Πώς να μαγειρέψετε σαρλότα φράουλας από φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα – βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Το περιεχόμενο του άρθρου



Αρωματικά και νόστιμα αρτοσκευάσματα φράουλας είναι μια επιτυχία του καλοκαιριού. Σαρλόττα με φράουλες – μια συνταγή που είναι εύκολο να παρασκευαστεί: ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη ζύμη, προσθέστε μούρα, ψήστε στο φούρνο και διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Χρειάζεται λιγότερο από μία ώρα για να φτιάξουμε ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα. Επιλέξτε μια συνταγή για το γούστο σας, μαγειρέψτε σε καλή διάθεση, ευχαριστήστε την οικογένεια και τους φίλους σας με καλοκαιρινές γεύσεις!

Πώς να φτιάξετε το Σαρλότ με φράουλες

Το Charlotte είναι ένα πιάτο από το οποίο μπορείτε να αρχίσετε να μαθαίνετε τα βασικά του μαγειρικού ψησίματος. Απλές συνταγές για φράουλες διαφοροποιούν την καθημερινή διατροφή και ακόμη και μια τέτοια απόλαυση δεν θα χαλάσει το γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να ψήσετε την αρωματική λιχουδιά στο φούρνο και την αργή κουζίνα, να προσθέσετε διαφορετικά συστατικά στη βάση πλήρωσης και δοκιμής, να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, κατεψυγμένα φρούτα ή μαρμελάδα φράουλας. Αν και υπάρχουν πολλές συνταγές για το πιάτο, η ζύμη γίνεται συνήθως υγρή και η πλήρωση μούρων τοποθετείται μέσα..

Έτοιμο κέικ Σαρλότ με φράουλες

Σε αργή κουζίνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά..
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 240 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.

Ακόμα και για έναν αρχάριο οικοδέσποινα, ο Σαρλότ με φράουλες σίγουρα θα αποδειχθεί αρωματικός, νόστιμος, ευάερος. Είναι αδύνατο να χαλάσετε αυτό το κέικ αν ακολουθήσετε τη συνταγή με τη φωτογραφία. Το Charlotte μπορεί να ψηθεί όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στη βραστή κουζίνα. Το τέλειο επιδόρπιο για τσάι σε ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ όταν ξεκινά η εποχή της φράουλας. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα γαστρονομικό αριστούργημα με ζάχαρη άχνη και πιάτα αρωματικών μούρων.

Συστατικά:

  • αυγά – 3-4 τεμ.
  • αλεύρι (premium) – 150 g
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη – 150 g
  • φρούτα φράουλας – 150 g
  • λαχανικό ή βούτυρο – 1 κουταλάκι του γλυκού.

Σαρλότ έτοιμο να ψηθεί σε μια αργή κουζίνα

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Χτυπάμε τους κρόκους, τα λευκά και την κοκκοποιημένη ζάχαρη με ένα μίξερ. Το υγρό θα αυξηθεί σε όγκο και θα λάμψει.
  2. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από κόσκινο. Προσθέστε αλεύρι ένα κουτάλι κάθε φορά.
  3. Κόψτε 150 γραμμάρια φρέσκων μούρων. Προσθέστε τη μάζα μούρων στο μείγμα, ανακατέψτε.
  4. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ.
  5. Ρυθμίστε τη λειτουργία “Ψήσιμο”, χρόνος – 40 λεπτά.
  6. Αφαιρέστε το τελικό ψήσιμο από το μπολ, διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Σαρλόττα με κατεψυγμένες φράουλες

  • Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά..
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 240 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.

Ακόμα και τον κρύο χειμώνα, μπορείτε να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τα αρώματα του καλοκαιριού, εάν υιοθετήσετε μια συνταγή ψησίματος με κατεψυγμένα φρούτα. Ένα νόστιμο κέικ συμπληρώνει τέλεια το πάρτι τσαγιού με όλη την οικογένεια. Για ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη γνωστή βάση δοκιμής αυγών ή να φτιάξετε ένα κλασικό μπισκότο. Τα μούρα πρέπει να ξεπαγώσουν και ο χυμός πρέπει να αποστραγγιστεί..

Συστατικά:

  • αυγά – 3 τεμ .;
  • βούτυρο (μην αντικαθιστάτε τη μαργαρίνη) – 80 g.
  • σκόνη ψησίματος – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • κατεψυγμένες φράουλες – 300 γραμ.
  • ζάχαρη άχνη – 1 κουταλιά της σούπας.
  • ζάχαρη βανίλιας ή βανιλίνη – 1 είδος
  • άλας -? κουταλάκι του γλυκού.

Έτοιμο Σαρλόττα με κατεψυγμένες φράουλες

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε τα αποψυγμένα μούρα σε 2 μέρη.
  2. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, αφήστε το να κρυώσει.
  3. Διαχωρίζει τα λευκά από τους κρόκους.
  4. Αλέστε τη μισή ζάχαρη άχνη με κρόκους και ζάχαρη βανίλιας.
  5. Χτυπάμε τα λευκά με την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη σε έναν ισχυρό αφρό.
  6. Προσθέστε κρύο λιωμένο βούτυρο, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ στον πρωτεϊνικό αφρό.
  7. Ανακατέψτε απαλά τη μάζα πρωτεΐνης με τον κρόκο.
  8. Πάρτε ένα κατάλληλο σχήμα, ρίξτε τη ζύμη μπισκότου σε αυτό.
  9. Βάλτε τα μούρα στη ζύμη.
  10. Ψήστε Σαρλότ 40-45 λεπτά. Η ετοιμότητα του κέικ καθορίζεται από μια οδοντογλυφίδα.
  11. Πασπαλίστε τη ζάχαρη άχνη με σαρλόττα πριν το σερβίρετε..

Με μαρμελάδα φράουλας

  • Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά..
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 270 kcal.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.

Η σκληρή μαρμελάδα με φέτες φράουλας ή ολόκληρα μούρα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για μια πίτα. Η αρμονική γεύση της ζύμης αέρα και η γλυκιά γέμιση θα σας θυμίσουν το καλοκαίρι. Η γεύση θα είναι πιο φωτεινή αν σερβίρεται σαρλόττα στο τραπέζι κρύο. Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου είναι απόλαυση! Ανακατέψτε τα υλικά και στείλτε ένα γρήγορο κέικ για ψήσιμο. Τα κομμάτια του κέικ εξαφανίζονται ακόμη πιο γρήγορα από ό, τι μαγειρεύουν!

Συστατικά:

  • αυγά κοτόπουλου – 3 κομμάτια.
  • αλεύρι – 300 γραμ.
  • μαρμελάδα φράουλας – 300 g;
  • ζάχαρη – 100 g;
  • σκόνη ψησίματος (σόδα) – 1 κουταλάκι του γλυκού. (0,5 κουταλάκι του γλυκού);
  • ξινή κρέμα (30%) – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • άλας -? κουταλάκι του γλυκού.

Σαρλότα πίτα με μαρμελάδα φράουλας

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Χτυπάμε τους κρόκους και τους σκίουρους με γλυκιά άμμο μέχρι τον πλούσιο αφρό.
  2. Παρουσιάστε όλα τα συστατικά, μαρμελάδα – τελευταία.
  3. Ρίχνουμε το μείγμα στο καλούπι, ψήνουμε για 40 λεπτά.

Σαρλόττα με μήλα και φράουλες

  • Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 209 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.

Ο συνδυασμός αρωμάτων μήλων, μούρων φράουλας και πλούσιας δοκιμαστικής βάσης δεν μπορεί να μεταδοθεί μέσω της φωτογραφίας, αλλά μπορείτε εύκολα να φτιάξετε νόστιμα αρτοσκευάσματα με υπέροχη μυρωδιά στο σπίτι. Για την εφαρμογή της συνταγής απαιτείται ελάχιστη προσπάθεια και χρόνος. Τα ξινά μήλα και τα μούρα κάνουν το ψήσιμο όχι γλυκό, αλλά πολύ νόστιμο. Προσθέστε μια πρέζα κανέλα στο άρωμα των γλυκών και της άνεσης. Πασπαλίστε τα μήλα μαζί του και απολαύστε την εκπληκτική μυρωδιά και γεύση.

Συστατικά:

  • αλεύρι (premium) – 1 κουταλιά της σούπας.
  • αυγά – 5 τεμάχια
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας.
  • σκόνη – για διακόσμηση
  • φρέσκα φρούτα φράουλας – 300 g;
  • μήλα – 5 τεμ .;
  • βανιλίνη – 10 g;
  • σκόνη ψησίματος – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • άμυλο – 50 g;
  • φυτικό λάδι – για λίπανση του καλουπιού.

Μήλο και Φράουλα Σαρλότ

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε τις φράουλες, αφαιρέστε τους μίσχους, κόψτε στα μισά.
  2. Ξεφλουδίστε τα μήλα, κομμένα σε φέτες.
  3. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ..
  4. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη βανιλίνη, το άμυλο, ρίξτε το ξηρό μείγμα στη ζάχαρη και τη μάζα του αυγού, ανακατέψτε.
  5. Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό λάδι. Βάλτε ένα στρώμα ψιλοκομμένων μήλων, πασπαλίστε τα με άμυλο, βάλτε φράουλες.
  6. Ρίξτε τη γέμιση με ζύμη, στείλτε το φούρνο (160 μοίρες). Ψήνουμε ένα κέικ για 40-45 λεπτά.
  7. Δροσερό σε σχήμα. Μετά την ψύξη, πασπαλίζετε τα ψημένα προϊόντα με ζάχαρη άχνη.

Με φράουλες και μπανάνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά..
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα
  • Πιάτα θερμίδων: 250 kcal.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.

Το καταπληκτικό ντουέτο φράουλας-μπανάνας σε μαλακή ζύμη θα ευχαριστήσει τα παιδιά και τους ενήλικες. Τέτοια ασυνήθιστα γλυκά θα γίνουν μια άξια διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού. Για να δώσετε μια μαγεία στο κέικ, μπορείτε να κτυπήσετε την κρέμα, να τα διακοσμήσετε με την κορυφή του σαρλόττα. Μια άλλη επιλογή για διακόσμηση για τις διακοπές είναι η κρέμα πρωτεΐνης. Λαδώστε τα με το τελικό κέικ, ροδίστε το στο φούρνο.

Συστατικά:

  • μπανάνες – 2 τεμ .;
  • φρούτα φράουλας – 300 g;
  • αυγά – 4 τεμ .;
  • ζάχαρη – 150 g;
  • αλεύρι – 1 κουταλιά της σούπας.
  • ξινή κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά 30%) – 150 ml.
  • σκόνη κανέλας – 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
  • σκόνη ψησίματος – 1,5 κουτ.

Φράουλα Μπανάνα Σαρλότ σε ένα πιάτο

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά με ένα μίξερ έως ότου ληφθεί ένας σταθερός αφρός..
  2. Οδηγήστε την ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.
  3. Ρίχνουμε τη σκόνη ψησίματος στο αλεύρι, κοσκινίζουμε.
  4. Εισαγάγετε σταδιακά το ξηρό μείγμα με μπέικιν πάουντερ στην υγρή μάζα, προσθέστε κανέλα.
  5. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε τις σε φέτες. Κόψτε τις φρέσκες φράουλες στη μέση.
  6. Ανακατέψτε το γέμισμα και τη ζύμη, τότε μπορείτε να το βάλετε σε λαδωμένο καλούπι και να ψήσετε στους 180 βαθμούς 40-45 λεπτά.

Στο κεφίρ

  • Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 241 kcal.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.

Υπάρχει μια συνταγή όταν το charlotte μαγειρεύεται στο κεφίρ. Αυτή η επιλογή διαφέρει από την παραδοσιακή, η βάση είναι υγρή και λιγότερο ευάερη, αλλά ταυτόχρονα, τα γλυκά είναι νόστιμα και τρυφερά. Η αρχή του μαγειρέματος παραμένει εξίσου απλή, οπότε δεν θα υπάρξουν δυσκολίες για αρχάριους. Απολαύστε σπιτικά κέικ στους πλησιέστερους και αγαπητούς σας, λάβετε κομπλιμέντα και απολαύστε ένα καταπληκτικό επιδόρπιο.

Συστατικά:

  • βούτυρο – 80 g;
  • κεφίρ – 300 ml;
  • σόδα -; κουταλάκι του γλυκού
  • ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας.
  • αυγά – 3 τεμ .;
  • αλεύρι – 3 κουταλιές της σούπας.
  • φρούτα φράουλας – 300 g.

Σαρλόττα από ζύμη κεφίρ με φράουλες

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Λιώστε και κρυώστε το βούτυρο, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη.
  2. Προσθέστε σόδα, αλεύρι, ανακατέψτε τη ζύμη με ένα κουτάλι.
  3. Ρίξτε τη ζύμη στο καλούπι, πιέστε τα μούρα μέσα.
  4. Ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς σε λιγότερο από μία ώρα.

Στο γάλα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 245 kcal.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.

Φράουλα Charlotte σε γάλα – μια συνταγή που αξίζει την προσοχή σας. Μια μαλακή, υγρή, πλούσια βάση με γλυκόξινη αρωματική γέμιση προετοιμάζεται σε λιγότερο από 1 ώρα. Το φρέσκο ​​μούρο είναι καλύτερο για μια τέτοια απόλαυση, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και κατεψυγμένο. Για τη γλυκύτητα της πίτας, πρέπει να πασπαλίζετε τα μούρα μετά την απόψυξη με λίγη ζάχαρη.

Συστατικά:

  • αλεύρι – 200 g;
  • αυγό – 3 τεμ .;
  • βούτυρο – 50 g;
  • ζάχαρη – 200 g;
  • φρέσκες φράουλες – 300 γραμ.
  • γάλα – 50 ml.

Σαρλόττα από ζύμη γάλακτος με φράουλες

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, κτυπήστε τα λευκά με ζάχαρη και αλέστε τους κρόκους.
  2. Ρίχνουμε αλεύρι σε κτυπημένα λευκά, προσθέτουμε λιωμένο βούτυρο, κρόκους.
  3. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα καλούπι, βάζουμε τα μισά μούρα πάνω.
  4. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
  5. Κόψτε τις φράουλες σε πιάτα (3-4 τεμ.). Γαρνίρετε την κορυφή της πίτας με φρέσκες φέτες φράουλας, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου