μεμβράνες και μετά κόψτε σε μικρά κομμάτια.
  4. Τηγανίζουμε το κρέας σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού, μαγειρέψτε μερικά ακόμη λεπτά.
  5. Χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη για να επεξεργαστείτε το τυρί σε μάρκες.
  6. Πάρτε μια βαθιά πλάκα για να κτυπήσετε τα αυγά, προσθέστε γάλα και ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά.
  7. Λιπάνετε μικρά δοχεία ψησίματος.
  8. Στη συνέχεια βάζουμε στρώματα από λίγο υπόλοιπο ρυζιού, κοτόπουλου και δημητριακών.
  9. Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί και ρίχνουμε τη σάλτσα γάλακτος.
  10. Στείλτε για 30 λεπτά για ψήσιμο στο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Κατσαρόλα κοτόπουλου ρυζιού

Κατσαρόλα καρότου και ρυζιού

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 108 kcal.
  • Προορισμός: για πρωινό / μεσημεριανό γεύμα / δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Η κατσαρόλα ρυζιού και καρότου είναι επίσης μια υγιεινή και νόστιμη εναλλακτική λύση για τα βαριεστημένα σάντουιτς και τα τηγανητά αυγά. Στην κορυφή, έχει μια ευχάριστη χρυσή κρούστα, και μέσα – μια κιτρινωπή τρυφερή σάρκα. Η μυρωδιά του πιάτου δεν είναι καθαρή και ελαφρώς γλυκιά. Μαζί με πλιγούρι ρυζιού και καρότα, περιλαμβάνεται επίσης ένα μήλο με σταφίδες. Αποδεικνύεται ένα πιάτο με έναν αρχικό συνδυασμό λαχανικών, φρούτων και αποξηραμένων φρούτων.

Συστατικά:

  • μήλα – 300 g;
  • καρότα – 200 g;
  • βούτυρο – 100 g;
  • ζάχαρη – 100 g;
  • σταφίδες – 100 g;
  • κόκκοι ρυζιού – 200 g
  • γάλα – 500 ml;
  • κανέλα για γεύση?
  • ζάχαρη βανίλιας – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • αυγό – 3 τεμ..

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βάζουμε το τηγάνι με γάλα στη φωτιά, ρίχνουμε τα πλιγούρια μετά το βράσιμο.
  2. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το χυλό για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
  3. Γεμίστε το τελικό πιάτο με λάδι, προσθέστε τους κρόκους αυγού με βανίλια και ζάχαρη.
  4. Ξεφλουδίστε, πλύνετε, ψιλοκόψτε τα μήλα με καρότα με τρίφτη.
  5. Ξεπλύνετε τις σταφίδες, μουλιάστε για μισή ώρα και, στη συνέχεια, απομακρύνετε την περίσσεια υγρού.
  6. Προσθέστε όλα τα συστατικά στη μάζα του ρυζιού, ανακατέψτε.
  7. Ρίχνουμε τα πάντα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή, μαγειρεύουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

Καρότο ρυζιού καρότου

Ρύζι και αυγό κατσαρόλα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 128 kcal.
  • Προορισμός: για πρωινό / μεσημεριανό γεύμα / δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Μια κατσαρόλα με ρύζι και ένα αυγό υψώνεται πάνω και αποδεικνύεται ευάερο, εάν οι κρόκοι κτυπηθούν ξεχωριστά από τους κρόκους. Αν και αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί για να επιταχυνθεί η διαδικασία. Η ζάχαρη άχνη δίνει μια ευχάριστη γλυκύτητα στο πιάτο. Μπορεί να φτιαχτεί εύκολα στο σπίτι. Πρέπει να αλέσετε την κανονική ζάχαρη σε έναν μύλο καφέ. Το ρύζι χρησιμοποιείται βολικά σε συσκευασμένη μορφή, δηλ. σε σακούλες. Κατά το μαγείρεμα, τέτοια δημητριακά δεν κολλάνε μεταξύ τους και αποδεικνύονται πιο εύθρυπτα.

Συστατικά:

  • γάλα – 400 ml
  • σταφίδες – για γεύση
  • ζάχαρη άχνη – 100 g;
  • αυγό – 2 τεμ .;
  • βανιλίνη – 0,5 φακελάκια
  • αλάτι – 1 πρέζα
  • κόκκοι ρυζιού – 200 g
  • βούτυρο – 70 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί μισό σε νερό και στη συνέχεια ρίξτε ζεστό γάλα.
  2. Μαγειρέψτε σε μια ήσυχη φωτιά για άλλα 10 λεπτά.
  3. Ψύξτε το χυλό, προσθέστε σε αυτό ένα μείγμα χτυπημένων αυγών με ζάχαρη άχνη.
  4. Εισάγετε βανιλίνη, αλάτι, βούτυρο με σταφίδες.
  5. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα στο κάτω μέρος της λαδωμένης μορφής.
  6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Μαγειρέψτε το για 45 λεπτά.

Κατσαρόλα με βάση τα αυγά με σταφίδες

Κατσαρόλα ρυζιού χωρίς αυγά

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 3 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 159 kcal.
  • Προορισμός: για πρωινό / μεσημεριανό γεύμα / δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Υπάρχουν επίσης λιτές συνταγές για τέτοια καλούδια. Για παράδειγμα, μια κατσαρόλα ρυζιού χωρίς αυγά. Οι μπανάνες του δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση και προστίθενται σε δύο μορφές. Τα φρέσκα φρούτα μεταποιούνται σε πουρέ πατάτας και επιπλέον χρησιμοποιούνται αποξηραμένα τσιπ. Μια άλλη πρωτότυπη και win-win επιλογή για σερβίρισμα απλού κουάκερ γάλακτος. Χάρη στο μοσχοκάρυδο, το πιάτο αρχίζει να δίνει ένα ευχάριστο άρωμα ακόμα και όταν ψηθεί.

Συστατικά:

  • τσιπ μπανάνας – 50 g;
  • κόκκοι ρυζιού – 100 g;
  • βούτυρο – 10 g;
  • μοσχοκάρυδο – 1 πρέζα
  • γάλα – 200 ml.
  • νερό – 300 g;
  • μπανάνα – 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίχνουμε τα πλυμένα δημητριακά με νερό, προσθέτουμε γάλα, μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.
  2. Πολτοποιήστε τις ώριμες μπανάνες με ένα πιρούνι ή επεξεργαστείτε με ένα μπλέντερ.
  3. Λιπάνετε το ταψί με λάδι.
  4. Βάζουμε ένα μείγμα πουρέ μπανάνας με δημητριακά ρυζιού στο κάτω μέρος
  5. Γαρνίρετε με μάρκες στην κορυφή, πασπαλίστε με μοσχοκάρυδο.
  6. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να είναι 200 ​​βαθμούς.

Ένα κομμάτι κατσαρόλας από ρύζι

Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα ρυζιού – μυστικά μαγειρικής

Για να κάνετε τη βραστή κατσαρόλα ρυζιού πραγματικά νόστιμη, μπορείτε να πειραματιστείτε με πρόσθετα. Οι τεμαχισμένοι ξηροί καρποί, διάφορα αποξηραμένα φρούτα, κάρδαμο ή κανέλα θα κάνουν το πιάτο πιο γευστικό. Εάν συμπληρώσετε δημητριακά ρυζιού με ζουμερά φρούτα, για παράδειγμα, πορτοκάλια, τότε μετά το κόψιμο θα πρέπει να τα αφήσετε για μερικά λεπτά. Έτσι, τα φρούτα θα εκκρίνουν χυμό, ο οποίος μπορεί να στραγγιστεί. Εάν η ζύμη είναι ακόμα υγρή, προσθέστε αλεύρι. Σερβίρετε το πιάτο με φυσικό γιαούρτι, μέλι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, λούστρο, σάλτσες φρούτων ή μαγιονέζα στην περίπτωση της κατσαρόλας κρέατος.

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου