Χρήσιμες ιδιότητες του σπανακιού για το σώμα – χρήση στη μαγειρική, την παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία

Το περιεχόμενο του άρθρου



Για το σώμα μιας γυναίκας, ενός άνδρα και ενός παιδιού, είναι χρήσιμο εάν υπάρχει σπανάκι στη διατροφή – τα οφέλη και οι βλάβες, οι ιδιότητες των οποίων συζητούνται στο παρακάτω άρθρο. Ένα ετήσιο φυτό που προέρχεται από την Περσία αναπτύσσεται σε εύκρατο κλίμα στον Καύκασο, την Κεντρική Ασία και τη νότια Ευρώπη. Το λαχανικό έχει αποθήκη βιταμινών και μετάλλων, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες – κάτι που το καθιστά απαραίτητο στο καθημερινό μενού κάθε ατόμου.

Τι είναι το σπανάκι;

Το πράσινο φυλλώδες λαχανικό σπανακιού φτάνει σε ύψος 25-55 εκ. Τα φύλλα περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες που εφαρμόζονται στο μαγείρεμα, στην ιατρική, στην κοσμετολογία και στην αρωματοποιία. Τι είναι καλό το σπανάκι; Αποτρέπει την ανάπτυξη υπέρτασης, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, έχει διουρητικό αποτέλεσμα, ανακουφίζει από τη φλεγμονή και το πρήξιμο. Το λαχανικό αποκαθιστά τον θυρεοειδή αδένα, το κεντρικό νευρικό σύστημα, καθαρίζει το σώμα από επιβλαβείς τοξίνες. Ένα πλεονέκτημα στη γουρουνάκι των οφελών είναι η αναπλήρωση της έλλειψης ανόργανων συστατικών και βιταμινών στο σώμα, η ομαλοποίηση της πέψης.

Φύλλα σπανάκι

Ιδιότητες

Σπανάκι – τα οφέλη και οι βλάβες του βρίσκονται στους ακόλουθους παράγοντες:

  • εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που επιταχύνουν τη γήρανση του σώματος, οδηγώντας στην ανάπτυξη ασθενειών του νευρικού συστήματος.
  • η περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, C, πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά, λουτεΐνη, καροτίνη ·
  • προστασία από τον εκφυλισμό του αμφιβληστροειδούς που σχετίζεται με την ηλικία λόγω της καροτενοειδούς της ζεαξανθίνης.
  • διατήρηση της οπτικής οξύτητας, του υγιούς δέρματος, των βλεννογόνων, πρόληψη της ογκολογίας των πνευμόνων και της στοματικής κοιλότητας λόγω της βιταμίνης Α, των φλαβονοειδών.
  • ενίσχυση των οστών, διέγερση της δράσης των οστεοτρόπων, σταθεροποίηση των εγκεφαλικών νευρώνων λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε βιταμίνη Κ.
  • Τα φρέσκα χόρτα είναι χρήσιμα για τις έγκυες γυναίκες, βοηθούν στην πρόληψη της εμφάνισης ελαττωμάτων στον νευρικό σωλήνα του εμβρύου κατά τη διάρκεια της κύησης.
  • Το κάλιο βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, του καρδιακού ρυθμού.
  • ωμέγα-3 βελτιώνει το μεταβολισμό?
  • πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, του προστάτη
  • η αξία έγκειται στην τόνωση της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων λόγω του ευεργετικού ιχνοστοιχείου του χαλκού.
  • Η βλάβη με τακτική χρήση είναι ο σχηματισμός λίθων στα νεφρά.

Τι βιταμίνες στο σπανάκι

Οι ευεργετικές ιδιότητες του σπανακιού είναι γνωστές από την αρχαιότητα, όταν ονομαζόταν ο βασιλιάς των λαχανικών. Βιταμίνη, μεταλλική σύνθεση του φυτού:

Ουσίες

Περιεχόμενο ανά 100 g,%

Σκίουροι

2.86

Υδατάνθρακες

1.43

Διατροφικές ίνες

2.2

Λίπη

0.39

Φλαμουριά

1.72

Νερό

91.4

Βιταμίνες Α

469 mcg

ΠΡΟΣ ΤΗΝ

482,9 mcg

Ομάδα Β

194 κ.εκ.

ΜΕ

28,1 κ.εκ.

Μαγγάνιο

0,9 mg

Κάλιο

558 mg

Μαγνήσιο

79 mg

Θερμίδες Σπανάκι

Το λαχανικό αναφέρεται σε χαμηλές θερμίδες, γι ‘αυτό συνιστάται να το χρησιμοποιείτε με δίαιτα. Η περιεκτικότητα των ωμών φύλλων σε θερμίδες είναι περίπου 22 κιλά θερμίδες ανά 100 g, τηγανητό – 50 kcal ανά 100 g. Οι διατροφικές ιδιότητες των φρέσκων σπανάκι περιλαμβάνουν ένα ήπιο καθαρτικό, διουρητικό αποτέλεσμα, καθώς και αντιφλεγμονώδη, τονωτικά αποτελέσματα.

Κορίτσι και φύλλα σπανακιού

Οφέλη σπανάκι

Λόγω της βιταμίνης, των ανόργανων συστατικών και της διατροφικής σύνθεσης, είναι γνωστά τα ακόλουθα οφέλη του σπανακιού για το σώμα:

  • κορεσμός, διατροφή, αφαίρεση σκωρίας
  • πλούσιο σε σίδηρο, βοηθά την αιμοσφαιρίνη να αυξήσει τη δραστηριότητα, βελτιώνει την παροχή αίματος σε κύτταρα με οξυγόνο.
  • βελτιώνει το μεταβολισμό, προάγει την παραγωγή ενέργειας.
  • ενισχύει την υγεία των ούλων, των δοντιών, αποτρέπει την αναιμία, τους όγκους.
  • δυναμώνει τα αιμοφόρα αγγεία, διεγείρει το πάγκρεας, καθαρίζει τα έντερα.
  • χρήσιμο για αναιμία, υπέρταση, σακχαρώδη διαβήτη, γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα – το σπανάκι έχει ένα ελαφρύ διουρητικό, καθαρτικό, αντιφλεγμονώδες, τονωτικό αποτέλεσμα.

Για γυναίκες

Από τις ποικιλίες του φυτού, ο “τύπος φράουλας” θεωρείται ο πιο πολύτιμος, τα οφέλη του σπανακιού για τις γυναίκες είναι προφανή:

  • ψευδάργυρος, σελήνιο – ομαλοποιεί την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών.
  • διεγείρει τις λειτουργίες της καρδιάς, τρέφει τα τοιχώματα των αρτηριών, προστατεύει από βλάβες.
  • προστατεύει τη μήτρα και τα γεννητικά όργανα από κακοήθεις όγκους.
  • αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα
  • αντιμετωπίζει την αναιμία, ραχίτιδα, σκορβούτο, φυματίωση, είναι χρήσιμη για τον διαβήτη.
  • αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε λοιμώξεις, βοηθά στην υπερβολική εργασία, στην απορρόφηση φαρμάκων.
  • βοηθά στην απώλεια βάρους.

Για τους άνδρες

Τα ευεργετικά αποτελέσματα του σπανακιού στο σώμα ενός άνδρα:

  • Η λουτεΐνη αποτρέπει τον κίνδυνο αθηροσκληρωτικών πλακών, προστατεύει από εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές προσβολές.
  • σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση, μειώνει τις βλαβερές επιπτώσεις του αλατιού στο σώμα.
  • Η υψηλή πρωτεΐνη βοηθά στην οικοδόμηση μυών.
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα λόγω της περιεκτικότητας σε ιώδιο.
  • τα άλατα ωμέγα-3 και φολικού οξέος επηρεάζουν θετικά τη δραστικότητα.
  • ο ψευδάργυρος ενισχύει την παραγωγή τεστοστερόνης, σπέρματος, αυξάνει τη λίμπιντο, βελτιώνει τη στύση, μειώνει τον κίνδυνο προστατίτιδας.
  • Η βιταμίνη Ε ρυθμίζει τις ορμόνες, βελτιώνει τη λειτουργία του προστάτη, εξαλείφοντας τον κίνδυνο υπογονιμότητας.

Για παιδιά

Ξεκινώντας από έξι μήνες, μπορείτε να δώσετε χυμό σπανάκι σε παιδιά. Η μοναδική σύνθεση του φυτού είναι απαραίτητη για τη σίτιση μωρών, έχει τις ακόλουθες ενέργειες:

  • ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα, την αναιμία, αναπληρώνει την έλλειψη ασβεστίου.
  • επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη, την ανάπτυξη των γεννητικών οργάνων σε μεγαλύτερη ηλικία.
  • βοηθά με ραχίτιδα, αναιμία?
  • πιθανή βλάβη είναι η επίδραση του οξαλικού οξέος στα νεφρά, αλλά εξουδετερώνει το συνηθισμένο γάλα.

Κορίτσι και φύλλα σπανακιού

Πώς να χρησιμοποιήσετε το σπανάκι στα τρόφιμα

Η καλλιέργεια λαχανικών είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση. Είναι καλό να το τρώτε φρέσκο, πασπαλισμένο με χυμό λεμονιού και πασπαλισμένο με αλάτι, αλλά οι μέθοδοι κονσερβοποίησης είναι επίσης χρήσιμες:

  • οι σαλάτες παρασκευάζονται από κατεψυγμένο σπανάκι.
  • κατάψυξη με παγάκια – τα φύλλα κόβονται, καταψύχονται, χρησιμοποιούνται εκτός εποχής για την παρασκευή σούπας.
  • πουρέ πατάτας με βούτυρο – θρυμματισμένο με μπλέντερ, καρυκευμένο με βούτυρο, κατεψυγμένο – χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της γεύσης των πάστες, ριζότο.
  • αποξηραμένα, αλατισμένα φύλλα, χυμό σπανάκι.

Η προσθήκη σπανάκι αντενδείκνυται (μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία) με:

  • Νεφρική Νόσος
  • Κύστη;
  • παθολογίες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης
  • έλκη;
  • ρευματισμός;
  • αρθρίτιδα
  • χρόνια υπέρταση
  • λήψη αντιπηκτικών.

Μπορώ να φάω ωμό σπανάκι;

Στο μαγείρεμα, το ωμό σπανάκι είναι ιδιαίτερα δημοφιλές – τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων περιλαμβάνουν τους ακόλουθους παράγοντες:

  • Το οξαλικό οξύ ενισχύει το σχηματισμό πετρών οξαλικού στο ουροποιητικό σύστημα.
  • τα ωμά φύλλα με τακτική χρήση μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια του προϊόντος θυροξίνης, δυσλειτουργία του θυρεοειδούς.
  • οι φυτικές ίνες είναι καλές για πέψη.
  • Το μαγείρεμα πιάτων σπανάκι είναι απλό, αλλά δεν μπορεί να ξαναθερμανθεί λόγω του σχηματισμού νιτρωδών, επιβλαβών νιτροζαμινών.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με σπανάκι

Ένα χρήσιμο φυτό χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική. Αρκετές δημοφιλείς συνταγές για τη θεραπεία νεφρικών και ηπατικών παθήσεων:

  1. Με αναιμία, πονόλαιμο, δυσκοιλιότητα, πνευμονία, μια έγχυση μιας κουταλιάς σούπας θρυμματισμένων φύλλων σε ένα ποτήρι νερό θα βοηθήσει. Μια ώρα εγχύεται, διηθείται, πίνεται 50 ml πριν από τα γεύματα.
  2. Φρέσκα φύλλα βραστά σε αμυγδαλέλαιο, αναμεμειγμένα με βούτυρο, εκτός από σπασμούς.
  3. Με αιμορροΐδες, μπορείτε να πιείτε μικρές δόσεις μικτού χυμού σπανάκι με 100 ml αμυγδαλέλαιο..
  4. Με την ογκολογία και τη φυματίωση, πρέπει να πάρετε 10 g φύλλων, ρίξτε ένα ποτήρι νερό, στραγγίστε μετά από δύο ώρες. Πάρτε τρεις φορές την ημέρα για ένα τέταρτο φλιτζάνι.

Ένα ποτήρι χυμό και φύλλα σπανακιού

Καλλυντικά σπανάκι

Το φυτό χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία και την αρωματοποιία. Παραδειγματικοί τρόποι χρήσης πολύτιμων φύλλων:

  • σκουπίστε το λιπαρό δέρμα μία φορά την ημέρα με χυμό σπανάκι αναμεμειγμένο με αλκοόλ ή βάμμα καλέντουλας.
  • αντιγηραντική μάσκα: μαγειρέψτε 50 γραμμάρια με γάλα έως ότου βουλώσει, βάλτε γάζα, αφήστε το στο πρόσωπο, ντεκολτέ για 15 λεπτά.
  • θρεπτική μάσκα: ζυμώστε 100 g, ρίξτε μισό ποτήρι βραστό νερό, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, βάλτε στο πρόσωπο, κρατήστε για 15-20 λεπτά.
Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου