Χυλό σιμιγδάλι σε γάλα: συνταγές με αναλογίες

Το περιεχόμενο του άρθρου



Δεν λατρεύουν όλα τα παιδιά το χυλό σιμιγδάλι, αλλά είναι χρήσιμο για την ανθρώπινη ανάπτυξη και ανάπτυξη. Δεν είναι τυχαίο ότι το προσφέρουν σε μωρά από ένα μπουκάλι και το προετοιμάζουν στο νηπιαγωγείο. Στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε το χυλό. Είναι ιδανικό για πρωινό, στη βάση του μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα επιδόρπια – πουτίγκα, πανακότα, μάνικ. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε την αναλογία των δημητριακών και του γάλακτος, καθώς και πόσο καιρό να μαγειρέψετε το χυλό, έτσι ώστε η συνοχή να είναι τέλεια, χωρίς σβώλους. Μάθετε τα μυστικά για το μαγείρεμα νόστιμου φαγητού.

Πώς να μαγειρέψετε παχύ σιμιγδάλι

  • Χρόνος: 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 1 άτομο.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Ένα κλασικό απλό πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για επιδόρπια. Σερβίρετε χυλό με φρέσκα μούρα, αποξηραμένα φρούτα, βούτυρο.

Συστατικά:

  • γάλα – ένα ποτήρι
  • σιμιγδάλι – 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αλάτι – μια πρέζα
  • ζάχαρη – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • βούτυρο – 10 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα τηγάνι, βράζουμε, αλάτι, προσθέτουμε ζάχαρη.
  2. Ρίξτε τα δημητριακά με ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποτρέψετε το κάψιμο του πιάτου.
  3. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά μέχρι να πρηστεί, ανακατεύετε συνεχώς.
  4. Προσθέστε λάδι, ανακατέψτε, αφήστε το να βράσει.

Παχύ χυλό σιμιγδάλι με φρούτα

Υγρή συνταγή σιμιγδάλι

  • Χρόνος: 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 1 άτομο.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Για να φτιάξετε ένα υγρό πιάτο, πρέπει να παρατηρήσετε τις αναλογίες του σιμιγδάλι: πάρτε μια κουταλιά της σούπας δημητριακά σε ένα ποτήρι γάλα. Σε ένα ελαφρώς ψυγμένο πιάτο, προσθέστε μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Τα παιδιά δεν μπορούν να γεμίσουν το κουάκερ με λάδι.

Συστατικά:

  • γάλα – ένα ποτήρι
  • σιμιγδάλι – 1 κουταλιά της σούπας.
  • ζάχαρη – 15 g;
  • αλάτι – μια πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ανακατέψτε τα δημητριακά με ζάχαρη, αλάτι, ρίξτε κρύο γάλα. Αφήστε για πέντε λεπτά.
  2. Ανακατέψτε, βάλτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο, μαγειρέψτε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  3. Δροσερό, σεζόν με μαρμελάδα.

Υγρό με μαρμελάδα

Χωρίς εφάπαξ πιάτο

  • Χρόνος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Για να φτιάξετε χυλό χωρίς σβώλους, το γάλα πρέπει να αναμιγνύεται με νερό. Η συνεχής ανάδευση του πιάτου κατά τη διαδικασία μαγειρέματος θα βοηθήσει επίσης στην επίτευξη ομοιόμορφης, λεπτής συνοχής του πιάτου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πρωινού θα είναι μόνο 78 kcal ανά 100 g.

Συστατικά:

  • σιμιγδάλι – 40 g;
  • νερό – 170 ml.
  • γάλα – 220 ml.
  • αλάτι – μια πρέζα
  • ζάχαρη – 15 g.

Μέθοδος μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

  1. Ανακατέψτε το νερό και το γάλα σε μια κατσαρόλα, βράστε.
  2. Ρίχνουμε τα δημητριακά μέσα από ένα κόσκινο στο υγρό, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα χτύπημα.
  3. Αλάτι, μαγειρέψτε για 2 λεπτά, γλυκά, ανακατέψτε.
  4. Καλύψτε το ταψί με καπάκι, ζεστό με μια πετσέτα, σερβίρετε μετά από 10 λεπτά.

Σιμιγδάλι χωρίς σβώλους

Κουάκερ με αυγό

  • Χρόνος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Εάν προσθέσετε ένα αυγό κοτόπουλου στο σιμιγδάλι, τότε το κουάκερ θα αποδειχθεί πλούσιο, τρυφερό με ελαφρώς ασυνήθιστη γεύση.

Συστατικά:

  • αυγά – 1 τεμ.
  • σιμιγδάλι – 35 g;
  • ζάχαρη – 8 g;
  • νερό – 100 ml.
  • γάλα – 150 ml
  • αλάτι – 2 πρέζα
  • ζάχαρη βανίλιας – 2 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, βράζουμε.
  2. Ρίχνουμε σιμιγδάλι στο νερό, αλάτι και προσθέτουμε ένα λεπτό ρεύμα στο γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς.
  3. Σιγοβράστε για 2 λεπτά, καλύψτε, καλύψτε με μια πετσέτα.
  4. Μετά από 5 λεπτά, ανακατέψτε στον τριμμένο κρόκο με ζάχαρη, κτυπημένη πρωτεΐνη μέχρι αφρού.

Κουάκερ με αυγό

Όπως στο νηπιαγωγείο

  • Χρόνος: 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Για να φτιάξετε κουάκερ, όπως στο νηπιαγωγείο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις συμβουλές από έμπειρους επαγγελματίες. Το σιμιγδάλι θα αποδειχθεί ορεκτικό, τρυφερό, χωρίς σβώλους. Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο με τα αγαπημένα σας συμπληρώματα. Προαιρετικά αρωματισμένο με βούτυρο, φρούτα, σοκολάτα.

Συστατικά:

  • γάλα – 1 λίτρο;
  • σιμιγδάλι – 6 κουταλιές της σούπας.
  • αλάτι – μια πρέζα
  • ζάχαρη – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • βούτυρο – 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίχνουμε ένα ποτήρι γάλα, στέλνουμε τα υπόλοιπα σε ένα βραστό τηγάνι.
  2. Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο, αραιώστε τα δημητριακά με κρύο γάλα, ρίξτε σε ένα λεπτό ρεύμα σε ένα ζεστό υγρό.
  3. Ανακατέψτε μέχρι να βράσει το κουάκερ, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, αλάτι, γλυκά.
  4. Ανακατέψτε για μισό λεπτό, αφαιρέστε από τη φωτιά.
  5. Περίοδος με βούτυρο.

Όπως στο νηπιαγωγείο

Αργή συνταγή μαγειρέματος

  • Χρόνος: μισή ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα πιάτο μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα θα αποδειχθεί μαλακό, με κρεμώδη γεύση, χωρίς σβώλους. Το πλεονέκτημα της χρήσης συσκευής κουζίνας είναι η απουσία σβώλων, η ανάγκη για συνεχή ανάμειξη δημητριακών, ενώ χύνεται στο υγρό.

Συστατικά:

  • Μάνκα – ένα ποτήρι
  • γάλα – 4 ποτήρια
  • νερό – 2 ποτήρια
  • βούτυρο – 60 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίχνουμε γάλα, νερό σε ένα μπολ, βάζουμε το μισό λάδι, ρίχνουμε τα δημητριακά.
  2. Αλάτι, βάζουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε.
  3. Ρυθμίστε τη λειτουργία “Κουάκερ” ή “Pilaf”, μαγειρέψτε για 25 λεπτά.
  4. Περίοδος με λάδι.

Πιάτο πολλαπλών κουζινών

Πιάτο γάλακτος σε σκόνη

  • Χρόνος: 15 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Εάν δεν υπάρχει φρέσκο ​​γάλα στο σπίτι, αλλά πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα κουάκερ, η ξηρή έκδοση θα έρθει στη διάσωση. Ένα πιάτο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο δεν θα αποδειχθεί αρκετά τρυφερό, αλλά η γεύση του δεν θα αλλάξει. Σερβίρετε καλύτερα με σταφίδες, μαρμελάδα βατόμουρου, μέλι..

Συστατικά:

  • νερό – λίτρο;
  • σκόνη γάλακτος – 10 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • σιμιγδάλι – μισό ποτήρι.
  • ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • άλας -? κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ζεσταίνουμε το νερό στους 40 βαθμούς, ρίχνουμε γάλα σε σκόνη, ανακατεύοντας αργά.
  2. Βάλτε φωτιά, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ρίξτε σε ένα λεπτό ρεύμα σιμιγδάλι.
  3. Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο, σιγοβράστε, ανακατέψτε για 10 λεπτά..

Χυλό σιμιγδάλι σε σκόνη γάλακτος

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου