Πίτσα με ανανά: συνταγές

Το περιεχόμενο του άρθρου



Η σπιτική πίτσα ανανά με φέτες φρέσκων ή κονσερβοποιημένων φρούτων είναι ένας φανταστικός συνδυασμός γεύσεων και μια μοντέρνα εμφάνιση σε ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της κλασικής ιταλικής κουζίνας. Τέτοια πίτσα μπορεί να προσφέρεται στους επισκέπτες ως σνακ και ακόμη και να σερβίρεται αντί για επιδόρπιο, εάν τα άλλα συστατικά της γέμισης είναι επίσης γλυκά. Ένα φωτεινό, νόστιμο, πολύ ζουμερό πιάτο με μια ευχάριστη φρουτώδη επίγευση θα είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση για τα συνηθισμένα σάντουιτς. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε σωστά τη βάση, να παρατηρήσετε τις αναλογίες και να δώσετε προσοχή στην κοπή των επιλεγμένων συστατικών.

Συνταγή πίτσας ανανά

Ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει τον κλασικό τρόπο παρασκευής πίτσας ανανά. Η ζύμη, η ζύμη χωρίς ζύμη, η ρουφηξιά ή η άπαχη ζύμη τυλίγονται λεπτά, απλώνονται σε ένα ταψί. Ένα πλούσιο στρώμα τυριού, ντομάτας, ξινή κρέμα, σκόρδο, κρέμα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα πίτσας απλώνεται στην κορυφή. Μπορεί να αντικατασταθεί με κέτσαπ, μαγιονέζα ή πάστα ντομάτας. Ανανάδες και άλλα συστατικά απλώνονται στη σάλτσα – κρέας, λαχανικά, λουκάνικα, μανιτάρια, θαλασσινά, ξηροί καρποί, τυρί. Το πιάτο αποστέλλεται σε καλά θερμαινόμενο φούρνο, ψημένο μέχρι να μαλακώσει.

Χαβάης πίτσα με ανανά και κοτόπουλο

  • Χρόνος: 50 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 278 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, για τσάι.
  • Κουζίνα: Ιταλικά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Η παραδοσιακή συνταγή για την πίτσα της Χαβάης με κοτόπουλο και ανανά δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες και γνώσεις περίπλοκων τεχνικών μαγειρέματος. Ένα τέτοιο πιάτο θα φέρει νέα χρώματα στο καθημερινό μενού, θα το συμπληρώσει με μια παλέτα γεύσεων και αρωμάτων που χαρακτηρίζουν έναν παράδεισο της γης. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το βρασμένο κοτόπουλο αντικαθίσταται με διαιτητικό στήθος ή καπνιστό κρέας, το οποίο θα προσθέσει μπαχαρικά στο ορεκτικό. Αντί για λωρίδες μπέικον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαμπόν. Η μερίδα θα είναι ορεκτική και όμορφη στο σπίτι, όπως στη φωτογραφία, εάν ο ανανάς δεν κόβεται σε μικρά κομμάτια και το κοτόπουλο ταξινομείται χειροκίνητα σε ίνες.

Συστατικά:

  • κονσέρβες ανανά – 150 g
  • μπέικον – 100 g;
  • φιλέτο κοτόπουλου – 150 g
  • ζύμη ρουφηξιάς – 400 g;
  • πάστα ντομάτας – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • τυρί – 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει (περίπου 30 λεπτά).
  2. Δροσερός. Κόβουμε σε λωρίδες.
  3. Τυλίξτε τη ζύμη αραιά, βάλτε σε ένα ταψί.
  4. Λιπάνετε την προκύπτουσα τορτίγια με τοματοπολτό.
  5. Βάλτε τα πάνω κομμάτια κοτόπουλου, πολλές λωρίδες μπέικον και ανανά, κομμένα σε μικρούς κύβους.
  6. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
  7. Ψήστε την ανανά πίτσα 15 λεπτά.

Πίτσα με ανανά και μανιτάρια

  • Χρόνος: 1 ώρα 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 154 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, για τσάι.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Η αρωματική πίτσα μανιταριών με κοτόπουλο και ανανά αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμη, χάρη στη λεπτή ζαχαροπλαστική και τη ζουμερή, πολύ ικανοποιητική γέμιση. Τα τουρσί τουρσί μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκα που είχαν προηγουμένως βραστεί ή τηγανιστεί με πράσο μέχρι να μαλακώσουν. Αν θέλετε, αντί για μανιτάρια προσθέστε άλλα μανιτάρια – μανιτάρια, μανιτάρια μελιού, βούτυρο, λευκό, chanterelles, μανιτάρια στρειδιών και ακόμη και ιαπωνικό shiitake. Οι λάτρεις των πιο αλμυρών σνακ μπορούν να χρησιμοποιήσουν το κέτσαπ ντομάτας με διάφορες γεύσεις, για παράδειγμα, πάπρικα, καυτό τσίλι ή αρωματικά μπαχαρικά για μπάρμπεκιου.

Συστατικά:

  • κονσέρβες ανανά – 150 g
  • τουρσί σαμπάνια – 250 g;
  • κέτσαπ – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • καπνιστό στήθος κοτόπουλου – 150 g.
  • ξηρή μαγιά – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • νερό – 8 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • ζάχαρη – 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
  • ελαιόλαδο – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • αλεύρι – 200 g;
  • τυρί – 150 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ανακατέψτε τη ζύμη υψηλής ταχύτητας με ζάχαρη, ζεστό νερό ή γάλα. Αφήστε για 10 λεπτά..
  2. Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει στο αλεύρι.
  3. Προσθέστε ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε 10 λεπτά.
  4. Καλύψτε με μια πετσέτα. Αφήστε για 40 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος..
  5. Όταν η ζύμη αυξηθεί, ζυμώνουμε.
  6. Τεντώστε ή τυλίξτε, βάλτε σε ένα ταψί.
  7. Γράσο με κέτσαπ.
  8. Βάλτε το καπνιστό κοτόπουλο στην κορυφή.
  9. Προσθέστε λεπτά δαχτυλίδια ανανά και φέτες σαμπάνιας.
  10. Τρίβουμε ρωσικά ή οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί, πασπαλίζουμε το κομμάτι εργασίας με τα τσιπ που προκύπτουν.
  11. Ψήνουμε πίτσα με ανανά-μανιτάρι 15 λεπτά.

Με ζαμπόν και γαρίδες

  • Χρόνος: 30 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 215 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, για τσάι.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Η πίτσα με γαρίδες, ζαμπόν, φέτες κονσερβοποιημένου ανανά και σπιτική σάλτσα ντομάτας είναι ένα δημοφιλές ζεστό ορεκτικό που είναι εύκολο να φτιαχτεί σε μόλις μισή ώρα. Είναι σημαντικό να βράσετε σωστά τα θαλασσινά, διαφορετικά θα αποδειχθούν άγευστα, ορεκτικά και «καουτσούκ». Οι μικρές γαρίδες βράζουν όχι περισσότερο από 2 λεπτά, μεγάλες (για παράδειγμα, τίγρη ή βασιλιάς) – περίπου 3-7 λεπτά. Μια τέτοια πίτσα με ανανά και ζαμπόν θα είναι νόστιμη όχι μόνο αμέσως μετά το μαγείρεμα, αλλά και τη δεύτερη μέρα. Για να γίνει αυτό, το πιάτο θα πρέπει να θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή σε ξηρό τηγάνι.

Συστατικά:

  • κονσέρβες ανανά – 250 g;
  • ζαμπόν – 250 g;
  • γαρίδες – 12 τεμ.
  • ζύμη χωρίς ζύμη – 400 g.
  • πάστα ντομάτας – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • κρεμμύδι – 1 τεμ.
  • φυτικό λάδι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • νερό – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • ρίγανη για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Χωρίστε σε τετράγωνα το κρεμμύδι σε πολύ μικρούς κύβους.
  2. Τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
  3. Προσθέστε πάστα ντομάτας, ρίγανη.
  4. Ρίχνουμε νερό, ανακατεύουμε. Αφαιρέστε την τελική σάλτσα από τη φωτιά.
  5. Ξεφλουδίστε και βράστε τις γαρίδες.
  6. Τεντώστε τη ζύμη, βάλτε σε ένα ταψί.
  7. Γράσο με σάλτσα.
  8. Απλώστε πάνω σε φέτες ανανά, ολόκληρες γαρίδες και ζαμπόν.
  9. Ψήνουμε πίτσα για 20 λεπτά.

Φαίνεται με καλαμπόκι

  • Χρόνος: 1 ώρα και 30 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 115 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, για τσάι.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Η φωτεινή πίτσα ανανά με γλυκό κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και αρωματικά πράσινα κρεμμύδια είναι ένα απλό πιάτο με το οποίο μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας κατά τη διάρκεια της νηστείας. Αυτό το σνακ θα ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα σας και θα σας δώσει ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Διαφοροποιεί ακόμη και μια αυστηρή χορτοφαγική διατροφή, καθώς δεν περιλαμβάνει ζωικά προϊόντα. Εάν θέλετε, προστίθενται και άλλα άπαχα συστατικά στη γέμιση – σπανάκι, ντομάτες ή λιαστή ντομάτα, σκόρδο, μελιτζάνα, πιπεριά, μανιτάρια, καρότα, κόκκινα ή κρεμμύδια, τουρσιά, κολοκύθα, ελιές ή ελιές χωρίς σπόρους.

Συστατικά:

  • κονσέρβες ανανά – 300 g;
  • κονσερβοποιημένο καλαμπόκι – 200 g;
  • πράσινο κρεμμύδι – 50 g;
  • αλεύρι – 1 κουταλιά της σούπας.
  • νερό – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • πάστα ντομάτας – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • ξηρή μαγιά – 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ανακατέψτε την ξηρή μαγιά με ζάχαρη και νερό. Αφήστε για 30 λεπτά..
  2. Προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη.
  3. Αφαιρέστε για 60-70 λεπτά σε ζεστό μέρος.
  4. Αγκαλιά, ρολά.
  5. Βάλτε ένα ταψί.
  6. Γράσο με πάστα ντομάτας.
  7. Απλώστε δαχτυλίδια ανανά, καλαμπόκι και πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτούς δακτυλίους στην κορυφή.
  8. Ψήνουμε για 15 λεπτά.

Ανανά και καλαμπόκι πίτσα

Πικάντικο σαλάμι

  • Χρόνος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 324 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, για τσάι.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Η πικάντικη πίτσα ανανά με καπνιστό σαλάμι λουκάνικο και πικάντικη σάλτσα μουστάρδας είναι ένα εξαιρετικό σνακ για χυμούς, μπύρα, αλκοολούχα ποτά διαφορετικών περιεχομένων. Για να φτιάξετε τη σάλτσα, χρησιμοποιείται οποιαδήποτε μουστάρδα – κλασική, πικάντικη-γλυκιά βαυαρική, κοκκοποιημένη, αγγλική με αλεύρι και κουρκούμη, Ντιζόν, φωτεινό κίτρινο αμερικανικό. Χάρη στο σκληρό ιταλικό τυρί παρμεζάνας, το ορεκτικό αποκτά μια πλούσια επίγευση και ένα λεπτό άρωμα με νότες φουντουκιού. Το τυρί μπορεί να τριφτεί ή να κοπεί σε λεπτές ημιδιαφανείς φέτες χρησιμοποιώντας αποφλοιωτή λαχανικών.

Συστατικά:

  • κονσέρβες ανανά – 300 g;
  • σαλάμι – 200 g;
  • μουστάρδα – 100 g;
  • Παρμεζάνα – 150 g;
  • άνηθος – 50 g;
  • ζύμη ρουφηξιάς – 400 g;
  • μαγιονέζα – 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Χτυπάμε τη μουστάρδα με μαγιονέζα και ψιλοκομμένο άνηθο.
  2. Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό κέικ.
  3. Γράσο με σάλτσα μουστάρδας.
  4. Βάλτε πάνω φέτες ανανά και λουκάνικο σαλαμιού, κομμένα σε λεπτές φέτες.
  5. Πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα.
  6. Ψήνουμε πίτσα 15 λεπτά.

Πίτσα με ανανά και σαλάμι

Επιδόρπιο με ξηρούς καρπούς

  • Χρόνος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 309 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: επιδόρπιο, για τσάι.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Η πίτσα ανανά με ξηρούς καρπούς και φράουλες είναι ένα δημιουργικό και πολύ όμορφο επιδόρπιο που είναι βολικό να τρώτε με τα χέρια σας χωρίς να χρησιμοποιείτε μαχαιροπίρουνα. Το πιάτο θα είναι πιο αρωματικό εάν ανακατεύετε τυρόπηγμα με μπαχαρικά, για παράδειγμα, κανέλα, βανίλια. Εάν θέλετε, προστίθενται και άλλα συστατικά στη γέμιση – μήλα, κονσερβοποιημένα ροδάκινα, αχλάδια, ακτινίδια, βατόμουρα, πορτοκάλια. Η ποσότητα της ζάχαρης άχνη ρυθμίζεται, ανάλογα με τη γλυκύτητα των υπόλοιπων συστατικών. Εάν είναι απαραίτητο, αντικαθίσταται με κοκκοποιημένη ζάχαρη ή καστανή ζάχαρη, η οποία δίνει στην πίτσα ιδιαίτερη γεύση και λαχταριστό χρώμα.

Συστατικά:

  • κονσέρβες ανανά – 250 g;
  • καρύδια – 150 g;
  • φράουλες – 10 τεμ.
  • τυρί – 200 g;
  • ζάχαρη άχνη – 50 g;
  • ζύμη χωρίς ζύμη – 400 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τυλίξτε τη ζύμη αραιά, βάλτε σε ένα ταψί.
  2. Απλώστε ένα στρώμα από μαλακό τυρόπηγμα στην κορυφή.
  3. Τακτοποιήστε φέτες ανανά, ψιλοκομμένα καρύδια και φρέσκες φέτες φράουλας.
  4. Πασπαλίστε με κοσκινισμένο ζάχαρη άχνη.
  5. Ψήνουμε πίτσα 15 λεπτά.

Επιδόρπιο πίτσα

Με ντομάτες και ελιές

  • Χρόνος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 190 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, για τσάι.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Η λεπτή πίτσα ανανά με γλυκόξινη ντοματίνια, βασιλικό και υγιεινές ελιές είναι ένα ελαφρύ γεύμα ιταλικού στιλ για όλη την οικογένεια. Οι σκληρές ντομάτες μπορούν να μαγειρευτούν ελαφρώς σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι με την προσθήκη ελαιολάδου, μπαχαρικών, τριμμένου ή κοκκοποιημένου σκόρδου. Τα μαλακά, ζουμερά λαχανικά δεν μαγειρεύονται και δεν προστίθενται φρέσκα. Το τελικό πιάτο έχει μια αυθεντική υφή και μια λεπτή κρεμώδη γεύση, χάρη στη μοτσαρέλα – το τυρί τουρσί, το οποίο είναι ένα από τα βασικά προϊόντα της κλασικής ιταλικής κουζίνας.

Συστατικά:

  • κονσέρβες ανανά – 250 g;
  • ντοματίνια – 10 τεμ.
  • ελιές – 12 τεμ.
  • μοτσαρέλα – 250 g;
  • βασιλικός – 50 g;
  • κέτσαπ – 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • ζύμη ζύμης ρουφηξιάς – 400 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεδιπλώστε τη ζύμη, βάλτε σε ένα ταψί.
  2. Γράσο με κέτσαπ ντομάτας.
  3. Επάνω με λεπτούς δακτυλίους ανανά και ντοματίνια, κομμένα σε μισά ή τέταρτα.
  4. Προσθέστε μοτσαρέλα, βασιλικό και ελιές σε φέτες.
  5. Ψήνουμε για 15 λεπτά.

Πίτσα με ανανά, ελιές και ντομάτες

Γλυκό με σοκολάτα

  • Χρόνος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 303 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: επιδόρπιο, για τσάι.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Η γρήγορη πίτσα σοκολάτας και ανανά με ολόκληρα φουντούκια είναι ένα γλυκό αλλά όχι ζαχαρούχο πιάτο που θα προσελκύσει όχι μόνο το εκλεπτυσμένο γλυκό δόντι. Ένα τέτοιο επιδόρπιο θα βοηθήσει σε μια κατάσταση όπου είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε κάτι για τσάι για πολλούς επισκέπτες, έχοντας κυριολεκτικά 3-4 υλικά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​οι ξηροί καρποί αντικαθίστανται με μαρμελάδα, φέτες πορτοκαλιού ή μανταρίνι, marshmallows, ζαχαρωμένα φρούτα, ζαχαρωτά, μπισκότα. Πριν το σερβίρετε, για κάθε μερίδα ζεστής πίτσας, μπορείτε να βάλετε 1-2 κομμάτια σοκολάτας έτσι ώστε να λιώσει ελαφρώς, δίνοντας στο πιάτο πλούσια υφή και λαχταριστή εμφάνιση.

Συστατικά:

  • κονσέρβες ανανά – 350 γρ.
  • σοκολάτα – 150 g;
  • φουντούκια – 50 g;
  • ζύμη ζύμης ρουφηξιάς – 400 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τυλίξτε τη ζύμη αραιά, βάλτε σε ένα ταψί.
  2. Βάλτε σε έναν προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά.
  3. Αφαιρέστε, κρυώστε ελαφρά..
  4. Επάνω με ψιλοκομμένο ανανά, φουντούκια.
  5. Πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα.
  6. Επιστρέψτε το επιδόρπιο στο φούρνο, ψήστε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Πίτσα με σοκολάτα

Με ραβδιά καβουριών

  • Χρόνος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 204 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, για τσάι.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Μια πλούσια πίτσα ανανά με καβούρια και βραστά αυγά είναι ιδιαίτερα νόστιμη, χάρη σε μια χρυσή κρούστα τυριού. Αντί για σκληρό τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επεξεργασμένο τυρί χωρίς επιπλέον γεύση. Ένα ορεκτικό θα είναι πιο χρήσιμο αν προσθέσετε λίγο βραστό φιλέτο κοτόπουλου, κονσερβοποιημένο γλυκό καλαμπόκι ή πράσο, πλούσιο σε κάλιο, σίδηρο και φώσφορο. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο πάστα τομάτας, αλλά και ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη αναμεμιγμένα με μπαχαρικά, καρύδια, αποξηραμένα βότανα.

Συστατικά:

  • κονσέρβες ανανά – 250 g;
  • μπαστούνια καβουριών – 10 τεμ.
  • αυγά – 2 τεμ .;
  • τυρί – 150 g;
  • πάστα ντομάτας – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • ζύμη χωρίς ζύμη – 400 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου.
  2. Ψύξτε, κόψτε σε κύκλους.
  3. Ξεδιπλώστε τη ζύμη. Βάλτε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.
  4. Γράσο με ντομάτα.
  5. Βάλτε αυγά, λεπτούς δακτυλίους ανανά και καβούρια, κομμένα σε λωρίδες στην κορυφή.
  6. Τρίβουμε τα ολλανδικά ή οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί, πασπαλίζουμε το κομμάτι εργασίας με τα τσιπ που προκύπτουν.
  7. Ψήνουμε για 20 λεπτά.

Πίτσα με μπαστούνια ανανά και καβούρια

Τα μυστικά της δημιουργίας νόστιμης πίτσας με ανανά

Η αυθεντική πίτσα ανανά θα αποδειχθεί πολύ νόστιμη, ζουμερή και μέτρια γλυκιά, αν γνωρίζετε ορισμένα μυστικά της προετοιμασίας της. Όλα έχουν αξία – τον τύπο της ζύμης, τη συμβατότητα της γέμισης και τα επιλεγμένα μπαχαρικά, καθώς και τη δυνατότητα αφαίρεσης του τελικού προϊόντος από το φούρνο εγκαίρως. Μερικές χρήσιμες συμβουλές και κόλπα θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε το τέλειο σνακ ή επιδόρπια πίτσα για όλη την οικογένεια:

  • Μερικοί επαγγελματίες κατασκευαστές πίτσας αναμιγνύουν αλεύρι με λίγο σιμιγδάλι για να βελτιώσουν τη δομή της ζύμης..
  • Συνιστάται να τεντώνετε τη ζύμη πίτσας με το χέρι και να μην ξεδιπλώνεται με πλάστη. Η βάση του προϊόντος πρέπει να είναι λεπτή, ομοιόμορφη, με μικρές πλευρές να συγκρατούν το γέμισμα.
  • Συνιστάται να ψήνετε ζύμη ζύμης σε θερμοκρασία 250 ° C, σφολιάτα – 180-200 ° C.
  • Η σάλτσα θα είναι πιο αρωματική, πικάντικη και νόστιμη αν προσθέσετε τα κλασικά μπαχαρικά για πίτσα – βασιλικό, σκόρδο, βότανα της Προβηγκίας, δεντρολίβανο, ρίγανη, κύμινο, κόλιανδρο, μαντζουράνα. Η γεύση ανανά τονίζεται από κάρδαμο, βανίλια και κύμινο.
  • Εάν η γέμιση περιλαμβάνει ώριμες ντομάτες, τουρσί μανιτάρια και άλλα ζουμερά συστατικά, η ζύμη πρέπει να λιπαίνεται με ελαιόλαδο (θα δημιουργήσει μια αόρατη μεμβράνη στο κέικ και θα την αποτρέψει να βραχεί).
  • Πριν από την προσθήκη κονσερβοποιημένων συστατικών στο γέμισμα, πρέπει να ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι.
  • Εάν δεν υπάρχει τυρί στο ψυγείο, μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα συστατικά. Βρασμένα ασπράδια αυγών, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, κοκκώδες τυρί cottage, ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας ή ξινή κρέμα θα δώσουν την απαραίτητη υφή και ανακούφιση.
  • Εάν στην συνταγή υπάρχουν χόρτα, δεν ψήνονται με άλλα προϊόντα. Ένα ορεκτικό θα φαίνεται πιο φρέσκο ​​και πιο ορεκτικό αν πασπαλιστεί με μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό ή ψιλοκομμένο κόλιαντρο μετά το μαγείρεμα.
Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου