Τα πιο νόστιμα καλύμματα για τηγανητές ή ψητές πίτες – βήμα προς βήμα συνταγές για γλυκά και αλμυρά

Το περιεχόμενο του άρθρου



Κανείς δεν θα μπορεί να αρνηθεί νόστιμα σπιτικά κέικ. Μεγάλη σημασία εδώ είναι η πλήρωση για πίτες, επειδή υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές επιλογές για την κατασκευή της, απλές και γρήγορες, και όχι πολύ. Είναι κατασκευασμένο από διάφορα προϊόντα: κρέας, ψάρι, μανιτάρια, λαχανικά, φρούτα. Από ποια γέμιση βάζετε στις πίτες, η γεύση τους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό. Μάθετε πώς να κάνετε μερικές από τις πιο δημοφιλείς επιλογές πλήρωσης..

Τι μπορείτε να φτιάξετε πίτες

Όλα τα υλικά πλήρωσης μπορούν να χωριστούν σε δύο ομάδες: γλυκά και χωρίς ζάχαρη. Στην πρώτη περίπτωση, θα πάρετε κατακόκκινες πίτες που είναι κατάλληλες για επιδόρπιο, στη δεύτερη, αυτές που θα είναι σνακ. Στη φωτογραφία, τόσο αυτά όσο και άλλα θα φαίνονται υπέροχα. Μερικές επιλογές για ένα γλυκό κέικ:

  • μήλο
  • Κεράσι
  • μούρο;
  • τυρί cottage;
  • φράουλα
  • βερύκοκκο;
  • ροδάκινο.

Υπάρχουν πολύ περισσότεροι τύποι γεμισμάτων χωρίς ζάχαρη στο μαγείρεμα. Η παρακάτω λίστα εμφανίζει μόνο μερικά από αυτά:

  • κρεμμύδι αυγού
  • ψάρι;
  • λάχανο;
  • με ήπαρ
  • μανιτάρι;
  • με κοτόπουλο
  • ρύζι;
  • με ζαμπόν
  • πατάτα;
  • κρέας;
  • βότανο.

Τηγανητές πίτες με διάφορα γαρνιτούρα

Νόστιμο γέμισμα για πίτες

Είναι λάθος να πιστεύετε ότι μπορείτε να βάλετε οποιαδήποτε προϊόντα στο αρτοποιείο σας κατά τη διακριτική σας ευχέρεια ή μάτι. Υπάρχουν ειδικές πολύ ακριβείς συνταγές για γαρνιτούρες για πίτες, οι οποίες πρέπει να ακολουθούνται ξεκάθαρα για να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα. Παρακάτω μπορείτε να εξοικειωθείτε με κάθε ένα από αυτά. Εάν δεν γνωρίζετε ακόμη τι μπορεί να γίνει η γέμιση για πίτες, τότε φροντίστε να κάνετε μια επιλογή αφού διαβάσετε τις συνταγές.

Με αυγό και πράσινο κρεμμύδι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 12 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 634 kcal.
  • Σκοπός: για ψήσιμο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.

Οι πίτες με αυγό και κρεμμύδια θα αποδειχθούν τόσο νόστιμες που απλώς διασκορπίζονται από το τραπέζι. Κατά κανόνα, τηγανίζονται, αν και είναι πολύ δυνατό να τα ψήσουμε στο φούρνο. Η πλήρωση κρεμμυδιού-αυγού είναι πολύ ικανοποιητική. Μερικές φορές προσθέτουν βρασμένο μακρύ ρύζι σε αυτό, αλλά ο κλασικός σχεδιασμός δεν συνεπάγεται τη χρήση του. Θυμηθείτε πώς να φτιάξετε γέμιση για κρεμμύδια με βραστά αυγά.

Συστατικά:

  • πράσινα κρεμμύδια – 0,5 κιλά
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι – 0,5 κουτ.
  • αυγά – 8 τεμ.
  • αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • βούτυρο – 100 g.

Γέμισμα για πίτες με αυγό και πράσινα κρεμμύδια

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά. Ψύξτε, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε.
  2. Πλύνετε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το.
  3. Ανακατέψτε τα τρόφιμα, προσθέστε γκι, αλάτι, πασπαλίστε με πιπέρι.
  4. Απλώστε το πληρωτικό σε κομμάτια οποιασδήποτε ζύμης ζύμης.

Από λάχανο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 20 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 1025 kcal.
  • Σκοπός: για ψήσιμο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τις πίτες με λάχανο, οπότε υπάρχουν πολλές διαφορετικές γέμιση για αυτούς. Μόνο το κύριο συστατικό παραμένει αμετάβλητο. Τόσο το λευκό λάχανο όσο και το λάχανο τουρσί τοποθετούνται σε πίτες. Υπάρχουν επιλογές για το συνδυασμό με μανιτάρια, κρέας, βραστά αυγά και άλλα λαχανικά. Τώρα θα εξοικειωθείτε με μια αποδεδειγμένη κλασική συνταγή.

Συστατικά:

  • λευκό λάχανο – 1 κιλό
  • νερό – 200 ml.
  • κρεμμύδια – 200 g;
  • άπαχο λάδι – 100 ml.
  • καρότα – 200 g;
  • ένα μείγμα πιπεριών – στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού?
  • κουρκούμη – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού.

Βρασμένο λάχανο για γαρνίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε, ξεφλουδίστε όλα τα λαχανικά. Κόβουμε το λάχανο, κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τρίβουμε τα καρότα.
  2. Μετρήστε 50 ml λαδιού. Προθερμαίνουμε σε τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές.
  3. Ρίχνουμε τα καρότα. Ανακατέψτε, τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά.
  4. Πιέστε το λάχανο με τα χέρια σας, βάλτε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, υπόλοιπο λάδι, νερό. Ανάμιξη. Μαγειρεύουμε κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.
  5. Προσθέστε κουρκούμη, ανακατέψτε το γεμιστικό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά και μετά αφαιρέστε από τη σόμπα.

Με ρύζι

  • Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 20 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 653 kcal.
  • Σκοπός: για ψήσιμο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Οι πίτες γεμιστές με ρύζι, βραστά αυγά και πράσινα κρεμμύδια είναι πραγματικά πιάτα. Αποδεικνύονται πολύ ικανοποιητικά. Αυτές οι πίτες συνήθως τηγανίζονται ή ψήνονται στο φούρνο. Το υλικό πληρώσεως προετοιμάζεται πολύ απλά, η διαδικασία απαιτεί ελάχιστο χρόνο. Ούτε ένα παιδί ούτε ένας ενήλικας θα αρνηθούν μαζί του μια αρωματική κοκκινωπό πίτα. Θυμηθείτε πώς να κάνετε αυτό το υπέροχο γέμισμα.

Συστατικά:

  • πράσινα κρεμμύδια – 1 μάτσο
  • αυγά κοτόπουλου – 8 τεμ.
  • μακρόκοκκο ρύζι – 1,5 φλιτζάνια
  • αλάτι – 2 κουταλιές της σούπας
  • άνηθος – 50 g;
  • βούτυρο – 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Ρύζι και αυγά για γέμιση πίτας

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Σκληρά βραστά αυγά, δροσερά, καθαρά. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
  2. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε. Πρέπει να είναι ψιλοκομμένο. Τηγανίζουμε σε βούτυρο για λίγα λεπτά.
  3. Ξεπλύνετε το ρύζι σε καθαρό νερό, μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί.
  4. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα με ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι.

Γεμίζοντας πίτες με πατάτες

  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 12 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 937 kcal.
  • Σκοπός: για ψήσιμο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.

Αν σκέφτεστε πώς να φτιάξετε πίτες, φτιάξτε πατάτες και δεν θα χάσετε. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα άτομο που δεν θα ήθελε κάτι τέτοιο. Στη γέμιση για πίτες βάζουμε πουρέ πατάτας, με ένα υπέροχο τηγανητό κρεμμύδι. Αποδεικνύεται πολύ ευαίσθητη στην υφή, αρωματική. Η πλήρωση λαχανικών από πατάτες είναι ιδανική τόσο για τηγανητές πίτες όσο και για φούρνο.

Συστατικά:

  • πατάτες – 1,2 κιλά
  • πιπέρι, αλάτι – για γεύση
  • γάλα – 0,2 l;
  • φυτικό λάδι – 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • κρεμμύδια – 2 τεμ.
  • βούτυρο – 100 g.

Πατάτα τηγανητό κρεμμύδι

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες. Εάν οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, κόψτε τους στη μέση. Βράζουμε τις πατάτες σε αλμυρό νερό μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι πολύ, πολύ λεπτά. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει σε φυτικό λάδι, προθερμανθεί σε τηγάνι.
  3. Στραγγίστε τις πατάτες. Προσθέστε βούτυρο και αρχίστε να συνθλίβετε. Όταν η μάζα γίνει ομοιογενής, προσθέστε λίγο ζεστό γάλα. Ανακατέψτε με τηγανητά κρεμμύδια και χρησιμοποιήστε το γέμισμα της πατάτας όπως έχει προβλεφθεί.

Από το συκώτι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 586 kcal.
  • Σκοπός: για ψήσιμο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.

Ένα από τα καλύτερα γεμιστικά για τηγανητές πίτες είναι το συκώτι. Το βόειο κρέας χρησιμοποιείται συχνά, αν και το χοιρινό και το κοτόπουλο δεν είναι λιγότερο κατάλληλα. Το συκώτι τηγανίζεται με κρεμμύδια και καρότα, υιοθετώντας τα αρώματά τους. Η γέμιση βγαίνει πολύ τρυφερή και ζουμερή. Οι πίτες μπορούν να σερβιριστούν είτε ανεξάρτητα είτε ως σνακ για οποιοδήποτε πρώτο πιάτο: σούπα, μπορς, χότμποτ.

Συστατικά:

  • συκώτι – 0,5 kg;
  • φυτικό λάδι – 50 ml.
  • καρότα – 1 μέσο;
  • πιπέρι, αλάτι – για γεύση
  • κρεμμύδι – 1 μεγάλο.

Κιμάς με κρεμμύδια για γαρνίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε το συκώτι. Στεγνώστε την. Το συκώτι τεμαχίζεται σε μεγάλα κομμάτια, τηγανίζεται σε φυτικό λάδι μέχρι να είναι μισό έτοιμο.
  2. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Τρίψτε χυδαία τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
  3. Προσθέστε λαχανικά στο τηγάνι. Τα προϊόντα αναμιγνύονται, πασπαλίζονται με αλάτι, πιπέρι.
  4. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι μέχρι να ψηθεί πλήρως το συκώτι.
  5. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα. Ψύξτε το φαγητό, περάστε το γεμιστικό μπιφτέκι μέσω του μύλου κρέατος.

Από τυρί cottage

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά..
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 834 kcal.
  • Σκοπός: για ψήσιμο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Πίτες με τυρί cottage – δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο. Η γέμιση που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία άλλων γλυκών: φάκελοι από σφολιάτα, cheesecakes. Το πηγμένο γάλα για τυρί πρέπει να είναι φρέσκο ​​και εύθρυπτο. Για να προσθέσετε αρωματικές πινελιές, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας, νιφάδες καρύδας στη σύνθεση.

Συστατικά:

  • αυγά – 2 τεμ .;
  • τυρί cottage – 0,6 kg;
  • αλεύρι – 2 κουταλιές της σούπας
  • ζάχαρη – 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • ξινή κρέμα – 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • σιμιγδάλι – 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Γεμίζουμε με στάρπη στη ζύμη

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου ή μετακινηθείτε σε μύλο κρέατος.
  2. Ανακατέψτε με ξινή κρέμα, σιμιγδάλι, αλεύρι, τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Αφήστε για ένα τέταρτο της ώρας.
  3. Διαχωρίστε τα ασπράδια των αυγών. Χτυπάμε τους σε έναν παχύ, σταθερό αφρό. Εισάγετε το γέμισμα με στάρπη. Γεμίστε τις πίτες με το μείγμα..

Με οξαλίδα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά..
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 386 kcal.
  • Σκοπός: για ψήσιμο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.

Με οξαλίδα, μπορείτε να φτιάξετε γλυκό γέμισμα και χωρίς γλυκό. Η συνταγή, την οποία θα συναντήσετε τώρα, παρουσιάζει μια ικανοποιητική επιλογή, γιατί είναι πιο ευέλικτη. Εκτός από οξαλίδα, αυγά, λίγες κουταλιές βούτυρο, μαγιονέζα, πράσινα κρεμμύδια προστίθενται στη γέμιση. Οι πίτες είναι πολύ υγιεινές και νόστιμες. Προσπαθήστε να τα μαγειρέψετε και να δείτε μόνοι σας..

Συστατικά:

  • οξαλίδα – 300 g;
  • μαγιονέζα – 2 κουταλιές της σούπας
  • αυγά – 6 τεμ .;
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι – μερικά τσιμπήματα?
  • πράσινα κρεμμύδια – 100 g;
  • βούτυρο – 7-8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Ψιλοκομμένο οξαλίδα για γαρνιτούρα

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά. Ψύξτε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρούς κύβους.
  2. Grind Washed Sorrel, Chives.
  3. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και οξαλίδα για μερικά λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, ανακατεύοντας, μέχρι τα μισά βότανα να διχοτομηθούν.
  4. Ανακατεύετε οξαλίδα, αυγά, μαγιονέζα, πιπέρι.

Πλήρωση κρέατος για πίτες

  • Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 12 άτομα.
  • Γεύματα θερμίδων: 1642 kcal.
  • Σκοπός: για ψήσιμο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Οι πίτες με τηγανητό ή βραστό κρέας έχουν υπέροχη γεύση, είναι πολύ ικανοποιητικές. Συνιστάται να μαγειρεύετε το γέμισμα για την παρασκευή του γεμίσματος, κατάλληλο από βόειο κρέας, χοιρινό ή ανάμεικτο. Τηγανίζεται μαζί με κρεμμύδια, καρότα, αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και αρωματικό. Κατάλληλο για παρασκευή τόσο ψητών πιτών όσο και τηγανητών ζαχαροπλαστικής, ζύμης ρουφηξιών ή ζύμης.

Συστατικά:

  • κιμά – 1 κιλό.
  • αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • κρεμμύδι – 2 τεμ.
  • μπαχαρικά – σύμφωνα με το γούστο σας
  • φυτικό λάδι – 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • καρότα – 2 τεμ .;
  • βούτυρο – 100 g.

Πλήρωση κρέατος για πίτες

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, ψιλοκόψτε.
  2. Σε 6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να είναι διαφανή. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε και προσθέστε.
  3. Όταν τα λαχανικά αφήσουν το χυμό, βάλτε τον κιμά, το βούτυρο στο τηγάνι, σεζόν, ανακατέψτε.
  4. Τηγανίζουμε κάτω από το καπάκι, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να μαγειρευτούν. Ψύξτε πριν τη χρήση για πίτες..

Με μανιτάρια

  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 20 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 913 kcal.
  • Σκοπός: για ψήσιμο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Η γέμιση που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή είναι καταπληκτική γεύση και πολύ αρωματική. Τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άλλα βραστά μανιτάρια. Πρώτα, φροντίστε να προσδιορίσετε ποια προκαταρκτική προετοιμασία χρειάζεται η ποικιλία που επιλέγετε. Θυμηθείτε την παρακάτω συνταγή μαγειρέματος και θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας.

Συστατικά:

  • champignons – 1 κιλό
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι – 2 πρέζα.
  • κρεμμύδια – 6 τεμ.
  • αλάτι – 3 κουταλιές της σούπας
  • φυτικό λάδι – 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • ψωμιά – 8 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αυγά – 4 τεμ .;
  • ξινή κρέμα – 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Γεμίζοντας πίτα μανιταριών

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια με κρύο νερό. Στεγνώστε, ψιλοκόψτε.
  2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα κόβετε με μπλέντερ ή με μύλο κρέατος.
  3. Τρίψτε τα καρότα.
  4. Προθερμάνετε το τηγάνι. Ρίξτε το φυτικό λάδι σε αυτό. Σοτάρετε το κρεμμύδι. Προσθέστε φρέσκα μανιτάρια και σιγοβράστε για ένα τέταρτο της ώρας, ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά..
  5. Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά. Ξεφλουδίστε τα και αφαιρέστε τους κρόκους. Προσθέστε θρυμματισμένα μανιτάρια και αφαιρέστε από τη φωτιά..
  6. Ανακατέψτε τα προϊόντα. Προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και ψίχουλα. Ανακατέψτε, κρυώστε και χρησιμοποιήστε για πίτες.

Ραβέντι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 20 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 421 kcal.
  • Σκοπός: για ψήσιμο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Γύρω στα μέσα της άνοιξης, οι μίσχοι ραβέντι ωριμάζουν και γίνονται πολύ νόστιμοι, κορεσμένοι με βιταμίνες. Αυτό το λαχανικό είναι ιδανικό για την παρασκευή πιτών. Είναι πολύ εύκολο να το γεμίσετε, δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος ή προσπάθεια. Εκτός από το ίδιο το ραβέντι, μόνο ζάχαρη και ελαφρώς αλεσμένη κανέλα τοποθετούνται σε αυτό σύμφωνα με τη συνταγή. Πρέπει να χρησιμοποιηθεί αμέσως..

Συστατικά:

  • μίσχοι ραβέντι – 700 g.
  • αλεσμένη κανέλα – 2 κουταλιές της σούπας
  • ζάχαρη – 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πλήρωση πίτας με ραβέντι

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε το ραβέντι με τρεχούμενο νερό.
  2. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα στελέχη.
  3. Κόψτε το ραβέντι σε πολύ λεπτές φέτες.
  4. Ανακατέψτε τα λαχανικά με ζάχαρη και κανέλα.

Από κεράσι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 20 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 935 kcal.
  • Σκοπός: για ψήσιμο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.

Το κεράσι είναι μια υπέροχη γέμιση για γλυκά κέικ. Εάν όλα μαγειρευτούν σωστά, παίρνετε ένα αρωματικό πληρωτικό με ελαφρά οξύτητα. Δεν θα εξαπλωθεί σαν μαρμελάδα, οπότε δεν θα χαλάσει τα γλυκά. Κάνοντας μια τέτοια γέμιση είναι απίστευτα απλή. Απαιτούνται κεράσια χωρίς σπόρους, λίγη ζάχαρη και άμυλο. Αυτό το υλικό πλήρωσης είναι ιδανικό για άλλα πιάτα, όπως ανοιχτά κέικ.

Συστατικά:

  • κεράσια – 1 κιλό.
  • άμυλο – 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • ζάχαρη – 14 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Κεράσι στη ζύμη

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βάλτε τα μούρα σε ένα βαθύ ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο.
  2. Προσθέστε ζάχαρη, άμυλο.
  3. Ανακατέψτε το μείγμα έως ότου διαλυθούν όλα τα στερεά στο χυμό μούρων.
  4. Τοποθετήστε το δοχείο σε υψηλή φωτιά. Όταν ζεσταθεί η μάζα, χαμηλώστε την. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσει το κεράσι.
  5. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ψύξτε και χρησιμοποιήστε..

μήλο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 824 kcal.
  • Σκοπός: για ψήσιμο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Το να γεμίζετε το μήλο είναι πολύ απλό. Μαζί της, οι πίτες είναι απλώς καταπληκτικές, αρωματικές και τρυφερές. Τα μήλα για τη συνταγή πρέπει να επιλεγούν σωστά. Θα πρέπει να λαμβάνονται ποικιλίες ξινών γλυκών. Τα υπερβολικά φρούτα δεν θα λειτουργήσουν, μπορούν να δώσουν πάρα πολύ χυμό και αυτό δεν είναι πολύ καλό για τη δοκιμή. Θυμηθείτε πώς να κάνετε τη γέμιση μήλου και φροντίστε να δοκιμάσετε το μαγείρεμα.

Συστατικά:

  • φρέσκα μήλα – 1 κιλό.
  • ζάχαρη – 0,4 kg
  • βούτυρο – 40 g;
  • κανέλα – 2 κουταλιές της σούπας
  • νερό – 100 ml.

Γέμισμα μηλόπιτας

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε τα μήλα και αφαιρέστε τους πυρήνες. Κόβουμε σε μεσαίο κύβο.
  2. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Απλώστε τα μήλα. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
  3. Προσθέστε ζάχαρη, γεμίστε τα φρούτα με νερό. Βάλτε κανέλα. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά για να κάνετε τα μήλα μαλακά και όλο το υγρό εξατμίστηκε.

Πλήρωση ψαριών για πίτες

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά..
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 973 kcal.
  • Σκοπός: για ψήσιμο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Οι πίτες και οι πίτες γεμιστές με ψάρι είναι πολύ αυθεντικά πιάτα, τα οποία ήταν από καιρό δημοφιλή στους Σλάβους. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή του. Τα βραστά ή τηγανητά ψάρια συνδυάζονται με ρύζι, φρέσκο ​​λάχανο, πουρέ πατάτας. Η ακόλουθη συνταγή προτείνει το συνδυασμό ροζ σολομού με τηγάνισμα κρεμμυδιών και καρότων και αυγών. Το πιάτο είναι απλά νόστιμο και εύκολο να φτιαχτεί..

Συστατικά:

  • ροζ σολομός – 0,8 kg
  • αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι – για γεύση.
  • καρότα – 2 τεμ .;
  • φυτικό λάδι – 4 κουταλιές της σούπας
  • κρεμμύδι – 2 τεμ.
  • μαϊντανός – 1 μάτσο
  • αυγά κοτόπουλου – 6 τεμ..

Πλήρωση ψαριών για πίτες

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Σκληρά βραστά αυγά, δροσερά, καθαρά.
  2. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι, τα καρότα σχάρας. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά.
  3. Σε αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε τα ψάρια για 2-3 λεπτά, κρυώστε. Ξεφλουδίστε και πουρέ με ένα πιρούνι.
  4. Προσθέτουμε κιμά ψαριού στο τηγάνι, αλάτι, πιπέρι, τηγανίζουμε για ένα λεπτό.
  5. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατέψτε και αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα.
  6. Τρίψτε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε σε άλλα προϊόντα. Ανακατέψτε ξανά και χρησιμοποιήστε.
Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου