Ποιο πιάτο για να μαγειρέψετε για ψάρι – συνταγές με φωτογραφίες

Το περιεχόμενο του άρθρου



Τα προϊόντα για οποιοδήποτε πιάτο πρέπει να επιλέγονται σωστά έτσι ώστε να συνδυάζονται μεταξύ τους. Είναι πολύ σημαντικό να βρείτε ένα καλό πιάτο για ψάρια, γιατί το σερβίρισμα, τηγανισμένο ή ψημένο στο φούρνο χωρίς τίποτα δεν είναι απόλυτα σωστό. Υπάρχουν πολλοί επιτυχημένοι συνδυασμοί και θα είναι εύκολο να βρείτε το σωστό για εσάς. Τα ψάρια σε οποιαδήποτε μορφή είναι σε αρμονία με πολλά διαφορετικά προϊόντα. Μάθετε τι είναι συνηθισμένο να σερβίρετε.

Ποιο πιάτο που ταιριάζει με τα ψάρια

Για να κάνετε τη σωστή επιλογή, πρέπει να λάβετε υπόψη πολλούς σημαντικούς παράγοντες. Αυτό που έχει σημασία είναι τι είδους ψάρι, πώς μαγειρεύεται. Κατά κανόνα, ένα κλασικό πιάτο από πατάτες, δημητριακά, λαχανικά. Ανάλογα με την περίσταση για την οποία μαγειρεύετε, μπορεί να είναι πολύ απλό ή αντίστροφα ένα σύνθετο πιάτο πολλών συστατικών. Εξετάστε τις καλύτερες επιλογές.

Σολομός με σπαράγγια

Με τι λαχανικά είναι συμβατά τα ψάρια;

Τα φυτικά προϊόντα είναι το καλύτερο πιάτο. Λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή είναι κατάλληλα για ψάρια: βραστά, στιφάδο, τυρί, τηγανητά, τουρσί. Ποιο είναι προτιμότερο να πάρετε:

  • πατάτες;
  • πράσινα κρεμμύδια;
  • ελιες
  • καρότο;
  • πράσινο μπιζέλι;
  • παντζάρι;
  • σπανάκι;
  • πράσινη σαλάτα;
  • σαλάτα;
  • χόρτα άνηθου
  • οξαλίδα;
  • κολοκύθι;
  • Λαχανάκια Βρυξελλών;
  • όλους τους τύπους κρεμμυδιών
  • μελιτζάνα;
  • σέλινο;
  • Πιπεριά;
  • κουνουπίδι και λευκό λάχανο.
  • αγγούρια
  • βρασμένα φασολάκια
  • μπρόκολο;
  • ντομάτες.

Γαρνίρετε για τηγανητά ψάρια

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος πτηνών θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς. Τι τρώτε τηγανητά ψάρια με:

  • είδος σίκαλης;
  • ρουστίκ τηγανητές πατάτες ή στον ατμό.
  • σαλάτα λαχανικών με πορτοκάλια
  • τουρσιά
  • πουρές λαχανικών;
  • σαλάτα πατάτας με χυμό λεμονιού.
  • Επικόλληση;
  • λαχανικά τουρσί;
  • ξυνολάχανο;
  • βρασμένα καρότα
  • μαριναρισμένα μανιτάρια
  • ψημένα λαχανικά
  • ρύζι;
  • ψητή κολοκύθα
  • βρασμένο λάχανο
  • ένα μείγμα λαχανικών στον ατμό.
  • φακές
  • λαχανικό στιφάδο.

Γαρνίρετε για ψάρι στο φούρνο

Σε ένα τέτοιο πιάτο, είναι επιθυμητό να σερβίρετε κάτι ελαφρύ και ουδέτερο. Οι γαρνιτούρες χωρίζονται σε απλές και πολύπλοκες, οπότε είναι καλύτερο να επιλέξετε τα πρώτα για ένα ψημένο ψάρι. Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών χαμηλών θερμίδων με αρωματικό ντύσιμο. Πουρέ πατάτας με την προσθήκη μπιζελιών ή κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και μαϊντανού.

Στο στιφάδο

Τα τρυφερά δημητριακά και τα δημητριακά είναι τα πλέον κατάλληλα για ψάρια σε αυτήν τη μορφή. Μπορείτε να μαγειρέψετε φαγόπυρο ή θρυμματισμένο ρύζι. Τα λαχανικά είναι επίσης κατάλληλα. Μπορούν να είναι φρέσκα ή επίσης μαγειρεμένα, ξεχωριστά ή απευθείας με ξηρά ψάρια. Κατάλληλα καρότα, κουνουπίδι, κολοκύθια, μπρόκολο. Εάν οι παραπάνω επιλογές δεν σας ταιριάζουν, ετοιμάστε πουρέ πατάτας με κρέμα.

Ψάρι στον ατμό

Τα λαχανικά που παρασκευάζονται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο είναι ιδανικά για αυτό το γεύμα. Ο σολομός στον ατμό είναι ιδανικός για πουρέ πατάτας με κρέμα και γάλα. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε βραστό μπρόκολο και καρότα για πέστροφα. Αλλά από πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά έως βραστά ψάρια, για παράδειγμα, όπως τηγανητές πατάτες, ρύζι ή δημητριακά φαγόπυρου με πολύ λάδι, ζυμαρικά, είναι καλύτερο να αρνηθείτε.

Στο κάπνισμα

Το γαρνιτούρα για λιπαρά ψάρια μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο είναι το πιο δύσκολο πράγμα. Θα πρέπει να είναι πολύ ελαφρύ, ώστε το γεύμα να μην είναι υπερβολικά υπερφορτωμένο. Ένα μείγμα βρασμένων λαχανικών είναι κατάλληλο: κολοκυθάκια, αρακά, μικρά καρότα με φρέσκα βότανα. Μια άλλη πολύ καλή επιλογή είναι οι πατάτες φούρνου με βραστά αυγά ορτυκιού κάτω από μια κρούστα τυριού..

Γαρνίρετε συνταγές για ψάρι

Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό που μπορείτε να μαγειρέψετε και να σερβίρετε. Μπορείτε εύκολα να επιλέξετε και να φτιάξετε ένα απλό πιάτο και ένα σύνθετο πιάτο πολλών συστατικών. Για να κάνετε μια επιλογή, φροντίστε να λάβετε υπόψη τι είδους ψάρι έχετε, πώς θα το μαγειρέψετε. Θυμηθείτε μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για καθολικά συνοδευτικά πιάτα και φροντίστε να προσπαθήσετε να τις χρησιμοποιήσετε..

Στα κόκκινα ψάρια

  • Χρόνος μαγειρέματος: 95 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 10 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 749 kcal.
  • Σκοπός: δείπνο, μεσημεριανό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Το γαρνιτούρα για τα κόκκινα ψάρια πρέπει να επιλέγεται πολύ προσεκτικά, επειδή η γεύση του δεν είναι τόσο έντονη όσο αυτή των ποικιλιών του ποταμού. Η συνταγή που πρόκειται να συναντήσετε τώρα προτείνει τη χρήση βρασμένων λαχανικών με σκόρδο, ξινή κρέμα και βότανα. Αυτό το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ αρωματικό, πλούσιο, τέλειο με κόκκινα ψάρια. Θυμηθείτε πώς να το μαγειρέψετε σωστά.

Συστατικά:

  • πατάτες – 1 κιλό
  • ξινή κρέμα – 200 ml.
  • σκόρδο – 6-8 σκελίδες
  • χόρτα – μισό μάτσο?
  • μελιτζάνα – 0,8 kg
  • φυτικό λάδι – 3-4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αλάτι, μπαχαρικά – στο γούστο σας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες. Θα πρέπει να τεμαχίζεται.
  2. Ξεφλουδίστε τη μελιτζάνα. Μετά την επεξεργασία των λαχανικών, κόψτε τα σε κύβους.
  3. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, συνθλίψτε.
  4. Ρίξτε λάδι σε παχιά τοιχώματα, ζεστάνετε τα. Προσθέστε πατάτες, μελιτζάνες, σκόρδο, ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά.
  5. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για μία ώρα. Πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε το πιάτο με ξινή κρέμα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Ψάρια με μπρόκολο και κουνουπίδι

Στο pollock

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 12 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 946 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Η συνταγή για γαρνιτούρα για το pollock είναι πολύ εύκολη και η διαδικασία μαγειρέματος αυτού του πιάτου δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Το φαγητό είναι ελαφρύ, πηγαίνει καλά με λευκά ψάρια και δεν διακόπτει τη συμπυκνωμένη γεύση του. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε πατάτες, κρεμμύδια με καρότα, λίγο γάλα και βούτυρο. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να συμπεριληφθεί στο παιδικό μενού, διότι στη σύνθεσή του περιλαμβάνονται μόνο χρήσιμα προϊόντα.

Συστατικά:

  • πατάτες – 8 τεμ .;
  • αλάτι για γεύση
  • ελαιόλαδο – 30 ml;
  • καρότα – 4 τεμ .;
  • γάλα – τα δύο τρίτα ενός ποτηριού.
  • λευκό κρεμμύδι – 2 μεγάλα κεφάλια.
  • βούτυρο – 50 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
  2. Ρίχνουμε πατάτες με νερό, αλάτι, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Βάλτε τα καρότα σε ξεχωριστό τηγάνι. Ρίχνουμε νερό και μαγειρεύουμε για μισή ώρα.
  4. Στραγγίστε το υγρό από βραστές πατάτες, το πολτοποιήστε. Προσθέστε γάλα, βούτυρο, τηγανητά κρεμμύδια και ψιλοκομμένα καρότα.

Pollock με λαχανικά και σάλτσα

Στο ζάντερ

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 956 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Γαρνίρετε για zander σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή γίνεται γρήγορα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θα έχουν χρόνο να μαρινάρονται καλά. Γαρνίρισμα γι ‘αυτήν θα είναι ένα αρωματικό μείγμα λαχανικών με μανιτάρια και ρύζι, καρυκευμένο με δεντρολίβανο. Αυτό το πιάτο, σε συνδυασμό με μια τούρνα που τηγανίζεται σε ένα τηγάνι, είναι απλώς ένας μη πραγματικός συνδυασμός γεύσης. Φροντίστε να θυμάστε πώς να φτιάξετε ένα πιάτο.

Συστατικά:

  • μακρόκοκκο ρύζι – 1 φλιτζάνι
  • ένα μείγμα πιπεριών, αλατιού.
  • μελιτζάνα – 2 μέσο;
  • κόκκινο βαλσάμικο ξύδι – 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • κολοκυθάκια – 2 μέσο;
  • ελαιόλαδο – 3-4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • καρότα – 2 τεμ .;
  • Βουλγαρική πιπεριά – 2 μεγάλες
  • μαϊντανό – μισό μάτσο?
  • κρεμμύδια – 2 τεμ.
  • δεντρολίβανο – 2-3 κλαδιά.
  • champignons – 8 μεγάλα?
  • σκόρδο – 2 σκελίδες
  • ντοματίνια – 12 τεμ..

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Μαγειρέψτε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.
  2. Πλύνετε, ξεφλουδίστε όλα τα λαχανικά και τα μανιτάρια, κόψτε σε ίσους μεγάλους κύβους.
  3. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο. Προσθέστε τα καρότα και μετά από 5 λεπτά κολοκυθάκια και πιπεριά. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι.
  4. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε μελιτζάνα και μανιτάρια, ντοματίνια στο τηγάνι..
  5. Προσθέστε βαλσάμικο ξύδι, αλάτι, πιπέρι, θρυμματισμένο σκόρδο.
  6. Όταν μαλακώσουν όλα τα λαχανικά, εισάγετε το ρύζι και μετά από 5 λεπτά αφαιρέστε το πιάτο από τη φωτιά. Ανάμιξη. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Πέρκα με γαρνιρισμένο ρύζι

Σε ροζ σολομό

  • Χρόνος μαγειρέματος: 75 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 953 kcal.
  • Σκοπός: δείπνο, μεσημεριανό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Κοιτάζοντας τη συνταγή για το επόμενο πιάτο, μπορεί να διαπιστώσετε ότι πηγαίνει πολύ εύκολο, αλλά δεν είναι. Οι πατάτες φούρνου με κρεμμύδια, σκόρδο και βότανα είναι η τέλεια προσθήκη σε έναν υπέροχο ροζ σολομό. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό και για πολλές άλλες ποικιλίες ψαριών. Φροντίστε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε πατάτες φούρνου, είναι εγγυημένο ότι θα σας αρέσει.

Συστατικά:

  • πατάτες – 2 κιλά
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι – σύμφωνα με το γούστο σας
  • κρεμμύδι – 4 τεμ .;
  • φυτικό έλαιο – 50-70 ml.
  • σκόρδο – 10 σκελίδες
  • φρέσκο ​​άνηθο – 150 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε πατάτες κρεμμύδια, σκόρδο. Κόψτε τον άνηθο.
  2. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Συντρίψτε το σκόρδο.
  3. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Βάζουμε τις πατάτες αναμεμιγμένες με κρεμμύδια και σκόρδο, πασπαλίζουμε με άνηθο. Ρίξτε το λάδι ομοιόμορφα, αλάτι, πιπέρι.
  4. Ψήνουμε στο φούρνο, προθερμαίνουμε στους 180 βαθμούς, περίπου 50 λεπτά.

Ροζ σολομός με λαχανικά στον ατμό

Σκουμπρί

  • Χρόνος μαγειρέματος: 75 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 859 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Σκουμπρί σε οποιαδήποτε μορφή, τηγανητό, στιφάδο, καπνιστό, ταιριάζει καλά με ρύζι. Το συνοδευτικό πιάτο είναι πολύ ελαφρύ, ταιριάζει καλά με τα ψάρια και δεν διακόπτει την έντονη γεύση του. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε το πιάτο. Δεν χρειάζεστε πολλή προσπάθεια για να το κάνετε αυτό. Σύμφωνα με τη συνταγή, προτείνεται η προσθήκη μόνο καρότων και κρεμμυδιών, αλλά μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο με την προετοιμασία του με ένα κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών.

Συστατικά:

  • μακρύ ρύζι – 2 ποτήρια
  • σκόρδο – 4 σκελίδες
  • φυτικό λάδι;
  • καρότα – 2 τεμ .;
  • αλάτι πιπέρι;
  • κρεμμύδι – 2 τεμ..

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε πολύ καλά. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
  2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε τα λαχανικά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
  3. Προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.
  4. Ρίξτε το ρύζι σε βρασμένα λαχανικά, ανακατέψτε. Μετά από μερικά λεπτά, ρίξτε 4 φλιτζάνια νερό στο stewpan, βράστε σε υψηλή θερμοκρασία. Αλάτι πιπέρι.
  5. Κάντε τη φωτιά ελάχιστη. Μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι.

Σκουμπρί με ρύζι και λαχανικά

Στον μπακαλιάρο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 85 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 597 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ιταλικά.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Θα εκπλήξετε ευχάριστα όλους όσους κάθονται στο τραπέζι αν σερβίρετε σαλάτα αγγουριού με σάλτσα τζίντζερ για γάδο. Παρασκευάζεται πολύ απλά. Η γεύση αυτής της φρέσκιας σαλάτας είναι εξαιρετική. Είναι πολύ πικάντικο, ταιριάζει καλά με τηγανητά ή ψητά ψάρια. Πρέπει να φτιάξετε ένα κρύο πιάτο εκ των προτέρων, πριν το σερβίρετε, το σνακ πρέπει να εγχυθεί για 5-10 λεπτά. Θυμηθείτε πώς να το μαγειρέψετε.

Συστατικά:

  • αγγούρια – 8 τεμ.
  • ελαιόλαδο – 4-5 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • Κρεμμύδι Yalta – 2 κεφάλια
  • ζάχαρη – 4 κουτ.
  • αλάτι – στα γούστα σας
  • σουσάμι – 50-70 g
  • ξύδι ρυζιού – 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αλεσμένο τζίντζερ – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • σκόρδο – 2 σκελίδες
  • κόλιαντρο – 4 κλαδιά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ανακατέψτε το ξύδι ρυζιού με ελαιόλαδο, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη.
  2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Ρίχνουμε ένα μείγμα ξύδι και λαδιού, ανακατεύουμε και μαρινάρετε για μια ώρα.
  3. Κόψτε φρέσκα αγγούρια σε λεπτές φέτες.
  4. Τρίψτε το σκόρδο, ανακατέψτε το με τζίντζερ και αλάτι. Ανακατέψτε τα αγγούρια με κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με μείγμα τζίντζερ σκόρδου.
  5. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τηγανητό σουσάμι και σερβίρουμε στον γάδο.

Βακαλάος σε μαξιλάρι λαχανικών

Στον κυπρίνο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 12 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 749 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Το κοκκινιστό κουνουπίδι στην ξινή κρέμα ταιριάζει καλύτερα στον κυπρίνο, ψημένο και τηγανητό. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο και ζουμερό, αλλά και απίστευτα υγιεινό. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε σπιτική ξινή κρέμα για το πιάτο, θα δώσει ελαφριά οξύτητα και θα κάνει τις φέτες λάχανου πολύ πιο τρυφερές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά κατά την κρίση σας.

Συστατικά:

  • κουνουπίδι – 2,5 κιλά
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι;
  • φυτικό λάδι – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • χόρτα – ένα μάτσο?
  • βούτυρο – 50 g;
  • βραστό νερό – 2 ποτήρια
  • κρεμμύδι – 1 τεμ.
  • ξινή κρέμα – 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε, στεγνώστε, αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε μικρές ταξιανθίες.
  2. Σε μια βαθιά κατσαρόλα, βάζουμε και τους δύο τύπους λαδιού και τη θερμότητα.
  3. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι. Σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν.
  4. Βάλτε το λάχανο στο stewpan. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ξινή κρέμα.
  5. Ρίχνουμε νερό, ανακατεύουμε.
  6. Καλύψτε το stewpan με ένα καπάκι. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί το λάχανο για περίπου 20 λεπτά.
  7. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένα βότανα.

Κυπρίνος με μπρόκολο και ντομάτες

Για να ψαρεύετε τα δάχτυλά σας

  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 1956 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ισπανικά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Εάν σκέφτεστε πώς να σερβίρετε τηγανητά ψάρια κέικ ή τσοπ στικς, θυμηθείτε την ακόλουθη συνταγή. Τα φασόλια με πιπεριά θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για αυτούς. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, θα έχετε χρόνο να το φτιάξετε, ακόμα κι αν απομένει ο ελάχιστος χρόνος πριν από την άφιξη των επισκεπτών. Η γεύση αυτού του συνοδευτικού πιάτου είναι απλώς καταπληκτική, αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερή, τρυφερή.

Συστατικά:

  • λευκά φασόλια σε σάλτσα ντομάτας – 0,8 κιλά
  • φυτικό λάδι – 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • Βουλγαρική πιπεριά – 4 τεμ .;
  • σκόρδο – 2 σκελίδες
  • κρεμμύδι – 2 τεμ..

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
  2. Βάλτε τα φασόλια στο κρεμμύδι και ρίξτε λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι νερό. Ανακατέψτε περιστασιακά.
  3. Πλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
  4. Προσθέστε πιπέρι στα φασόλια. Μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 10 λεπτά. Πριν αποσυνδέσετε, ανακατέψτε με θρυμματισμένο σκόρδο.

Ψάρια μπαστούνια με μπιζέλια

Διατροφικό πιάτο για ψάρια

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 531 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο, διατροφή.
  • Κουζίνα: Ελληνική.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Εάν κάνετε δίαιτα, μαγειρέψτε την ψημένη κολοκύθα για τα ψάρια σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή. Αυτό το πιάτο είναι πολύ ελαφρύ, νόστιμο, φαίνεται όμορφο στη φωτογραφία, θα συνδυάζεται τέλεια με οποιοδήποτε ψάρι. Θα μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο πολύ γρήγορα. Κολοκύθα για αυτόν ψήνεται με πάστα τομάτας, ένα μείγμα πιπεριών, βασιλικού, σκόρδου. Βγαίνει υπέροχα αρωματικά.

Συστατικά:

  • κολοκύθα – 1 κιλό
  • νερό – 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • ένα μείγμα πιπεριών – 2 κουταλιές της σούπας.
  • σκόρδο – 4 σκελίδες
  • αποξηραμένος βασιλικός – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • ελαιόλαδο – 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • πάστα ντομάτας – 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και κόψτε σε μεγάλους κύβους. Βάζουμε σε ένα ταψί με ζεστό ελαιόλαδο σε ένα στρώμα. Σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν.
  2. Προσθέστε αλάτι, αποξηραμένο βασιλικό, πιπέρι, τοματοπολτό στο τηγάνι.
  3. Κόψτε το σκόρδο σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τα τρόφιμα και τηγανίστε για ένα ακόμη λεπτό.
  4. Βάλτε την κολοκύθα σε ένα ταψί, ρίξτε το στο νερό. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.

Στιφάδο κολοκύθας

Ρύζι γαρνιρισμένο με ψάρι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 736 kcal.
  • Σκοπός: δείπνο, μεσημεριανό.
  • Κουζίνα: Ανατολική.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Το ρύζι είναι ένα πολύ κατάλληλο πιάτο για ψάρια. Συνδυάζεται απαλά μαζί της, δεν διακόπτει τη γεύση. Το ρύζι μαγειρεμένο σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή είναι κατάλληλο για τηγανητά ή ψητά ψάρια. Έχει μια πολύ λεπτή ήπια γεύση με ελαφριά ξινή. Αυτό το ρύζι θα προσελκύσει ακόμη και τα παιδιά που είναι πολύ δύσκολο να ταΐσουν με οτιδήποτε ευεργετικό για την υγεία τους. Θυμηθείτε πώς να το κάνετε.

Συστατικά:

  • μακρόκοκκο ρύζι – 300 g;
  • άλας;
  • ξινά μήλα – 6 μικρά
  • βούτυρο – 2-3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • κρεμμύδι – 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι καθαρό νερό. Βάλτε σε ένα τηγάνι. Ρίξτε 3 φλιτζάνια κρύο νερό σε αυτό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά χωρίς ανάδευση μέχρι να βράσει όλο το υγρό..
  2. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα μήλα. Κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
  4. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Απλώστε τα μήλα. Σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν. Τελικά φρούτα κομμένα σε μικρούς κύβους.
  5. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια στο ίδιο τηγάνι όπου μαγειρεύονται τα μήλα.
  6. Συνδυάστε όλα τα συστατικά του πιάτου, ανακατέψτε.

Ρύζι με κρεμμύδι

Γαρνιτούρα λαχανικών για ψάρια

  • Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 886 kcal.
  • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Αγγλικά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο για ένα ψάρι, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα λαχανικό θρυμματισμένο σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή. Αυτό το πιάτο είναι πολύ υγιές και ακόμη και στη φωτογραφία φαίνεται πολύ ορεκτικό. Η σύνθεση περιλαμβάνει κολοκυθάκια, πιπεριά, μπρόκολο, κρεμμύδια, ντοματίνια, λίγο σκόρδο. Εάν δεν ξέρετε ποιο πιάτο θα μαγειρέψετε για ψάρι, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή.

Συστατικά:

  • κολοκυθάκια – 0,4 kg;
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά
  • Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά – 0,4 kg;
  • ελαιόλαδο – 5-6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • μπρόκολο – 0,4 kg;
  • βούτυρο – 100 g;
  • ντοματίνια – 0,4 kg;
  • αλεύρι σίτου – 200 g
  • κρεμμύδι – 4 τεμ .;
  • σκόρδο – 5-6 σκελίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε και κόψτε όλα τα λαχανικά χονδροειδώς. Τουρσί σε ελαιόλαδο με μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι.
  2. Μετά από ένα τέταρτο ώρα, τηγανίζουμε τα λαχανικά. Βάλτε τα σε ένα ταψί.
  3. Ανακατέψτε το κρύο βούτυρο με αλεύρι. Τρίψτε σε ψίχουλα. Πασπαλίζουμε τα λαχανικά πάνω του. Βάλτε το πιάτο ψημένο στο φούρνο, στους 170 βαθμούς, για μισή ώρα.

Γαρνιτούρα λαχανικών για ψάρια

Σαλάτα ψαριών

  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 759 kcal.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ιταλικά.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Η σαλάτα από πράσινα φασόλια και καρότα με πικάντικο σάλτσα είναι στον ατμό. Είναι υπέροχο για πιάτα με ψάρι, φαίνεται υπέροχο στη φωτογραφία. Η παρασκευή μιας τέτοιας σαλάτας είναι εύκολη, αλλά για αυτό χρειάζεστε ένα διπλό βραστήρα ή μια αργή κουζίνα. Σε περίπτωση απουσίας τους, χρησιμοποιείται ατμόλουτρο. Εάν δεν ξέρετε τι συνοδεύει το ψάρι, δοκιμάστε να το σερβίρετε με την επόμενη σαλάτα σας..

Συστατικά:

  • φασόλια σπαράγγια – 350 g;
  • αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • καρότα – 250 g;
  • ελαιόλαδο – 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • σκόρδο – 6 σκελίδες
  • άνηθος – 10 g;
  • ξύσμα λεμονιού – 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα σε κύβους περίπου του ίδιου μεγέθους με τα σπαράγγια. Ψήνουμε τα λαχανικά στον ατμό μέχρι να μαγειρευτούν.
  2. Τοποθετήστε το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι σε γουδί. Τρίψτε σε βρώμικο.
  3. Προσθέστε φρέσκο ​​άνηθο. Εξηγήστε ξανά. Ρίξτε ελαιόλαδο στο τέλος.
  4. Βάλτε τα έτοιμα λαχανικά σε ένα βαθύ δοχείο. Ρίχνουμε σάλτσα σκόρδου. Αφήστε το μαρούλι να παρασκευάζεται για ένα τέταρτο ώρα πριν το σερβίρετε.

Γαρίδες και σαλάτα σπαραγγιού

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου