Σαλάτα με τουρσί κρεμμύδια – συνταγή

Το περιεχόμενο του άρθρου



Πολλοί απολαμβάνουν την πικάντικη, ελαφριά και πλούσια σαλάτα με κρεμμύδια στη μαρινάδα. Περιλαμβάνεται στο μενού καθημερινών ή διακοπών, παρασκευασμένο με την προσθήκη διαφόρων συστατικών (λαχανικά, θαλασσινά, κρέας). Το λαχανικό έχει μια ευχάριστη, γλυκόξινη γεύση, έχει αρκετές βιταμίνες σε αυτό, διακρίνεται από αντιβακτηριακές και γενικές ιδιότητες ενίσχυσης. Χάρη σε αυτό το προϊόν, το άρωμα και η γεύση οποιουδήποτε πιάτου βελτιώνεται. Για να φτιάξετε ένα νόστιμο, λαχταριστό καθολικό ορεκτικό, πρέπει να ακολουθήσετε τις αναλογίες των προϊόντων και όλες τις συστάσεις της επιλεγμένης συνταγής.

Πώς να μαζέψετε νόστιμα τα κρεμμύδια σαλάτας

Το υγρό τουρσί αφαιρεί την πίκρα από το κρεμμύδι, το καθιστά πιο τραγανό, αρωματικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό ή κόκκινο λαχανικό. Για να κάνετε το συστατικό όσο το δυνατόν πιο κορεσμένο, συνιστάται να το κόψετε σε λεπτούς δακτυλίους. Η κλασική, δημοφιλής μαρινάδα είναι φτιαγμένη από ζάχαρη, ξύδι, νερό, αλάτι. Τα καρυκεύματα, τα βότανα, ο χυμός λεμονιού και άλλα προϊόντα προστίθενται στη γεύση. Είναι παλαιωμένο από μισή ώρα έως αρκετές ώρες, το οποίο εξαρτάται από το επιθυμητό αποτέλεσμα (όσο περισσότερο το τουρσί, τόσο πιο έντονο και πικάντικο θα είναι το λαχανικό). Στη συνέχεια, το υγρό στραγγίζεται, το προϊόν συμπιέζεται και τοποθετείται σε ένα σνακ.

Συνταγή σαλάτας τουρσί

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων που παρασκευάζονται με την προσθήκη τουρσί λαχανικών. Τα ορεκτικά προετοιμάζονται με κρέας (βραστό βόειο κρέας ή χοιρινό, κοτόπουλο), θαλασσινά (ψάρι, καλαμάρια, γαρίδες), μανιτάρια (champignons, λευκό). Μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα με λαχανικά (ντομάτες, πατάτες, αγγούρια, ραπανάκια), όσπρια και άλλα υλικά. Παρακάτω είναι οι πιο δημοφιλείς επιλογές φαγητού..

Σαλάτα με τουρσί κρεμμύδια και κοτόπουλο

  • Χρόνος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2-4 άτομα.
  • Θερμίδες: 210 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Προορισμός: Δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Η πρώτη συνταγή από τη φωτογραφία είναι μια σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και τουρσί κρεμμύδια. Το πιάτο είναι πολύ απλό, αλλά έχει μια ενδιαφέρουσα, πλούσια γεύση. Μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο ορεκτικό για ένα οικογενειακό δείπνο ή για να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες για μια γιορτή. Το καπνιστό κρέας αντικαθίσταται μερικές φορές με βραστό κρέας για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε τρόφιμα σε θερμίδες. Απλώστε το πιάτο σε στρώσεις, αφήστε το για λίγο στο κρύο για εμποτισμό.

Συστατικά:

  • αυγά – 5 τεμάχια
  • καπνιστό στήθος – 2 τεμ.
  • κρεμμύδι – 4 τεμ.
  • ξύδι – 100 ml.
  • αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • σκληρό τυρί – 30 g;
  • ζεστό νερό – 0,5 l;
  • μαγιονέζα – 200 g;
  • ζάχαρη – 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε τους λεπτούς δακτυλίους.
  2. Βάλτε το λαχανικό σε ένα βαθύ δοχείο, ρίξτε ξύδι, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι. Αραιώστε τη μαρινάδα με βραστό νερό.
  3. Μαρινάρετε 1-2 ώρες στο ψυγείο.
  4. Ψιλοκόψτε το φιλέτο καπνιστό κοτόπουλο.
  5. Βράστε τα αυγά, κομμένα σε κύκλους.
  6. Γεμίστε ένα βαθύ μπολ με κρεμμύδια; μέρος (προ-στραγγίστε το υγρό από το λαχανικό).
  7. Το επόμενο στρώμα είναι το κοτόπουλο. Γράσο με μαγιονέζα.
  8. Στη συνέχεια, γεννάτε αυγά, επίσης επιχρίσσετε με σάλτσα.
  9. Γαρνίρετε με τριμμένο τυρί. Βάλτε σαλάτα με πικάντικα τουρσί κρεμμύδια σε κρύο μέρος για μισή ώρα.

Ριπ σαλάτα

Σαλάτα με χοιρινό και τουρσί κρεμμύδια

  • Χρόνος: 30 λεπτά (+ 6-8 ώρες έγχυσης).
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Θερμίδες: 230 kcal.
  • Σκοπός: σνακ.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Μια νόστιμη, ασυνήθιστη σαλάτα με κρέας και τουρσί κρεμμύδια θα θυμόμαστε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το πικάντικο γλυκό λαχανικό αποδεικνύεται τραγανό, αρωματικό, συνδυάζεται τέλεια με γεύση με άλλα συστατικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύδι μήλου ή κρασιού, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για μαρινάδα. Το χοιρινό πρέπει να είναι φρέσκο, χωρίς κόκαλα, λίπος. Το λαχανικό βυθίζεται από 5 έως 8 ώρες (είναι καλύτερα να το αφήσετε όλη τη νύχτα στο ψυγείο).

Συστατικά:

  • βρασμένο χοιρινό – 500 γρ.
  • βραστό νερό – 50 ml.
  • λαχανικό κρεμμυδιού – 2 τεμ.
  • φρέσκα χόρτα -; δέσμη;
  • φυτικό λάδι – 50 g:
  • ξίδι – 9 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αλάτι – 1,5 κουτ.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη – 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι – για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε το χοιρινό σε λεπτές λωρίδες.
  2. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, κόψτε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.
  3. Βάλτε λίγο κρέας σε ένα βαθύ δοχείο, πάνω – μέρος του λαχανικού και των βοτάνων. Ορίστε λοιπόν όλα τα συστατικά.
  4. Ανακατέψτε ξύδι, ζάχαρη, βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και νερό. Ρίχνουμε ορεκτικό με μαρινάδα.
  5. Σαλάτα με αρωματικά τουρσί κρεμμύδια που αποστέλλονται σε κρύο μέρος τη νύχτα (μπορείτε να ανακατέψετε αρκετές φορές).

Σαλάτα με χοιρινό και τουρσί κρεμμύδια

Λαχανικό με αβοκάντο

  • Χρόνος: 20 λεπτά (+ τουρσί 8 ώρες).
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Θερμίδες: 58 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: Δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα αυθεντικό ορεκτικό με αβοκάντο και τουρσί είναι μια υπέροχη, απλή συνταγή για μια γιορτινή γιορτή. Το σκόρδο, μια ποικιλία μπαχαρικών, το ραπανάκι δίνουν πικάντικη και ασυνήθιστη γεύση. Σε μια κλασική μαρινάδα, ένα κόκκινο λαχανικό εμποτίζεται και λίγο χυμό λεμονιού προστίθεται. Όσο περισσότερο διαρκεί η διαδικασία τουρσί, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το πιάτο. Σερβίρετε σε ένα μπολ.

Συστατικά:

  • λευκό και κόκκινο ραπανάκι – 1 τεμ.
  • κόκκινο κρεμμύδι – 1 κεφαλή.
  • αβοκάντο – 2 φρούτα
  • χυμό λεμονιού – 70 g
  • ελαιόλαδο – 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • καρότο – 1 τεμ.
  • θάλασσα και συνηθισμένο αλάτι – για γεύση
  • σκόρδο – 1 σκελίδα
  • φρέσκο ​​μαϊντανό, φύλλα εστραγκόν, μέντα (ψιλοκομμένο) – για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ψιλοκόβετε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Ανακατέψτε το με μισό χυμό λεμονιού, αλάτι.
  2. Επιμείνετε κάτω από ένα κλειστό καπάκι στο ψυγείο για 8 ώρες.
  3. Σε ένα δοχείο, συνδυάστε λάδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα, υπόλοιπο χυμό λεμονιού, εστραγκόν, μέντα.
  4. Τακτοποιήστε τις πλάκες αβοκάντο σε κάθε μπολ, τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει στην κορυφή.
  5. Στραγγίστε τη μαρινάδα, πιέστε λίγο το λαχανικό. Βάλτε τους δακτυλίους στο επόμενο στρώμα..
  6. Ραπανάκι, τρίψτε τα καρότα, ανακατέψτε με ελαιόλαδο.
  7. Βάλτε το πάνω στρώμα. Η σαλάτα με τα νόστιμα τουρσί κρεμμύδια είναι έτοιμη.

Σαλάτα με αβοκάντο και τουρσί κρεμμύδια

Με βραστό βόειο κρέας

  • Χρόνος: περίπου μισή ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Θερμίδες: 154 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Για ένα ελαφρύ, πλούσιο δείπνο, μια σαλάτα με βόειο κρέας και τουρσί κρεμμύδια είναι καλή. Βάζουν κόκκινο κρεμμύδι στο ορεκτικό, αλλά το λευκό είναι επίσης κατάλληλο. Αντί για βόειο κρέας, μπορείτε να πάρετε το μοσχάρι. Εάν παρατηρήσετε όλες τις αναλογίες των συστατικών που αναφέρονται στη συνταγή, το πιάτο θα βγει πολύ νόστιμο, φωτεινό. Ταιριάζει απόλυτα στο μενού όσων ακολουθούν τη διατροφή χαμηλών θερμίδων.

Συστατικά:

  • ραπανάκι – 10 τεμ .;
  • βραστό βόειο κρέας – 300 γραμ.
  • ηλιέλαιο – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • φρέσκο ​​αγγούρι – 1 τεμ.
  • ξίδι – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • κόκκινο κρεμμύδι – 1 κεφαλή.
  • ζάχαρη – 10 g;
  • νερό – 50 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε το φιλέτο σε μικρές μερίδες.
  2. Αγγούρι, ψιλοκόψτε ραπανάκι με λεπτά ραβδιά.
  3. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους. Μαρινάρετε σε μείγμα νερού, ζάχαρης και ξιδιού (τουλάχιστον 1 ώρα).
  4. Το βόειο κρέας αναμιγνύεται με άλλα προϊόντα.
  5. Προσθέστε λάδι σαλάτας με κόκκινο τουρσί κρεμμύδι, προσθέστε μπαχαρικά.

Σαλάτα με βόειο κρέας και τουρσί κρεμμύδια

Με καρδιές

  • Χρόνος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
  • Θερμίδες: 130 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Υπάρχουν πολλές συνταγές με εντόσθια. Ένα από αυτά είναι μια σαλάτα με καρδιές κοτόπουλου και τουρσί κρεμμύδια. Το τραγανό κρεμμύδι λαχανικό είναι ένα «μυστικό» συστατικό, χάρη σε αυτό το πιάτο αποκτά μια πλούσια και ευχάριστη γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε κορεσμό με μαγιονέζα. Χρησιμοποιείται η απλούστερη μαρινάδα ξύδι, ζάχαρη, νερό και αλάτι. Οι λάτρεις των πικάντικων πιάτων μπορούν να βάλουν το σκόρδο, το πιπέρι σε μια σαλάτα.

Συστατικά:

  • κρεμμύδι – 3 τεμ .;
  • ξύδι – 100 ml.
  • καρδιές κοτόπουλου – 0,5 κιλά
  • φυτικό λάδι – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • σκόρδο – 2 σκελίδες
  • καρότο – 2 τεμ .;
  • βραστό νερό – 100 ml.
  • κρυσταλλική ζάχαρη – ? st .;
  • ροκ αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • καρυκεύματα για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Συνδυάστε νερό, ζάχαρη, ξύδι, αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
  2. Βάλτε το κρεμμύδι σε μαρινάδα, κομμένο σε στενούς μισούς δακτυλίους. Σταθείτε για 60 λεπτά.
  3. Βράστε τις καρδιές. Όταν κρυώσει, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
  4. Αλέθουμε τα καρότα με τρίφτη, τηγανίζουμε λίγο σε λάδι.
  5. Στραγγίστε τη μαρινάδα από το κρεμμύδι, πιέστε το ελαφρά.
  6. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Εάν είναι απαραίτητο, αρωματίστε με μαγιονέζα.
  7. Ψύξτε πριν το σερβίρετε.

Σαλάτα με καρδιές κοτόπουλου και τουρσί κρεμμύδια

Πατάτα

  • Χρόνος: μισή ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Θερμίδες: 105 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε και ταυτόχρονα να εκπλήξετε τους επισκέπτες με κάτι νόστιμο και πρωτότυπο, θα πρέπει να προετοιμάσετε μια σαλάτα πατάτας με τουρσί κρεμμύδια. Ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο και λαχταριστό πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα από τα διαθέσιμα προϊόντα. Το κύριο πράγμα είναι να μαζέψετε σωστά το λαχανικό και να μην το παρακάνετε με μπαχαρικά. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με φρέσκα βότανα (άνηθο, μαϊντανό).

Συστατικά:

  • πιπεριά σαλάτας – 1 τεμ.
  • πατάτα – 4 τεμ .;
  • έτοιμο τουρσί λαχανικών – 100 g;
  • μαγιονέζα – 50 g;
  • αυγά κοτόπουλου – 2 τεμ.
  • μαϊντανός -; δέσμη;
  • αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Μαγειρέψτε τις πατάτες στο δέρμα τους. Ψύξτε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρούς κύβους.
  2. Δωρεάν βραστά αυγά, ψιλοκόψτε με μεσαίες φέτες.
  3. Ξεπλύνετε το πιπέρι. Αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε λεπτές ράβδους.
  4. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.
  5. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά.
  6. Σερβίρετε με απλή ψύξη.

Πατατοσαλάτα με τουρσί κρεμμύδια

Puff Tuna Salad

  • Χρόνος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά δοχείο: 2-3 άτομα.
  • Θερμίδες: 201 kcal ανά 100 g.
  • Προορισμός: Δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Τα τουρσί κρεμμύδια συνδυάστηκαν επιτυχώς με θαλασσινά. Μια νόστιμη, τρυφερή σαλάτα με τόνο κερδίζει από την πρώτη γεύση. Το ορεκτικό τοποθετείται σε στρώσεις και καρυκεύεται με μαγιονέζα (μπορεί να αντικατασταθεί με σάλτσα σκόρδου ή τυριού). Για τη συνταγή, χρησιμοποιείται κονσερβοποιημένο ψάρι, αλλά ο αλατισμένος τόνος είναι επίσης κατάλληλος. Πριν σερβίρετε, συνιστάται να επιμείνετε ότι είναι κορεσμένο.

Συστατικά:

  • αυγά – 3 τεμ .;
  • σκληρό τυρί – 100 g;
  • τόνος σε λάδι – 1 κουτί;
  • κρεμμύδι – 2 κεφάλια
  • ελιές – 10 τεμ.
  • ξίδι μηλίτη μήλου – 1 κουτ.
  • μαγιονέζα – 100 g;
  • κονσερβοποιημένο καλαμπόκι -; τράπεζες
  • αλεσμένο πιπέρι, αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε βολβούς, κόψτε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
  2. Πασπαλίστε το λαχανικό σε ένα μείγμα ξύδι, πιπέρι και αλάτι για μισή ώρα.
  3. Προμαγειρεμένα αυγά, αλέστε με τρίφτη (χωριστά πρωτεΐνη και κρόκο).
  4. Τρίψτε επίσης το τυρί.
  5. Στραγγίζετε το λάδι από τον τόνο, βάζετε τα ψάρια σε ένα πιάτο και ζυμώνετε με ένα πιρούνι.
  6. Τοποθετήστε το ορεκτικό σε στρώσεις: πρώτο κρεμμύδι, στη συνέχεια ψάρια, πρωτεΐνες, μαγιονέζα, ένα στρώμα καλαμποκιού, και πάλι μαγιονέζα, κρόκο και τριμμένο τυρί.
  7. Γαρνίρετε τη σαλάτα με ελιές.

Τονοσαλάτα

Με μελιτζάνα και αυγό

  • Χρόνος: 30-40 λεπτά.
  • Μερίδες ανά δοχείο: 2-3 άτομα.
  • Θερμίδες: 104 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Μια πικάντικη, λαχταριστή και ζουμερή σαλάτα μελιτζάνας είναι υπέροχη ως ορεκτικό για το εορταστικό μενού. Τα πικάντικα, αρωματικά τουρσί κρεμμύδια δημιουργούν μια ενδιαφέρουσα, ευχάριστη γεύση σε συνδυασμό με τα ευαίσθητα μπλε ψητά. Η μαρινάδα είναι φτιαγμένη από χυμό λεμονιού και μπαχαρικά. Εύκολο στην προετοιμασία, αλλά η όμορφη και νόστιμη σαλάτα θα είναι η διακόσμηση οποιουδήποτε τραπεζιού.

Συστατικά:

  • μαγιονέζα – 50 g;
  • μελιτζάνα – 3 τεμ.
  • λαχανικό κρεμμυδιού – 1 κεφαλή
  • χυμό λεμονιού – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • βραστά αυγά – 4 τεμ.
  • αλάτι, πιπέρι – για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε το μπλε, κόψτε τις λωρίδες μεσαίου πάχους. Βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά (σε θερμοκρασία 220 μοίρες).
  2. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι. Μαρινάρετε για μισή ώρα.
  3. Κόβουμε τη δροσερή μελιτζάνα και τα αυγά σε μεσαίο κύβους.
  4. Πιέστε ελαφρά το μαριναρισμένο λαχανικό με τα χέρια σας.
  5. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα σε ένα δοχείο. Προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε.
  6. Αφήστε σε κρύο μέρος για 15-20 λεπτά.
  7. Σερβίρετε σε ένα μπολ σαλάτας, γαρνιρισμένο με κλαδάκια πρασινάδας.

Σαλάτα μελιτζάνας με τουρσί κρεμμύδια

Με καλαμάρια

  • Χρόνος: μισή ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5-6 άτομα.
  • Θερμίδες: 101 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα άλλο ορεκτικό θαλασσινών είναι μια σαλάτα με λαχανικά και καλαμάρια. Βρασμένα μύδια ή κονσέρβες προστίθενται στο πιάτο. Τα λευκά κρεμμύδια τουρσί χρησιμοποιούν μια κλασική συνταγή (ζάχαρη, νερό, αλάτι και ξύδι), αλλά μπορείτε να ρίξετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα για να ενισχύσετε τη γεύση. Μερικοί προτιμούν να καρυκεύουν ένα ελαφρύ, λαχταριστό σνακ με σκόρδο ή καυτή πιπεριά για να προσθέσουν μπαχαρικά.

Συστατικά:

  • καρότα – 2 τεμ .;
  • σφάγια καλαμαριών – 0,5 kg;
  • μαϊντανός – 1 μάτσο
  • κρεμμύδι – 4 τεμ .;
  • αλάτι για γεύση
  • ξίδι – 30 ml.
  • ζάχαρη – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • φύλλα δάφνης – 2 τεμ .;
  • νερό – 70 ml.
  • ελαιόλαδο – 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι – 1/3 κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ανακατέψτε νερό, αλάτι, ξύδι, ζάχαρη, πιπέρι, δάφνη σε μια μικρή κατσαρόλα.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους. Ρίχνουμε τη μαρινάδα.
  3. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά, όταν το υγρό αρχίσει να βράζει.
  4. Ψύξτε τοποθετώντας το δοχείο σε κρύο νερό.
  5. Προσθέστε ελαιόλαδο, ανακατέψτε και ψύξτε για αρκετές ώρες..
  6. Αφαιρέστε το φιλμ καλαμαριού, χαμηλώστε το σφάγιο σε βραστό νερό για 2 λεπτά. Όταν κρυώσει, κόψτε σε λωρίδες.
  7. Ξεφλουδίστε τα καρότα, αλέστε. Ρίχνουμε με ζεστό νερό για 5 λεπτά, στραγγίζουμε το υγρό.
  8. Στραγγίστε τη μαρινάδα, ανακατέψτε όλα τα προϊόντα.

Σαλάτα με καλαμάρια και τουρσί κρεμμύδια

Διατροφή σαλάτα με φασόλια και τουρσί κρεμμύδια

  • Χρόνος: 30 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Θερμίδες: 54 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Προορισμός: Δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα γεύμα χαμηλών θερμίδων θα εκτιμηθεί από τους οπαδούς των υγιεινών διατροφικών συνηθειών και των ατόμων που ακολουθούν μια δίαιτα. Η αρωματική, ζουμερή σαλάτα με τραγανά τουρσί δεν έχει καρυκεύματα, γιατί αυτός ο ρόλος έχει ανατεθεί στην πάστα ντομάτας. Το πιάτο γίνεται φωτεινό λόγω του κάρυ και του κόκκινου λάχανου (μπορείτε να πάρετε αλμυρό), και το καλαμπόκι και τα φασόλια του δίνουν την πληρότητα. Το σνακ είναι γρήγορο και εύκολο να φτιαχτεί, αλλά απλά θα γλείψετε τα δάχτυλά σας.

Συστατικά:

  • φασόλια σε σάλτσα ντομάτας – 400 g;
  • ξίδι – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • κονσερβοποιημένο καλαμπόκι -; τράπεζες
  • λαχανικό κρεμμυδιού – 1 τεμ.
  • κόκκινο λάχανο – 300 g;
  • νερό – 100 ml.
  • κάρυ – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε το λάχανο.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους. Βυθίστε στη μαρινάδα από νερό, μπαχαρικά, ξύδι. Στραγγίστε μετά από 20 λεπτά.
  3. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας.
  4. Γαρνίρουμε με φρέσκα βότανα.

Σαλάτα με φασόλια και λάχανο

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου