Σέλινο κοκτέιλ

Το περιεχόμενο του άρθρου



Ένα υγιές smoothie βιταμινών είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους λάτρεις της καλής διατροφής. Πρόσφατα, ένα κοκτέιλ σέλινου άρχισε να καταναλώνεται από πολλούς ανθρώπους που παρακολουθούν την υγεία τους. Το ποτό έχει χαμηλές θερμίδες, έχει θετική επίδραση στο σώμα, προάγει την απώλεια βάρους. Παρασκευάζεται γρήγορα και απλά, χωρίς θερμική επεξεργασία, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε την επιλεγμένη συνταγή. Το κοκτέιλ διατροφής έχει μερικά ακόμη ονόματα: φρέσκο, πράσινο smoothie σέλινο.

Τι είναι χρήσιμο σέλινο

Το σέλινο είναι ποώδες φυτό στην οικογένεια Umbrella. Αφορά τις φυτικές καλλιέργειες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός χρήσιμου φυτού είναι 18 kcal ανά 100 γραμμάρια (μίσχοι), η ρίζα περιέχει περίπου 40 kcal. Περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία: βιταμίνες B, C, K, E, PP, φυτικές ίνες, αμινοξέα (καροτίνη, ασπαραγίνη, νικοτινικό οξύ), μέταλλα (ψευδάργυρος, μαγνήσιο, ασβέστιο). Δεν υπάρχει λίπος στον τελικό φρέσκο ​​χυμό, αλλά υπάρχουν πρωτεΐνες (1 g) και υδατάνθρακες (4 g). Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού:

Σέλινο

  • ενίσχυση της ασυλίας

  • θετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα

  • θεραπεία ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος

  • πρόληψη λοιμώξεων

  • επιβράδυνση της γήρανσης των κυττάρων.

  • πρόληψη της αθηροσκλήρωσης ·

  • θετική επίδραση στην παραγωγή γαστρικού χυμού και σε ολόκληρο το πεπτικό σύστημα ·

  • θεραπεία ασθενειών των νεφρών, του ήπατος, του ουροποιητικού συστήματος

  • την καταπολέμηση της υπέρτασης (υψηλή αρτηριακή πίεση)

  • θεραπεία διαβήτη

  • διουρητική επίδραση (απομάκρυνση περίσσειας υγρού από ιστούς).

  • ηρεμιστικό αποτέλεσμα;

  • θεραπεία ουρικής αρθρίτιδας

  • βοήθεια στην πέψη των πρωτεϊνών?

  • απώλεια βάρους χωρίς πείνα και δίαιτα, απαλλαγή από το σωματικό λίπος.

  • αποτρέποντας την ανάπτυξη σάπιων διαδικασιών στο έντερο.

  • μείωση του πόνου, μείωση της φλεγμονής με γαστρικό έλκος, γαστρίτιδα.

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ σέλινο

Η μαγειρική διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο, προσπάθεια, ο καθένας μπορεί να κάνει ένα κοκτέιλ σέλινο. Τα στελέχη του φυτού πρέπει να κοπούν, να συμπιεστούν σε αποχυμωτή, να τεμαχιστούν σε μπλέντερ (επεξεργαστής τροφίμων, μίξερ). Μπορείτε να αναμίξετε σέλινο με άλλα συστατικά (διαφορετικά λαχανικά, φρούτα, μέλι, μπαχαρικά, μπαχαρικά). Μερικές συμβουλές για ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό:

  1. Ένα κοκτέιλ κατασκευάζεται συχνά από μίσχους. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε εκ των προτέρων ότι είναι φρέσκα, παρθένα.

  2. Συνιστάται να αφαιρείτε τις χονδροειδείς ίνες από τους μίσχους πριν το κόψετε. Το ποτό θα αποδειχθεί πιο λεπτό, ευχάριστο στη γεύση.

  3. Το σέλινο πηγαίνει καλά με σχεδόν όλα τα φρούτα και λαχανικά. Όταν αναμιγνύετε διάφορα συστατικά για ένα κοκτέιλ, πρέπει να τηρείτε το μέτρο, διαφορετικά η γεύση μπορεί να αποδειχθεί δυσάρεστη.

  4. Ένα κοκτέιλ σέλινο για άνδρες και γυναίκες επιδεινώνεται γρήγορα, οπότε είναι καλύτερο να μαγειρεύετε 1-2 μερίδες (ανά ημέρα).

Συνταγές κοκτέιλ σέλινου

Η μαγειρική τεχνολογία μαγειρικής είναι πάντα πολύ παρόμοια, αλλά υπάρχουν αποχρώσεις. Για αυτόν τον λόγο, πρέπει να ακολουθήσετε ακριβώς όλα τα σημεία της επιλεγμένης συνταγής. Μπορείτε να φτιάξετε ένα ποτό με μήλο, γκρέιπφρουτ, μπανάνα, ανανά, ακτινίδιο, ντομάτα, αγγούρι, σπανάκι, μάραθο, μέλι, πίτουρο και άλλα συστατικά. Προσθέστε μπαχαρικά ή μπαχαρικά για γεύση..

Κλασική έκδοση

  • Χρόνος: 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά δοχείο: 3-4 άτομα.
  • Θερμίδες: 30 kcal ανά 100 γραμμάρια.
  • Σκοπός: σνακ, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Οι λάτρεις των γλυκών, θρεπτικών και υγιεινών ποτών θα λατρέψουν τη συνταγή με σέλινο και μήλα. Το κοκτέιλ περιέχει πολλές βιταμίνες που βελτιώνουν την υγεία, βελτιώνουν τη συνολική ευεξία. Για τη συνταγή, πάρτε τους μίσχους ενός φρέσκου φυτού και πράσινων ποικιλιών μήλων (γλυκόξινη). Το κοκτέιλ αδυνατίσματος είναι απλό, γρήγορο. Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε πάγο.

Συστατικά:

  • μήλο – 2 κομμάτια
  • στέλεχος – 4 τεμ .;
  • ασβέστης (ή λεμόνι) -; μέρος;
  • νερό – 100 g;
  • πάγος – μισό φλιτζάνι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ποτήρι χυμό

  1. Ξεπλύνετε το κύριο συστατικό καλά με τρεχούμενο νερό. Κόβουμε σε κύβους.

  2. Ρίξτε σε ένα μπλέντερ, αλέστε μέχρι να μαλακώσει.

  3. Προσθέστε μήλα στο σέλινο (είναι καλύτερα να τα ξεφλουδίσετε). Στείλτε εκεί ασβέστη σε διάφορα μέρη..

  4. Αλέστε τα προϊόντα σε κατάσταση πουρέ.

  5. Προσθέστε κρύο νερό, χτυπήστε ξανά ξανά.

  6. Προσθέστε παγάκια (ή παγάκια).

Με ντομάτες

  • Χρόνος: 10-15 λεπτά.
  • Μερίδες ανά δοχείο: 2-3 άτομα.
  • Θερμίδες: 36 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, πρωινό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα φρέσκο ​​κοκτέιλ με σέλινο για απώλεια βάρους παρασκευάζεται με φρέσκες ντομάτες. Το ποτό έχει πολύ ευχάριστο άρωμα και γλυκόξινη γεύση, διαφορετική λεπτή, παχιά υφή. Εάν πάρετε την ακριβή ποσότητα προϊόντων, όπως αναφέρεται στη συνταγή, θα συνδυάζονται ιδανικά μεταξύ τους. Εκτός από τις ντομάτες, πράσινα μήλα και καρότα προστίθενται στο smoothie.

Συστατικά:

  • ντομάτες – 250 g;
  • σέλινο – 150 g;
  • καρότο – 100 g;
  • πράσινα μήλα – 250 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Με την προσθήκη ντομάτας

  1. Ξεπλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα, αφαιρέστε τους σπόρους. Κόβουμε σε μεσαίες φέτες.

  2. Βράστε τα καρότα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύκλους.

  3. Ξεπλύνετε τα στελέχη, αφαιρέστε τις χονδροειδείς ίνες από αυτά. Ζάρια.

  4. Ρίχνουμε τις ντομάτες με βραστό νερό, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε τέταρτα.

  5. Βάλτε τα τρόφιμα στο μπολ ενός μπλέντερ ή ενός επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει.

  6. Μείγμα. Το ποτό είναι έτοιμο.

Με γκρέιπφρουτ

  • Χρόνος: 10-15 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Θερμίδες: 26 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, ελαφρύ δείπνο..
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα νόστιμο, αρωματικό ποτό σέλινο με γκρέιπφρουτ βοηθά στην απώλεια βάρους και στη βελτίωση της υγείας σας. Τα εσπεριδοειδή περιλαμβάνουν μεγάλο αριθμό χρήσιμων συστατικών (μέταλλα, βιταμίνες, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά). Ένα κοκτέιλ με σέλινο και γκρέιπφρουτ μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, προκαλεί το κάψιμο επιπλέον κιλών, επιβαρύνσεις με σθένος και καλή διάθεση. Εάν κάποιος δεν του αρέσει το γκρέιπφρουτ, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με πορτοκαλί.

Συστατικά:

  • εστραγκόν (στέλεχος) – 3 τεμ.
  • κύριο προϊόν – 2 τεμ .;
  • γκρέιπφρουτ – 1 τεμ.
  • πάγος – 100 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χρησιμοποιώντας γκρέιπφρουτ

  1. Ξεπλύνετε τους μίσχους του σέλινου με νερό, κόψτε σε φέτες.

  2. Αλέστε το συστατικό μέχρι να μαλακώσει.

  3. Αφαιρέστε τον πολτό από το γκρέιπφρουτ, αφαιρέστε τις μεμβράνες. Προσθέστε σε ένα μπλέντερ και κτυπήστε με σέλινο.

  4. Βάλτε το εστραγκόν στο μπολ μπλέντερ, κόψτε το φαγητό μαζί.

  5. Προσθέστε πάγο.

Με αγγούρι

  • Χρόνος: 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Θερμίδες: 33 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, ελαφρύ πρωινό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Η συνταγή για ένα υγιεινό και νόστιμο smoothie βιταμινών περιλαμβάνει τη χρήση αγγουριών. Για να μαλακώσετε και να βελτιώσετε τη γεύση του ποτού, μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό, λίγο κεφίρ (ή φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα) και φυτικό λάδι. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεν απαιτεί σχεδόν καμία προσπάθεια. Η συνταγή είναι κατάλληλη ακόμη και για αρχάριους.

Συστατικά:

  • κεφίρ (μη λιπαρό) – 2 κουταλιές της σούπας.;
  • ελαιόλαδο – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • σέλινο (φύλλα και μίσχοι) – 3 τεμάχια.
  • αγγούρια – 2 τεμ .;
  • σκόρδο – 2 σκελίδες
  • μαϊντανό (ή άνηθο) – 1 μάτσο
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι – για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Με φρέσκο ​​αγγούρι

  1. Ξεπλύνετε τα στελέχη και τα φύλλα, αφαιρέστε τις χονδροειδείς ίνες από αυτά. Κόβω σε κομμάτια.

  2. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα αγγούρια, κομμένα σε κύβους. Πλύνετε και ψιλοκόψτε το μαϊντανό.

  3. Στείλτε αγγούρια στο μπλέντερ, ψιλοκόψτε σε κατάσταση πολτού. Προσθέστε σέλινο. Χτυπήστε ξανά.

  4. Ρίχνουμε χόρτα, σκόρδο σε μπολ, ρίχνουμε λάδι και κεφίρ, χτυπάμε καλά μέχρι να μαλακώσουν..

  5. Αλάτι πιπέρι.

Με μέλι και τζίντζερ

  • Χρόνος: 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 3 άτομα.
  • Θερμίδες: 37 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Το ποτό περιλαμβάνει πολλά χρήσιμα προϊόντα που μπορούν να καθαρίσουν αποτελεσματικά το σώμα από τοξίνες και να προκαλέσουν τις δυνάμεις προστασίας του. Ένα ενεργειακό κοκτέιλ βοηθά στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος, τροφοδοτεί όργανα με θρεπτικά συστατικά, βοηθά στην απώλεια βάρους. Το σέλινο πηγαίνει καλά με τζίντζερ και μέλι.

Συστατικά:

  • τζίντζερ – 25 g;
  • μίσχος σέλινου – 3 τεμ .;
  • μεταλλικό νερό – 1 κουταλιά της σούπας.
  • φυσικό μέλι – 2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Με φυσικό μέλι

  1. Ξεπλύνετε τα στελέχη, κομμένα σε κύβους. Αλέθουμε με ένα μπλέντερ μέχρι να ψηθούν.

  2. Τρίψτε το τζίντζερ σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε στο σέλινο. Μαστίγιο.

  3. Βάλτε το μέλι σε ένα μπολ, ανακατέψτε ξανά τα υλικά με ένα μπλέντερ.

  4. Ρίξτε μεταλλικό νερό, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.

Με σέλινο και καρότα

  • Χρόνος: 10 λεπτά.
  • Μερίδες ανά δοχείο: 2-3 άτομα.
  • Θερμίδες: 38 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: σνακ, πρωινό.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: Εύκολο.

Ένα smoothie από καρότα, σέλινο και μπανάνα είναι ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και αρωματικό ποτό. Το κοκτέιλ αποδεικνύεται πολύ θρεπτικό, αλλά ταυτόχρονα χαμηλή σε θερμίδες. Μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες πρωινό ή σνακ. Το πιάτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες. Τα φύλλα και οι μίσχοι χρησιμοποιούνται για τη συνταγή. Η γεύση θα είναι πιο ευχάριστη, κορεσμένη, αν προσθέσετε κανέλα και μέλι.

Συστατικά:

  • καρότα – 2 τεμ .;
  • μέλι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • μπανάνα – 1 φρούτα
  • μαϊντανός – 1 μάτσο
  • σέλινο – 2 τεμ .;
  • νερό – 120 ml.
  • γιαούρτι με bifidobacteria – 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • κανέλα -; κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Συνταγή καρότου

  1. Μίσχοι, φύλλα κομμένα σε κύβους. Μπανάνα, ξεφλουδίστε τα καρότα, κόψτε σε κύκλους.

  2. Βάλτε σε ένα μπολ μπλέντερ, ρίξτε νερό.

  3. Προσθέστε γιαούρτι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, μέλι, πασπαλίζετε με κανέλα.

  4. Χτυπάμε τα προϊόντα μέχρι να μαλακώσουν.

Πώς να πιείτε ένα κοκτέιλ

Για ένα πλούσιο, πλήρες πρωινό ή ένα πλούσιο σνακ, τα κοκτέιλ σέλινου είναι υπέροχα. Χάρη στο smoothie, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα και να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες. Πώς να πίνετε φρέσκο, ώστε να μην βλάψετε την υγεία σας; Το ποτό είναι χρήσιμο, αλλά είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε με μέτρο. Είναι ένα ανάλογο του φαρμάκου, έτσι μπορεί να εμφανιστούν παρενέργειες.

Όσοι σκοπεύουν να δοκιμάσουν ένα κούνημα λαχανικών θα πρέπει να εξοικειωθούν σταδιακά με το σώμα, ώστε να μην προκαλούν προβλήματα (αλλεργίες, σοβαρά στομαχικά προβλήματα κ.λπ.). Οι ειδικοί σας συμβουλεύουν να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια ποτού την ημέρα. Δεν μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ολόκληρη την καθημερινή διατροφή, επειδή η έλλειψη πρωτεΐνης θα προκαλέσει επιβράδυνση των μεταβολικών διεργασιών (μεταβολισμός). Καταστάσεις και ασθένειες στις οποίες το σέλινο δεν μπορεί να προστεθεί στα τρόφιμα:

  • έλκος δωδεκαδακτύλου, στομάχι

  • κύηση (3ο τρίμηνο), γαλουχία

  • προχωρημένη ηλικία (από 65 ετών)

  • οξείες μορφές ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα (γαστρεντερική οδός).

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου