Σάντουιτς με τυρί: νόστιμες συνταγές

Το περιεχόμενο του άρθρου



Η πραγματική διακόσμηση του μπουφέ, του γιορτινού τραπεζιού, της οικογενειακής γιορτής θα είναι όμορφα, ευαίσθητα, πρωτότυπα καναπεδάκια ή μπρουσκέτα. Τα μαλακά τυρόπηλα απλώνονται εύκολα με ένα ομοιόμορφο στρώμα σε μπαγκέτες, ψωμάκια, ψωμί, συνδυάζονται τέλεια με γλυκά ή αλμυρά συστατικά, λαχανικά και θαλασσινά. Το μαγείρεμα τέτοιων σάντουιτς είναι απόλαυση: γρήγορο, εύκολο και πολύ νόστιμο..

Συνταγές σάντουιτς τυριών

Λαχταριστά, λαχταριστά, γρήγορα σνακ (πικάντικα, γλυκά, αλμυρά) λαμβάνονται όπως στη φωτογραφία στα βιβλία μαγειρικής. Είναι εύκολο να τα μαγειρέψετε: ψιλοκόψτε τα χόρτα, ανακατέψτε το με το τυρόπηγμα μέχρι να μαλακώσει, με τη μάζα, απλώστε το κομμένο ψωμί (μπαγκέτα, μακρύ καρβέλι, σίκαλη, κόκκους). Ξαπλώστε στην κορυφή, ανάλογα με τη συνταγή που επιλέγετε – λαχανικά, κόκκινα ψάρια, ζαμπόν ή γαρίδες, ψήστε στο φούρνο ή σερβίρετε κρύα. Για γλυκές μπρουσκέτες χρησιμοποιήστε σοκολάτα τυρόπηγμα, φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι, σοκολάτα.

Σάντουιτς με τυρί και κόκκινα ψάρια

  • Χρόνος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 160 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Σάντουιτς με σολομό και τυρί cottage, που παρουσιάζονται στους επισκέπτες με τη μορφή καναπεδάκια, είναι ιδανικά για δεξιώσεις και γιορτές. Η βάση για τα λευκά καναπεδάκια μπορεί να κοπεί σε ρόμβους, ορθογώνια (τότε τα ψάρια πρέπει να κοπούν σε σχήμα ψωμιού). Αντί του σολομού, ορισμένοι ειδικοί μαγειρικής χρησιμοποιούν ένα άλλο ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι: σολομός πέστροφας ή sockeye, διακοσμούν το ορεκτικό με μπιζέλια κόκκινου χαβιαριού.

Συστατικά:

  • καρβέλι – 8 φέτες
  • ελαφρώς αλατισμένος σολομός – 225 g;
  • τυρί – 150 g;
  • φρέσκα αγγούρια – 2 τεμ.
  • φρέσκο ​​άνηθο – 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε το άσπρο ψωμί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι κρασί στη βάση για την παρασκευή καναπεδάκια. Αφού απλώσετε τους κύκλους ψωμιού σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή, στείλτε τα στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C, στεγνώστε για 5-7 λεπτά και στη συνέχεια κρυώστε.
  2. Ανακατέψτε καλά το μαλακό τυρί με τα ψιλοκομμένα χόρτα, απλώστε με αποξηραμένο, παγωμένο τοστ.
  3. Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα των αγγουριών, τα κόβετε λοξά σε λεπτές φέτες. Καλύψτε το στρώμα τυριού με φέτες αγγουριού (1 τεμ. Για κάθε σάντουιτς).
  4. Κόψτε το κόκκινο ψάρι με ένα κοφτερό μαχαίρι με μεγάλες λεπτές φέτες, τυλίξτε κάθε λωρίδα ψαριού με ένα τριαντάφυλλο, βάλτε σε ένα καναπέ, γαρνίρετε με φρέσκα κλαδιά άνηθου.

Με την προσθήκη σολομού

Σάντουιτς με τυρί και ντομάτα

  • Χρόνος: 5 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 130 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα ορεκτικό με ντομάτες αποδεικνύεται τρυφερό, ελαφρύ, χαμηλών θερμίδων και ταυτόχρονα πολύ νόστιμο, ικανοποιητικό. Η λεπτή κρεμώδης γεύση του τυροπήγματος πηγαίνει καλά με ντομάτες, ψωμί σίκαλης. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να εκπληρώσει μια τέτοια συνταγή. Η απλότητα της παρασκευής σάντουιτς δεν είναι λόγος να τα μεταφέρετε στην κατηγορία των καθημερινών πιάτων. Θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για γιορτινό τραπέζι ή σπιτικό μπουφέ.

Συστατικά:

  • ψωμί σίκαλης – 4 φέτες
  • ντομάτες – 2 τεμ .;
  • τυρί – 120 g;
  • πράσινα κρεμμύδια – 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Απλώστε ομοιόμορφα το μαλακό τυρί σε φέτες ψωμιού.
  2. Ξεπλύνετε, αφού στεγνώσετε τις ντομάτες, κόψτε τις σε λεπτούς κύκλους. Βάζουμε τις κούπες ντομάτας πάνω στο ψωμί λαδωμένο με τυρί.
  3. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με σάντουιτς με μαλακό τυρί.,

Με φρέσκες ντομάτες

Με αγγούρι

  • Χρόνος: 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 164 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Λεπτά σάντουιτς με τυρί cottage και αγγούρι – ένα υγιεινό, γρήγορο, λεπτό σνακ χαμηλών θερμίδων. Είναι προετοιμασμένα πολύ απλά και είναι ιδανικά για πρωινό, ελαφρύ σνακ, πικνίκ, τραπέζι μπουφέ. Το ψωμί μπορεί να αντικατασταθεί με ψωμί σίκαλης, τότε τα σάντουιτς θα είναι πιο ικανοποιητικά. Τα αγγούρια είναι καλύτερα να χρησιμοποιούνται αλεσμένα, τραγανά, δίνοντας στο πιάτο επιπλέον χυμώδη, ένα λεπτό φρέσκο ​​άρωμα.

Συστατικά:

  • ψωμιά σίκαλης – 4 τεμ.
  • φρέσκο ​​μακρύ αγγούρι – 1 τεμ.
  • τυρί – 225 g;
  • μαρούλι – 4 φύλλα
  • βασιλικός – ένα μάτσο?
  • χοντρό μαύρο πιπέρι – για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε σχολαστικά τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώστε τα, σχίστε τα σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας, τακτοποιήστε τα σε ψωμάκια.
  2. Ανακατεύοντας το τυρί με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό, μαύρο πιπέρι, διανείμετε τη μάζα στάρπη σε ρολά με φύλλα σαλάτας.
  3. Απλώστε ένα ζευγάρι φέτες πλάγιου αγγουριού στην κορυφή.
  4. Σερβίρετε ορεκτικό γαρνιρισμένο με φρέσκα φύλλα βασιλικού.

Χρήση αγγουριών

Με γαρίδες

  • Χρόνος: μισή ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 181 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Η γοητεία των τρυφερών σάντουιτς με τυρί cottage σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έγκειται στο γεγονός ότι μπορείτε να τα σερβίρετε ζεστά ή κρύα στο τραπέζι: σε οποιαδήποτε μορφή, παραμένουν τρυφερά, ασυνήθιστα νόστιμα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε έτοιμες, βρασμένες γαρίδες, οπότε θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να μαγειρέψετε. Ιδανικός συνδυασμός ορεκτικών και παρμεζάνας, αλλά αν δεν είναι διαθέσιμος, μια άλλη ποικιλία σκληρού τυριού.

Συστατικά:

  • μπαγκέτα – 1 τεμ .;
  • γαρίδες – 850 g;
  • σκληρό τυρί – 30 g;
  • τυρί – 400 g;
  • ελαιόλαδο – 50 ml;
  • σκόρδο – 12 σκελίδες
  • αλάτι για γεύση
  • φρέσκο ​​μαϊντανό – 1 μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τηγανίζουμε 6 σκελίδες σκόρδου που διέρχονται από μια πρέσα σε μέτρια φωτιά σε ελαιόλαδο για περίπου 5 λεπτά, έως ότου το σκόρδο γίνει χρυσό. Αφού τοποθετήσετε το τηγανητό σκόρδο, ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα σε ένα μπολ μπλέντερ, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει (περίπου 1 λεπτό)..
  2. Αφού προσθέσετε την προκύπτουσα μάζα στο τυρόπηγμα, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.
  3. Κόβουμε τα 6 υπόλοιπα σκόρδο με ένα μαχαίρι, τηγανίζουμε για ένα ή δύο λεπτά σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε γαρίδες, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύουμε για περίπου 5-6 λεπτά.
  4. Κόψτε τη μπαγκέτα στα μισά (κατά μήκος), κόψτε κάθε μισό σε φέτες πλάτους 8-10 cm, γράσα με τυρί cottage και μάζα σκόρδου. Γαρίδες στην κορυφή.
  5. Αφού τοποθετήσετε τις φέτες σάντουιτς σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή, στείλτε τα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 ° С. Μετά από 5 λεπτά πασπαλίζουμε με τυρί τριμμένο σε λεπτόκοκκο, ψήνουμε για άλλα 5-6 λεπτά.

Σάντουιτς γαρίδας

Με ζαμπόν

  • Χρόνος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 165 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ψωμί δημητριακών, επίδεσμο φυσικού γιαουρτιού, φρέσκα λαχανικά κάνουν το ορεκτικό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή χρήσιμο, κορεσμός του σώματος με βιταμίνες, γέμιση με ενέργεια για όλη την ημέρα. Ένα ελαφρύ στίγμα φρέσκου χρένου ταιριάζει καλά με το ζαμπόν και δίνει μια πικάντικη γεύση στο απαλό τυρόπηγμα. Τέτοια σάντουιτς που σερβίρονται στο γιορτινό τραπέζι δεν θα αφήσουν τους καλεσμένους σας αδιάφορους.

Συστατικά:

  • ψωμί με κόκκους – 8 φέτες
  • ζαμπόν – 230 g;
  • τυρί – 230 g;
  • σκληρό τυρί – 165 g;
  • ντομάτες – 2 τεμ .;
  • αγγούρια τουρσί – 2 τεμ.
  • πιπεριά (κίτρινο) – 1 τεμ.
  • φυσικό γιαούρτι – 20 ml.
  • κρεμμύδια – 1 τεμ.
  • μαρούλι – 8 φύλλα
  • φρέσκο ​​χρένο – 20 g;
  • μαϊντανός – 15 g;
  • αλεσμένο πιπέρι, αλάτι – για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Για μαλακό τυρί προσθέστε τουρσί αγγούρια και κρεμμύδια, τεμαχισμένα με μικρούς κύβους, τυρί, τριμμένο χρένο, ψιλοκομμένο χρένο, ψιλοκομμένο χόρτα, ανακατέψτε καλά. Καρυκεύστε τη σύνθεση με γιαούρτι, προσθέστε αλεσμένο πιπέρι, αλάτι.
  2. Στεγνώστε καλά τα πλυμένα φύλλα μαρουλιού, βάλτε σε ένα όμορφο πιάτο, βάλτε ψωμί πάνω από κάθε φύλλο σαλάτας, προ-λιπάνετε κάθε φέτα με ένα παχύ στρώμα τυριού.
  3. Βάλτε μια φέτα ζαμπόν σε φέτες ψωμιού, στη συνέχεια απλώστε τις ντομάτες ψιλοκομμένες σε λεπτές φέτες, πασπαλίζουμε με γλυκό πιπέρι, που ξεφλουδίστηκε προηγουμένως από τον πυρήνα με σπόρους και ψιλοκομμένο με λεπτά καλαμάκια.
  4. Σερβίρετε ορεκτικό, γαρνιρισμένο με φύλλα μαϊντανού.

Με την προσθήκη ζαμπόν

Με ραβδιά καβουριών

  • Χρόνος: 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 163 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Διεθνής.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Η αυθεντική, απαράμιλλη γεύση των σάντουιτς με τυρόπηγμα σύμφωνα με τη συνταγή δίνει έναν εξωτικό συνδυασμό καβούρι με φρούτα. Γκουρμέ που θέλουν να δοκιμάσουν τα συνηθισμένα συστατικά σε μια νέα ερμηνεία θα τους αρέσει η πικάντικη ξινή του ακτινίδιου σε συνδυασμό με λεπτό τυρί κρέμας και σκόρδο. Είναι εύκολο να εκπλήξετε τους επισκέπτες προσφέροντάς τους ένα τέτοιο σνακ.

Συστατικά:

  • μπαγκέτα – 8 κομμάτια
  • τυρί – 80 g;
  • μπαστούνια καβουριών – 100 g;
  • Ακτινίδιο – 2 τεμ .;
  • σκόρδο – 2 σκελίδες
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι – για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο στο μαλακό τυρί, το σκόρδο, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, πιπέρι, πιπέρι, ανακατέψτε καλά.
  2. Κόψτε το αποφλοιωμένο ακτινίδιο σε φέτες πάχους περίπου 0,5 cm.
  3. Διανείμετε ομοιόμορφα τη μάζα του τυριού στα κομμάτια μπαγκέτα, καλύψτε το καθένα με έναν κύκλο ακτινίδιου.

Με ραβδιά καβουριών

Με ραπανάκι

  • Χρόνος: 5 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 165 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Πρωτότυπο, θρεπτικό σνακ με φρέσκο ​​αρωματικό ραπανάκι, χρένο και πηγμένο γάλα για τυρί θα γοητεύσει τους λάτρεις των πικάντικων πιάτων. Το χρένο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ωμό με τρίψιμο σε λεπτό τρίφτη. Τραγανά σάντουιτς με βιταμίνες θα αποδειχθούν πιο νόστιμα αν προ-στεγνώσετε το ψωμί στη φρυγανιέρα. Τα συστατικά συνταγής ταιριάζουν καλά με ψωμί σίκαλης, ψωμάκια δημητριακών.

Συστατικά:

  • λευκό ψωμί – 5 φέτες
  • τυρί – 80 g;
  • μεγάλο ραπανάκι – 5 τεμ.
  • κονσερβοποιημένο χρένο – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ανακατέψτε το μαλακό τυρί με χρένο, αλάτι για γεύση, ανακατέψτε καλά.
  2. Διανείμετε ομοιόμορφα τις φέτες ψωμιού.
  3. Γαρνίρετε κάθε κομμάτι με πλυμένα, ψιλοκομμένα μεσαίου μεγέθους πιάτα ραπανάκι.

Με ραπανάκι

Με αχλάδι

  • Χρόνος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 202 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: ορεκτικό, επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Η λεπτή, εκλεπτυσμένη γεύση ενός χορτοφαγικού σνακ δεν θα αφήσει αδιάφορο το γλυκό δόντι, τους λάτρεις των αυθεντικών γλυκών. Εάν θέλετε, μπορείτε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου χωρίς να διακοσμήσετε bruschetta αχλαδιού με σπόρους κολοκύθας. Αν δεν υπάρχει χρόνος ή επιθυμία να ψηθεί το επιδόρπιο, χρησιμοποιήστε τυρί σοκολάτας αντί για το συνηθισμένο, ακολουθώντας τη σειρά μαγειρέματος, διατηρώντας τον όγκο των συστατικών σύμφωνα με τη συνταγή.

Συστατικά:

  • μπαγκέτα – 4 φέτες
  • αχλάδι – 1 τεμ.
  • τυρί – 100 g;
  • κανέλα -? κουταλάκι του γλυκού
  • σπόροι κολοκύθας – 8 τεμ.
  • μέλι – 2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Καλά πλυμένα, αποξηραμένα αχλάδια κομμένα. Αφού κόψετε ή βγάλτε τον πυρήνα με ένα κουτάλι, κόψτε κάθε μισό σε λεπτές φέτες.
  2. Αφού λιπάνετε το ψωμί με μαλακό τυρί, βάζετε τις φέτες αχλαδιού «ανεμιστήρα» στην κορυφή, στέλνετε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 7-10 λεπτά.
  3. Ρίξτε τα έτοιμα σάντουιτς με υγρό μέλι, διακοσμήστε με ψιλοκομμένους σπόρους κολοκύθας, πασπαλίστε ελαφρά με κανέλα.

Με ώριμο αχλάδι

Με μπανάνα και ξηρούς καρπούς

  • Χρόνος: 5 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 231 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: ορεκτικό, επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ο κλασικός συνδυασμός μπανάνας και σοκολάτας χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό στο μαγείρεμα. Το επιδόρπιο, συμπληρωμένο με τυρί σοκολάτας, αποδεικνύεται τρυφερό, γλυκό, τα παιδιά αρέσει πολύ. Μπορείτε να φτιάξετε τον εαυτό σας με σοκολάτα: ανακατέψτε σε μια κατσαρόλα 15 g ζάχαρης βανίλιας, 60 ml νερού, διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε 80 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, χωρισμένα σε κομμάτια. Απενεργοποιήστε τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει η σύνθεση, προσθέστε κρέμα λίπους (50 ml), ανακατεύετε και ψύχετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Συστατικά:

  • μπαγκέτα – 4 φέτες
  • τυρί σοκολάτας – 80 g.
  • μπανάνα – 1 τεμ .;
  • κουκουνάρια – 10 g;
  • σιρόπι σοκολάτας – 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Λιπάνετε ψωμί πάχους 3-4 cm με τυρί σοκολάτας.
  2. Επάνω με αποφλοιωμένες, κομμένες μικρές φέτες μπανάνας.
  3. Ρίχνουμε σιρόπι σοκολάτας σε κάθε σάντουιτς, πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα κουκουνάρια.

Με μπανάνα

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου