Τι να μαγειρέψετε από καλαμπόκι

Το περιεχόμενο του άρθρου



Οι κόκκοι καλαμποκιού βρίσκονται σε πολλά παντοπωλεία. Μεταξύ των Ρώσων καταναλωτών, δεν είναι ιδιαίτερα σε ζήτηση.

Κόκκοι καλαμποκιού

Ποικιλία από νόστιμα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από κόκκους καλαμποκιού. Πολλά από αυτά ανήκουν σε κουζίνα της Μολδαβίας ή της Λατινικής Αμερικής..

Γαμημένος

Λουκουμάδες

Για την παρασκευή τηγανιτών χρησιμοποιώντας δημητριακά από καλαμπόκι, χρειάζεστε:

  • κόκκοι καλαμποκιού -; st .;
  • γάλα – 2 κουταλιές της σούπας.;
  • αλεύρι σίτου – 50 g
  • ζάχαρη – 40 g;
  • αυγό – 1 τεμ.

Η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από τις ακόλουθες ενέργειες:

  1. Φτιάξτε το χυλό δημητριακών και κρυώστε.
  2. Προσθέστε αυγό και ζάχαρη.
  3. Φτιάξτε κέικ και τυλίξτε τα σε αλεύρι.
  4. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές με φυτικό λάδι.

Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες στο κουάκερ.

Πίτα

Καλαμπόκι

Για να φτιάξετε πίτα καλαμποκιού, το δεύτερο αλέθεται σε μπλέντερ ή μύλο καφέ.

Τι χρειάζεται για να φτιάξετε μια πίτα:

  • αυγό – 1 τεμ.
  • αλεύρι κόκκων καλαμποκιού – 80 g;
  • αλεύρι σίτου – 80 g
  • ζάχαρη – 50 g;
  • βούτυρο – 100 g.

Για μαγείρεμα χρειάζεστε:

  1. Τρίβουμε το βούτυρο με ζάχαρη και αυγό.
  2. Προσθέστε σιτάρι και αλεύρι καλαμποκιού στα προϊόντα σταδιακά.
  3. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την βάζουμε σε ένα ταψί.
  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάλτε τη μελλοντική πίτα σε αυτό για 15 λεπτά.

Πασπαλίζουμε το κέικ με ζάχαρη άχνη ή τριμμένη σοκολάτα..

Μπισκότα

Μπισκότα

Το μαγείρεμα των μπισκότων είναι παρόμοιο με το μαγείρεμα τηγανίτες. Πρώτα, το κουάκερ μαγειρεύεται από δημητριακά και στη συνέχεια ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, φτιάξτε τη ζύμη και μαγειρέψτε τα μπισκότα στο φούρνο. Για να φτιάξετε υγιή μπισκότα αραβοσίτου, πρέπει να:

  • κουάκερ δημητριακών – 1,5 κουταλιά της σούπας.;
  • αυγό – 1 τεμ.
  • ζάχαρη – 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • βανιλίνη για γεύση.

Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει:

  1. Βάζουμε ζάχαρη, αυγό και βανίλια στο έτοιμο κρύο κουάκερ.
  2. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ.
  3. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι σε ένα ταψί για να απλώσετε μπισκότα μεσαίου μεγέθους.
  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς.
  5. Ψήστε τα μπισκότα για 10 λεπτά.

Αφού κρυώσουν τα μπισκότα, μπορούν να αφαιρεθούν από το τηγάνι..

Χονδροκομένος αραβόσιτος

Χονδροκομένος αραβόσιτος

Το Mamalyga είναι το εθνικό πιάτο της Μολδαβίας. Είναι ένα πολύ πυκνό κουάκερ που μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • μικρός κόκκος καλαμποκιού – 200 g.
  • νερό – 600 ml.
  • σκόρδο – 1 σκελίδα
  • πιπέρι τσίλι – 2 λοβό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά, ρίξτε το με ζεστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα.
  2. Στο τέλος, προσθέστε το σκόρδο και το πιπέρι στο κουάκερ.
  3. Βάλτε σε μια σανίδα και κόψτε με ένα μαχαίρι.

Μπανάς

Μπανάς

Το Banosh είναι κουάκερ Hutsul. Παρασκευάζεται από τους καλύτερους αλεσμένους κόκκους καλαμποκιού ή από αλεσμένους συνηθισμένους κόκκους σε μύλο καφέ. Ξινή κρέμα για μπανάσι μόνο σπιτικό. Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα για την προετοιμασία αυτού του πιάτου:

  • κόκκους καλαμποκιού – 200 g;
  • ξινή κρέμα – 300 g
  • γάλα – 0,5 l;
  • αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • τυρί φέτα – 100 g.

Το μαγείρεμα ενός μπανό περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

  1. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε ξινή κρέμα σε αυτό..
  2. Αφήστε να βράσει και μειώστε τη θερμότητα, ώστε τα προϊόντα να συνεχίσουν να βράζουν λίγο..
  3. Ρίχνουμε πλιγούρια σε ένα τηγάνι με λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας έντονα με μια ξύλινη σπάτουλα.
  4. Προσθέστε αλάτι και συνεχίστε να ανακατεύετε σε έναν κύκλο προς τη μία κατεύθυνση (αυτό είναι πολύ σημαντικό).
  5. Μετά από περίπου 5 λεπτά το λάδι πρέπει να έρθει στην επιφάνεια. Όταν συμβεί αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά..
  6. Το Banosh σερβίρεται ζεστό και πασπαλίζεται με τυρί τριμμένο στην κορυφή.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το καλαμπόκι περιέχει λίγες πρωτεΐνες που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει πυρίτιο, το οποίο σας επιτρέπει να διατηρείτε μια υγιή κατάσταση των ούλων και των δοντιών. Επιπλέον, το καλαμπόκι έχει τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

  • περιείχε βιταμίνες Α και Ε που υποστηρίζουν την ομορφιά του δέρματος.
  • Οι βιταμίνες Β συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
  • κουάκερ φτιαγμένο από κόκκους καλαμποκιού θα καθαρίσει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες. Θα απομακρύνει επίσης τα ραδιονουκλεΐδια, που είναι η πρόληψη του καρκίνου.
  • στο καλαμπόκι υπάρχουν ουσίες που ενισχύουν τις νευρικές ίνες. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της μνήμης, της προσοχής και των καλών μαθησιακών ικανοτήτων.
  • με τακτική χρήση, το καλαμπόκι θα μειώσει την κακή χοληστερόλη και θα επαναφέρει την πίεση στο φυσιολογικό.
  • το καλαμπόκι καθαρίζει καλά τα έντερα. Επηρεάζει θετικά το πεπτικό σύστημα.
  • το καλαμπόκι εμποδίζει την απορρόφηση λιπών με άλλα προϊόντα, κάτι που βοηθά στη μείωση του υπερβολικού βάρους.
  • Οι κόκκοι καλαμποκιού είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι για παιδιά. Θα ενισχύσει τις προστατευτικές λειτουργίες του παιδιού, θα το κάνει πιο ήρεμο. Χάρη στον σίδηρο που περιέχεται στο καλαμπόκι, το χυλό από αυτό θα είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για την πρόληψη της αναιμίας. Είναι δυνατόν να δοθεί κουάκερ σε μωρά από 9 μηνών.

Κόκκοι καλαμποκιού – ένα προϊόν από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Η τακτική κατανάλωση προϊόντων από κόκκους καλαμποκιού θα διαποτίσει το σώμα με σημαντικά ιχνοστοιχεία και θα διατηρήσει την υγιή του κατάσταση..

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου