Απλή και νόστιμη σαλάτα της Πράγας για το γιορτινό τραπέζι – συστατικά και βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Το περιεχόμενο του άρθρου



Με την προσέγγιση των διακοπών, οι περισσότερες νοικοκυρές παντού αναζητούν απλές αλλά ενδιαφέρουσες συνταγές για πρωτότυπα σνακ διακοπών, οι κυριότερες μεταξύ των οποίων είναι όλα τα είδη φωτεινών σαλατών. Η πραγματική διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού μπορεί να είναι μια απλή και νόστιμη σαλάτα ρουφηξιάς Πράγα, η οποία παρασκευάζεται με βάση έναν win-win συνδυασμό βραστό κοτόπουλο και δαμάσκηνα, που συμπληρώνεται από άλλα συστατικά που κάνουν το πιάτο τρυφερό και ταυτόχρονα χορταστικό, και καρυκευμένο με μαγιονέζα. Οι πιο ενδιαφέρουσες μαγειρικές συνταγές για νόστιμη σαλάτα της Πράγας παρουσιάζονται παρακάτω..

Πώς να φτιάξετε σαλάτα της Πράγας

Η συνταγή για μια απλή και νόστιμη σαλάτα στην Πράγα είναι πολύ εύκολη, οπότε είναι ιδανική ακόμη και για τις πιο έμπειρες νοικοκυρές. Το μόνο που χρειάζεται είναι να προετοιμάσετε σωστά τα απαραίτητα προϊόντα, να τα αλέσετε με έναν συγκεκριμένο τρόπο, να τα τοποθετήσετε σε στρώσεις και στη συνέχεια να μουλιάσετε σε σάλτσα μαγιονέζας, κάνοντας ένα λεπτό ιστός αράχνης από αυτό. Η γεύση του πιάτου αποδεικνύεται πολύ πλούσια, απαλή και ευχάριστη – αυτή η απλή, αλλά απίστευτα νόστιμη και αποτελεσματική σαλάτα σίγουρα θα προσελκύσει τους επισκέπτες. Επιπλέον, τα συστατικά για ένα τέτοιο ορεκτικό είναι φθηνά, επομένως η σαλάτα της Πράγας ανήκει στην κατηγορία του προϋπολογισμού.

Προετοιμασία συστατικών

Προκειμένου η απλή, απλή σαλάτα σας να είναι απίστευτα νόστιμη και όμορφη, όπως στις φωτογραφίες από μαγειρικά περιοδικά, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τα προϊόντα για αυτήν:

  1. Για να ολοκληρώσετε την ετοιμότητα στο αλατισμένο νερό με μπαχαρικά, βράστε το κρέας ή προετοιμάστε ένα άλλο προϊόν κρέατος, το οποίο θα αποτελέσει τη βάση αυτού του σνακ.
  2. Μαρινάρετε τα κρεμμύδια σε μια απλή μαρινάδα αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και νερό.
  3. Βράζουμε τα αυγά, τα καρότα, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε. Εάν το ακατέργαστο καρότο αναφέρεται στη συνταγή, τότε απλά πρέπει να το πλένετε καλά και στη συνέχεια να κόψετε λεπτά τη φλούδα.
  4. Βυθίστε τα δαμάσκηνα για αρκετά λεπτά σε βραστό νερό για να το μαλακώσετε λίγο, κάντε τη γεύση των αποξηραμένων φρούτων πιο κορεσμένη, η οποία θα δώσει στο τελικό πιάτο μια πικάντικη γλυκιά γεύση.
  5. Ετοιμάστε σπιτική μαγιονέζα ή χρησιμοποιήστε την αγορασμένη σάλτσα μαγιονέζας για να μουλιάσετε τα στρώματα του ορεκτικού.

Προϊόντα σαλάτας Πράγα

Συνταγή σαλάτας της Πράγας με φωτογραφία

Η κλασική έκδοση αυτού του απλού αλλά νόστιμου πιάτου περιλαμβάνει έναν συνδυασμό πολλών συστατικών, υποχρεωτικών μεταξύ των οποίων είναι κοτόπουλο, βραστά αυγά, τουρσιά, τουρσί κρεμμύδια και δαμάσκηνα. Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές συχνά τροποποιούν την αρχική συνταγή, συμπληρώνοντας τη συνήθη γεύση αυτού του απλού σνακ με νέα συστατικά ή αντικαθιστώντας ορισμένα προϊόντα με άλλα. Κάθε μία από τις παραλλαγές σαλάτας της Πράγας αποδεικνύεται νόστιμη, επομένως έχει δικαίωμα στη ζωή. Τα πιο ενδιαφέροντα από αυτά με τη μορφή βήμα προς βήμα οδηγίες με φωτογραφίες για εσάς περιγράφονται παρακάτω.

Σαλάτα της Πράγας με δαμάσκηνα

  • Χρόνος: 34 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 236,5 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Τσέχικη.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Η απλούστερη και πιο συνηθισμένη έκδοση αυτού του πιάτου είναι μια φρουτοσαλάτα της Πράγας με κοτόπουλο και δαμάσκηνα, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για οποιεσδήποτε διακοπές, αλλά και να γίνει μέρος της καθημερινής μαγειρικής στο σπίτι. Μαγειρεύεται γρήγορα, αλλά στο τέλος αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, λεπτό, αλλά ταυτόχρονα ικανοποιητικό. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο σε μικρά πιάτα σε μερίδες, ωστόσο, στο γιορτινό τραπέζι, ένα μεγάλο μπολ σαλάτας με νόστιμα πολύχρωμα ερείπια με το ηχηρό όνομα της Πράγας θα φαίνεται πολύ καλύτερο.

Συστατικά:

  • φιλέτο κοτόπουλου – 250 g
  • αυγά κοτόπουλου – 3 τεμ.
  • κρεμμύδια – 2 τεμ.
  • καρότα – 2 τεμ .;
  • κονσερβοποιημένα μπιζέλια – 170 γρ.
  • αγγούρια τουρσί – 3 τεμ.
  • δαμάσκηνα – 90 g;
  • αλάτι – 0,5 κουτ.
  • ζάχαρη – 2 κουταλιές της σούπας
  • ξίδι – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • μαγιονέζα – 210 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράστε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά μέχρι να μαλακώσουν. Δροσερός. Μεσαίο ζάρι.
  2. Κόψτε τα δύο μεσαία κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, διπλώστε σε μια βαθιά πλάκα. Ανακατέψτε ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, στείλτε στο κρεμμύδι. Προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε πλήρως το κρεμμύδι. Ανακατέψτε, αφήστε για 15-20 λεπτά.
  3. Βράστε τα καρότα και τα αυγά, ξεφλουδίστε, τρίψτε σε ξεχωριστά δοχεία σε χοντρό τρίφτη.
  4. Χωρίστε σε τετράγωνα τα αγγούρια, πιέστε την περίσσεια μαρινάδας.
  5. Κόψτε τα δαμάσκηνα σε 4 μέρη, ρίξτε βραστό νερό για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το σε κόσκινο έτσι ώστε το ποτήρι να έχει περίσσεια υγρού.
  6. Βάλτε κύβους κρέατος στο πρώτο στρώμα, φτιάξτε ένα δίχτυ μαγιονέζας.
  7. Στη συνέχεια απλώστε τα τουρσί κρεμμύδια, ψιλοκομμένα αγγούρια, καλύψτε με τριμμένα αυγά, ρίξτε ξανά τη μαγιονέζα.
  8. Βάλτε τα τριμμένα καρότα στο επόμενο στρώμα, σε αυτό – αρακά και φέτες δαμάσκηνων.
  9. Γεμίστε το ορεκτικό με δίχτυ μαγιονέζας, διακοσμήστε με χόρτα.

Σαλάτα Πράγα με δαμάσκηνα

Με ζαμπόν και μανιτάρια

  • Χρόνος: 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 254,8 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Για να απλοποιήσετε λίγο την κλασική συνταγή και να εξοικονομήσετε χρόνο στην προετοιμασία της, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα της Πράγας με ζαμπόν και μανιτάρια και όχι με κρέας και δαμάσκηνα. Τα συστατικά αυτής της επιλογής ορεκτικών είναι απλά και προσιτά, συχνά φιλοξενούνται στο ψυγείο από πολλές νοικοκυρές και δεν απαιτούν ακόμη προκαταρκτική προετοιμασία, επομένως μια τόσο νόστιμη παραλλαγή της σαλάτας της Πράγας είναι ιδανική για τη θεραπεία επισκεπτών που έρχονται ξαφνικά.

Συστατικά:

  • αγγούρια τουρσί – 2-3 τεμ.
  • ζαμπόν – 230 g;
  • αυγά κοτόπουλου – 4 τεμ.
  • κρεμμύδια – 1 τεμ.
  • καρότα – 1 τεμ.
  • φρέσκα ασημί – 250 γραμ.
  • φυτικό λάδι – 30 ml.
  • αρακά – 85 γρ.
  • μαγιονέζα – 140 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε, κομμένα σε λεπτές φέτες. Στείλτε σε ένα τηγάνι θερμαινόμενο με φυτικό λάδι, τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους, τριμμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη στα μανιτάρια. Συνεχίστε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν τα λαχανικά..
  3. Κόψτε το ζαμπόν και τα αγγούρια με ένα λεπτό άχυρο, τρίψτε τα βραστά αυγά σε ένα τρίφτη.
  4. Λιπάνετε το κάτω μέρος του μπολ σαλάτας με μαγιονέζα, βάζετε το ζαμπόν – μανιτάρια με λαχανικά και στη συνέχεια ένα στρώμα αγγουριού. Απλώστε με μαγιονέζα.
  5. Καλύψτε τα πάντα με τριμμένα αυγά, φτιάξτε ένα δίχτυ μαγιονέζας, πασπαλίστε με αρακά.

Σαλάτα Πράγα με μανιτάρια και αρακά

Σαλάτα Πράγα με λουκάνικο και τυρί

  • Χρόνος: 14 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 241,3 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Δυτική Ευρώπη.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Μια άλλη ερμηνεία του διάσημου ορεκτικού γρήγορου φαγητού είναι η απλή και νόστιμη σαλάτα της Πράγας με λουκάνικο και τυρί. Για την παρασκευή του, μπορείτε να πάρετε κάθε είδους λουκάνικα, αλλά μια συνηθισμένη βρασμένη πατάτα συνδυάζεται αρμονικά με άλλα συστατικά. Τα αγγούρια μπορούν να ληφθούν φρέσκα ή τουρσί, τυρί – σκληρά ή μεταποιημένα: όλα εξαρτώνται από τα διαθέσιμα λαχανικά, καθώς και από τις γαστρονομικές προτιμήσεις των επισκεπτών ή του νοικοκυριού.

Συστατικά:

  • μαγειρεμένο λουκάνικο – 225 g;
  • αλατισμένα αγγούρια – 2-3 τεμ.
  • αυγά κοτόπουλου – 3 τεμ.
  • σκληρό τυρί – 180 g
  • κονσερβοποιημένο καλαμπόκι – 110 g.
  • μαγιονέζα – 115 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράστε τα αυγά, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε. Βάλτε στο κάτω μέρος μιας μεγάλης επίπεδης πλάκας, ρίξτε με μαγιονέζα.
  2. Τρίψτε τα αγγούρια σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε το επόμενο στρώμα.
  3. Πασπαλίζουμε με καλαμπόκι, κάνουμε πάλι τη μαγιονέζα.
  4. Κόψτε το λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες, τοποθετήστε πάνω από το καλαμπόκι, απλώστε με μαγιονέζα.
  5. Καλύψτε την κορυφή του πιάτου με τριμμένο τυρί, γαρνίρετε με κλαδάκια από φρέσκα βότανα.

Σαλάτα Πράγα με τριμμένο τυρί

Με καπνιστό λουκάνικο

  • Χρόνος: 12 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 7 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 239,6 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για ένα σνακ, μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Τσέχικη.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Η Πράγα με καπνιστό λουκάνικο αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμη, ειδικά επειδή η συνταγή για αυτή τη σαλάτα είναι ακόμα τόσο απλή, ακόμη και στοιχειώδης. Αυτή η έκδοση του διάσημου σνακ της Πράγας εκτιμάται για την ταχύτητα της προετοιμασίας, επειδή όλα τα συστατικά είναι απλή και προσιτή. Η Πράγα με καπνιστό λουκάνικο μπορεί πάντα να βοηθήσει σε μια κατάσταση όπου οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο κατώφλι ή εάν μετά από μια κουραστική μέρα πρέπει να ταΐσουν γρήγορα την οικογένειά τους ένα υπέροχο δείπνο.

Συστατικά:

  • λουκάνικο καπνιστού οποιασδήποτε ποιότητας – 175 g
  • μεταποιημένο τυρί – 2 τεμ.
  • κονσερβοποιημένα μπιζέλια – 120 g;
  • φρέσκα αγγούρια – 3 τεμ.
  • αυγά κοτόπουλου – 4 τεμ.
  • Λάχανο του Πεκίνου – 100 g;
  • λιπαρή ξινή κρέμα – 80 g.
  • μουστάρδα – 25 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Σκληρά βραστά αυγά, καθαρίστε μετά την ψύξη, κομμένα σε κύβο μεσαίου μεγέθους.
  2. Κόψτε λουκάνικο, τυρί, αγγούρια με τον ίδιο κύβο.
  3. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
  4. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο πιάτο σε ξεχωριστές στοίβες, τοποθετήστε τη σάλτσα μουστάρδας ξινή κρέμα στη μέση.
  5. Πασπαλίστε με κονσερβοποιημένα μπιζέλια. Συνδέστε όλα τα στοιχεία πριν από την υπηρεσία.

Σαλάτα με λάχανο Πεκίνου και λουκάνικο

Σαλάτα της Πράγας με πιπεριά

  • Χρόνος: 26 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 240,7 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Δυτική Ευρώπη.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Η σαλάτα της Πράγας με πιπεριά αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, η οποία αναφέρεται επίσης σε απλά, ελαφριά και γρήγορα σνακ. Ένα τόσο φωτεινό πιάτο σερβίρεται καλύτερα σε μικρές σαλάτες σε μερίδες, αλλά αν μαγειρεύετε για μια μεγάλη εταιρεία, θα ήταν σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε μια αποσπώμενη φόρμα για να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα κέικ, να τοποθετήσετε όλα τα συστατικά σε στρώματα και να τα εμποτίσετε με τον ιστό της αράχνης μαγιονέζας.

Συστατικά:

  • φιλέτο κοτόπουλου – 280 g;
  • τουρσιά – 2 τεμ .;
  • κρεμμύδι – 1 τεμ.
  • αυγά κοτόπουλου – 4 τεμ.
  • Βουλγαρική πιπεριά – 2 τεμ .;
  • μαγιονέζα – 175 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε ένα μεγάλο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, μαρινάρετε σε ένα μείγμα ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και νερό.
  2. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
  3. Βραστά αυγά, τουρσιά και πάπρικα κομμένα σε μικρούς κύβους.
  4. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε στρώσεις: κοτόπουλο, κρεμμύδια, αγγούρια, αυγά, πιπεριές. Ρίχνουμε σάλτσα μαγιονέζας.

Σαλάτα της Πράγας με πιπεριά

Με δαμάσκηνα και καρύδια

  • Χρόνος: 16 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 257,2 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Δυτική Ευρώπη.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Θέλετε να μαγειρέψετε ένα ελαφρύ, αλλά νόστιμο και ικανοποιητικό σνακ για το τραπέζι των διακοπών; Πάρτε μια απλή συνταγή σαλάτας της Πράγας με δαμάσκηνα και καρύδια. Ένα τέτοιο πρωτότυπο πιάτο θα γίνει όχι μόνο μια φωτεινή διακόσμηση του γιορτινού ξέφρενου σας, αλλά και θα εκπλήξει ευχάριστα τους επισκέπτες με την πλούσια γεύση του κρέατος, που συμπληρώνεται ευνοϊκά από μια γλυκιά νότα δαμάσκηνων και τραγανό ψίχουλο καρυδιών.

Συστατικά:

  • ζαμπόν ή βραστό κρέας – 265 g;
  • σκληρό τυρί – 125 γρ.
  • αυγά κοτόπουλου – 4 τεμ.
  • δαμάσκηνα – 85 g;
  • καρύδια – 100 g;
  • μαγιονέζα – 240 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε τα καρύδια, ψιλοκόψτε σε μεγάλα ψίχουλα, τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ανοιχτούν καφέ.
  2. Κόψτε το προϊόν κρέατος σε λωρίδες, βραστά αυγά και τυρί, σχάρα.
  3. Αχνίστε τα δαμάσκηνα, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
  4. Χρησιμοποιώντας ένα μαγειρικό δαχτυλίδι, συλλέξτε τη σαλάτα, τοποθετώντας τα συστατικά σε στρώματα με την ακόλουθη σειρά: κρέας, αυγά, δαμάσκηνα, τυρί.
  5. Καλύψτε κάθε στρώση με άφθονη μαγιονέζα. Γεμίστε τη σαλάτα με ένα παχύ στρώμα ψιλοκομμάτων.

Σαλάτα σε μπολ με καρύδια

Σαλάτα Πράγα με κοτόπουλο και μήλα

  • Χρόνος: 19 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 7 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 257,5 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Μπορείτε να προσθέσετε μια ελαφριά πικάντικη ξινή σε μια απλή και νόστιμη σαλάτα της Πράγας προσθέτοντας μερικά γλυκά και ξινά μήλα στα κύρια συστατικά. Αυτή η Πράγα έχει μια λαμπρή πλούσια γεύση, επειδή ο συνδυασμός των συστατικών του είναι πολύ αρμονικός, όπου κάθε προϊόν συμπληρώνει ευνοϊκά και τονίζει τη γεύση των υπόλοιπων. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη Πράγα με κοτόπουλο και μήλα, περιγράφει την ακόλουθη συνταγή.

Συστατικά:

  • στήθος κοτόπουλου – 265 g;
  • φρέσκο ​​και αλμυρό αγγούρι – 1 τεμ.
  • αυγά ορτυκιού – 8 τεμ.
  • μεταποιημένο τυρί – 130 g
  • γλυκά και ξινά μήλα – 2 τεμ.
  • χυμό λεμονιού – 1,5 κουτ.
  • μαγιονέζα – 170 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους μεσαίου μεγέθους, τηγανίστε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί. Βάλτε κομμάτια κρέατος σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
  2. Κόψτε τα αγγούρια και το τυρί κρέμα σε λεπτές λωρίδες.
  3. Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τα κουτιά σπόρων, κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
  4. Συνδυάστε όλα τα υλικά, καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, βάλτε σε μια βαθιά σαλάτα.
  5. Βάζουμε βραστά αυγά ορτυκιού, κομμένα στα μισά, πάνω από την Πράγα με κοτόπουλο και μήλα, γαρνίρουμε με κλαδάκια άνηθου.

Σαλάτα της Πράγας με μαγιονέζα

Πράγα με φασόλια

  • Χρόνος: 38 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 249,2 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Δυτική Ευρώπη.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Μια απλή και νόστιμη σαλάτα της Πράγας μπορεί να παρασκευαστεί με κονσέρβες – αυτό το πλούσιο σε πρωτεΐνη προϊόν θα κάνει το πιάτο ακόμη πιο ικανοποιητικό. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε τα δαμάσκηνα με αποξηραμένα βερίκοκα, τα οποία ταιριάζουν αρμονικά στο μπουκέτο γεύσης του σνακ, χωρίς να ανακουφίσετε τη συνήθη ελαφριά γλυκύτητά του. Προετοιμάστε μια τόσο απλή αλλά νόστιμη Πράγα για ένα οικογενειακό δείπνο ή ένα γιορτινό τραπέζι, και μπορείτε να είστε σίγουροι: κανένας επισκέπτης δεν θα αφήσει τις γαστρονομικές σας δεξιότητες χωρίς μια άξια φιλοφρόνηση.

Συστατικά:

  • φιλέτο κοτόπουλου – 320 g
  • καρότα – 1 τεμ.
  • κονσερβοποιημένα φασόλια – 210 g;
  • κρεμμύδι – 2 τεμ.
  • αγγούρια τουρσί – 4 τεμ.
  • αποξηραμένα βερίκοκα – 135 g;
  • μαγιονέζα – 180 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου με αλάτι και μπαχαρικά, κρυώνουμε, κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
  2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, μαρινάρετε σε ένα διάλυμα ξύδι-ζάχαρης με μια πρέζα αλάτι.
  3. Αγγούρι ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους, τρίψτε τα ωμά καρότα σε ένα τρίφτη.
  4. Αποξηραμένα βερίκοκα στον ατμό για αρκετά λεπτά, κομμένα σε μεγάλες λεπτές λωρίδες.
  5. Τοποθετήστε τα συστατικά της Πράγας με φασόλια σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: κρέας, κρεμμύδια, φασόλια, καρότα, αγγούρια.
  6. Πάνω από κάθε στρώμα σχεδιάστε έναν λεπτό ιστό αράχνης μαγιονέζας.
  7. Ξεδιπλώστε το αποξηραμένο άχυρο βερίκοκων πάνω από τη σαλάτα. Στείλτε το τελικό πιάτο για λίγο στο ψυγείο.

Σαλάτα φασολιών

Συνταγή σαλάτας βοείου κρέατος

  • Χρόνος: 26 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 253,9 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Τσέχικη.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Οι σαλάτες κρέατος είναι πάντα δημοφιλείς, ειδικά στους άντρες. Η απλή και νόστιμη σαλάτα της Πράγας σε οποιαδήποτε ερμηνεία περιλαμβάνει κάποιο προϊόν κρέατος, ωστόσο, η επιλογή με βόειο κρέας αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Το ζουμερό κρέας που τηγανίζεται με κρεμμύδια σε συνδυασμό με τουρσί αγγούρι, γλυκά δαμάσκηνα και αρωματικό μήλο δημιουργούν μια απίστευτα νόστιμη σύνθεση. Η σαλάτα βοείου κρέατος είναι καρυκευμένη με μαγιονέζα, αλλά για να προσθέσετε μπαχαρικά και πικάντικα σε μια τόσο πρωτότυπη Πράγα, μπορείτε να καρυκεύσετε τη σαλάτα με σάλτσα μαγιονέζας με μουστάρδα και χυμό λεμονιού.

Συστατικά:

  • μοσχαρίσιο φιλέτο – 420 g;
  • τουρσιά – 4 τεμ .;
  • κρεμμύδι – 2 τεμ.
  • γλυκόπικρο μήλο – 1 τεμ.
  • δαμάσκηνα – 120 g;
  • μαγιονέζα – 100 g;
  • μουστάρδα – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • χυμό λεμονιού – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • φυτικό λάδι – 35 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια ορθογώνιου σχήματος, βάζουμε σε ένα καυτό τηγάνι, ρίχνουμε το λάδι. Τηγανίστε το κρέας σε υψηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί. πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
  2. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, στείλτε για να τηγανίσετε το κρέας. Φέρτε το κρεμμύδι σε απαλότητα και διαφάνεια..
  3. Μεταφέρετε το παρασκευασμένο μείγμα κρεμμυδιού σε ένα μπολ σαλάτας, αφήστε το να κρυώσει.
  4. Αγγούρια κομμένα σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε το μήλο, ξεφλουδίστε τους σπόρους, κόψτε τον πολτό σε κύβους.
  5. Ετοιμάστε μια σάλτσα μαγιονέζας, χυμό λεμονιού και μουστάρδα για να καλύψετε τα στρώματα.
  6. Αχνίστε τα δαμάσκηνα, κόψτε σε λωρίδες. Βάζουμε τα μισά αποξηραμένα φρούτα στο κρέας. Ντύσιμο με σάλτσα.
  7. Στη συνέχεια απλώστε τα αγγούρια και τους κύβους μήλου που κόβονται σε λωρίδες, βουρτσίστε ξανά με σάλτσα.
  8. Κορυφή της Πράγας με βόειο κρέας, κάλυμμα με το δεύτερο μέρος των δαμάσκηνων, διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Σαλάτα μπιζελιών με δαμάσκηνα

Μυστικά για το μαγείρεμα ενός νόστιμου πιάτου – συμβουλές σεφ

Προκειμένου η απλή και νόστιμη σαλάτα της Πράγας να έχει υψηλή γεύση και να ικανοποιεί τις απαιτήσεις ακόμη και των πιο επιλεκτικών επισκεπτών, θυμηθείτε μερικά μυστικά έμπειρων σεφ:

  • Εάν χρησιμοποιείτε βραστό κρέας ως βάση κρέατος για να το κάνετε νόστιμο και ζουμερό, μαγειρέψτε το προϊόν σε υψηλή φωτιά, αγνοώντας τη γεύση του ζωμού.
  • Τα αγγούρια για την Πράγα παίρνουν μέτρια αλμυρά, αλλά όχι ξινά. Εάν δεν θέλετε η απλή σαλάτα σας να επιπλέει στο τραπέζι πριν φτάσουν οι επισκέπτες, μην ξεχάσετε να συμπιέσετε καλά τα ψιλοκομμένα λαχανικά πριν σχηματίσετε ένα ξεχωριστό στρώμα σνακ από αυτά.
  • Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα κρεμμύδια – σωστά τουρσί, θα κάνει το ορεκτικό ακόμη πιο νόστιμο, οπότε διατηρήστε αυτές τις αναλογίες: για 2-3 κρεμμύδια, πάρτε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και δύο κουταλιές ξύδι.
  • Εάν δεν έχετε πολύ χρόνο για να μαζέψετε κρεμμύδια, ρίξτε βραστό νερό μαζί με μπαχαρικά και όχι με κρύο νερό, αυτή η μέθοδος θα σας βοηθήσει να ανακουφίσετε το λαχανικό από την πικρία και να αποκτήσετε τη γλυκιά και ξινή γεύση που είναι γνωστή στο τελικό προϊόν.
Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου