Κτύπημα τυριών για κρέας, κοτόπουλο και ψάρι – βήμα προς βήμα συνταγές

Ένα κτύπημα ονομάζεται κτύπημα, στο οποίο τα προϊόντα βυθίζονται πριν το τηγάνισμα. Για μαγείρεμα, ανακατέψτε αλεύρι, αυγά, γάλα, μαγιονέζα, μεταλλικό νερό (προαιρετικό, προαιρετικό). Φέτες κοτόπουλο, χοιρινό, ψάρι ή λαχανικά, όπως σπαράγγια, βυθίζονται στο μείγμα. Τέτοια πιάτα φαίνονται πολύ ορεκτικά, έχουν ζουμερή γεύση, διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες μετά το τηγάνισμα.

  • Χρόνος: 20 λεπτά.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 192 kcal / 100 g.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Το κρέας ή τα ψάρια, τηγανισμένα με κτύπημα, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι πολύ ικανοποιητικά. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι η κύρια διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού. Η συνταγή για το μαγείρεμα είναι η δύναμη κάθε νοικοκυράς. Το τυρί για κοτόπουλο παρασκευάζεται από προϊόντα που βρίσκονται πάντα στην κουζίνα. Έτσι θα είναι δυνατόν να ευχαριστείτε την οικογένεια με νόστιμο ζουμερό κρέας κάθε μέρα.

Διαδικασία μαγειρέματος

Συστατικά:

  • στήθος κοτόπουλου ή χοιρινό φιλέτο – 0,5 κιλά.
  • ελαιόλαδο – 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αλεύρι – 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • γάλα – 50 ml.
  • σκληρό τυρί – 200 g;
  • αυγό – 2 τεμ .;
  • αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε το φιλέτο, κόψτε σε μεγάλες, λεπτές φέτες.
  2. Τρίψτε το κρέας με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Χτυπάμε τα αυγά με γάλα και τυρί ξεχωριστά.
  3. Προσθέστε αλεύρι στο μπολ, ανακατέψτε γρήγορα. Θα πρέπει να είναι ένα παχύ μείγμα. Κτύπημα αλατιού, προσθέστε πιπέρι.
  4. Προθερμάνετε το τηγάνι, προσθέστε λάδι και στη συνέχεια ενεργοποιήστε τη μέτρια φωτιά.
  5. Βυθίστε τα κομμάτια κρέατος σε κουρκούτι, βάλτε σε ένα τηγάνι. Αναστροφή κάθε 5 λεπτά. Τηγανίστε το κοτόπουλο για 10-15 λεπτά και το χοιρινό για 20-25 λεπτά, διαφορετικά το πιάτο θα είναι ωμό.
  6. Το τυρί για ψάρια παρασκευάζεται ομοίως.Τυρί μπριζόλες σε τυρί

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου