Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα ζεστά σάντουιτς σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Το περιεχόμενο του άρθρου



Ορεκτικά ζεστά σάντουιτς σε μια κατσαρόλα είναι μια win-win συνταγή, η οποία βασίζεται σε έναν συνδυασμό τηγανητών φετών φραντζόλας και καλυμμάτων από τυρί, μανιτάρια, κιμά, ζαμπόν ή λουκάνικο, τηγανητά κρεμμύδια, πατάτες, ψιλοκομμένο σκόρδο, καθώς και σχεδόν οποιαδήποτε άλλα συστατικά. Οι λάτρεις της γαλλικής κουζίνας μπορούν ακόμη και να απολαύσουν μια ποικιλία επιδόρπιο με ορεκτικά και να κάνουν ένα τρυφερό croque-monsieur με κανέλα και μπανάνες σε ένα τηγάνι. Ωστόσο, οι φωτογραφίες παραδοσιακών, αλμυρών σάντουιτς, που μπορούν να ετοιμαστούν τόσο για πρωινό όσο και για το γιορτινό τραπέζι, είναι ιδιαίτερα ευχαριστημένες..

Πώς να φτιάξετε ζεστά σάντουιτς

Η κλασική συνταγή για ένα ζεστό ορεκτικό είναι πολύ απλή. Για να μην γίνουν πολύ σκληρά τα σάντουιτς στο τηγάνι, είναι σημαντικό να φτιάξετε σωστά μια νόστιμη βάση από μια μπαγκέτα ή ένα κανονικό καρβέλι χωρίς να το στεγνώσετε. Το καρβέλι κόβεται, τηγανίζεται σε φυτικό λάδι, μην ξεχνάτε να το αναποδογυρίσετε. Κομμάτια ομελετών, λουκάνικων και λαχανικών τοποθετούνται στην κορυφή, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια. Σάντουιτς πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί και βότανα, κάλυμμα, φέρνουν σε ετοιμότητα.

Προετοιμασία προϊόντος

Εάν χρησιμοποιούνται στη συνταγή αγγούρια, πιπεριές, ντομάτες, πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν με χάρτινη πετσέτα. Διαφορετικά, η υπερβολική υγρασία θα πέσει στο καυτό λάδι και θα πιτσιλιστεί στα χέρια και τα ρούχα. Τα ζεστά σάντουιτς σε ένα τηγάνι είναι νόστιμα και όμορφα αν κόψετε το λουκάνικο, το ζαμπόν, τα λουκάνικα σε μεγάλες λωρίδες ή κύκλους και αλέσετε τα λαχανικά μικρότερα. Για ομοιόμορφη κατανομή του τυριού, είναι καλύτερο να το τρίψετε εκ των προτέρων.

Ζεστά σάντουιτς σε τηγάνι

Τηγανητά σάντουιτς με λουκάνικο, φέτες ντομάτας ή ομελέτα στην κορυφή είναι ένα πολύ πιο ικανοποιητικό πιάτο από τα παραδοσιακά κρύα σνακ. Για να προετοιμάσετε γρήγορα ένα ζεστό πρωινό για έναν μαθητή ή να το τσιμπήσετε πριν από τη δουλειά, μπορείτε να τηγανίσετε ψωμί σε βούτυρο, να αναποδογυρίσετε τις φέτες, να καλύψετε με ένα τηγανητό αυγό και να πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί. Είναι σημαντικό να διατηρείτε τον κρόκο ολόκληρο και υγρό έτσι ώστε να εξαπλώνεται στο στόμα.

Για πρωινό

Για να κάνετε ένα σάντουιτς πρωινού πιο θρεπτικό, μπορείτε να απλώσετε το πάνω και κάτω φέτες του καρβέλι με διαφορετικές σάλτσες, για παράδειγμα, κέτσαπ και μαγιονέζα. Εάν το παιδί λατρεύει τα κρουτόν, αξίζει να μουλιάσετε το ψωμί σε ένα μείγμα γάλακτος και αυγών, στη συνέχεια τηγανίστε, ζεστάνοντας το τηγάνι και πασπαλίστε με τυρί. Μπορείτε να διακοσμήσετε σάντουιτς με κλαδάκια από φρέσκα βότανα – μαϊντανό, άνηθο, δεντρολίβανο λίγο πριν το σερβίρετε..

Ψωμί με τηγανητό αυγό

Πώς να φτιάξετε τηγανητά σάντουιτς για δείπνο

Τα ζεστά σάντουιτς σε ένα τηγάνι δεν απαιτούν πολύ χρόνο και ακριβά συστατικά όταν πρόκειται για ένα θρεπτικό πρωινό. Αλλά για ένα πλήρες δείπνο, αξίζει να χρησιμοποιήσετε περισσότερα υγιεινά τρόφιμα – βόειο κρέας, πουλερικά, λαχανικά. Στο ζεστό ψωμί, μπορείτε να βάλετε τυρί, μαρούλι και κιμά με μια «έκπληξη» μέσα (ντομάτες, μανιτάρια, κρεμμύδια ή απλά κομμάτια βουτύρου).

Συνταγές ζεστών σάντουιτς σε ένα τηγάνι

Υπάρχουν πολλές καλές συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα που καθιστούν εύκολο να φτιάξετε ζεστά σάντουιτς σε ένα τηγάνι. Τα απλά αποτελούνται από ένα κομμάτι ψωμί και γέμιση. Συγκρότημα ή κλειστό – σάντουιτς, ψωμί υπάρχει και στις δύο πλευρές. Τα σάντουιτς κρουτόν έχουν μια βάση ζεστών κρουτόν, τάρτκι – από μικρά κομμάτια ψωμιού ή τάρτες. Το γέμισμα μπορεί να είναι οποιοδήποτε, αλμυρό και γλυκό (για παράδειγμα, όταν το μαλακό κοτόπουλο και το σπιτικό τυρί τοποθετούνται σε ένα στρώμα μαρμελάδας ή μαρμελάδας).

Λουκάνικο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 189 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: ζεστό ορεκτικό, για πρωινό.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Τα σάντουιτς με λουκάνικο και ένα αυγό σε τηγάνι είναι μια προσιτή και απλή συνταγή που μπορεί εύκολα να διαφοροποιηθεί προσθέτοντας τυρί, βότανα και λαχανικά. Το λουκάνικο μπορεί να επιλεγεί τόσο βραστό όσο και άψητο καπνιστό με οποιοδήποτε ποσοστό λίπους, αλλά τότε θα πρέπει να αρνηθείτε τη μαγιονέζα. Ένα τέτοιο ορεκτικό με σαλάμι και κέτσαπ αντί για μαγιονέζα μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια γρήγορη πίτσα..

Συστατικά:

  • καρβέλι – 400 g;
  • σκληρό τυρί – 200 g;
  • λουκάνικο – 100 g;
  • κέτσαπ ή μαγιονέζα – 100 g;
  • αυγά – 4 τεμ .;
  • Βουλγαρική πιπεριά – 2 τεμ .;
  • ντομάτες – 2 τεμ .;
  • μαρούλι – 40 g;
  • χόρτα – 15 g;
  • αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε τις ντομάτες και το λουκάνικο σε φέτες, τις πιπεριές σε λωρίδες, φέτες μακρύ καρβέλι.
  2. Χτυπάμε 2 αυγά με αλάτι. Βουτήξτε τις φέτες ψωμιού στο μείγμα αυγών, βάλτε σε μια θερμαινόμενη κατσαρόλα. Μαρίδα.
  3. Λιπάνετε ένα ζεστό καρβέλι με μαγιονέζα. Τοποθετήστε απαλά τα λαχανικά και τις φέτες λουκάνικου στην κορυφή. Τρίψτε το τυρί, πασπαλίζουμε στην κορυφή. Ζεστάνετε σε μια κατσαρόλα κάτω από το καπάκι.
  4. Βράστε 2 σκληρά βραστά αυγά, σχάρα. Πασπαλίστε σάντουιτς. Γαρνίρουμε με κλαδάκια πρασινάδας, μαρούλι.

Λουκάνικο σαλαμιού

Σάντουιτς με αυγό σε ένα τηγάνι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 280 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: ζεστό ορεκτικό, για πρωινό.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Σε κλασική μορφή, τα ζεστά σάντουιτς σε ένα τηγάνι είναι ένα ελαφρύ πιάτο χωρίς ισχυρισμό για υψηλή κουζίνα. Είναι γρήγορο, βολικό, νόστιμο. Αλλά οι έμπειρες νοικοκυρές και ακόμη και οι επαγγελματίες σεφ δεν αρνούνται την ευχαρίστηση να κάνουν κάτι δημιουργικό. Για παράδειγμα, ζουμερά «κασετίνες» με λουκάνικο και γέμιση αυγών.

Συστατικά:

  • τοστ – 4 τεμ .;
  • τυρί – 120 g;
  • λουκάνικο – 120 g;
  • αυγά – 2 τεμ .;
  • αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε τη μέση του ψωμιού, αφήνοντας 1 cm στις άκρες.
  2. Στείλτε 2 προκύπτοντα «κουφώματα» σε ένα προθερμασμένο ταψί, βάλτε λουκάνικο σε κάθε «κουτί», οδηγείτε σε 1 αυγό, αλάτι.
  3. Βάλτε ένα πιάτο τυρί στην κορυφή και μια άλλη δομή ψωμιού – το τυρί τους κολλάει μεταξύ τους. Καλύψτε, τηγανίστε για 3 λεπτά.
  4. Αφαιρέστε το κάλυμμα, γυρίστε το απαλά. Τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά.

Σάντουιτς αυγών και ζαμπόν σε ένα πιάτο

Σάντουιτς με ζεστό τυρί

  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 12 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 291 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: ζεστό ορεκτικό, για πρωινό.
  • Κουζίνα: Ιταλικά.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Τα ιταλικά τυριά σάντουιτς σε ένα τηγάνι είναι ένα γρήγορο πρωινό, ένα νόστιμο ζεστό σνακ και μια ιδανική εναλλακτική λύση για τα βαρετά πλιγούρι βρώμης ή τα ομελέτα, τα οποία προστίθενται. Η συνταγή χρησιμοποιεί μοτσαρέλα – ένα από τα γαστρονομικά σύμβολα της Ιταλίας, οπότε ένα απλό πιάτο έχει εκφραστική, πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

  • καρβέλι – 600 g;
  • μοτσαρέλα – 60 g;
  • ζαμπόν – 200 g;
  • βούτυρο – 60 g;
  • φασκόμηλο – 10-15 g
  • αλάτι, πιπέρι – για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ψωμί, ζαμπόν, τυρί χωρισμένο σε 12 μέρη.
  2. Τηγανίστε φέτες καρβέλι σε στεγνό τηγάνι ή τακτοποιήστε σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο μέχρι να κρούσει.
  3. Όταν ροδίσει το ψωμί, βάλτε τη γέμιση – φέτες ζαμπόν, τυρί. Καλύψτε το τηγάνι ή επιστρέψτε το τηγάνι στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.
  4. Ετοιμάστε τη σάλτσα – λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε φασκόμηλο, ζεστό για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε καρυκεύματα.
  5. Για να αποκτήσουν τα σάντουιτς άρωμα και να γίνουν ζουμερά, ποτίζονται με ζεστό ντύσιμο πριν από το σερβίρισμα.

Σάντουιτς με ζεστό ψητό τυρί

Με σιμιγδάλι και λουκάνικο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 210 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: ζεστό ορεκτικό, για πρωινό.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Τα αγαπημένα ζεστά σάντουιτς του καθενός σε ένα τηγάνι δεν είναι το πιο περίπλοκο πιάτο, αλλά πόσα το μαγειρεύονται με σιμιγδάλι; Το πιάτο είναι πολύ πλούσιο, νόστιμο και οικονομικό. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα ζεστό ορεκτικό με φρέσκα βότανα – πρέπει να είναι ψιλοκομμένο.

Συστατικά:

  • ψωμί – 100 g;
  • μαγειρεμένο λουκάνικο – 100 g;
  • αυγό – 1 τεμ.
  • μαγιονέζα – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • κέτσαπ – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • σιμιγδάλι – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • κρεμμύδια – 1 τεμ.
  • αλάτι, βότανα – για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε το λουκάνικο, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
  2. Ανακατέψτε το σιμιγδάλι με αυγό, μαγιονέζα, αλάτι, αφήστε για 15 λεπτά.
  3. Αλέστε τα χόρτα, συνδυάστε με κρεμμύδια, λουκάνικο, σάλτσα. Ανακατέψτε τα υλικά.
  4. 4 απλώστε φέτες ψωμί με κέτσαπ, βάλτε τη μάζα στην κορυφή.
  5. Τηγανίζουμε να γεμίσουμε. Αναποδογυρίστε, σερβίρετε.

Έτοιμα ζεστά σάντουιτς με σιμιγδάλι και λουκάνικο

Σάντουιτς με τυρί και αυγό

  • Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 273 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: ζεστό ορεκτικό, για πρωινό.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Μπορείτε να φτιάξετε πλούσια ζεστά σάντουιτς μέσα σε λίγα λεπτά. Είναι καλύτερο εάν χρησιμοποιούν σκληρό τυρί – λιώνει εύκολα, τεντώνεται. Ζεσταίνοντας το τηγάνι με βούτυρο, μπορείτε να προσθέσετε μια σκελίδα σκόρδο σε αυτό – έτσι το ψωμί θα πάρει μια πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

  • καρβέλι – 0,5 τεμ .;
  • σκληρό τυρί – 180 g
  • αυγά – 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε το ψωμί σε 6 κομμάτια.
  2. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, πιέστε τα αυγά. Μείγμα.
  3. Βάζουμε τη μάζα στο ψωμί, τηγανίζουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαγειρευτούν.

Ζεστό τυρί και σάντουιτς με αυγό

Με αυγό και ντομάτα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 150 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: ζεστό ορεκτικό, για πρωινό.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Ένα γρήγορο δάγκωμα από φρέσκα λαχανικά και ένα αυγό δεν μπορεί να ονομαστεί η διαβόητη ξηρή γλώσσα, η οποία κολλάει στο λαιμό. Η γεύση τέτοιων ζεστών σάντουιτς σε ένα τηγάνι θα προσελκύσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά, θα δώσουν ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα τα ενεργοποιήσουν. Ένας win-win συνδυασμός γεύσης μπορεί να συμπληρωθεί με λουκάνικο, βραστό στήθος κοτόπουλου.

Συστατικά:

  • καρβέλι – 0,5 τεμ .;
  • ντομάτες – 3 τεμ .;
  • αυγά – 6 τεμ .;
  • μαγιονέζα – 60 g;
  • αλάτι, βότανα – για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ψιλοκομμένες ντομάτες.
  2. Κόψτε τα χόρτα, ανακατέψτε με ντομάτες.
  3. Χωρίστε το ψωμί σε 6 φέτες, απλώστε με μαγιονέζα. Επάνω με γέμιση ντομάτας, αλάτι. Στείλτε στο τηγάνι.
  4. Τηγανίστε χωριστά 6 μικρά αυγά. Βάλτε ένα σε ένα ψωμί. Ζεσταθείτε κάτω από το καπάκι.

Ζεστό σάντουιτς με αυγά ορτυκιού και ντομάτα σε ένα πιάτο

Σάντουιτς με κρεμμύδια και αυγά σε ένα τηγάνι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 175 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: ζεστό ορεκτικό, για πρωινό.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Το τραγανό κρεμμύδι, τηγανισμένο σε μια χρυσή κρούστα, έχει ένα τόσο εκπληκτικό άρωμα που είναι δύσκολο να αντισταθείς στην επιθυμία να δοκιμάσεις ένα άλλο κομμάτι. Έχοντας φτιάξει ένα τόσο ζεστό σάντουιτς σε ένα τηγάνι, μπορείτε να λύσετε μόνιμα το πρόβλημα ενός μονότονου πρωινού ή ενός βαρετού σνακ για τσάι, μπύρα, αναψυκτικά.

Συστατικά:

  • μακρύ καρβέλι – 130 g.
  • αυγό – 1 τεμ.
  • κρεμμύδια – 1 τεμ..

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ετοιμάστε 5 φέτες καρβέλι.
  2. Τρίψτε το τυρί. Χτυπάμε το αυγό, ανακατεύουμε.
  3. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε στο τυρί.
  4. Βάλτε τη μάζα στο ψωμί. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, γεμίζοντας.
  5. Αναποδογυρίστε, ετοιμαστείτε.

Έτοιμα σάντουιτς με κρεμμύδια και αυγά

Από πίτα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 190 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: ζεστό ορεκτικό, για πρωινό.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Αυτό το πιάτο με πίτα μπορεί να ονομαστεί οι πλησιέστεροι συγγενείς του ανατολικού κεμπάπ ή shawarma. Η βάση τυλίγεται ή διπλώνεται με τη μορφή φακέλου – όλα εξαρτώνται από τη γεύση και τη φαντασία του μάγειρα. Προαπαιτούμενο – η πλήρωση πρέπει να είναι μέσα.

Συστατικά:

  • Αρμενική lavash – 2 τεμ .;
  • τυρί cottage – 150 g;
  • τυρί – 150 g;
  • ντομάτες – 2 τεμ .;
  • χόρτα για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κάθε πίτα κόβεται σε 2 μέρη.
  2. Τρίψτε το τυρί, προσθέστε τυρί cottage. Μείγμα.
  3. Αλέστε τα χόρτα, προσθέστε τη μάζα τυροπήγματος και τυριού. Διανείμετε στο πίτα.
  4. Κόψτε τις ντομάτες, βάλτε τη γέμιση.
  5. Σύμπτυξη φακέλων, τηγανίστε σε λάδι. Σερβίρετε ζεστό.

Γεμιστό ορεκτικό Lavash

Ζεστά σάντουιτς στο γιορτινό τραπέζι – συνταγές με φωτογραφίες

  • Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 320 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: ζεστό ορεκτικό, για πρωινό.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Τα σπρέι σε λάδι είναι ένα από τα αγαπημένα σας σνακ, χωρίς το οποίο δεν μπορεί να κάνει ένα γιορτινό τραπέζι. Σε ένα σύνολο με λιωμένο τυρί και σάλτσα από ξινή κρέμα σκόρδου, αυτό το πιάτο αποκτά μια πλούσια, πραγματικά εκλεπτυσμένη γεύση. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα, ελιές.

Συστατικά:

  • καρβέλι – 0,5 τεμ .;
  • ψεκασμοί – 1 κουτί
  • τυρί – 100 g;
  • ξινή κρέμα – 60 g;
  • σκόρδο – 2 δόντια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Συνδυάστε ξινή κρέμα με ψιλοκομμένο σκόρδο.
  2. Απλώστε 8 φέτες ψωμί με μάζα σκόρδου.
  3. Σπρέι.
  4. Τρίβουμε τυρί, πασπαλίζουμε πάνω από πατάτες.
  5. Τηγανίζουμε κάτω από ένα καπάκι σε ένα τηγάνι μέχρι να λιώσει το τυρί.

Για να εκπλήξετε τους επισκέπτες, αξίζει να τους προσφέρετε την παραλλαγή του συγγραφέα της τοστ Skagen – ένα ασυνήθιστο σνακ που εφευρέθηκε από τον διάσημο σουηδό εστιάτορα Ture Vretman. Ακόμα και οι πιο προσεκτικοί γκουρμέ δεν θα αντισταθούν στις δημοφιλείς λιχουδιές από την πατρίδα του Carlson – τη μακρινή Σουηδία.

  • Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 332 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: ζεστό ορεκτικό, για πρωινό.
  • Κουζίνα: Σουηδική.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Ζεστά σάντουιτς με σαρδελόρεγγα σε ένα ταψί

Για να κάνετε το ζεστό Skagen πιο διαιτητικό και ευκολότερο, η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Αυτό δεν θα βλάψει τη μοναδική γεύση των σουηδικών λιχουδιών γρήγορου φαγητού. Όσον αφορά τα υπόλοιπα συστατικά, είναι καλύτερα να τα αφήσετε χωρίς σημαντικές αλλαγές, διαφορετικά το πιάτο θα χάσει κάποια από τη συγκεκριμένη βόρεια γεύση του. Σε ακραίες περιπτώσεις, το χαβιάρι ρέγγας μπορεί να αντικατασταθεί με χαβιάρι καπελίνης υψηλής ποιότητας.

Συστατικά:

  • κουλούρια – 2 τεμ.
  • γαρίδες – 60 g;
  • αλατισμένο χαβιάρι ρέγγας – 2 κουτ.
  • μουστάρδα – 2 κουτ.
  • μαγιονέζα – 2 κουτ.
  • άνηθο, πιπέρι – για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε τα κουλουράκια στα μισά, τηγανίζουμε με βούτυρο.
  2. Ανακατέψτε απαλά τον άνηθο, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα με ολόκληρες γαρίδες.
  3. Βάλτε τη μάζα σε ψωμάκια.
  4. Φτιάξτε μπάλες χαβιαριού, τοποθετήστε στην κορυφή.
  5. Γαρνίρουμε με άνηθο.

Σάντουιτς σε ένα τηγάνι – μυστικά μαγειρικής

Σύμφωνα με τον μύθο, αυτό το πιάτο εφευρέθηκε από έναν άπληστο τζογαδόρο, τον Άγγλο και τον διπλωμάτη Σάντουιτς. Δεν ήθελε να αποσπάσει την προσοχή από την πορεία του παιχνιδιού, οπότε αντί για ένα πομπώδες γεύμα ζήτησε βόειο κρέας ανάμεσα σε δύο κομμάτια φρυγανισμένο ψωμί. Για να κάνετε το σάντουιτς τέλειο και μπορείτε να το φάτε χωρίς μαχαιροπίρουνα σε οποιοδήποτε περιβάλλον, θα πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες:

  1. Προετοιμάστε ζεστά σάντουιτς από παχύ ψωμί, επιλέξτε ολικής αλέσεως ή με γαρνίρισμα.
  2. Αν χθες το καρβέλι – τηγανίζουμε σε βούτυρο και προσθέτουμε μαγιονέζα στη γέμιση.
  3. Δοκιμάστε να απλώσετε ψωμί με χούμους, μουστάρδα, χρένο. Χρησιμοποιήστε wasabi, ρόκα. Οι σάλτσες μπορούν να συνδυαστούν. Το ψωμί δεν μπορεί να κοπεί πολύ λεπτό, αλλιώς δεν θα συγκρατήσει τη γέμιση, θα σκίσει, θα είναι αδύνατο να φάτε με τα χέρια σας.
  4. Τουλάχιστον ένα συστατικό πρέπει να είναι τραγανό ή τραγανό.
  5. Τα συστατικά “Slippery” δεν τοποθετούνται δίπλα ή γλιστρούν, και τα υγρά είναι πολύ κοντά στο ψωμί, αλλιώς θα το μουλιάσουν.
  6. Εάν τοποθετήσετε τις ντομάτες δίπλα στο τυρί, θα διατηρήσουν το χυμό κατά το τηγάνισμα.
  7. Προθερμάνετε το τηγάνι εκ των προτέρων, δεν πρέπει να είναι κρύο.
Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου