Κέικ με μπισκότα και μπανάνες χωρίς ψήσιμο

Το περιεχόμενο του άρθρου



Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα κανονικά κέικ είναι τα ελαφριά επιδόρπια χωρίς ψήσιμο. Τέτοια κέικ θα βοηθήσουν την οικοδέσποινα όταν χρειαστεί να προετοιμάσετε γρήγορα μια νόστιμη απόλαυση για παιδικό πάρτι ή φιλικές συγκεντρώσεις. Προετοιμάζονται πολύ γρήγορα, απαιτούν ελάχιστο οικονομικό κόστος, αλλά αποδεικνύονται πολύ νόστιμα και έχουν μια αρκετά ευπαρουσίαστη εμφάνιση, επομένως είναι σχεδόν εξίσου καλά με τα κλασικά κέικ φτιαγμένα από ολόκληρα κέικ.

Συνταγή κέικ μπισκότων μπανάνας

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τέτοια επιδόρπια, αλλά σχεδόν όλες οι συνταγές χρησιμοποιούν γλυκά, ξηρά μπισκότα όπως κράκερ, ψιλοκομμένο κουλουράκι ή ζάχαρη (για παράδειγμα, “Ψητό γάλα”, “Για καφέ”, “Yubileinoe”, κ.λπ.). Αυτή η βάση σε συνδυασμό με πυκνό πολτό μπανάνας και μια ελαφριά γλυκιά κρέμα κάνει τη γεύση του τελικού πιάτου απαλή, λεπτή, πολύ ευχάριστη. Για να μουλιάσετε ένα κέικ από μπισκότα με μπανάνα, οποιαδήποτε κρέμα είναι κατάλληλη – ξινή κρέμα, βούτυρο, κρέμα, με βάση το συμπυκνωμένο γάλα ή το τυρί cottage.

Για να διακοσμήσετε ένα τόσο απλό επιδόρπιο, μπορείτε να πάρετε μάρκες σοκολάτας ή γλάσο, φρέσκα φρούτα και μούρα, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, marshmallows, μαρμελάδα και άλλα γλυκά. Εάν χρειάζεστε μια γιορτινή παιδική έκδοση ενός κέικ από μπισκότα και μπανάνες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες πρωτότυπες γαστρονομικές ιδέες για διακόσμηση, για παράδειγμα, να φτιάξετε ένα επιδόρπιο με τη μορφή ενός υπέροχου σπιτιού μελοψωμάτων, μπάλα ποδοσφαίρου, διαφάνεια χιονιού, λουλούδι λιβάδι ή ένας χαριτωμένος σκαντζόχοιρος.

Με συμπυκνωμένο γάλα

  • Χρόνος: 21 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 263,8 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα κέικ μπανάνας και μπισκότων δεν είναι ένα γκουρμέ πιάτο ή μια ακριβή λιχουδιά – είναι ένα απλό επιδόρπιο για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού ή μια φιλική παρέα για παιδιά. Μία από τις ευκολότερες επιλογές κρέμας για ένα τέτοιο ανεπιτήδευτο κέικ είναι ένα μείγμα βραστό συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα, επειδή η συνταγή του δεν αναγκάζει ούτε την οικοδέσποινα να κτυπήσει τη μάζα, αλλά απλά ανακατέψτε καλά.

Συστατικά:

  • μπισκότα ζάχαρης – 540 g;
  • ξινή κρέμα 20% – 180 g;
  • βραστό συμπυκνωμένο γάλα – 265 g;
  • μπανάνες – 3 τεμ .;
  • γάλα – 100 ml;
  • καρύδια – 50 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βάλτε ξινή κρέμα και βραστό συμπυκνωμένο γάλα σε βαθύ δοχείο, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
  2. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κομμένες σε φέτες πάχους 0,5 cm.
  3. Για να τοποθετήσετε ένα δίσκο ή μια φόρμα για την επίστρωση επιδορπίων με χαρτί περγαμηνής.
  4. Βουτήξτε το τρίτο μέρος του μελόψωμου σε γάλα, βάλτε το στο πρώτο στρώμα.
  5. Απλώστε ομοιόμορφα στην κρέμα.
  6. Βάλτε το μισό του συνολικού αριθμού των κύκλων μπανάνας.
  7. Βάλτε ξανά τα μπισκότα που βρέχονται με γάλα, απλώστε με κρέμα, απλώστε τους υπόλοιπους κύκλους φρούτων πάνω του.
  8. Καλύψτε με το τελευταίο στρώμα μπισκότων, το πάνω μέρος και τις πλευρές του κέικ απλώστε γενναιόδωρα με ένα μείγμα ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα.
  9. Αλέστε τα υπόλοιπα μπισκότα σε ψίχουλα, αλέστε τα καρύδια σε ένα μύλο κρέατος, ανακατεύετε.
  10. Με το προκύπτον κάλυμμα, καλύψτε την κορυφή του τελικού επιδόρπιου. Στείλτε στο ψυγείο για έγχυση για 4-5 ώρες.

Κέικ μπανάνας με συμπυκνωμένο γάλα

Χωρίς ψήσιμο με μπισκότα

  • Χρόνος: 24 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 10 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 271,4 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Εάν χρειάζεστε μια γρήγορη νόστιμη συνταγή επιδόρπιο, χρησιμοποιήστε τις παρακάτω οδηγίες βήμα προς βήμα και φτιάξτε ένα ελαφρύ κέικ βάφλας με μπισκότα και μπανάνες χωρίς ψήσιμο. Αντί κρέμας, χρησιμοποιεί βραστό συμπυκνωμένο γάλα και για τη γέμιση – πολτό μπανάνας. Εάν αυτό το κέικ σας φαίνεται πολύ γλυκό, προσθέστε στις μεσαίες φέτες άλλων φρούτων με ευχάριστη ξινή, για παράδειγμα, κόψτε μήλα, πορτοκάλια ή ακτινίδια.

Συστατικά:

  • κέικ γκοφρέτας – 1 συσκευασία
  • κράκερ με σπόρους παπαρούνας – 220 g.
  • βραστό συμπυκνωμένο γάλα – 580 g;
  • μπανάνες – 2 τεμ .;
  • πορτοκάλια – 2 τεμ .;
  • νιφάδες καρύδας – 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε τα φρούτα, κομμένα σε μικρές φέτες.
  2. Λιπάνετε το κέικ γκοφρέτας με συμπυκνωμένο γάλα, βάζετε ένα στρώμα κράκερ, γράσο ξανά με συμπυκνωμένο γάλα.
  3. Τακτοποιήστε κομμάτια φρούτων σε τυχαία σειρά, καλύψτε με την ακόλουθη γκοφρέτα.
  4. Επαναλάβετε αυτούς τους χειρισμούς για όλα τα προϊόντα. Το κέικ βάφλας πρέπει να είναι κορυφαίο.
  5. Λιπάνετε το πάνω μέρος του επιδορπίου με συμπυκνωμένο γάλα, μουλιάστε στο κρύο όλη τη νύχτα. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το κέικ με καρύδα και φέτες φρούτων.

Κέικ χωρίς ψήσιμο

Cookies και ξινή κρέμα κέικ

  • Χρόνος: 15 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 254,3 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Το να φτιάξετε ένα νόστιμο και όμορφο επιδόρπιο σε μόλις 15 λεπτά είναι αρκετά ρεαλιστικό, για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε τα πιο απλά και φθηνά προϊόντα – κράκερ ή άλλα μπισκότα μελοψωμάτων (για παράδειγμα, “Ζωολογικό”), ξινή κρέμα, ζάχαρη και μπανάνες. Το τελικό πιάτο είναι ελαφρύ, αρωματικό, ευάερο, έχει μια λεπτή γεύση με κρεμώδη μπανάνα. Χρησιμοποιήστε την ακόλουθη συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε μια γρήγορη ξινή κρέμα με μπισκότα και μπανάνες.

Συστατικά:

  • γλυκό κράκερ – 230 g;
  • μπανάνες – 4 τεμ.
  • ξινή κρέμα – 580 ml.
  • ζάχαρη άχνη – 120 g;
  • ζελατίνη – 15 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε ζελατίνη σε 100 ml κρύου νερού, αφήστε να φουσκώσει.
  2. Κροτίδα σπάσει σε μεγάλα κομμάτια.
  3. Όταν η ζελατίνη διογκώνεται, διαλύστε την σε υδατόλουτρο.
  4. Συνδυάστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη άχνη και υγρή ζελατίνη, ανακατέψτε.
  5. Ξεφλουδίστε τον πολτό μπανάνας, κόψτε σε λεπτές φέτες.
  6. Γεμίστε ένα βαθύ μπολ σαλάτας με προσκόλληση φιλμ, ρίξτε ένα στρώμα κράκερ, καλύψτε με κύκλους μπανάνας, ρίξτε κρέμα σε όλα.
  7. Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία με όλα τα υπόλοιπα συστατικά, εναλλάξ στρώματα κράκερ, φρούτα και κρέμα έτσι ώστε το στρώμα cookie να είναι το πάνω μέρος.
  8. Ρίξτε το περιεχόμενο της σαλάτας με τα υπολείμματα της βάσης ξινή κρέμα, καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης και στείλτε στο κρύο για 5-6 ώρες, και κατά προτίμηση τη νύχτα.
  9. Βάλτε το παγωμένο μπισκότο και το κέικ μπανάνας σε μια επίπεδη πλάκα του κατάλληλου μεγέθους, διακοσμήστε σύμφωνα με το γούστο σας.

Κέικ με μπανάνες και μπισκότα

Με τυρί cottage

  • Χρόνος: 18 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 269,2 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Οι περισσότερες μητέρες γνωρίζουν καλά πόσο υγιές είναι το τυρί κότατζ για το σώμα ενός μωρού που μεγαλώνει, αλλά συχνά αντιμετωπίζουν το πρόβλημα του πώς να ταΐσουν το παιδί τους, το οποίο είναι επιλεκτικό σε τρόφιμα, με αυτό το πολύτιμο προϊόν. Υπάρχει ένα πρωτότυπο επιδόρπιο με τυρί cottage, το οποίο είναι απίθανο να αρνηθεί κάθε παιδί – αυτό είναι ένα κέικ με μπισκότα και μπανάνες με ένα στρώμα γλυκής στάρπης-βανίλιας.

Συστατικά:

  • κράκερ – 310 g;
  • λιπαρό τυρί (κατά προτίμηση σπιτικό) – 0,5 κιλά.
  • βούτυρο – 190 g;
  • ζάχαρη – 145 g;
  • γάλα – 120 ml
  • μπανάνες – 2 τεμ .;
  • βανιλίνη – 1 φακελάκι
  • σοκολάτα γάλακτος – 80 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με τυρί cottage, ζάχαρη και βανίλια. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ σε μια ομοιόμορφη πλούσια μάζα.
  2. Μουλιάστε τα κράκερ στο γάλα.
  3. Ξεφλουδίστε μπανάνες. Το ένα κόβεται σε λεπτές λωρίδες, το δεύτερο κόβεται σε δύο ομοιόμορφα μισά.
  4. Λερώστε το κάτω μέρος μιας επίπεδης πλάκας με μάζα στάρπης-βανίλιας, απλώστε το ένα τρίτο της βάσης.
  5. Κρέμα, απλώστε τις μισές λωρίδες μπανάνας.
  6. Επαναλάβετε για όλα τα μπισκότα και τα υπολείμματα λωρίδων μπανάνας. Φόρμες Τριών επιπέδων.
  7. Λιπάνετε την κορυφή και τις πλευρές του επιδορπίου με μάζα τυροπήγματος-βανίλιας, απλώστε τα μισά της μπανάνας κομμένα όμορφα.
  8. Σε υδατόλουτρο, λιώνουμε τη σοκολάτα, ρίχνουμε το τελικό κέικ με το κερασάκι που λαμβάνεται και μετά ψύνουμε το γλυκό πιάτο στο ψυγείο για 4-5 ώρες.

Επιδόρπιο μπανάνας με τυρί cottage

Από ψίχουλα μπισκότων, με ακτινίδιο

  • Χρόνος: 16 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 7 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 270,1 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα απαλό, ευάερο cheesecake, αλλά δεν υπάρχει χρόνος για να ψήσετε το κέικ, κάντε τη βάση για αυτό το νόστιμο επιδόρπιο τυρί cottage από γλυκά κράκερ. Τα ζουμερά ακτινίδια θα συμπληρώσουν τέλεια τη γεύση ενός τόσο αρμονικού ντουέτου και ένας λεπτός πολτός μπανάνας θα το κάνει να παίζει με νέες ασυνήθιστες αποχρώσεις. Ένα ελαφρύ κέικ με φρούτα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο.

Συστατικά:

  • κράκερ – 210 g;
  • βούτυρο – 75 g;
  • μέλι – 1 κουταλιά της σούπας
  • τυρί cottage – 165 g;
  • κρέμα – 235 ml.
  • ζάχαρη – 95 g;
  • ζελατίνη – 20 g;
  • μπανάνες – 2 τεμ .;
  • Ακτινίδιο – 4 τεμ .;
  • λευκή σοκολάτα – 45 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε ζελατίνη σε 100 ml κρύου βρασμένου νερού, αφήστε το να φουσκώσει.
  2. Βάλτε το κράκερ σε ένα μπολ μπλέντερ, αλέστε το σε ψίχουλα.
  3. Λιώστε το βούτυρο και το μέλι σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων, ρίξτε στο ψίχουλο άμμου, ανακατέψτε.
  4. Ανασηκώστε την αποσπώμενη φόρμα με κολλητική μεμβράνη, απλώστε τη βάση άμμου, ισιώστε και σφίξτε χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης.
  5. Βάλτε το καλούπι με τη βάση στο κρύο για να αφήσετε το λάδι να κρυώσει και το κέικ να σχηματιστεί.
  6. Ξεφλουδίστε τα φρούτα, κόψτε τον πολτό σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Βάλτε σε βάση άμμου.
  7. Διαλύστε τη ζελατίνη σε υδατόλουτρο.
  8. Τρίβουμε το τυρί cottage με ζάχαρη και κρέμα γάλακτος μέχρι να μαλακώσουν. Εισάγετε ζελατίνη, ανακατέψτε καλά.
  9. Ρίχνουμε τη βάση άμμου με φέτες φρούτων με μείγμα πηγμένο γάλα για κρέμα γάλακτος, βάζουμε στο ψυγείο για 7-8 ώρες.
  10. Μετά την πλήρη σκλήρυνση, μεταφέρετε το κέικ σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με λευκά τσιπ σοκολάτας και λεπτές φέτες ακτινίδιου.

Κέικ ακτινίδιων

Φτιαγμένο από μπισκότα τσιπ σοκολάτας

  • Χρόνος: 19 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 259,6 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Για τους λάτρεις των επιδορπίων σοκολάτας, υπάρχει επίσης μια πρωτότυπη συνταγή για ένα κέικ με μπισκότα και μπανάνες. Υπάρχουν δύο επιλογές για ένα τόσο γλυκό πιάτο – χρησιμοποιώντας σοκολάτα κουλουράκι και ελαφριά κρέμα, ή εντελώς σοκολάτα, στην οποία τα κέικ και η κρέμα έχουν ένα όμορφο καφέ χρώμα και τη μοναδική γεύση της σοκολάτας. Για να φτιάξετε ένα πλούσιο κέικ σοκολάτας, ρίξτε το με γλάσο.

Συστατικά:

  • σοκολάτα – 0,5 κιλά
  • μπανάνες – 4 τεμ.
  • ξινή κρέμα – 300 g
  • συμπυκνωμένο γάλα – 180 g;
  • ζελατίνη – 10 g;
  • πικρή σοκολάτα – 55 g;
  • άοσμο φυτικό λάδι – 1 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε ζελατίνη σε 50 ml κρύου νερού, διογκώστε και μετά διαλύστε σε υγρή κατάσταση.
  2. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα, ρίξτε λιωμένη ζελατίνη. Ψύξτε για 10-15 λεπτά για να φέρετε την κρέμα στην επιθυμητή πυκνότητα.
  3. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κομμένες σε λεπτές φέτες.
  4. Συλλέξτε κέικ σοκολάτας από μπισκότα και μπανάνες, εναλλάξ στρώματα κράκερ, φέτες μπανάνας και κρέμα.
  5. Σπάστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ, προσθέστε φυτικό λάδι. Λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων.
  6. Ρίχνουμε το πάνω μέρος του γλυκού με το προκύπτον λούστρο. Βάλτε σε δροσερό μέρος για μούσκεμα για 5-6 ώρες.

Κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Με μπισκότα βρώμης

  • Χρόνος: 16 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 268,3 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Πολύ νόστιμο είναι ένα κέικ μπανάνας από μπισκότα βρώμης. Ένα τέτοιο γλυκό πιάτο παρασκευάζεται σχετικά γρήγορα, γιατί για τον εμποτισμό της βάσης βρώμης χρησιμοποιείται απλώς ξινή κρέμα, αναμειγνύεται με μια μικρή ποσότητα υγρού μελιού, επειδή η βάση είναι ήδη πολύ γλυκιά. Για να μην αποδειχθεί το κέικ στεγνό στο εσωτερικό, είναι επιτακτική ανάγκη να χαμηλώσετε κάθε κέικ σε δυνατό καφέ για λίγα δευτερόλεπτα, αλλά ταυτόχρονα να μην το αφήσετε ξινό.

Συστατικά:

  • μπισκότα βρώμης – 650 g;
  • ξινή κρέμα – 580 ml.
  • υγρό μέλι – 2 κουταλιές της σούπας.
  • στιγμιαίος καφές – 2 κουταλιές της σούπας.
  • μπανάνες – 5 τεμ.
  • θρυμματισμένα καρύδια (οποιοδήποτε) – 60 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Συνδυάστε την ξινή κρέμα με το μέλι, ανακατέψτε καλά.
  2. Παρασκευάστε όχι πολύ γλυκό καφέ, δροσερό.
  3. Κόψτε τον αποφλοιωμένο πολτό μπανάνας σε κύκλους πάχους έως 1 cm.
  4. Βυθίστε το κράκερ στον καφέ και, στη συνέχεια, συλλέξτε το κέικ, λερώνοντας τα στρώματα βρώμης με κρέμα και απλώστε πάνω τους κύκλους μπανανών.
  5. Καλύψτε το τελειωμένο επιδόρπιο από όλες τις πλευρές με τα υπολείμματα ξινή κρέμα και μέλι, πασπαλίστε με θρυμματισμένα καρύδια, στείλτε στο κρύο για 6-8 ώρες.

Κέικ μπανάνας με μπισκότα βρώμης

Χωρίς ψήσιμο με κρέμα

  • Χρόνος: 26 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 266,2 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Για να φτιάξετε ένα κέικ χωρίς ψήσιμο με μπανάνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κρέμα, συμπεριλαμβανομένης της κρέμας. Αυτή η γέμιση έχει εξαιρετική γεύση με ένα γλυκό κράκερ, αλλά μπορεί να αφήσει το κέικ λίγο ξηρό, οπότε για αυτό το επιδόρπιο είναι καλύτερο να μουλιάσετε λίγο τα μπισκότα. Το αρωματικό λούστρο συμπληρώνει αρμονικά τη σύνθεση και δίνει στη γεύση του τελικού ζαχαροπλαστικής μια ευχάριστη πινελιά σοκολάτας.

Συστατικά:

  • γλυκό κράκερ – 450 g;
  • μπανάνες – 4 τεμ.
  • γάλα – 0,6 l (για μούσκεμα κροτίδων)
  • ζάχαρη – 180 g (για κρέμα)
  • αυγά κοτόπουλου – 2 τεμ.
  • βούτυρο – 45 g (για κρέμα)
  • αλεύρι – 1 κουταλιά της σούπας
  • άμυλο πατάτας – 1 κουταλιά της σούπας;
  • ζάχαρη βανίλιας – 10 g;
  • βούτυρο – 50 g (για λούστρο)
  • γάλα – 35 ml (για λούστρο)
  • σκόνη κακάου – 2 κουταλιές της σούπας.
  • ζάχαρη – 4 κουταλιές της σούπας (για λούστρο).

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Δωρεάν σάρκα μπανάνας από το δέρμα, κομμένη σε μικρούς κύκλους.
  2. Ζεσταίνετε το γάλα μέχρι να ζεσταθεί.
  3. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, αλέστε τα αυγά με απλή ζάχαρη και βανίλια μέχρι να λευκά.
  4. Προσθέστε αλεύρι και άμυλο, ανακατέψτε καλά.
  5. Ανακατεύουμε συνεχώς, ρίχνουμε το ζεστό γάλα στο μείγμα ζάχαρης αυγού.
  6. Βάζουμε τη μάζα σε μέτρια φωτιά, μαγειρεύουμε μέχρι να παχιά..
  7. Ανακατέψτε απαλά το βούτυρο και μετά κρυώστε ελαφρά.
  8. Απλώστε ελαφρά με κρέμα το κάτω μέρος της φόρμας στην οποία θα συλλεχθεί το κέικ, απλώστε το πρώτο στρώμα του κράκερ.
  9. Καλύψτε το με κρέμα και, στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα κύκλων μπανάνας.
  10. Επαναλάβετε για όλα τα υπόλοιπα συστατικά, σχηματίζοντας συνολικά 4 στρώσεις άμμου και τριών μπανανών.
  11. Από γάλα, βούτυρο, ζάχαρη και σκόνη κακάου, μαγειρέψτε σοκολάτα, κρυώστε πολύ. Ρίξτε την κορυφή του κέικ και στη συνέχεια στείλτε το επιδόρπιο για 3-4 ώρες στο ψυγείο.

Φέτα κέικ κρέμας

Με γιαούρτι

  • Χρόνος: 14 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 7 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 237,5 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Σε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή για ένα γρήγορο κέικ μπισκότων που χρησιμοποιεί ζελατίνη απουσία ξινή κρέμα στο ψυγείο σας, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ασφάλεια με φυσικό γλυκό γιαούρτι. Με ένα τέτοιο προϊόν, θα καταλήξετε με ένα χαμηλότερο σε θερμίδες, αλλά εξίσου νόστιμο και γρήγορο κέικ μπανάνας χωρίς ψήσιμο. Μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε κέικ γιαουρτιού από κράκερ φρούτων από την επόμενη βήμα προς βήμα συνταγή..

Συστατικά:

  • γλυκό κράκερ – 380 g;
  • φυσικό γιαούρτι – 430 ml.
  • ζελατίνη – 20 g;
  • ζάχαρη άχνη – 3 κουταλιές της σούπας.
  • βανιλίνη – 1 φακελάκι
  • μπανάνες – 3 τεμ .;
  • πορτοκάλια – 2 τεμ..

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίχνουμε ζελατίνη με κρύο νερό, αφήνουμε να πρηστεί και μετά διαλύεται σε υδατόλουτρο.
  2. Ανακατέψτε το γιαούρτι με ζάχαρη άχνη, βανίλια και υγρή ζελατίνη, χτυπήστε ελαφρά με ένα χτυπητήρι.
  3. Ξεφλουδίστε, κόψτε σε λεπτές φέτες.
  4. Καλύψτε το ταψί με μεμβράνη προσκόλλησης, τοποθετήστε ένα στρώμα κροτίδας στο κάτω μέρος.
  5. Λιπάνετε με κρέμα, πάνω από το οποίο τοποθετείτε το ένα τρίτο των φρούτων σε φέτες.
  6. Επαναλάβετε τα στρώματα του κράκερ, της κρέμας και των φρούτων – συλλέξτε λοιπόν ολόκληρο το κέικ.
  7. Βάλτε στο ψυγείο για 4-6 ώρες, έτσι ώστε η κρέμα να παγώσει και η κροτίδα να είναι κορεσμένη.
  8. Βάλτε το τελικό κέικ σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα, διακοσμήστε σύμφωνα με το γούστο σας.

Κέικ μπανάνας με γιαούρτι

Με marshmallows

  • Χρόνος: 22 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 285,6 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Μια άλλη παραλλαγή ενός νόστιμου κέικ μπανάνας βιαστικά – με marshmallows. Για τη συμπλήρωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο συνηθισμένα marshmallows βανίλιας όσο και γλυκά ευάερα marshmallows marshmallows. Ένα τέτοιο ανεπιτήδευτο επιδόρπιο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, αλλά για να το δοκιμάσετε μπορεί εύκολα να συγκριθεί με τα κλασικά κέικ που βασίζονται σε μπισκότα. Φτιάξτε ένα γνήσιο κέικ με γρήγορη ζάχαρη-μπανάνα χωρίς ψήσιμο σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή.

Συστατικά:

  • μπισκότα κουλουρακιών – 0,5 κιλά
  • κρέμα – 290 ml.
  • ζάχαρη – 110 g;
  • χυμό λεμονιού – 1 κουταλιά της σούπας
  • marshmallows – 340 g;
  • μπανάνες – 3 τεμ..

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε την αποφλοιωμένη μπανάνα σε μικρές φέτες.
  2. Τα Marshmallows χωρίζονται σε 4 μέρη απέναντι, 5-6 κομμένες κορυφές αριστερά για διακόσμηση.
  3. Χτυπάμε την κρέμα με πολύ παγωμένη ζάχαρη έως ότου εμφανιστούν σταθερές κορυφές στην επιφάνεια της κρέμας.
  4. Προσθέστε χυμό λεμονιού, χτυπήστε λίγο λίγο.
  5. Τοποθετήστε το θεμέλιο με το πρώτο στρώμα, γράσο με κρέμα.
  6. Απλώστε τα ψιλοκομμένα marshmallows, γράψτε ξανά με κρέμα.
  7. Στη συνέχεια, απλώστε τις φέτες μπανάνας και επαναλάβετε τα στρώματα με την προηγούμενη σειρά μέχρι το τέλος των παρασκευασμένων προϊόντων.
  8. Καλύψτε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με τα υπολείμματα της κρέμας, πασπαλίστε με ψίχουλα, διακοσμήστε με marshmallows. Στείλτε στο ψυγείο για 4-5 ώρες.

Κέικ Marshmallow

Τα μυστικά της δημιουργίας κέικ μπανάνας χωρίς ψήσιμο – συμβουλές σεφ

Για να κάνετε το κέικ σας από μπισκότα και μπανάνες επιτυχημένο και ικανό να γίνει όχι μόνο μια υπέροχη προσθήκη στο τσάι, αλλά και άξια ενός γιορτινού τραπεζιού, θυμηθείτε σημαντικές συμβουλές για την προετοιμασία του:

  1. Αγοράστε τα πιο απλά και φθηνά μπισκότα – συμπεριφέρεται τέλεια κατά τη δημιουργία ενός κέικ και έχει υπέροχη γεύση με οποιαδήποτε κρέμα και διάφορα φρούτα.

  2. Όσον αφορά τις μπανάνες, είναι καλύτερα να επιλέξετε ώριμα φρούτα στη φλούδα χωρίς σκούρα σημεία και κουκκίδες, με πλούσια γλυκιά γεύση και άρωμα, αλλά πυκνό πολτό, επειδή τα υπερβολικά φρούτα σκουραίνουν γρήγορα μετά το τεμαχισμό και διατηρούν κακώς το σχήμα.

  3. Μετά το κτύπημα με ζάχαρη, η ξινή κρέμα γίνεται συχνά υγρή, οπότε είναι καλύτερα να το ανακατεύετε προσεκτικά όχι με ζάχαρη, αλλά με μέλι ή ζάχαρη άχνη. Εάν η κρέμα δεν έχει αρκετή πυκνότητα, αξίζει να προσθέσετε μια ειδική πυκνωτική σκόνη ή ζελατίνη.

  4. Για να αφαιρεθεί εύκολα το τελικό κέικ από το καλούπι, πρέπει να είναι επενδεδυμένο με μεμβράνη προσκόλλησης. Για να ταιριάζει καλά στο κάτω μέρος και στις πλευρές της φόρμας, πρέπει να λιπαίνονται ελαφρά με φυτικό λάδι, άοσμο.

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου