Σκοτεινή σοκολάτα – σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες, ευεργετικές ιδιότητες και βλάβη για άνδρες, γυναίκες και απώλεια βάρους

Το περιεχόμενο του άρθρου



Πόσο ωραίο να φάτε μια φέτα αυτής της αγαπημένης απόλαυσης! Χρειάζεται λίγο για να βελτιωθεί η διάθεση σε ενήλικες και παιδιά. Υπάρχουν πολλοί μύθοι και εικασίες σχετικά με τη χρησιμότητα και τη βλάβη στην υγεία αυτού του προϊόντος. Πώς είναι τα πράγματα στην πραγματικότητα, ποιος μπορεί να φάει σοκολάτα χωρίς συνέπειες?

Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας

Ένα φυσικό προϊόν χωρίς πρόσθετα στη σύνθεση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο εάν δεν κάνετε κατάχρηση της δοσολογίας. Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας βασίζονται στις θετικές ιδιότητες των κόκκων κακάου. Εάν ένα άτομο καταναλώνει καθημερινά 20 γραμμάρια καλούδια, αυτό είναι:

  • διεγείρει την εγκεφαλική κυκλοφορία.
  • ενεργοποιεί την παραγωγή της ορμόνης της χαράς.
  • ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων?
  • μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
  • μειώνει τη χοληστερόλη
  • χρησιμεύει ως προφύλαξη της αθηροσκλήρωσης.
  • ομαλοποιεί την πίεση.
  • καταπραΰνει τον βήχα (χάρη στο συστατικό της θεοβρωμίνης).
  • δυναμώνει τα οστά λόγω της παρουσίας ασβεστίου.

Σε τι χρησιμεύει η μαύρη σοκολάτα; Η χρήση μικρής ποσότητας, σε αντίθεση με το γάλα, βελτιώνει την απόδοση, την υγεία, εξουδετερώνει τις ασθένειες. Χρησιμοποιώντας:

  • προστασία από την ογκολογία λόγω αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων.
  • διεγερτικό αποτέλεσμα λόγω της παρουσίας καφεΐνης.
  • η γήρανση επιβραδύνεται
  • μειώνεται η πείνα.
  • αντιμετωπίζεται η κατάθλιψη.
  • το βάρος μειώνεται.
  • η λειτουργία του εγκεφάλου βελτιώνεται.
  • το σώμα είναι κορεσμένο με βιταμίνες.
  • ματωμένα ούλα;
  • Η έλλειψη ψευδαργύρου, μαγνησίου και χρωμίου είναι γεμάτη.

Μαύρες σοκολάτες

Ποια είναι η χρήση της μαύρης σοκολάτας για τις γυναίκες

Η σοκολάτα έχει ιδιαίτερη επίδραση στο γυναικείο σώμα. Τα συστατικά της θεραπείας ενεργοποιούν την κυκλοφορία του αίματος, το μεταβολισμό του λίπους, γι ‘αυτό και η χρήση του προϊόντος στην κοσμετολογία ήταν τόσο δημοφιλής τελευταία. Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας για τις γυναίκες επισημαίνονται εάν κάνετε τακτικά περιτυλίγματα, μάσκες, μασάζ μαζί της:

  • τα συμπτώματα κυτταρίτιδας εξαλείφονται.
  • η γήρανση του δέρματος επιβραδύνεται.
  • η ομορφιά διατηρείται.
  • δομή, η ανάπτυξη των μαλλιών βελτιώνεται?
  • αφαιρούνται οι λεπτές ρυτίδες.

Αυτό το προϊόν είναι μέρος των δίαιτων, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους, και επίσης έχει την ικανότητα να θεραπεύει δερματικές παθήσεις, μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη. Η χρήση μικρής ποσότητας γλυκών είναι μια θετική θεραπεία για:

  • εμμηνορροϊκή ανεπάρκεια
  • την ανάγκη αποκατάστασης της λειτουργίας των ωοθηκών μετά τον τοκετό ·
  • διαταραχές του θυρεοειδούς
  • την εμφάνιση δυσάρεστων συμπτωμάτων με εμμηνόρροια και εμμηνόπαυση.

Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας για τους άνδρες

Πρόσφατες μελέτες έχουν αποδείξει ότι οι θεραπείες είναι καλές για τους άνδρες. Εάν χρησιμοποιείτε ένα πραγματικό, υψηλής ποιότητας προϊόν σιγά-σιγά, μπορείτε να διατηρήσετε τη σφριγηλότητα και την υγεία σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ποιο είναι το όφελος της μαύρης σοκολάτας για τους άνδρες; Εάν τρώτε μια λιχουδιά με φυσικά συστατικά, μπορείτε:

  • μείωση του κινδύνου ασθενειών του αγγειακού συστήματος, καρδιακής προσβολής κατά 15%.
  • για την πρόληψη εγκεφαλικού επεισοδίου
  • αύξηση της ζωτικότητας
  • βελτίωση της διάθεσης λόγω του σχηματισμού ενδορφινών.
  • αύξηση ανδρικής δύναμης
  • αύξηση της σεξουαλικής επιθυμίας
  • ενεργοποίηση της σεξουαλικής ζωής – είναι αφροδισιακό.

Μπαρ της Σκοτεινής Σοκολάτας

Είναι δυνατόν να τρώτε μαύρη σοκολάτα σε μια δίαιτα

Πιστεύεται ότι ένα προϊόν με υψηλές θερμίδες συμβάλλει στην αύξηση του βάρους. Αυτό ισχύει εάν κάνετε κατάχρηση του ποσού των καλούδων που τρώτε. Μερικά κομμάτια την ημέρα θα βοηθήσουν μόνο στην απώλεια βάρους, επειδή η σύνθεση περιλαμβάνει ουσίες που διεγείρουν την καύση λίπους. Η πικρή σοκολάτα για απώλεια βάρους χρησιμοποιείται σε δίαιτες, επειδή:

  • μείωσε τη χοληστερόλη, το σάκχαρο στο αίμα.
  • ο μεταβολισμός επιταχύνεται.
  • βελτιώνεται η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
  • ενεργοποιείται η αποβολή τοξινών.
  • προλαμβάνεται η πείνα.

Πόσες θερμίδες σε μαύρη σοκολάτα

Το προϊόν ανήκει σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και εάν καταναλώνεται υπερβολικά, μπορεί να προκαλέσει εναπόθεση λίπους. Ένα πλακίδιο περιέχει το ένα πέμπτο της ημερήσιας αποζημίωσης. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της μαύρης σοκολάτας εξαρτάται από το ποσοστό των κόκκων κακάου, το οποίο αναφέρεται στη συσκευασία. Όσο χαμηλότερη είναι η τιμή, τόσο περισσότερη ζάχαρη περιλαμβάνεται. Αυτό δείχνει ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι υψηλότερη (στην περιοχή των 400-610 kcal ανά 100 γραμμάρια). Για παράδειγμα, το Elite, 75%, από τη ζαχαροπλαστική “Babaevsky”, έχει θρεπτική αξία 540 kcal.

Η σύνθεση της μαύρης σοκολάτας

Οι εγχώριοι κατασκευαστές κάνουν μια απόλαυση, παρατηρώντας το GOST, όπου όλα τα συστατικά είναι βαμμένα, η αναλογία τους στη σύνθεση. Η ετικέτα δείχνει τους αριθμούς – ποσοστά, που σημαίνει το περιεχόμενο του τριμμένου κακάου – θα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 55%. Όσο υψηλότερη είναι η βαθμολογία, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα, το άρωμα και η γεύση. Η σύνθεση περιέχει:

  • φασόλια κακάου, κατά προτίμηση ωμά. Αλλά πιο συχνά στην παραγωγή σιτηρών ζυμώνεται, ξηραίνεται, ψήνεται, αναμιγνύεται καλά σε υψηλές θερμοκρασίες.
  • ζάχαρη –20–40%.

Η σύνθεση της μαύρης σοκολάτας περιλαμβάνει βιταμίνες, ασβέστιο και σίδηρο, μαγνήσιο και φώσφορο, κάλιο. Περιέχει υδατάνθρακες, οργανικά οξέα, μονοσακχαρίτες, φυτικές ίνες. Ανεπιθύμητα συστατικά είναι αιθυλική αλκοόλη, φυτικά λίπη, αρτύματα. Τα υποχρεωτικά συστατικά του προϊόντος είναι:

  • βούτυρο κακάο, η ποσότητα του οποίου πρέπει να είναι τουλάχιστον το μισό βάρος του πλακιδίου, το κύριο συστατικό είναι κορεσμένο λίπος.
  • λεκιθίνη – βοηθά στη δημιουργία ομοιογενούς μάζας, αναγράφεται στη συσκευασία ως “γαλακτωματοποιητής E322” (λαχανικό ή σόγια) ή ζωικός “γαλακτωματοποιητής E476”.

Σπόροι κακάο

Πώς να επιλέξετε μαύρη σοκολάτα

Για να αποφύγετε τα ψεύτικα, κατά την αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή σε μια σειρά παραμέτρων. Πώς να επιλέξετε τη μαύρη σοκολάτα; Εάν η λιχουδιά πωλείται κατά βάρος, το πλακίδιο πρέπει να σπάσει, να θρυμματιστεί όταν σπάσει. Δώστε προσοχή στην εμφάνιση:

  • το χρώμα του προϊόντος πρέπει να είναι σκούρο καφέ – το φως δείχνει την προσθήκη σόγιας.
  • η επιφάνεια είναι λεία, γυαλιστερή.
  • δεν υπάρχει λευκή επίστρωση – ένα σημάδι ακατάλληλης αποθήκευσης.

Για τη σοκολάτα του εργοστασίου, οι προδιαγραφές αναγράφονται στη συσκευασία. GOST R 52821-2007 – πρέπει να αναφέρεται η συμμόρφωση με τα πρότυπα του κράτους. Ένα ποιοτικό προϊόν περιέχει τουλάχιστον περιττά στοιχεία. Φροντίστε να αναγράφεται στο περιτύλιγμα της σοκολάτας:

  • υψηλή ποσότητα κακάου σε τριμμένη μορφή – περισσότερο από 70% ·
  • λεκιθίνη σόγιας – «γαλακτωματοποιητής E322»
  • βούτυρο κακάο – όχι λιγότερο από 33%.

Η τιμή της μαύρης σοκολάτας

Μπορείτε να αγοράσετε μια πικρή λιχουδιά στο πλησιέστερο κατάστημα, το κόστος του είναι χαμηλό. Υπάρχουν μικρές διαφορές ανά μάρκα. Πόσο είναι η μαύρη σοκολάτα; Τιμή σε ρούβλια:

Σημάδι

Βάρος γραμμάριο

Μέση τιμή, σελ.

Babaevsky Elite 75%

100

110

Νίκη Γκόρκυ 72%

100

140

Κόκκινο Οκτώβριο Γκόρκι 80%

75

100

Πιστότητα στην ποιότητα “Apriori” 99%

100

175

Ρωσία γενναιόδωρη ψυχή Ρωσικά 70%

90

80

“Έμπνευση” Elite με αμύγδαλα 75%

100

125

Ποια είναι η καλύτερη μαύρη σοκολάτα στη Ρωσία;

Πολλά οικιακά εργοστάσια ζαχαροπλαστικής παράγουν αυτήν την υπέροχη απόλαυση. Παρακάτω είναι η βαθμολογία της μαύρης σοκολάτας στη Ρωσία με ένδειξη του κατασκευαστή:

  • «Πίστη στην ποιότητα» – «Απρίρι» 99%, 610 kcal, χωρίς ζάχαρη.
  • “Ρωσική σοκολάτα” – Elite πικρό πορώδες 70%, 526 kcal;
  • “Victory” – Gorky 72%, φυσικό γλυκαντικό, χωρίς ζάχαρη, 460 kcal;
  • “Ρωσία” – Γκόρκι 72%, φυσική βανίλια, σταθεροποιητής – λίπος γάλακτος, 583 kcal;
  • Korkunov 72%, κλασικό, 568 kcal.

Μπαρ της Σκοτεινής Σοκολάτας Νίκη

Σοκολάτα Babaevsky ελίτ πικρή

Η ζαχαροπλαστική “Babaevsky” έχει μακρά και επιτυχημένη παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας και εξαιρετικής γεύσης. Μια μπάρα σοκολάτας Babaevsky Elite 75% έχει περιεκτικότητα σε θερμίδες 530 kcal / 100 γραμμάρια, περιέχει πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, λίπη. Το προϊόν περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

  • τριμμένο κακάο
  • κακάο σε σκόνη;
  • ζάχαρη;
  • βούτυρο κακάο
  • ζώο λεκιθίνη Ε 476;
  • Γεύση βανίλιας
  • επιτρέπεται μικρή ποσότητα ξηρών καρπών.

Σκοτεινή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτής της μάρκας που παράγεται από το εργοστάσιο Pobeda είναι η αντικατάσταση της ζάχαρης τεύτλων με ένα γλυκαντικό λαχανικών – stevia, το οποίο αναγράφεται στη συσκευασία. Έτσι φαίνεται στη φωτογραφία. Το Chocolate Victory Bitter 72% έχει ενεργειακή αξία 460 kcal, δεν περιέχει ΓΤΟ. Η σύνθεση, εκτός από τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λίπη, περιέχει τα συστατικά:

  • τριμμένο κακάο
  • λάδι κακάο
  • φυσικό πρεβιοτικό (ινουλίνη)
  • κακάο σε σκόνη;
  • γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη);
  • αρωματικά (βανιλίνη)
  • φυσικό γλυκαντικό stevia.

Dark Chocolate Red Οκτώβριος

Η ρωσική παραγωγή προϊόντων σοκολάτας από τον 19ο αιώνα φημίζεται για την εξαιρετική της ποιότητα. Το εργοστάσιο σοκολάτας Red Οκτώβριος 80% έχει περιεκτικότητα σε θερμίδες 550 kcal, παρασκευάζεται σύμφωνα με την TU 9125-003-51938624. Η σύνθεση περιέχει περισσότερα από άλλα εμπορικά σήματα πρωτεϊνών. Το περιεχόμενο των προϊόντων κακάου είναι υψηλό, αλλά η σκόνη κακάου βρίσκεται στην 3η θέση της λίστας. Είναι κάτι περισσότερο από βούτυρο κακάο, κάτι που δεν είναι καλή επιλογή. Η σύνθεση της σοκολάτας, εκτός από τα απαραίτητα συστατικά, περιέχει:

  • λεκιθίνη σόγιας
  • γεύση βανίλιας.

Dark Chocolate Red Οκτώβριος

Πώς να φτιάξετε μαύρη σοκολάτα στο σπίτι

Θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με μια πικρή σοκολάτα απόλαυση; Κάντε το σύμφωνα με τη συνταγή του σπιτιού σας. Τα συστατικά μπορούν να παραγγελθούν και να αγοραστούν σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα σε προσιτή τιμή. Θα χρειαστείτε 100 γραμμάρια κόκκων κακάο και βούτυρο κακάο, 3 κουταλιές της σούπας μέλι. Ως πρόσθετα μπορεί να είναι ξηροί καρποί, σταφίδες, βανίλια. Για να φτιάξετε σοκολάτα, πρέπει:

  • αλέστε τα φασόλια κακάου με ένα μύλο καφέ.
  • λιώστε το βούτυρο κακάο σε υδατόλουτρο.
  • ανακατέψτε, βάλτε πρόσθετα.
  • δροσερό, συμπλήρωμα με μέλι
  • βάλτε σε καλούπια?
  • δροσερό στο κρύο.

Υπάρχει μια πιο προσιτή συνταγή για σπιτική μαύρη σοκολάτα, στην οποία τέτοια συστατικά: 50 γραμμάρια βουτύρου, 100 γραμμάρια σκόνης κακάο, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Μια λιχουδιά ετοιμάζεται με την ακόλουθη σειρά:

  • το βούτυρο κόβεται σε κομμάτια.
  • λιώνει σε λουτρό νερού.
  • η σκόνη κακάου παρεμβαίνει.
  • προστίθεται ζάχαρη.
  • η μάζα χύνεται σε ένα καλούπι επικαλυμμένο με μεμβράνη προσκόλλησης.
  • εκτίθεται στο κρύο.

Βλάβη πικρής σοκολάτας

Μια λιχουδιά με εξαιρετική γεύση και θρεπτικές ιδιότητες δεν είναι χρήσιμη σε όλους, ειδικά σε μεγάλες ποσότητες. Γιατί η πικρή σοκολάτα είναι επιβλαβής; Ο λόγος έγκειται στα στοιχεία:

  • η ζάχαρη αυξάνει την οξύτητα του σώματος, διαταράσσει την πέψη, τις μεταβολικές διαδικασίες.
  • οι υδατάνθρακες συσσωρεύονται με τη μορφή λίπους.
  • Η πέψη του προϊόντος απαιτεί μεγάλο αριθμό ενζύμων, που προκαλεί προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
  • Η καφεΐνη οδηγεί σε ενθουσιασμό του νευρικού συστήματος, διαταραχή του ύπνου και καούρα.

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό προϊόν με υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει μεταβολικές διαταραχές. Οι ουσίες στη σύνθεση της σοκολάτας προκαλούν την εμφάνιση πέτρες οξαλικού στα νεφρά, αύξηση της ποσότητας των ούρων. Το προϊόν έχει τις ακόλουθες αντενδείξεις:

  • παραβίαση μεταβολικών διεργασιών.
  • αλλεργία στα συστατικά
  • προβλήματα με υψηλή αρτηριακή πίεση
  • ευσαρκία;
  • ουρολιθίαση;
  • αρθρίτιδα;
  • ασθένειες των αρθρώσεων
  • υπέστη εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή.
Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου