Πώς να μαγειρέψετε ένα σκυλί-σκύλο στο σπίτι σύμφωνα με τις βήμα-βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Το περιεχόμενο του άρθρου



Η εκμάθηση πώς να φτιάξετε ένα δημοφιλές σάντουιτς λουκάνικου είναι εύκολη. Απλά πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη μέθοδο μαγειρέματος για εσάς και να αγοράσετε τα σωστά υλικά. Στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε ένα πραγματικό νόστιμο χοτ-ντογκ με οποιαδήποτε γέμιση. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα του μαγειρέματος είναι η δυνατότητα ελέγχου της φρεσκάδας των τροφίμων και των πιάτων με θερμίδες.

Τι είναι το χοτ-ντογκ;

Αυτό το όνομα σημαίνει ένα δημοφιλές πιάτο που αποτελείται από χοτ ντογκ και κουλούρι με σάλτσες και άλλα υλικά. Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος για αυτό το σάντουιτς. Σε διάφορες εθνικές κουζίνες, λαχανικά, κρεμμύδια, καρυκεύματα, βότανα, μπαχαρικά προστίθενται στα λουκάνικα. Μερικές φορές ένα λουκάνικο τυλίγεται απλά σε μια ζύμη και ψήνεται. Τα μεξικάνικα και κορεατικά προϊόντα είναι αιχμηρά, γαλλικά και δανικά – εκλεπτυσμένη.

Το όνομα του σάντουιτς σε μετάφραση από τα αγγλικά (χοτ-ντογκ) σημαίνει κυριολεκτικά «χοτ-ντογκ». Η προέλευση του ονόματος προέρχεται από τον 17ο αιώνα. Σύμφωνα με τον μύθο, ένας Γερμανός χασάπης βρήκε ένα επιμήκη λουκάνικο. Το προϊόν του υπενθύμισε το σχήμα ενός γερμανικού κυνηγετικού σκύλου, οπότε το ονόμασε «μικρό σκυλί» (daxhund). Αργότερα στις ΗΠΑ άρχισαν να πωλούν λουκάνικα σε ψωμάκια, τα οποία έγινε γνωστά ως χοτ-ντογκ..

Πώς να φτιάξετε ένα χοτ-ντογκ στο σπίτι

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε ένα χοτ-ντογκ στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων. Πρέπει να πάρετε μια συνταγή μαγειρικής όπου όλη η διαδικασία περιγράφεται βήμα προς βήμα. Ένα σημαντικό σημείο είναι η επιλογή των προϊόντων. Για να κάνετε το σάντουιτς νόστιμο, πρέπει να πάρετε μόνο φρέσκα και υψηλής ποιότητας υλικά. Για αυτόν τον τύπο γρήγορου φαγητού, είναι κατάλληλοι ορισμένοι τύποι λουκάνικων και ρολών. Εάν προσθέσετε λαχανικά και χόρτα εκεί, θα γίνει όχι μόνο πλούσιο, αλλά και χρήσιμο.

Λουκάνικα

Για να φτιάξετε ένα ποιοτικό πιάτο, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά συστατικά. Τα λουκάνικα χοτ ντογκ πρέπει να επιλέγονται σύμφωνα με τις ακόλουθες αρχές:

  • πρέπει να είναι λεπτά και μακριά.
  • χωρίς την παρουσία λίπους και τυριού στη σύνθεση.

Τα παχιά λουκάνικα και το μπέικον με μπέικον δεν είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου. Δεν πρέπει να παίρνετε μικρά λουκάνικα. Τα λουκάνικα της υψηλότερης ποιότητας με τα ονόματα: Capital, Dairy, Vienna έχουν καλή γεύση. Τα σάντουιτς με καπνιστές ποικιλίες λουκάνικων είναι ιδιαίτερα νόστιμα. Σε μερικές συνταγές, συνιστάται η χρήση λουκάνικων κυνηγιού, μπαχαρικά.

Ψωμάκια

Δεν υπάρχουν αυστηρές απαιτήσεις για ψωμάκια. Τα προϊόντα αρτοποιίας πρέπει να είναι μαλακά και να μην έχουν συγκεκριμένα πρόσθετα στη συνταγή, έτσι ώστε να μην διακόπτεται η γεύση του λουκάνικου. Τα ρολά χοτ-ντογκ είναι επιμήκη. Μια συνταγή χοτ-ντογκ στο σπίτι περιλαμβάνει τη χρήση ψωμιών από ζύμη ζύμης. Για το μαγείρεμα στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουλούρι όπως θέλετε (γαλλική μπαγκέτα, ψητά με σουσάμι, ειδικά ψωμάκια για «χοτ-ντογκ»).

Ψωμάκια χοτ-ντογκ

Χοτ-ντογκ στα ρωσικά

  • Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
  • Δυσκολία: χαμηλή.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 266 kcal.
  • Προορισμός: για πρωινό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.

Αυτή η συνταγή είναι αξιοσημείωτη για την απλότητά της. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί εύκολα να φτιάξει ένα τέτοιο σάντουιτς. Τα πλεονεκτήματα αυτού του σνακ μπορεί να θεωρηθεί η ταχύτητα κατασκευής και η απουσία της ανάγκης αναζήτησης επιπλέον προϊόντων. Μόνο τα κύρια συστατικά υπάρχουν εδώ, δεν υπάρχει τίποτα περιττό. Το σπιτικό χοτ-ντογκ είναι κατάλληλο για ένα γρήγορο σνακ ή ως υποκατάστατο ενός ελαφρού πρωινού.

Συστατικά:

  • Λουκάνικα γαλακτοκομικά – 2 κομμάτια
  • μακριά ρολά – 2 κομμάτια.
  • σάλτσα μαγιονέζας – 30 g;
  • Ρωσική μουστάρδα – 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε τα λουκάνικα από την ταινία, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Κόψτε προσεκτικά το κουλούρι χωρίς να κόψετε από τη μία άκρη.
  3. Τοποθετήστε το λουκάνικο μέσα στο ρολό.
  4. Απλώστε το τελικό πιάτο με μουστάρδα, προσθέστε μαγιονέζα.

Χοτ ντογκ με μουστάρδα και λαχανικά

δανικός

  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
  • Δυσκολία: Υψηλή.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 288 kcal.
  • Προορισμός: για δείπνο.
  • Κουζίνα: Δανέζικα.

Η κύρια διαφορά μεταξύ αυτού του πιάτου και της παραδοσιακής συνταγής είναι ότι χρησιμοποιεί κρεμμύδι τηγανισμένο σε αλεύρι. Ο συνδυασμός του με τουρσί αγγούρια δίνει στο προϊόν μια ασυνήθιστη γεύση. Η συνταγή είναι πιο περίπλοκη σε σύγκριση με τη ρωσική κουζίνα. Το γρήγορο φαγητό της Δανίας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για την προετοιμασία από τα είδη γρήγορου φαγητού σύμφωνα με τις κλασικές συνταγές. Εάν θέλετε, μπορείτε να διαφοροποιήσετε αυτήν τη συνταγή με φρέσκα βότανα.

Συστατικά:

  • Λουκάνικα της Βιέννης – 4 κομμάτια
  • κουλουράκια χοτ ντογκ – 4 κομμάτια.
  • μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι – 3 πράγματα?
  • αγγούρι τουρσί – 2-3 μεσαία φρούτα
  • αλεύρι σίτου – 60 g;
  • σάλτσα ντομάτας – 80 g;
  • μεσαία μουστάρδα – 40 g;
  • φυτικό λάδι – 30 g;
  • αλάτι – μια πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι απλώνεται σε τηγάνι με θερμαινόμενο λάδι.
  2. Οι μισοί δακτύλιοι κρεμμυδιού περνούν μέχρι να αποκτήσουν χρυσή απόχρωση. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Μετά από αυτό, προστίθεται αλεύρι και τα συστατικά αναμιγνύονται..
  3. Όταν το κρεμμύδι τηγανίζεται από όλες τις πλευρές και γίνει τραγανό, πρέπει να το μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτα. Αυτό γίνεται για να απομακρυνθεί η περίσσεια λαδιού..
  4. Ενώ τα κρεμμύδια τηγανίζονται, μπορείτε να κόψετε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες.
  5. Τα λουκάνικα μαγειρεύονται στη σχάρα ή στο φούρνο.
  6. Πρέπει να στεγνώσετε λίγο τα ψωμάκια στο φούρνο για να τραγανίσετε.
  7. Τα ζεστά λουκάνικα τοποθετούνται στα κομμένα ρολά. Κορυφή με λίπος με μουστάρδα και σάλτσα ντομάτας.
  8. Το προϊόν γεμίζεται με τηγανητά κρεμμύδια και αγγούρια με λεπτές φέτες.

Χοτ ντογκ με τουρσιά σε ένα πιάτο

Αμερικανικό χοτ-ντογκ

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Δυσκολία: χαμηλή.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 330 kcal.
  • Προορισμός: για δείπνο.
  • Κουζίνα: Αμερικανική.

Ένα κλασικό χοτ ντογκ χρησιμοποιεί ψητά λουκάνικα. Στο σπίτι, η σχάρα μπορεί να αντικατασταθεί με φούρνο. Ένα αμερικανικό πιάτο επιτρέπει τη χρήση λεπτών καπνιστών λουκάνικων με ελάχιστη ποσότητα λίπους. Μερικές φορές είναι τυλιγμένα σε μπέικον. Η αμερικανική κουζίνα χρησιμοποιεί γαρνίρισμα από φρέσκα αγγούρια και ντομάτες, βότανα, κρεμμύδια. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι και σκόρδο. Χρησιμοποιήστε ζεστές σάλτσες εάν θέλετε.

Συστατικά:

  • λουκάνικα κυνηγιού – 4 τεμάχια.
  • ψωμάκια με σουσάμι – 4 κομμάτια.
  • μεσαίο μέγεθος κρεμμυδιού – 1 τεμάχιο.
  • αγγούρι τουρσί – 2-3 φρούτα
  • ντομάτες – 2 κομμάτια
  • κέτσαπ – 80 g;
  • καυτή μουστάρδα – 40 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα λουκάνικα πρέπει να τηγανίζονται στο φούρνο ή στη μίνι σχάρα.
  2. Κόψτε τα ψωμάκια κατά μήκος, απλώστε την καυτή μουστάρδα μέσα.
  3. Συνιστάται να κόβετε λαχανικά σε λεπτούς κύκλους, κρεμμύδια – σε μισούς δακτυλίους.
  4. Τα ψημένα ζεστά λουκάνικα τοποθετούνται σε κουλούρια, τα οποία ποτίζονται με κέτσαπ.
  5. Τα λαχανικά και τα κρεμμύδια απλώνονται στην κορυφή.

Χοτ ντογκ με ψητά λουκάνικα και κέτσαπ

γαλλική γλώσσα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 308 kcal.
  • Σκοπός: για πρωινό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Γαλλική.

Οι Γάλλοι χρησιμοποιούν συχνά φρέσκα λαχανικά για την παρασκευή γρήγορου φαγητού. Αυτό αυξάνει τις ευεργετικές ιδιότητες του πιάτου, καθιστά το φαγητό εύπεπτο. Ένα άλλο χαρακτηριστικό της γαλλικής κουζίνας είναι η χρήση τυριού. Μια τραγανή μπαγκέτα με ψητό τυρί στο εσωτερικό είναι απίστευτα νόστιμη και φαίνεται πολύ ορεκτική. Είναι σύνηθες να τρώτε ένα γαλλικό χοτ-ντογκ με σαλάτα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα βότανα, όπως θέλετε.

Συστατικά:

  • λουκάνικα – 2 κομμάτια
  • Γαλλική μπαγκέτα – 1;
  • αγγούρι τουρσί – 2-3 φρούτα
  • ντομάτες – 2 κομμάτια
  • μαρούλι – 3-4 κομμάτια
  • σκληρό τυρί – 70 g;
  • μαγιονέζα – 40 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Τηγανίζουμε τα λουκάνικα σε τηγάνι ή ψήνουμε στο φούρνο.
  • Κόψτε ένα μακρύ κουλούρι στο μέγεθος των λουκάνικων και στη συνέχεια.
  • Κόψτε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες.
  • Τοποθετήστε το μαρούλι μέσα σε μπαγκέτα.
  • Τα λουκάνικα τοποθετούνται σε ρολά, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
  • Βάλτε τη μπαγκέτα στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά για να λιώσει το τυρί.
  • Επάνω με φρέσκες ντομάτες, φέτες αγγουριού, ρίχνουμε με μαγιονέζα.

Γαλλικό χοτ-ντογκ με τυρί

Χοτ ντογκ σε πίτα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 297 kcal.
  • Σκοπός: για πρωινό, δείπνο.
  • Κουζίνα: Αρμενική.

Εάν χρησιμοποιείτε τορτίγια ή πίτα αντί για ψωμάκια, παίρνετε ένα προϊόν που μοιάζει με shawarma. Το πιάτο δεν χάνει τη γεύση του. Η χρήση κορεατικών καρότων και τυριών κάνει τη γεύση πρωτότυπη και ενδιαφέρουσα. Υπάρχει μια ελαφριά νότα. Η συνταγή είναι εύκολη στην προετοιμασία, μόνο λίγη δεξιότητα απαιτείται για το τυλίγοντας τορτίγια.

Συστατικά:

  • λουκάνικα – 3 κομμάτια
  • λεπτό πίτα – 1;
  • Κορεάτικα καρότα – 100 g;
  • ντομάτες – 2 κομμάτια
  • σκληρό τυρί – 60 g;
  • βούτυρο – 30 g;
  • κέτσαπ – 30 g;
  • μαγιονέζα – 30 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Συνιστάται να βράζετε λουκάνικα μετά την αφαίρεση της μεμβράνης.
  2. Το πίτα πρέπει να σχιστεί σε κομμάτια, μεγέθους 15 έως 20-25 cm.
  3. Κάθε κομμάτι αλείφεται με μαγιονέζα και μετά τοποθετείται ένα λουκάνικο..
  4. Οι φέτες τυριού τρίβονται και απλώνονται μαζί με τα καρότα και τις ντομάτες.
  5. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε πίτα και να τηγανίσετε σε όλες τις πλευρές σε λάδι και στη συνέχεια ρίξτε κέτσαπ.

Λουκάνικο με λαχανικά και πίτα

Στο φούρνο μικροκυμάτων

  • Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
  • Δυσκολία: χαμηλή.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 260 kcal.
  • Προορισμός: για πρωινό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.

Εάν δεν έχετε χρόνο να προετοιμάσετε το πρωινό το πρωί, μπορείτε να πάρετε αυτήν την εύκολη συνταγή. Η παρασκευή σάντουιτς στο φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ απλή και γρήγορη. Σε λίγα λεπτά μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο ζεστό σνακ. Το πλεονέκτημα είναι ότι δεν χρειάζεται πρώτα να μαγειρεύετε ή να τηγανίζετε λουκάνικα. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, βότανα, κρεμμύδια στο πιάτο.

Συστατικά:

  • Ειδικά λουκάνικα – 2 κομμάτια
  • κουλούρια – 2 κομμάτια.
  • σάλτσα μαγιονέζας – 20 g
  • μεσαία μουστάρδα – 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε προσεκτικά το καρβέλι στη μία πλευρά.
  2. Βάλτε το λουκάνικο στο κομμένο και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά με πλήρη ισχύ.
  3. Μετά από αυτό βγάζουν ένα ζεστό ρολό, προσθέστε λίγο μαγιονέζα και μουστάρδα.
Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου