Λουκάνικα σε σφολιάτα – συνταγές με φωτογραφίες. Πώς να μαγειρέψετε λουκάνικα σε αλατισμένα γλυκά στο φούρνο ή σε μια κατσαρόλα

Το περιεχόμενο του άρθρου



Αυτό το γευστικό ορεκτικό με μια τραγανή κρούστα είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο. Ποιος θα αρνηθεί να φάει ή να φτιάξει φίλους σε πικνίκ με λουκάνικα κρέατος με τραγανή κρούστα και γέμιση τυριού, κέτσαπ, μπαχαρικών; Ζεστό ή κρύο, αυτό το αρτοποιείο δεν θα αφήσει αδιάφορα ούτε παιδιά ούτε ενήλικες, και δεν υπάρχει τίποτα να αμφισβητηθεί: γίνεται απλό.

Πώς να μαγειρέψετε λουκάνικα σε σφολιάτα

Ο παραδοσιακός τρόπος περιλαμβάνει το ψήσιμο στο φούρνο. Άλλες επιλογές για το μαγείρεμα λουκάνικων σε σφολιάτα είναι μια αργή κουζίνα ή ένα τηγάνι. Κατάλληλο για την προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι μια βάση χωρίς μαγιά ή μαγιά, ενώ το σφουγγάρι μπορεί να κατασκευαστεί ανεξάρτητα ή να αγοραστεί. Πρέπει να ξεδιπλωθεί, να κοπεί σε λωρίδες ή τετράγωνα, να πάρει το γέμισμα και να τυλίξει. Το μόνο που μένει είναι ψήσιμο μέχρι να ψηθεί.

Πώς να τυλίξετε λουκάνικο σε σφολιάτα

Ένα ποιοτικό προϊόν κρέατος πρέπει να προετοιμάζεται σωστά: αφαιρέστε το κέλυφος, βράστε ή τηγανίστε. Πριν τυλίξετε το λουκάνικο σε ζαχαροπλαστική, πρέπει να κρυώσει και το κυλιόμενο στρώμα να κοπεί σε λωρίδες. Είναι απαραίτητο να τυλίξετε το προϊόν κρέατος σε σπιράλ, μετακινώντας από τη μία άκρη προς το αντίθετο (το τεμάχιο εργασίας πρέπει να μοιάζει με κουκούλι). Εκτός από την κλασική μέθοδο, μπορείτε να φτιάξετε ένα τετράγωνο με εγκοπές.

Λουκάνικα σε σφολιάτα – συνταγή με φωτογραφία

Τα πλούσια, νόστιμα αρτοσκευάσματα θα είναι εξίσου νόστιμα ζεστά ή κρύα. Ένα λεπτό στρώμα βάσης και το αγαπημένο σας προϊόν κρέατος που προτιμάτε να αγοράσετε είναι το ελάχιστο απαραίτητο προϊόν. Για να διαφοροποιήσετε τη συνταγή λουκάνικου σε σφολιάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον συστατικά ή να πειραματιστείτε με τα κύρια, για παράδειγμα, πάρτε βαυαρικό τυρί. Μπορείτε να τυλίξετε ολόκληρα λουκάνικα κρέατος ή να συνδυάσετε με μαγιονέζα, τουρσιά, κέτσαπ, μπαχαρικά.

Λουκάνικα σε σφολιάτα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 3 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 1430 kcal.
  • Σκοπός: πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι, δείπνο.
  • Κουζίνα: Γερμανικά.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Γιατί να αγοράσετε όταν μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα αρτοσκευάσματα για όλες τις περιπτώσεις στο σπίτι; Για να μαγειρέψετε λουκάνικα σε ζύμη με μαγιά, πρέπει να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να ζυμώσετε, αν και αυτό δεν είναι απαραίτητο – μεταξύ των φαγητών ευκολίας θα βρείτε σίγουρα μια έτοιμη συσκευασία. Αν θέλετε να παίζετε στην κουζίνα, τότε μπορείτε να φτιάξετε πλούσια σπιτικά αρτοσκευάσματα με μια όμορφη χρυσή κρούστα.

Συστατικά:

  • ξηρή μαγιά – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • γάλα – 100 ml;
  • αλεύρι – 200 g;
  • ζάχαρη – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • φυτικό λάδι – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • λουκάνικα κρέατος – 6 τεμ.
  • αυγό (κρόκος) – 1 τεμ..

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Φτιάξτε μια ζύμη: θερμάνετε το γάλα, ρίξτε μαγιά, ζάχαρη. Ανακατέψτε απαλά, καλύπτοντας με μια πετσέτα, αφήστε για ένα τέταρτο της ώρας.
  2. Προσθέστε αλάτι στην πλούσια μάζα ζύμης, ρίξτε φυτικό λάδι, κοσκινίστε το αλεύρι.
  3. Κυλήστε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε σε λωρίδες, τυλίξτε γύρω από το γέμισμα.
  4. Απλώστε τα κενά σε ένα ταψί με περγαμηνή, αφήστε για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, γράσο με κτυπημένο κρόκο, στείλτε στο φούρνο.

Έτοιμα λουκάνικα σε ζύμη με ζύμες

Λουκάνικα σε ζύμη σφολιάτας

  • Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 1910 kcal.
  • Σκοπός: πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι, δείπνο.
  • Κουζίνα: Γερμανικά.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Κάθε κομμάτι αυτής της νόστιμης ζύμης γίνεται πιο εύκολο από μια πίτα ή ένα κουλούρι. Δεν χρειάζεται να αναμειγνύετε με ζύμωμα, μπορείτε να προ-αγοράσετε έτοιμα φύλλα ημιτελών προϊόντων, να τα βάλετε για μακροχρόνια αποθήκευση στον καταψύκτη. Όταν υπάρχει η επιθυμία να φτιάξετε λουκάνικα από τη ζύμη χωρίς μαγιά, θα πρέπει μόνο να πάρετε το πιάτο και να το ξεπαγώσετε. Αυτό το προκαταρκτικό βήμα δεν πρέπει να παραλειφθεί..

Συστατικά:

  • λουκάνικα κρέατος – 8 κομμάτια
  • ημιτελές προϊόν – 1 συσκευασία
  • κρόκος αυγού – 1 τεμ.
  • σουσάμι – για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τυλίξτε κάθε στρώμα, κόψτε σε μεγάλες λωρίδες, τυλίξτε εντελώς το γέμισμα, τσιμπώντας τα άκρα και στις δύο πλευρές.
  2. Βάζουμε όλα τα κενά σε ένα ταψί, γράσο με κτυπημένο κρόκο αυγού, πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  3. Ενεργοποιήστε το φούρνο, ψήστε μέχρι να μαγειρευτούν.

Ψητά λουκάνικα σε σουσάμι

Λουκάνικο στη σφολιάτα στο φούρνο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 3816 kcal.
  • Σκοπός: πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι, δείπνο.
  • Κουζίνα: Γερμανικά.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Φτιάξτε νόστιμα αρτοσκευάσματα για δείπνο και αν έχετε φύγει, πάρτε μαζί την επόμενη μέρα για ένα σνακ – για αυτό είναι χρήσιμη αυτή η απλή συνταγή. Με ελάχιστα διαθέσιμα προϊόντα, το λουκάνικο σε σφολιάτα στο φούρνο αποδεικνύεται ένα καλό σνακ ανάμεσα στα πιάτα του καθημερινού μενού. Αν καταφέρατε να μαζέψετε αγγούρια για το χειμώνα, υπάρχει ένα κορεατικό καρότο ή μια φέτα τυρί, τότε το τελικό ψήσιμο θα είναι τόσο επιτυχημένο που θέλετε πρόσθετα.

Συστατικά:

  • ημιτελές προϊόν – 1 kg
  • προϊόν κρέατος – 16 τεμ .;
  • αγγούρια τουρσί, τυρί, καρότο της Κορέας – για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πασπαλίζουμε τις τελικές πλάκες με αλεύρι, ξεδιπλώνουμε, κόβουμε σε μεγάλα τετράγωνα, κάνουμε δύο κομμάτια.
  2. Βάλτε τη γέμιση στη μέση της βάσης για να δοκιμάσετε. Βάλτε μια άκρη του τετραγώνου με μια εγκοπή στην κορυφή, το δεύτερο στην κορυφή του πρώτου στρώματος, επικαλύπτεται, τσιμπήστε τις άκρες.
  3. Τοποθετήστε σε ένα ταψί, ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180 βαθμούς, ψήστε μέχρι να μαγειρευτούν.

Έτοιμα λουκάνικα σε σφολιάτα σε χαρτί ψησίματος

Λουκάνικα σε μια σφολιάτα σε ένα τηγάνι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 2260 kcal.
  • Σκοπός: πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι, δείπνο.
  • Κουζίνα: Γερμανικά.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Αν και αυτό το πιάτο μοιάζει με θερμίδες με την πρώτη ματιά, αλλά ποιος αρνείται να δοκιμάσει νόστιμα λουκάνικα σφολιάτας; Αυτή η συνταγή έχει μερικά μυστικά μαγειρικής, και η πρώτη απλή τεχνική προβλέπει ότι το κομμάτι εργασίας πρέπει να αναποδογυρίζεται συχνότερα, χωρίς να το αφήνει να καεί. Εάν πρόκειται να φτιάξετε λουκάνικα σε μια ζαχαροπλαστική σε ένα τηγάνι, τότε άλλες συστάσεις δείχνουν ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε πολύ βαθύ λίπος ή λάδι, μην ξεχνάτε να μειώσετε τη θερμότητα.

Συστατικά:

  • λουκάνικα – 12 τεμ.
  • ημιτελές προϊόν – 500 γραμμάρια.
  • φυτικό λάδι – 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τυλίξτε το τελειωμένο στρώμα λεπτά (η ζύμη δεν πρέπει να ταιριάζει κατά το τηγάνισμα), κομμένη σε λωρίδες.
  2. Τυλίξτε τη γέμιση με μια μικρή επικάλυψη.
  3. Ζεσταίνουμε το λάδι (τηγάνισμα), τηγανίζουμε το σνακ.
  4. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε..

Τηγανητά λουκάνικα σε σφολιάτα

Λουκάνικα σε μια ζαχαροπλαστική σε ένα πολυκουζινάκι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 1520 kcal.
  • Σκοπός: πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι, δείπνο.
  • Κουζίνα: Γερμανικά.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Εάν δεν έχετε τη δύναμη να μαγειρέψετε κάτι ξεχωριστό και το περιεχόμενο του ψυγείου αφήνει πολύ να είναι επιθυμητό, ​​τότε αυτή η συνταγή θα έχει. Θα χρειαστεί ένα πακέτο ημιτελούς προϊόντος και μισό κιλό δημοφιλούς λουκάνικου για να φτιάξει λουκάνικα σε ζύμη χωρίς μαγιά. Τα έτοιμα αρτοσκευάσματα θα σας γοητεύσουν με μια τραγανή, ορεκτική εμφάνιση και θα αντιμετωπίσουν τέλεια την πείνα. Δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με το μαγείρεμα, επειδή τα λουκάνικα σε σφολιάτα σε μια πολυκουζινάκι απαιτούν τουλάχιστον ελεύθερο χρόνο.

Συστατικά:

  • ημιτελές προϊόν – 300 g;
  • λουκάνικο κρέατος – 8 τεμ.
  • αυγό – 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεδιπλώστε την αποψυγμένη πλάκα (πάχος 1-2 mm), κόψτε σε λωρίδες πλάτους 5 cm.
  2. Κόψτε το λουκάνικο κρέατος που έχει καθαριστεί από το κέλυφος κατά μήκος, τυλίξτε κάθε μισό και βάλτε σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες.
  3. Ρυθμίστε τη λειτουργία “Ψήσιμο”, περιμένετε μέχρι να είναι έτοιμη.

Έτοιμα λουκάνικα τυλιγμένα σε σφολιάτα σε ένα πιάτο

Λουκάνικα σε σφολιάτα με τυρί

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 2050 kcal.
  • Σκοπός: πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι, δείπνο.
  • Κουζίνα: Γερμανικά.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Η λίστα των προϊόντων για αυτήν τη συνταγή είναι ελάχιστη, επομένως το κόστος ψησίματος είναι μικρό. Εάν αγοράσετε ένα έτοιμο ημιτελές προϊόν σε ένα κατάστημα, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ γρήγορα λουκάνικα σε σφολιάτα με τυρί. Προκειμένου τα γλυκά να έχουν μια λεπτή γεύση, πρέπει να πάρετε το τυρί Suluguni, να κόψετε ή να τρίψετε και στη συνέχεια να αναμίξετε με χτυπημένο ασπράδι αυγού, το οποίο θα βοηθήσει στη στερέωση της γέμισης. Ο κρόκος είναι χρήσιμος για λίπανση στην κορυφή ενός νόστιμου σνακ.

Συστατικά:

  • λουκάνικο – 10 τεμάχια
  • ημιτελές προϊόν – 1 συσκευασία
  • τυρί – 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Roll πλάκες, κομμένες σε λωρίδες.
  2. Βάλτε λουκάνικο, τυρί, τυλίξτε.
  3. Βάλτε ένα ταψί, ανοίξτε το φούρνο, ψήστε.

Λουκάνικα με τυρί σε μια σφολιάτα σε ένα πιάτο

Λουκάνικα στη δοκιμή της έτοιμης σφολιάτας

  • Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 3 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 1140 kcal.
  • Σκοπός: πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι, δείπνο.
  • Κουζίνα: Γερμανικά.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Μια καθολική συνταγή βιαστικά – και μπορείτε να προσφέρετε στους επισκέπτες ρουφηξιά με λουκάνικο σφολιάτας. Αλλά η παραδοσιακή επιλογή, όταν το προϊόν κρέατος είναι τυλιγμένο σε λωρίδες του τελικού προϊόντος, δεν φαίνεται λιγότερο ορεκτικό. Τα λουκάνικα στη ζύμη από την έτοιμη σφολιάτα θα σας βοηθήσουν εάν σχεδιάζετε ένα ταξίδι στη φύση: αυτό το ψήσιμο ακόμη και με ευχαρίστηση θα καταναλωθεί από ένα παιδί και ενήλικες.

Συστατικά:

  • λουκάνικα κρέατος – 6 τεμ.
  • ημιτελές προϊόν – 250 g
  • μαγιονέζα – 2 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε πλάκες, κόψτε σε λωρίδες, γράσα με μαγιονέζα.
  2. Βάλτε τα λουκάνικα κρέατος, τυλίξτε καλά.
  3. Ενεργοποιήστε το φούρνο, βάζετε ένα ταψί με μπιγιέτες, ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.
Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου