Σάντουιτς με συκώτι γάδου: συνταγές

Το περιεχόμενο του άρθρου



Στα χέρια μιας εξειδικευμένης νοικοκυράς, ακόμη και ένα γρήγορα μαγειρεμένο πιάτο θα είναι νόστιμο και θρεπτικό, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε την κατάλληλη συνταγή και συστατικά. Για παράδειγμα, το συκώτι γάδου είναι πλούσιο σε ιχθυέλαιο, πολυακόρεστα οξέα και βιταμίνες. Τα σάντουιτς που παρασκευάζονται με αυτό αποδεικνύονται ότι είναι ασυνήθιστα νόστιμα, γίνονται πραγματικοί σωσίβιοι όταν οι επισκέπτες χτυπούν ήδη την πόρτα και πρέπει να καταλάβετε επειγόντως τι να τους αντιμετωπίσετε. Είναι επίσης καλό για οικογενειακό δείπνο ή γιορτινό τραπέζι..

Χαρακτηριστικά της παρασκευής σάντουιτς από συκώτι γάδου

Υπάρχουν ορισμένα κόλπα στην επιλογή τροφίμων και την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Παρατηρώντας τα, θα πάρετε νόστιμα σάντουιτς:

  • Όταν επιλέγετε ένα κονσερβοποιημένο συκώτι μπακαλιάρου σε ένα κατάστημα, δώστε προσοχή στην επισήμανση του εργοστασίου, την ποιότητα του προϊόντος και τον τόπο παραγωγής. Στην αρχή της δεύτερης σειράς συμβόλων στο καπάκι του δοχείου πρέπει να είναι οι αριθμοί 010. Αυτό είναι ένα πλήθος από φυσικό συκώτι γάδου. Επιπλέον, τα προϊόντα πρέπει να είναι premium και να κατασκευάζονται στο Murmansk ή στο Arkhangelsk. Αυτό διασφαλίζει ότι δεν χρησιμοποιούνται κατεψυγμένες πρώτες ύλες στην παραγωγή. Στην ιδανική περίπτωση, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα πρέπει να παρασκευάζονται απευθείας στη θάλασσα πάνω σε ένα σκάφος επεξεργασίας ψαριών. Αυτό αναφέρεται στην ετικέτα του δοχείου.
  • Η σύνθεση των κονσερβοποιημένων τροφίμων πρέπει να αποτελείται μόνο από τρία συστατικά – συκώτι γάδου, αλάτι, μπαχαρικά. Η παρουσία φυτικού ελαίου και άλλων λιπών επηρεάζει την ποιότητα του προϊόντος.
  • Το δοχείο κασσίτερου πρέπει να γεμίζει καλά με περιεχόμενο (κατά κανόνα – 85%). Εάν, όταν ανακινείται, κάνει ήχους, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει πολύ γράσο σε αυτό, επομένως είναι καλύτερα να επιλέξετε προϊόντα από άλλο κατασκευαστή.
  • Για σάντουιτς, το μαύρο και άσπρο ψωμί είναι κατάλληλο. Η δεύτερη επιλογή χρησιμοποιείται συχνά – ένα καρβέλι, μια γαλλική μπαγκέτα, κ.λπ. Εάν το ψωμί δεν τεμαχιστεί, χωρίζεται σε κομμάτια με ένα μαχαίρι. Δεν πρέπει να έχουν πάχος περισσότερο από 2 εκ. Η μπαγκέτα μπορεί να κοπεί ελαφρώς λοξά έτσι ώστε οι φέτες να είναι μεγαλύτερες.
  • Τα σάντουιτς δεν πρέπει να παρασκευάζονται πολύ πριν το σερβίρισμα, καθώς μετά από μερικές ώρες δεν θα φαίνονται τόσο ορεκτικά. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε τη μάζα για να εξαπλωθεί. Σε ένα σφραγισμένο δοχείο, μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες ή να ληφθεί σε πικνίκ για να προετοιμάσει εκεί σάντουιτς..
  • Το συκώτι του γάδου από μόνη της είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επομένως, ανεξάρτητα από τη διατροφή, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση των πληρωτικών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά – βούτυρο, μαγιονέζα κ.λπ..

Συνταγή σάντουιτς από μπακαλιάρο

Η βασική τεχνολογία για την προετοιμασία αυτού του νόστιμου πιάτου είναι απλή, και ακόμη και ένας μαθητής μπορεί να το κάνει. Η ακολουθία των ενεργειών πρέπει να έχει ως εξής:

  1. Τα περιεχόμενα του δοχείου κασσίτερου τοποθετούνται σε μια βαθιά πλάκα ξεχωριστά από το λίπος και ζυμώνουν με ένα πιρούνι.
  2. Τα γεμιστικά παρασκευάζονται – πρόσθετα συστατικά του μίγματος σάντουιτς (αυγά, αγγούρια, τυρί cottage κ.λπ.) και αλέθονται σύμφωνα με τη συνταγή. Στη συνέχεια συνδυάζονται με το συκώτι του γάδου και όλα αναμιγνύονται καλά. Οι παρακάτω συνταγές δεν περιέχουν καρυκεύματα (ρίγανη, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι κ.λπ.), αλλά η μέτρια χρήση τους, κυριολεκτικά στην άκρη ενός μαχαιριού, θα κάνει τη γεύση των σάντουιτς ιδιαίτερα πρωτότυπη.
  3. Το ψωμί κόβεται σε κομμάτια, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να δοθεί ένα ενδιαφέρον σχήμα με τη βοήθεια ειδικών καλουπιών – στρογγυλό, ρομβικό κ.λπ. Από ένα καρβέλι λαμβάνονται περίπου 12 σάντουιτς, οι προτεινόμενες συνταγές έχουν σχεδιαστεί για μια τέτοια ποσότητα ψωμιού.
  4. Οι φέτες ξηραίνονται σε φρυγανιέρα, φούρνο μικροκυμάτων, σε ξηρό τηγάνι ή στο φούρνο (στις δύο τελευταίες περιπτώσεις – 1-2 λεπτά σε κάθε πλευρά).
  5. Παρασκευασμένη μαζική επάλειψη σε ψωμί.
  6. Το πιάτο είναι διακοσμημένο με ένα κλαδάκι από χόρτα, μια φέτα λεμονιού, τουρσί, σπόρους ροδιού και άλλες διακοσμήσεις..
  7. Το σάντουιτς είναι έτοιμο! Μεταβάλλοντας τα επιμέρους συστατικά και αλλάζοντας ελαφρώς την τεχνολογία, μπορείτε να δημιουργήσετε δεκάδες νέα υπέροχα πιάτα.

Κλασικό σάντουιτς από συκώτι γάδου

  • Χρόνος: 15 λεπτά.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 220 kcal / τεμάχιο.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Σε κλασική μορφή, αυτό το πιάτο είναι μινιμαλιστικό. Ως πληρωτικό στο μείγμα εξάπλωσης, χρησιμοποιούνται μόνο βραστά αυγά και πράσινα κρεμμύδια, αλλά μια τέτοια μέτρια σύνθεση βοηθά στην καλύτερη αίσθηση του κύριου συστατικού – του ήπατος γάδου. Για αυτόν τον λόγο, με αυτήν τη συνταγή, συνιστάται να ξεκινήσετε γνωριμία με τέτοια σάντουιτς πριν προχωρήσετε σε πιάτα με πιο σύνθετη σύνθεση.

Συστατικά:

  • συκώτι γάδου – 1 κουτί (230-240 g)
  • λευκό καρβέλι ή μπαγκέτα – 1 τεμ.
  • αυγό – 3 τεμ .;
  • πράσινα κρεμμύδια – ένα μικρό μάτσο?
  • μαϊντανό, άνηθο – ένα μικρό μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Σκληρό βραστό αυγό, δροσερό, ξεφλούδισμα, ψιλοκόψτε με τρίφτη ή μαχαίρι.
  2. Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι.
  3. Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα συστατικά με το πολτοποιημένο συκώτι γάδου.
  4. Απλώστε το έτοιμο μείγμα σε φέτες ψωμιού.
  5. Τα σάντουιτς στην κορυφή είναι διακοσμημένα με ένα κλαδάκι από άνηθο ή μαϊντανό..

Κλασικό σάντουιτς από συκώτι γάδου

Σάντουιτς με συκώτι μπακαλιάρου και αγγούρι

  • Χρόνος: 15 λεπτά.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 250 kcal / τεμάχιο
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Η χρήση αγγουριού σε αυτήν την περίπτωση έχει διάφορους σκοπούς. Εκτός από την παροχή της αρχικής γεύσης στη μάζα για την εξάπλωση και την προσθήκη βιταμινών σε αυτήν, μειώνει τη συγκέντρωση της μαγιονέζας σε αυτό, έτσι το σάντουιτς με το συκώτι του μπακαλιάρου και το αγγούρι δεν έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Είναι ιδανικό για ένα φαγητό, ενώ περιμένετε ένα πιο πυκνό γεύμα..

Συστατικά:

  • συκώτι γάδου – 1 κουτί;
  • ψωμί για τοστ – 12 τεμ.
  • αυγό – 5 τεμ .;
  • μαγιονέζα – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αγγούρι – 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το αγγούρι κόβεται σε μικρά κομμάτια..
  2. Σκληρά βραστά αυγά, ξεφλουδισμένα. 3 κομμάτια τεμαχίζονται με ένα μαχαίρι ή τρίφτη.
  3. Το αγγούρι και τα αυγά αναμιγνύονται με πολτοποιημένο συκώτι γάδου, προστίθεται μαγιονέζα και όλα αναμιγνύονται καλά.
  4. Φέτες ψωμί κομμένα σε φρυγανιέρα ή φούρνο.
  5. Δύο αυγά κόβονται σε κύκλους, που διακοσμούν το πιάτο στην κορυφή. Εναλλακτικά, μπορείτε να πάρετε μόνο τους κρόκους και, αλέθοντας τους σε τρίφτη, πασπαλίστε σάντουιτς (οι υπόλοιπες δύο πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται στο βήμα 2 για να προετοιμάσετε τη μάζα για εξάπλωση).

Με φρέσκο ​​αγγούρι

Με καρότα

  • Χρόνος: 15 λεπτά.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 260 kcal / τεμάχιο.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι η χρήση σοταρισμένων (τηγανισμένων) λαχανικών ως πληρωτικό για μια μάζα σάντουιτς. Για εκείνους που δεν τους αρέσει η γεύση των κρεμμυδιών, για το γέμισμα, μπορούν να περιοριστούν σε ένα καρότο ή να προσθέσουν κάποια πικάντικα βότανα για γεύση. Το σάντουιτς αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε οι διαιτολόγοι πρέπει να μείνουν σε ένα κομμάτι.

Συστατικά:

  • συκώτι γάδου – 1 κουτί;
  • καρβέλι ή μπαγκέτα – 1 τεμ.
  • καρότα – 1 τεμ.
  • κρεμμύδια – 1 τεμ.
  • φυτικό λάδι – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • χόρτα άνηθου – ένα μικρό μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα καρότα τρίβονται, τα κρεμμύδια τεμαχίζονται με ένα μαχαίρι.
  2. Το ηλιέλαιο χύνεται μέσα στο τηγάνι και τίθεται στη φωτιά. Τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται για 2-3 λεπτά.
  3. Βρασμένα λαχανικά προστίθενται στο συκώτι του μπακαλιάρου, όλα αναμιγνύονται σε ένα βαθύ μπολ.
  4. Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται με φέτες ψωμιού.
  5. Το πιάτο είναι διακοσμημένο με ένα κλαδάκι άνηθο στην κορυφή..

Με τριμμένα καρότα

Με ντομάτες

  • Χρόνος: 15 λεπτά
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 270 kcal / τεμάχιο
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα σάντουιτς με συκώτι γάδου και αυγό μπορεί να ποικίλει με αμέτρητους τρόπους. Αυτό ισχύει όχι μόνο για τη σύνθεση των πληρωτικών, αλλά και για τη διακόσμηση του τελικού πιάτου. Φέτες λαχανικών – ωμό αγγούρι, ραπανάκι, ντομάτα, θα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τα κλαδάκια πράσινου κολλημένου στην κορυφή. Δεν θα διακοσμήσουν μόνο το σάντουιτς, αλλά θα το κάνουν ακόμη πιο νόστιμο..

Συστατικά:

  • συκώτι γάδου – 1 κουτί;
  • λευκό καρβέλι ή μπαγκέτα – 1 τεμ.
  • ντομάτα – 2 τεμ .;
  • βραστά αυγά – 3 τεμ.
  • μαγιονέζα – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • μεταποιημένο τυρί – 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα αυγά τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, τυρί – σε πρόστιμο. Τα θρυμματισμένα προϊόντα συνδυάζονται με την προσθήκη μαγιονέζας.
  2. Το προκύπτον μείγμα προστίθεται στο ήπαρ. Όλα αναμιγνύονται καλά με ένα πιρούνι.
  3. Έτοιμο μαζικό σάντουιτς απλωμένο σε φέτες ψωμιού.
  4. Το πιάτο είναι διακοσμημένο με φέτες ντομάτας στην κορυφή..

Με την προσθήκη ντομάτας

Με κόκκινο χαβιάρι

  • Χρόνος: 15 λεπτά
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 260 kcal / τεμάχιο.
  • Σκοπός: ορεκτικό, μπουφές, για διακοπές.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ορεκτικά καναπεδάκια με συκώτι μπακαλιάρου και κόκκινο χαβιάρι είναι ιδανικά για γιορτινό τραπέζι. Συνδυάζοντας νόστιμα προϊόντα, θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ όταν σερβίρετε ποτά ή ανάμεσα στα γεύματα. Ένα χαρακτηριστικό αυτού του σάντουιτς είναι ότι το συστατικό γάδου χρησιμοποιείται με τη μορφή ολόκληρων κομματιών και δεν αναμιγνύεται με το πληρωτικό, όπως στις περισσότερες άλλες συνταγές.

Συστατικά:

  • συκώτι γάδου – 1 κουτί;
  • ψωμί τοστ – 12 φέτες
  • κόκκινο χαβιάρι – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αγγούρι – 1 τεμ.
  • βούτυρο – 60 g;
  • πράσινα μαϊντανό ή άνηθο – ένα μικρό μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το βούτυρο αφαιρείται από το ψυγείο για να φθάσει σε θερμοκρασία δωματίου..
  2. Το ψωμί κόβεται σε μικρά τετράγωνα κομμάτια (πλευρικό μέγεθος 3-4 cm) και στεγνώνει σε τηγάνι.
  3. Τα περιεχόμενα αφαιρούνται από το δοχείο, χωρίζονται με ένα μαχαίρι σε μικρές πλάκες.
  4. Αγγούρι κομμένο σε κύκλους.
  5. Το βούτυρο απλώνεται σε μια φέτα ψωμί, ένα αγγούρι τοποθετείται στην κορυφή και μετά ένα κομμάτι συκωτιού, κόκκινο χαβιάρι πάνω του. Η προκύπτουσα δομή στερεώνεται με σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.
  6. Ως διακόσμηση, ένα φύλλο μαϊντανού ή ένα κλαδάκι άνηθου, κολλημένο από το στέλεχος, είναι κολλημένο στην κορυφή.

Χρησιμοποιώντας κόκκινο χαβιάρι

Με τουρσιά

  • Χρόνος: 15 λεπτά
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 250 kcal / τεμάχιο
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: απλή.

Σε αντίθεση με τα κανονικά σάντουιτς με συκώτι γάδου και αγγούρι, δεν υπάρχει μαγιονέζα στο γέμισμα αυτού του σνακ, το οποίο το καθιστά λιγότερο θερμιδικό. Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι η χρήση σκληρού τυριού. Σε αντίθεση με την τήξη, χρησιμοποιείται σε τέτοιες περιπτώσεις για διακόσμηση και όχι ως μέρος μιας πάστας για επάλειψη. Ένα τέτοιο πιάτο λαμβάνεται καλά από τα αλατισμένα και τα τουρσί αγγούρια, καθιστώντας δυνατή τη μεταβολή των αποχρώσεων της γεύσης ανάλογα με την αρχική σύνθεση της άλμης / μαρινάδας.

Συστατικά:

  • συκώτι γάδου – 1 κουτί;
  • ψωμί τοστ σίκαλης – 12 φέτες
  • σκληρό τυρί – 100 g;
  • τουρσιά – 3 τεμ .;
  • σκόρδο – 3 σκελίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα αγγούρια ψιλοκομμένα (η άλμη που βγαίνει συγχωνεύεται απαραίτητα, αλλιώς θα καταλήξει στο ψωμί και θα την μουλιάσει).
  2. Το σκόρδο συνθλίβεται και προστίθεται στα αγγούρια.
  3. Το προκύπτον μείγμα συνδυάζεται με συκώτι γάδου, αναμειγνύεται καλά.
  4. Η τελική μάζα σάντουιτς απλώνεται πάνω από τις φέτες ψωμιού.
  5. Το τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη με μακριές λωρίδες και χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση του πιάτου στην κορυφή.

Επιλογή με τουρσιά

Με αβοκάντο και τυρί cottage

  • Χρόνος: 15 λεπτά
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 260 kcal / τεμάχιο.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Το σωστά παρασκευασμένο εξωτικό φρούτο αβοκάντο, σε συνδυασμό με τυρί cottage, δίνει μια πολύ πικάντικη γεύση. Δοκιμάστε τα παιδιά και θα το λατρέψουν. Οι ενήλικες, επίσης, δεν θα παραμείνουν αδιάφοροι γι ‘αυτόν, επομένως, η οικοδέσποινα, όταν ετοιμάζεται να μαγειρέψει σάντουιτς στο τραπέζι, πρέπει πρώτα να υπολογίσει αυτό αρκετά για όλους, και ακόμη περισσότερα από ένα κομμάτι.

Συστατικά:

  • συκώτι γάδου – 1 κουτί;
  • ψωμί τοστ – 12 φέτες
  • τυρί cottage – 100 g;
  • αβοκάντο – 200 g;
  • χυμό λεμονιού – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • μαϊντανός – μερικά κλαδιά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το αβοκάντο κόβεται, ένα κόκκαλο εξάγεται από αυτό, το δέρμα αφαιρείται (ή ο πολτός αφαιρείται με ένα κουτάλι), κόβεται σε πολλά κομμάτια και ψιλοκομμένο με μπλέντερ για ομοιογενή σύσταση.
  2. Ο χυμός λεμονιού και το τυρί cottage προστίθενται στο μους που προκύπτει, όλα αναμιγνύονται.
  3. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας αυτού του μίγματος, λιπαίνονται οι προετοιμασμένες (δηλαδή θερμικά επεξεργασμένες) φέτες ψωμιού.
  4. Το συκώτι αφαιρείται από το βάζο και διχάζεται σε τμήματα. Πρέπει να είναι αναπόσπαστα, δεν χρειάζεται να τσαλακώνονται. Αυτά τα κομμάτια τοποθετούνται σε ψωμί πάνω από τυρί cottage και μους αβοκάντο.
  5. Το πιάτο είναι διακοσμημένο με ένα κλαδάκι μαϊντανό.

Με την προσθήκη τυριού cottage

Σάντουιτς συκωτιού μπακαλιάρου

  • Χρόνος: 15 λεπτά
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 235 kcal / τεμάχιο.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα χαρακτηριστικό των πιάτων αυτού του τύπου είναι η παρουσία πολλών στρώσεων μάζας σάντουιτς με διαφορετικά υλικά πλήρωσης. Ένα κομμάτι ψωμί ή ένα φύλλο σαλάτας χρησιμοποιείται συχνά ως διαχωριστής. Στην απλούστερη περίπτωση, ένα από τα στρώματα είναι το συκώτι στην καθαρή του μορφή, αλλά η ίδια η ιδέα ενός τέτοιου σάντουιτς δίνει μεγάλη δυνατότητα πειραματισμού. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί το σκόρδο, το οποίο δίνει στο πιάτο αυθεντικές αποχρώσεις πικάντικης γεύσης..

Συστατικά:

  • συκώτι γάδου – 1 κουτί;
  • καρβέλι ή μπαγκέτα – 1 τεμ.
  • μαρούλι – 1/2 κεφάλι λάχανου.
  • σκόρδο – 3 σκελίδες
  • μεταποιημένο τυρί – 150 g
  • ρόδι – 1/4 φρούτα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα περιεχόμενα αφαιρούνται από το δοχείο, ζυμώνουν με ένα πιρούνι και χωρίζονται σε δύο μέρη.
  2. Το πρώτο μέρος απλώνεται σε φέτες ψωμιού.
  3. Το κεφάλι του μαρουλιού ταξινομείται σε μεμονωμένα φύλλα. Τα φύλλα σχίζονται σε φέτες μεγέθους και τοποθετούνται σε λιπαρό ψωμί.
  4. Το σκόρδο ψιλοκομμένο και θρυμματισμένο, το τυρί τρίβεται σε λεπτό τρίφτη, αυτά τα συστατικά προστίθενται στο δεύτερο μέρος της ηπατικής μάζας. Όλα είναι καλά αναμεμειγμένα.
  5. Η μάζα σάντουιτς με τυρί και σκόρδο απλώνεται σε ένα φύλλο μαρουλιού ως νέο στρώμα.
  6. Οι σπόροι εξάγονται από ρόδι, διακοσμούν ένα τελικό σάντουιτς.

Έτοιμο σνακ

Με τυρί cottage και σκόρδο

  • Χρόνος: 15 λεπτά
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 235 kcal / τεμάχιο.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Μια άλλη επιλογή χρησιμοποιώντας σκόρδο, αυτή τη φορά στον αρχικό συνδυασμό με τυρί cottage. Για πολλούς, αυτός ο συνδυασμός θα φαίνεται ακατάλληλος, αλλά αυτό ισχύει μόνο έως ότου το πρώτο κομμάτι του σάντουιτς κοπεί. Η απλότητα της προετοιμασίας και η διαθεσιμότητα των συστατικών επιτρέπουν σε όλους να προσπαθήσουν να το κάνουν αυτό στρογγυλό – ως σνακ για μεσημεριανό γεύμα ή ως ανεξάρτητο γεύμα για απογευματινό σνακ.

Συστατικά:

  • συκώτι γάδου – 1 κουτί;
  • ψωμί τοστ – 12 φέτες
  • τυρί cottage – 100 g;
  • σκόρδο – 3 σκελίδες
  • ραπανάκι – 2 τεμ..

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τυρί cottage για να περάσει από ένα κόσκινο.
  2. Ψιλοκόψτε και συνθλίψτε το σκόρδο. Ανακατέψτε το με τυρί cottage.
  3. Προσθέστε αυτήν την πάστα στο πουρέ μπακαλιάρου και ανακατέψτε τα πάντα..
  4. Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται σε φέτες ψωμιού.
  5. Το ραπανάκι κόβεται σε λεπτές πλάκες και τοποθετείται στην κορυφή για διακόσμηση.

Χρησιμοποιώντας σκόρδο

Σάντουιτς με πάστα μπακαλιάρου

  • Χρόνος: 15 λεπτά
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 270 kcal / τεμάχιο.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Στη φωτογραφία, το σάντουιτς δεν φαίνεται τόσο εντυπωσιακό όσο ένα ανοιχτό σάντουιτς με συκώτι γάδου διακοσμημένο με τριμμένο τυρί ή βότανα, αλλά με γεύση δεν θα αποδώσει σε αυτά. Είναι πιο βολικό να κρατάτε την κλειστή κατασκευή στα χέρια σας και εάν το τοποθετείτε προσεκτικά σε ένα δοχείο τροφίμων, μπορείτε να το πάρετε στη δουλειά ή να κάνετε πικνίκ. Ένα χαρακτηριστικό αυτού του σάντουιτς είναι μια πάστα που παρασκευάζεται με βούτυρο – έχει πολύ λεπτή και ευχάριστη γεύση.

Συστατικά:

  • συκώτι γάδου – 1 κουτί;
  • ένα καρβέλι λευκό ψωμί – 1 τεμ..
  • γλυκά κρεμμύδια – 1 τεμ.
  • βούτυρο – 50 g;
  • μεταποιημένο τυρί – 100 g;
  • μαρούλι φύλλων – 1/2 κεφάλι λάχανου.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Για να προετοιμάσετε ψωμί από φέτες, πρέπει να κόψετε το φλοιό. Στη συνέχεια, πρέπει να συνθλίβονται λίγο κάτω από μια ελαφριά πρέσα και να στεγνώνουν στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι.
  2. Ρίχνουμε το κρεμμύδι με βραστό νερό για 1-2 λεπτά, πετάμε σε κόσκινο, κόβουμε σε διάφορα κομμάτια.
  3. Τρίψτε το τυρί σε μπλέντερ με βούτυρο και κρεμμύδια.
  4. Ανακατέψτε το προκύπτον μείγμα με πολτοποιημένο συκώτι γάδου.
  5. Απλώστε την προετοιμασμένη μάζα σε έτοιμες φέτες, βάλτε ένα μαρούλι στην κορυφή, καλύψτε με μια άλλη φέτα ψωμί.

Με πάστα μπακαλιάρου

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου