Γεμιστές πατάτες – συνταγές με φωτογραφίες. Πώς να μαγειρέψετε πατάτες γεμιστές στο φούρνο ή αργή κουζίνα

Το περιεχόμενο του άρθρου



Ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών πιάτων παρασκευάζεται από πατάτες. Μεταξύ αυτών, μπορεί κανείς να διακρίνει τα γεμιστά λαχανικά, τα οποία αποδεικνύονται νόστιμα, αρωματικά και ικανοποιητικά. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός επιλογών για τη δημιουργία πιάτων και γεμισμάτων για αυτόν. Σερβίρεται ως σνακ ή πλήρες γεύμα, ανάλογα με τις αποχρώσεις της μαγειρικής διαδικασίας..

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πατάτες

Για να μαγειρέψετε γεμιστές πατάτες, αξίζει να επιλέξετε μεγάλους, παρθένους κονδύλους, θα ήταν πιο βολικό να φτιάξετε βάρκες ή ποτήρια από αυτά και η γέμιση θα παραμείνει στη θέση της. Τα προϊόντα για τα «ενθυλάκια» του πιάτου ψιλοκομμένα, μαγειρεύονται εκ των προτέρων, βράζονται ή τηγανίζονται. Μια πατάτα με γέμιση παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους:

  1. Συχνά τα λαχανικά βράζονται με τις στολές τους (στη φλούδα) έως ότου είναι μισά-έτοιμα ή έτοιμα, η φλούδα αφαιρείται. Στη συνέχεια, κάθε κόνδυλος κόβεται στο μισό ή κόβεται το άνω μέρος του, αφαιρώντας τη μέση. Τα καλάθια ή τα ποτήρια που προκύπτουν αφήνονται να γεμίσουν με τη γέμιση, ψήνουμε στο φούρνο, βάζουμε σε μια αργή κουζίνα ή τηγάνι.
  2. Μπορείτε να γεμίσετε ωμά πατάτες. Πρέπει να καθαριστεί αμέσως, να φτιαχτεί σκάφη ή να τεμαχιστεί σε φέτες (φέτες) μέχρι το τέλος και στη συνέχεια να γεμίσει με λαχανικά, προϊόντα κρέατος. Αυτό το πιάτο ψήνεται κυρίως στο φούρνο.

Γεμιστές πατάτες στο φούρνο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 7-8 άτομα.
  • Θερμίδες: 160 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: Δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Εύκολη, νόστιμη και απλή συνταγή για το πώς να φτιάξετε δείπνο – πατάτες γεμιστές στο φούρνο. Οι ακατέργαστοι αποφλοιωμένοι κόνδυλοι μαριναρισμένοι σε λάδι γεμίζονται με κιμά και ψήνονται. Το πιάτο συμπληρώνεται ευνοϊκά από ζουμερές ντομάτες και μια νόστιμη κρούστα από σκληρό τυρί (το ρωσικό τυρί είναι καλό). Το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και βότανα.

Συστατικά:

  • πατάτες – 1 κιλό
  • κιμά χοιρινό – 500 γραμμάρια
  • σκόρδο – 2 σκελίδες
  • κρεμμύδι – 1 κομμάτι
  • ντομάτα – 2 τεμ .;
  • σκληρό τυρί – 200 g;
  • βούτυρο – 50 g;
  • ηλιέλαιο;
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι
  • φρέσκα χόρτα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Η πατάτα ξεφλουδίζεται, πλένεται.
  2. Η μέση κόβεται από κάθε κόνδυλο (παραμερισμένο).
  3. Τα λαχανικά απλώνονται σε ένα βαθύ μπολ, χύνονται με ηλιέλαιο, αλατισμένο, πιπέρι, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο. Όλα αναμιγνύονται καλά, τουρσί για περίπου 20 λεπτά.
  4. Το κρεμμύδι και οι πατάτες σε κενή άλεση αλέθονται σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
  5. Το γέμισμα συνδυάζεται με το μείγμα που προκύπτει, αναμιγνύεται καλά.
  6. Γεμίζονται ποτήρια πατάτας, στη συνέχεια απλώνονται σε ένα ταψί, λιπαίνονται ελαφρά με φυτικό λάδι. Μικρά κομμάτια βουτύρου τοποθετούνται στην κορυφή.
  7. Το πιάτο ψήνεται για 40 λεπτά στους 200 ° C.
  8. Το τυρί τεμαχίζεται σε χοντρό τρίφτη, οι ντομάτες κόβονται σε δαχτυλίδια.
  9. Το τελικό δείπνο βγαίνει από το φούρνο, οι ντομάτες και το τυρί απλώνονται στην κορυφή.
  10. Οι πατάτες φούρνου ψήνονται για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Ψημένες πατάτες

Γεμιστές Πατάτες σε Πολυκουζινάκι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Θερμίδες: 179 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Εάν πρέπει να προετοιμάσετε ένα θρεπτικό, αρωματικό δείπνο σε σύντομο χρονικό διάστημα, τότε οι γεμιστές πατάτες σε μια αργή κουζίνα θα είναι η ιδανική επιλογή. Οι κόνδυλοι είναι μαλακοί και μαλακοί, εμποτισμένοι με χυμό κρέατος. Για αυτό το πιάτο, χρησιμοποιείται κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας, καθώς και σκληρό τυρί και χαβιάρι σκουός (σπίτι ή κατάστημα).

Συστατικά:

  • κόνδυλοι – 6 τεμ .;
  • αλεσμένο κρέας γαλοπούλας – 200 g;
  • χαβιάρι σκουός – 100 g;
  • φτερά πράσινου κρεμμυδιού – 5 τεμ.
  • Ρωσικό τυρί – 50 g;
  • μαγιονέζα – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • ηλιέλαιο – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Η πατάτα ξεφλουδίζεται, κόβεται στα μισά. Ένας πυρήνας αφαιρείται από τον καθένα.
  2. Το κρέας τηγανίζεται σε φυτικό λάδι για περίπου 7 λεπτά.
  3. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια, χαβιάρι, μαγιονέζα απλώνονται στον κιμά. Τα προϊόντα αναμιγνύονται και αλατίζονται..
  4. Τα καλάθια των πατατών γεμίζουν με γέμιση, τοποθετούνται στο μπολ με την πολυκουζινάκι.
  5. Το τριμμένο τυρί χύνεται.
  6. Το πρόγραμμα “Extinguishing” είναι ενεργοποιημένο για μισή ώρα.
  7. Το δεύτερο πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι με ξινή κρέμα και βότανα.

Πατάτες γεμιστές με κιμά

Γεμιστές πατάτες σε ένα τηγάνι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Θερμίδες: 110 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: Δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Πολύ νόστιμα, αρωματικά και θρεπτικά λαμβάνονται γεμιστές πατάτες σε ένα τηγάνι. Μπορείτε να κάνετε δείπνο με κάθε κιμά, να προσθέσετε άλλα λαχανικά, τοματοπολτό, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και καρυκεύματα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μεγάλους κόνδυλους, ώστε να είναι πιο βολικό να τα γεμίζετε. Το τηγάνι συχνά αντικαθίσταται με stewpan ή καζάνι. Όλα τα προϊόντα πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων για να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος..

Συστατικά:

  • αλεσμένο βόειο κρέας – 350 γρ.
  • κρεμμύδι – 2 τεμ.
  • πατάτες – 1 κιλό
  • καρότο – 1 τεμ.
  • πάστα ντομάτας – 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
  • σκόρδο – 2 δόντια.
  • αλάτι πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Οι κόνδυλοι ξεφλουδίζονται, κόβονται.
  2. Ο πυρήνας αφαιρείται προσεκτικά από τα μισά με ένα μαχαίρι.
  3. Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, αναμεμιγμένο με κρέας, τα προϊόντα αλατίζονται, πιπέρι και ανακατεύονται καλά..
  4. Τα σκάφη πατάτας γεμίζονται με την προκύπτουσα γέμιση, απλώνονται σε τηγάνι ή στιφάδο.
  5. Στη συνέχεια γεμίζουν με ζεστό νερό στο μισό.
  6. Το πιάτο βράζει και στη συνέχεια μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά κάτω από κλειστό καπάκι.
  7. Το δεύτερο κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους, τα καρότα τρίβονται.
  8. Τα κρεμμύδια τηγανίζονται ελαφρά σε φυτικό λάδι, προστίθεται καρότο. Τα λαχανικά περνούν μαζί για περίπου 3 λεπτά.
  9. Επάνω με τοματοπολτό, προσθέστε λίγο νερό, αλάτι.
  10. Οι βραστές πατάτες χύνονται με το μείγμα. Το πιάτο θα αφαιρεθεί από τη φωτιά μετά από 15 λεπτά.

Γεμιστές πατάτες με κιμά και ξινή κρέμα σε καζάνι πριν το μαγείρεμα

Συνταγή γεμιστής πατάτας

  • Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 10 άτομα.
  • Θερμίδες: 230 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: Δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένας άλλος τρόπος για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και απλό δείπνο είναι μια συνταγή για το μαγείρεμα γεμιστών πατατών σε μια αργή κουζίνα. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι η ευελιξία, είναι ταυτόχρονα πιάτο και κρέας. Τα λαχανικά είναι κορεσμένα με χυμούς και αποκτούν ένα απίστευτα γευστικό άρωμα. Μοσχοκάρυδο σε γεμισμένους κόνδυλους.

Συστατικά:

  • κιμά (χοιρινό ή βόειο κρέας) – 300 g
  • κρεμμύδια – 3 τεμ .;
  • πατάτες – 15 τεμ .;
  • αλεσμένο μοσχοκάρυδο -? κουταλάκι του γλυκού
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το αλεσμένο κρέας αναμιγνύεται με κρεμμύδια, ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους. Αλατισμένο, πιπέρι, πασπαλισμένο με μοσχοκάρυδο.
  2. Η πατάτα ξεφλουδίζεται. Μια αυλάκωση κόβεται προσεκτικά σε κάθε κόνδυλο, ο οποίος εκτείνεται σε κυκλική κίνηση. Τα τοιχώματα και το κάτω μέρος του λαχανικού πρέπει να είναι μέτρια λεπτά.
  3. Ένα μικρό κομμάτι κόβεται στο κάτω μέρος της πατάτας για να κάνει τα κύπελλα σταθερά.
  4. Οι κόνδυλοι γεμίζουν με κιμά, το οποίο είναι καλά γεμισμένο.
  5. Ένα μικρό φυτικό λάδι χύνεται στο μπολ πολλαπλών κουζινών. Τα γεμιστά λαχανικά απλώνονται σε ένα στρώμα, γεμισμένο με νερό στο μισό.
  6. Η λειτουργία κατάσβεσης ξεκινά για 1 ώρα.
  7. Η πατάτα με το γέμισμα είναι έτοιμη.

Γεμιστή πατάτα ψητή σε σάλτσα

Πατάτα γεμιστή με μπέικον

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 ώρες.
  • Μερίδες ανά δοχείο: 3-4 άτομα.
  • Θερμίδες: 202 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: μεσημεριανό.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ξεχωριστό για μεσημεριανό γεύμα ή να κάνετε ένα ενδιαφέρον σνακ, τότε οι πατάτες γεμιστές με μπέικον είναι ιδανικές για αυτούς τους σκοπούς. Ένα αρωματικό, ικανοποιητικό πιάτο με νόστιμη τραγανή κρούστα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Εάν ακολουθήσετε την αναλυτική συνταγή που προτείνεται παρακάτω, η απόλαυση θα κατακτήσει από το πρώτο κομμάτι.

Συστατικά:

  • πατάτες – 5-6 κομμάτια.
  • μπέικον – 200 g;
  • τυρί – 70 g;
  • κρόκοι αυγών – 2 τεμ.
  • βούτυρο – 60 g;
  • άνηθος – 1 μάτσο
  • αλάτι, μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  2. Ξεπλύνετε καλά το κύριο προϊόν, στεγνώστε.
  3. Τρίβουμε τη φλούδα με ηλιέλαιο και αλάτι.
  4. Στείλτε τους κονδύλους για ψήσιμο για 1,5 ώρα.
  5. Ζάρια το μπέικον, τηγανίζουμε λίγο.
  6. Ψύξτε τις έτοιμες πατάτες φούρνου, κόψτε στα μισά με ένα μαχαίρι, αφαιρέστε τον πυρήνα.
  7. Συνδυάστε τη σάρκα με μπέικον, βούτυρο και κρόκους, ανακατέψτε καλά.
  8. Γεμίστε τα σκάφη, πασπαλίστε με τυρί, τριμμένο.
  9. Βάλτε το πιάτο στο φούρνο για 8-10 λεπτά.
  10. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
  11. Πατάτα γεμιστή σερβίρεται σε ζεστό τραπέζι.

Πατάτα ψητή γεμάτη με μπέικον και τυρί

Πατάτες με γέμιση

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Θερμίδες: 350 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: μεσημεριανό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Οι βάρκες πατάτας με γέμιση και σάλτσα μπεσαμέλ είναι κατάλληλες για καθημερινό οικογενειακό δείπνο ή θα είναι ένα καλό σνακ στο γιορτινό τραπέζι. Το αυθεντικό πιάτο διακρίνεται για την εξαιρετική γεύση και το γοητευτικό του άρωμα. Η συνταγή χρησιμοποιεί κοτόπουλο, λαχανικά και συστατικά για τη σάλτσα. Έκπληξη και ευχαρίστηση συγγενών και επισκεπτών με ένα ορεκτικό μαγειρικό αριστούργημα.

Συστατικά:

  • φιλέτο κοτόπουλου – 1 τεμ.
  • πατάτα – 6 κόνδυλοι;
  • ντομάτα – 1 τεμ .;
  • κρεμμύδι – 1 κεφαλή
  • πιπεριά σαλάτας – 1 τεμ.
  • πράσινο κρεμμύδι – 4 τεμ.
  • φυτικό λάδι – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • τυρί – 100 g;
  • φρέσκα χόρτα – ένα μάτσο?
  • αλάτι πιπέρι.

Για σάλτσα μπεσαμέλ:

  • αλεύρι – 50 g;
  • γάλα – 750 ml;
  • βούτυρο – 40 g;
  • άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το κρέας μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί.
  2. Η πατάτα βράζεται επίσης (μαζί με τη φλούδα), ξεφλουδίζεται.
  3. Η σάλτσα ετοιμάζεται. Το αλεύρι τηγανίζεται ελαφρά στο βούτυρο, εισάγεται λίγο γάλα (συνεχώς ανακατεύεται).
  4. Οι κόνδυλοι κόβονται κατά μήκος, οι βάρκες κατασκευάζονται από αυτούς.
  5. Κοτόπουλο, κρεμμύδι, πιπεριά, ντομάτα ψιλοκομμένο, αλατισμένο, πιπέρι.
  6. Στη συνέχεια, αυτά τα συστατικά της γέμισης τηγανίζονται σε φυτικό λάδι για περίπου 7 λεπτά. Προστίθενται χόρτα και πράσινα φτερά κρεμμυδιού. Όλα αναμειγνύονται.
  7. Τα σκάφη γεμίζουν με γέμιση.
  8. Η σάλτσα χύνεται σε ένα ταψί, οι πατάτες απλώνονται στην κορυφή.
  9. Πιάτο πασπαλισμένο με τυρί, ψιλοκομμένα βότανα.
  10. Τα σκάφη ψήνονται για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Ψητά πατάτα με γέμιση

Πατάτες γεμιστές με φούρνο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Θερμίδες: 115 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: Δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα νόστιμο, απλό και θρεπτικό δείπνο που γίνεται γρήγορα είναι το όνειρο πολλών νοικοκυρών. Μεταξύ ενός μεγάλου αριθμού συνταγών για το μαγείρεμα, ξεχωρίστε τις πατάτες γεμιστές με αλουμινόχαρτο. Τα προϊόντα για ένα πιάτο είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα, η δημιουργία του διαρκεί λίγο χρόνο και απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια. Ως συνοδευτικό, μια σαλάτα λαχανικών ή τουρσί είναι τέλεια.

Συστατικά:

  • πατάτες – 4 τεμ .;
  • ζαμπόν – 200 g;
  • βούτυρο – 100 g;
  • σκόρδο – 2 σκελίδες
  • άνηθος – 1 μάτσο
  • άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε καλά τους κονδύλους, βράστε.
  2. Φτιάξτε σάλτσα σκόρδου: ελαφρώς λιωμένο βούτυρο, συνδυάστε με ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο άνηθο. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι. Ψύξτε το μείγμα.
  3. Τυλίξτε τις πατάτες κομμάτι κομμάτι με αλουμινόχαρτο, ψήστε στο φούρνο ή στη σχάρα για 15 λεπτά.
  4. Στη συνέχεια κόψτε το στη μέση, κρυώστε, αφαιρέστε τον πολτό έτσι ώστε να πάρετε καλάθια.
  5. Λιπάνετε τις εσοχές με σάλτσα σκόρδου.
  6. Ζάρια ζαμπόν, ανακατέψτε με τριμμένο τυρί και πολτό πατάτας.
  7. Διανείμετε τη γέμιση στα σκάφη. Τυλίξτε ξανά κάθε μισό σε αλουμινόχαρτο, ψήστε για 8 λεπτά στους 180 ° C.

Ζαμπόν με ζάρια

Μανιτάρια γεμιστές πατάτες

  • Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5-6 άτομα.
  • Θερμίδες: 116 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο είναι οι πατάτες γεμιστές με μανιτάρια. Αρωματικό, λεπτό και πολύ νόστιμο πιάτο αφήνει μόνο θετικές εντυπώσεις. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φρέσκα champignons (ή άλλα μανιτάρια), μεγάλες πατάτες, σκληρό τυρί και λιπαρή σπιτική κρέμα. Ο φούρνος θερμαίνει έως και 180 βαθμούς εκ των προτέρων.

Συστατικά:

  • πατάτα – 6 τεμ .;
  • μανιτάρια – 300 g;
  • κρέμα – 80 g;
  • εξευγενισμένο λάδι – 30 ml.
  • τυρί – 50 g;
  • βούτυρο – 30 g;
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα μανιτάρια τεμαχίζονται, τηγανίζονται σε φυτικό λάδι μέχρι να εξατμιστεί ο χυμός.
  2. Οι κορυφές κόβονται από τους κόνδυλους, αφαιρείται η μέση και το κάτω μέρος κόβεται ελαφρώς για σταθερότητα.
  3. Οι πατάτες βράζονται για περίπου 5 λεπτά. Μετά την ψύξη, λιπαίνεται με βούτυρο από μέσα, ξεκινά με μανιτάρια, άλατα και πιπεριές.
  4. Τα καλάθια απλώνονται σε ένα ταψί, χύνονται με κρέμα και πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί.
  5. Το πιάτο μαγειρεύεται για 30 λεπτά.

Ψητά κατοπέλια γεμιστά με μανιτάρια

Γεμιστές πατάτες με κιμά

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4-5 άτομα.
  • Θερμίδες: 123 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: Δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Γεμιστές πατάτες στο φούρνο με κιμά – ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο. Αυτό το υπέροχο δείπνο είναι υπέροχο για μια μεγάλη οικογένεια ή μια ομάδα φίλων. Κανείς δεν θα παραμείνει πεινασμένος και η επίγευση θα παρακαλώ. Αυτή η συνταγή είναι ασυνήθιστη, όχι μόνο το κρέας και τα λαχανικά είναι μεταξύ των συστατικών. Οι φακές προστίθενται στον κιμά, γεγονός που καθιστά το πιάτο ξεχωριστό και πιο θρεπτικό.

Συστατικά:

  • βόειο κρέας – 400 g;
  • πατάτες – 800 g;
  • φακές – 100 g;
  • σάλτσα ντομάτας – 30 g;
  • κρεμμύδια – 1 τεμ..,
  • άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Οι κόνδυλοι πατάτας βράζονται, ψύχονται και ξεφλουδίζονται.
  2. Κόβονται κατά μήκος σε 2 μέρη, ο πολτός αφαιρείται.
  3. Το κρέας στρίβεται σε μύλο κρέατος με κρεμμύδια.
  4. Οι φακές προστίθενται στον κιμά, όλα είναι καλά αναμεμειγμένα.
  5. Τα σκάφη γεμίζουν με γέμιση με τσουλήθρα, τοποθετημένα σε ένα βαθύ ταψί.
  6. Η σάλτσα ντομάτας αναμιγνύεται με νερό, οι πατάτες χύνονται με αυτό το μείγμα.
  7. Το πιάτο ψήνεται για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς με το καπάκι κλειστό.

Πατάτες γεμιστές με κιμά με σάλτσα μανιταριού σε ένα πιάτο

Πατάτες γεμιστές με λαχανικά

  • Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4-6 άτομα.
  • Θερμίδες: 78 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: Δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Ως σνακ ή ξεχωριστό ανεξάρτητο πιάτο, οι πατάτες γεμιστές με λαχανικά είναι υπέροχες (συνταγή με φωτογραφία). Τα λαχανικά πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους ή ελαφρώς μικρότερα, ιδανικά επιμήκη. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι κορεσμένα με χυμούς, αρώματα όσο το δυνατόν περισσότερο, γίνονται πολύ τρυφερά και παράλογα νόστιμα. Αυτή η συνταγή αναφέρεται σε χαμηλές θερμίδες, θα εκτιμηθεί από τους διαιτολόγους..

Συστατικά:

  • κολοκυθάκια – 1 τεμ.
  • πατάτες – 8 τεμ .;
  • ντομάτα – 1 τεμ .;
  • μελιτζάνα – 1 τεμ.
  • σκληρό τυρί – 50 g;
  • ξινή κρέμα – 200 ml.
  • αλάτι πιπέρι;
  • πρασινάδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και στραγγίξτε τα λαχανικά.
  2. Ζάρια τους.
  3. Τρίψτε το τυρί με τρίφτη.
  4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτά.
  5. Αφαιρέστε τον πυρήνα από την πατάτα, γεμίστε τον.
  6. Βάζουμε τα γεμιστά λαχανικά σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε νερό μέχρι τη μέση.
  7. Σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα..

Πατάτες γεμιστές με λαχανικά

Πατάτες γεμιστές με κρέας

  • Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8-10 άτομα.
  • Θερμίδες: 104 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Πατάτες γεμιστές με κρέας, ψημένες στο φούρνο – αυτή η απίστευτα νόστιμη απόλαυση σίγουρα θα διακοσμήσει το τραπέζι των διακοπών. Η οικοδέσποινα, που αποφασίζει να το κάνει, είναι εγγυημένη θετικές και ενθουσιώδεις κριτικές. Για ένα μαγειρικό αριστούργημα, θα πρέπει να αγοράσετε φρέσκο ​​χοιρινό και ρουστίκ λιπαρή ξινή κρέμα (μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα). Αξίζει να προσθέσετε αρωματικά βότανα, μπαχαρικά.

Συστατικά:

  • κύριο λαχανικό – 15 τεμ .;
  • χοιρινό μπαμπού – 250 g;
  • ξινή κρέμα – 50 g;
  • βούτυρο – 50 g;
  • κρεμμύδι – 1 τεμ.
  • πάστα ντομάτας – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι
  • Προβηγκιακά βότανα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Η πατάτα ξεφλουδίζεται, ο πολτός κόβεται από αυτό έτσι ώστε να λαμβάνονται οι κύλινδροι.
  2. Στη συνέχεια βράζεται μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό (περίπου 10 λεπτά).
  3. Ο κιμάς παρασκευάζεται με κρεμμύδια. Προστέθηκαν αλάτι, πιπέρι, βότανα.
  4. Οι κόνδυλοι γεμίζουν με γέμιση, απλώνονται σε ένα ταψί σε ένα στρώμα.
  5. Οι πατάτες χύνονται με σάλτσα: ξινή κρέμα, πάστα τομάτας, λιωμένο βούτυρο και αλάτι.
  6. Το πιάτο ψήνεται για 30 λεπτά.

Πατάτες γεμιστές με κρέας και τυρί

Γεμιστές πατάτες φούρνου με ζαμπόν και τυρί

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 30 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Θερμίδες: 168 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: μεσημεριανό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Εύκολο στην προετοιμασία, πλούσιο δεύτερο – πατάτες με ζαμπόν και τυρί. Αν τα μαγειρέψετε αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, θα πάρετε ένα εκπληκτικά μαλακό, νόστιμο, αρωματικό και όμορφα διακοσμημένο πιάτο. Το ζαμπόν του δίνει θρεπτικότητα και κομψότητα και το τυρί είναι υπεύθυνο για την πικάντικη επίγευση και το νόστιμο φλοιώδες φλοιό. Ο φούρνος θερμαίνεται αμέσως στους 250 βαθμούς.

Συστατικά:

  • ζαμπόν – 200 g;
  • πατάτες – 8 κόνδυλοι;
  • τυρί – 150 g;
  • τόξο -; κεφάλια
  • ξινή κρέμα – 200 g;
  • φρέσκα χόρτα
  • μπαχαρικά, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Οι κόνδυλοι βράζουν με φλούδα, δροσερό, ξεφλουδίζουν.
  2. Κάθε κόβεται σε δύο μισά, ο πολτός αφαιρείται από το καθένα.
  3. Το ζαμπόν και το κρεμμύδι κόβονται σε μικρούς κύβους, τα πράσινα ψιλοκομμένα, το τυρί αλέθεται με τρίφτη.
  4. Τα συστατικά αρωματίζονται με ξινή κρέμα, ανάμεικτα, αλατισμένα, καρυκεύματα.
  5. Σκάφη γεμιστά.
  6. Ψήθηκε για περίπου 30 λεπτά.

Ζαμπόν και τυρί ψητή μισή πατάτα

Τυρί γεμιστή πατάτα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2-4 άτομα.
  • Θερμίδες: 174 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Πατάτες φούρνου γεμιστές με τυρί και ψημένες στο φούρνο – ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι. Ακόμη και για αρχάριους μαγειρικούς ειδικούς με ελάχιστες δεξιότητες, το κύριο πράγμα είναι να τηρήσετε τη συνταγή. Αρωματικά, ζουμερά σκάφη με ζουμερό, λεπτό γέμισμα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Σερβίρονται ως πιάτο ή ξεχωριστό κυρίως πιάτο..

Συστατικά:

  • πατάτες – 4 τεμ .;
  • γάλα – 100 ml;
  • τυρί – 200 g;
  • κρέμα – 200 ml
  • πράσινα ψιλοκομμένα κρεμμύδια – μια χούφτα?
  • βούτυρο – 70 g;
  • αλάτι πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε καλά τους κονδύλους, τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
  2. Ψήνουμε στο φούρνο (περίπου μία ώρα, μέχρι να μαλακώσει). Δροσερός.
  3. Κόψτε την πατάτα στο μισό, αφαιρέστε τη μέση από κάθε μία.
  4. Βάλτε τον πολτό σε ξεχωριστό δοχείο. Συνδυάστε με τριμμένο τυρί (αφήστε λίγο), κρέμα, γάλα και ψιλοκομμένα βότανα.
  5. Χτυπάμε τα συστατικά με ένα μίξερ, αλατίζουμε και πιπέρι.
  6. Γεμίστε τα σκάφη σφιχτά, πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί.
  7. Ψήνουμε το πιάτο μέχρι να σχηματιστεί μια νόστιμη κρούστα.

Πατάτα με γέμιση τυριού

Πατάτες γεμιστές με ρέγγα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Θερμίδες: 153 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: μεσημεριανό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Όταν πρέπει να καταλάβετε γρήγορα ένα σνακ για τους επισκέπτες, μπορείτε να φτιάξετε πατάτες γεμιστές με ρέγγα. Τα σκάφη θα είναι η διακόσμηση ενός εορταστικού γεύματος και οι φίλοι σίγουρα θα ρωτήσουν πώς να μαγειρέψουν τόσο νόστιμα. Εκτός από τα κύρια συστατικά (πατάτες και ρέγγα), θα χρειαστείτε σπιτική ξινή κρέμα λίπους, σκληρό τυρί, μεγάλα κρεμμύδια και λίγο φυτικό λάδι.

Συστατικά:

  • φιλέτο ρέγγας – 200 g;
  • πατάτα – 4 τεμ .;
  • ξινή κρέμα – 30 g;
  • σκληρό τυρί – 40 g
  • κρεμμύδια – 1 τεμ.
  • ηλιέλαιο – 30 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το κύριο λαχανικό ξεφλουδίζεται, βράζεται μέχρι να μαλακώσει.
  2. Κάθε κόνδυλος χωρίζεται σε 2 μέρη, από τα οποία αφαιρείται ο πολτός.
  3. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι.
  4. Ο αφαιρεθείς πυρήνας και τα ψάρια ψιλοκομμένα, συνδυάζονται με κρεμμύδι και ξινή κρέμα.
  5. Τα σκάφη γεμίζουν με το μείγμα, πασπαλίζονται με τυρί, τριμμένα.
  6. Το ορεκτικό ψήθηκε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βραστές πατάτες με γέμιση ρέγγας

Γεμιστές γεμιστές πατάτες

Οι πατάτες μπορούν να γεμιστούν με απολύτως οποιαδήποτε συστατικά, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Μερικές φορές παραμένουν διαφορετικά προϊόντα στο ψυγείο, ειδικά μετά τις διακοπές, είναι ιδανικά για γέμιση. Ο κιμάς στις πατάτες μπορεί να είναι λαχανικό, κρέας, ψάρι, χρησιμοποιώντας ζεστό ή κρύο γέμισμα. Συχνά, οι ωμοί, ψημένοι ή βρασμένοι κόνδυλοι γεμίζονται με τα ακόλουθα συστατικά:

  • παστά, καπνιστά ή κονσερβοποιημένα ψάρια ·
  • μανιτάρια
  • χοιρινό, μοσχάρι, κιμά ή κομμάτια κρέατος.
  • τυρί, τυρί cottage, ζαμπόν, μπέικον
  • γέμιση λαχανικών (ντομάτες, πιπεριές, κολοκύθια και ούτω καθεξής).
Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου