Sushi Salad – βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Το περιεχόμενο του άρθρου



Η σαλάτα σούσι είναι ένα εξαιρετικό σνακ χαμηλών θερμίδων. Κάντε το στο σπίτι δεν είναι δύσκολο. Σε σύγκριση με την επίπονη προετοιμασία ενός ρολού, το οποίο δεν μπορεί να χειριστεί κάθε νοικοκυρά, όλοι θα κυριαρχήσουν αυτές τις συνταγές. Αυτό το πιάτο θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα σούσι

Αυτό το πιάτο φαίνεται όμορφο και ασυνήθιστο στο γιορτινό τραπέζι. Κομψή και νόστιμη σαλάτα γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στους συμπατριώτες μας. Τα συστατικά είναι απλά και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Το να φτιάχνετε σαλάτα με σούσι με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται σαν ένα αποθαρρυντικό έργο, αλλά μια συνταγή βήμα προς βήμα είναι απλή. Εάν θέλετε το πιάτο σας να έχει μια ευχάριστη εμφάνιση και γευστική γεύση, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις:

  • Πρέπει να μαγειρέψετε σωστά το ρύζι. Η τεχνολογία παρασκευής αυτού του δημητριακού για σνακ είναι διαφορετική από τη συνηθισμένη. Όταν μαγειρεύεται το ρύζι – δεν χρειάζεται να το ανακατεύετε, είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό.
  • Εάν ετοιμάζετε ένα κέικ σούσι όπου συνταγογραφείται η στρώση σύμφωνα με τη συνταγή, είναι σημαντικό να τα επικαλύψετε καλά με σάλτσα έτσι ώστε στο τέλος να μην είναι ξηρό.
  • Η σαλάτα με στρώσεις πρέπει να παραμείνει για λίγο στο ψυγείο. Πρέπει να μουλιάσει.

Sushi Salad – συνταγή με φωτογραφία βήμα προς βήμα

Η συνταγή σαλάτας με σούσι δεν είναι δύσκολο να την βρείτε μόνοι σας. Εκτός από το παραδοσιακό ιαπωνικό ρύζι, το nori, το κόκκινο ψάρι, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια άλλα συστατικά σε αυτό. Τα φρέσκα λαχανικά, οι γαρίδες, τα μανιτάρια, το κοτόπουλο, τα χόρτα, δεν θα είναι περιττά. Το κύριο πράγμα είναι ότι τηρείται ο σωστός συνδυασμός προϊόντων. Αυτό το πιάτο περιέχει μια ισορροπημένη ποσότητα υδατανθράκων, λιπών, πρωτεϊνών. Και αυτό εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του σώματος. Η σαλάτα σε στιλ σούσι ονομάζεται “τεμπέληδες” γιατί είναι εύκολο να φτιαχτεί.

Σε στρώματα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 67 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 130 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ιαπωνικά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Sushi Puff Salad – Ένα υπέροχο πιάτο. Συμπληρώνει τέλεια το τραπέζι, διαφοροποιεί την καθημερινή διατροφή των νοικοκυριών. Τα προϊόντα χρησιμοποιούνται όπως στην παρασκευή σούσι. Ως αποτέλεσμα, η γεύση του πιάτου είναι όσο πιο κοντά γίνεται. Για να έχει η σαλάτα μια ελκυστική εμφάνιση, τοποθετήστε τους κύκλους nori σε ένα πιάτο, κόψτε προσεκτικά κατά μήκος του περιγράμματος. Θα είναι ομαλές και η πλήρωση θα κατανέμεται ομοιόμορφα. Τρώγοντας μια τόσο υπέροχη σαλάτα, μπορείτε να βρεθείτε σε ένα ιαπωνικό εστιατόριο χωρίς να φύγετε από το σπίτι σας.

Συστατικά:

  • ρύζι – 325 g;
  • αβοκάντο – 1 τεμ.
  • αγγούρια – 2 τεμ .;
  • σολομός – 185 g;
  • φύλλα nori – 2 τεμ .;
  • σκόνη wasabi – 23 g;
  • σουσάμι – 12 g;
  • σάλτσα σόγιας – 45 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Από δύο φύλλα nori, κόψτε δύο ομοιόμορφους κύκλους.
  2. Ξεπλύνετε το ρύζι, βράστε σε αναλογία 1: 1,5. Δεν πρέπει να κολλήσει μεταξύ τους. Αφήστε το να κρυώσει.
  3. Βάζουμε το βρασμένο ρύζι σε έναν κύκλο.
  4. Ρίχνουμε σκόνη wasabi με νερό και ανακατεύουμε καλά. Απλώστε πάνω σε ένα λεπτό στρώμα ρυζιού.
  5. Επόμενο στρώμα: ψιλοκομμένο αγγούρι και σολομός. Βάλτε το ρύζι στην κορυφή. Στη συνέχεια πάλι αγγούρι με ψιλοκομμένο αβοκάντο, σεζόν με σάλτσα.
  6. Το τελευταίο στρώμα θα είναι κομμάτια σολομού, πασπαλισμένα με σουσάμι στην κορυφή.

Ρολό σαλάτα Σούσι με κόκκινα ψάρια

Με κόκκινο ψάρι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 195 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ιαπωνικά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Οι λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας πρέπει να ξέρουν πώς να μαγειρεύουν ένα τέτοιο πιάτο στο σπίτι. Σημειώστε ότι η σαλάτα σούσι με κόκκινο ψάρι καταναλώνεται καλύτερα δύο ώρες μετά την προετοιμασία. Θα πρέπει να μουλιάζει καλά στο ψυγείο. Προσθέστε μπαχαρικά που σας αρέσουν. Το αλεσμένο κορίανδρο, οι σπόροι του κυμινοειδούς κάρου, η γλυκιά αλεσμένη πάπρικα, ο χυμός λεμονιού, το δεντρολίβανο, το εστραγκόν είναι κατάλληλα για τα κόκκινα ψάρια. Αυτά τα μπαχαρικά θα αποκαλύψουν την αξεπέραστη γεύση των θαλασσινών..

Συστατικά:

  • ρύζι – 385 g;
  • ελαφρώς παστά ψάρια (σολομός ή πέστροφα) – 300 g.
  • φρέσκα αγγούρια – 2 τεμ.
  • καρότα – 50 g;
  • αυγά – 4 τεμ .;
  • μοβ κρεμμύδι – 1 τεμ.
  • πράσινα κρεμμύδια – ένα μάτσο?
  • άνηθος – ένα μάτσο?
  • wasabi – 25 g;
  • μαγιονέζα – 125 g.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα wasabi σε μη μεταλλικό δοχείο. Αυτό το μείγμα θα χρησιμεύσει ως επίδεσμος για τη μελλοντική σαλάτα.
  2. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί και αφήστε το για 30 λεπτά για να κρυώσει.
  3. Βράστε τα καρότα και τα αυγά, αφήστε τα να κρυώσουν.
  4. Κόψτε τα κόκκινα ψάρια σε μικρά κομμάτια και τα αγγούρια σε μικρούς κύβους, κόψτε το κρεμμύδι και τα βότανα.
  5. Τρίβουμε τα δροσερά καρότα και τα αυγά. Ανακατέψτε τα αυγά, τα πράσινα κρεμμύδια, προσθέστε σάλτσα.
  6. Απλώστε τα στρώματα του σνακ. Πρώτα βάζουμε ρύζι, παλτό με σάλτσα, στη συνέχεια ψάρια, άνηθο, πορφυρά κρεμμύδια, αγγούρι. Γεμίστε το αγγούρι με σάλτσα. Στη συνέχεια, τα αυγά με τα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με καρότα. Λιπάνετε το τελευταίο στρώμα με σάλτσα.

Ελαφρά αλατισμένος σολομός

Τεμπέλης σούσι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 137 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ιαπωνικά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Εάν δεν έχετε χρόνο να στρίψετε τα ρολά, η συνταγή Lazy Sushi Salad είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση. Τα συστατικά παραμένουν τα ίδια, αλλά η τεχνολογία μαγειρέματος είναι διαφορετική. Μια τόσο απλή, γρήγορη συνταγή θα σώσει την οικοδέσποινα με μια απρόσκοπτη άφιξη επισκεπτών, κατάλληλη για ένα γιορτινό τραπέζι. Ξηρό λευκό κρασί, πράσινο τσάι ταιριάζει καλά με ένα ιαπωνικό πιάτο. Αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλη για τους λάτρεις των θαλασσινών.

Συστατικά:

  • στρογγυλό ρύζι – 250 g;
  • ελαφρώς αλατισμένος σολομός – 175 g
  • φρέσκα αγγούρια – 250 g;
  • αβοκάντο – 1 τεμ.
  • σάλτσα σόγιας – 36 ml.
  • φύλλα nori – 1 τεμ.
  • αλάτι – 7 g.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Βράστε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.
  2. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και τα αβοκάντο και τα κόβετε σε κύβους.
  3. Κόψτε το σολομό σε μικρά κομμάτια.
  4. Σχιστούμε ένα φύλλο nori σε μικρά μέρη, όπως το μαρούλι.
  5. Στο κρύο ρύζι, προσθέστε όλα τα θρυμματισμένα συστατικά, σεζόν με σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε καλά.

Lazy Sushi Salad με ρύζι και κόκκινα ψάρια

Φιλαδέλφεια

  • Χρόνος μαγειρέματος: 96 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 215 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ιαπωνικά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Η σαλάτα κέικ Philadelphia Sushi είναι αγαπημένη σε πολλούς ανθρώπους. Η ασυνήθιστη ομοιότητά της με τα ρολά της Φιλαδέλφειας οφείλεται στην ταυτότητα των συστατικών. Έτσι ώστε η σαλάτα να μην μοιάζει με ολιγοειδή, αλλά έχει μια ελκυστική εμφάνιση, βάλτε την σε τελική μορφή ή διαμορφωμένο δαχτυλίδι από αλουμινόχαρτο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε με σάλτσα σόγιας. Η μεγάλη ποσότητα του θα καταστρέψει τη φόρμα, το σνακ μπορεί να καταρρεύσει.

Συστατικά:

  • αβοκάντο – 1 τεμ.
  • μακρύ ρύζι – 225 g;
  • ελαφρώς αλατισμένος σολομός – 245 g;
  • Τυρί Φιλαδέλφειας – 185 g;
  • αγγούρια – 2 τεμ .;
  • ξύδι ρυζιού – 18 ml.
  • σάλτσα σόγιας – 55 ml.
  • κόκκινο χαβιάρι – 55 g;
  • αλάτι για γεύση
  • μικροί σουσάμι – 35 g.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί σε αλατισμένο νερό. Προσθέστε ξύδι ρυζιού, ανακατέψτε καλά.
  2. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αγγούρια και τα αβοκάντο σε κύβους. Ψάρια σε λεπτές ρίγες.
  3. Βάλτε το ρύζι στις άκρες της φόρμας, μοιράστε μια μικρή ποσότητα αγγουριών με αβοκάντο στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, απλώστε το τυρί και στη συνέχεια ένα στρώμα ψαριού και ρυζιού. Στη συνέχεια, πρέπει να πασπαλίζετε τη σαλάτα με σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια, σύμφωνα με το ίδιο σχέδιο, διαδίδουμε τα υπόλοιπα προϊόντα. Το πάνω μέρος της σαλάτας είναι διακοσμημένο με κόκκινο χαβιάρι, πασπαλισμένο με σουσάμι.

Σαλάτα σούσι με αγγούρι, κόκκινα ψάρια και τυρί Φιλαδέλφειας

Γ αβοκάντο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 105 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ιαπωνικά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Η σαλάτα αβοκάντο είναι ένα συνδυασμό από λαχανικά στο εξωτερικό με κόκκινα ψάρια που θα φέρουν ένα καλειδοσκόπιο αισθήσεων στους γευστικούς σας. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ρολό χωρίς αυτό το χρήσιμο και απλό προϊόν. Προσθέτει ένα πιάτο φρεσκάδας, αρώματος. Μαγειρέψτε καλά πλυμένο ρύζι χωρίς ανάδευση. Ακόμα και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί να μαγειρέψει αυτό το ορεκτικό στο σπίτι..

Συστατικά:

  • ρύζι – 125 g;
  • σαλάτα – 1 κεφαλή λάχανο
  • αβοκάντο – 2 τεμ .;
  • μπαστούνια καβουριών – 250 g;
  • αγγούρι – 1 τεμ.
  • wasabi – 14 g;
  • μαγιονέζα – 38 g;
  • σάλτσα σόγιας – 17 ml.
  • ξύδι ρυζιού – 65 ml.
  • ζάχαρη – 25 g;
  • μουστάρδα – 15 g;
  • σησαμέλαιο – 8 g.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Ξεπλύνετε και βράστε το ρύζι μέχρι να ψηθεί.
  2. Τρίψτε τη σαλάτα, κόψτε το φρέσκο ​​αγγούρι σε λωρίδες, αβοκάντο και καβούρια σε κύβους.
  3. Συνδυάστε τη σκόνη wasabi με μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού, ζάχαρη και σησαμέλαιο.
  4. Ανακατέψτε το ρύζι και τα λαχανικά, σεζόν με σάλτσα.

Αβοκάντο σε ζάρια

Γκορί

  • Χρόνος μαγειρέματος: 38 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 5 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 160 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ιαπωνικά.
  • Δυσκολία: εύκολο.

Η σαλάτα με κέικ σούσι με φύλλα nori είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Βοηθήστε με αυτήν τη συνταγή με μια φωτογραφία. Αυτό το διατροφικό και λαχταριστό πιάτο θα προσελκύσει πολλούς. Τα φύκια όχι μόνο τυλίγουν το σούσι, αλλά προστίθενται σε πολλά πιάτα. Είναι χρήσιμα, περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ιωδίου, ωμέγα-3 οξέων. Για να φτιάξετε τα φύλλα nori τακτοποιημένα σε μια σαλάτα, κόψτε τα με ψαλίδι.

Συστατικά:

  • ρύζι – 220 g;
  • φύλλα nori – 2 τεμ .;
  • αγγούρι – 1 τεμ.
  • ελαφρώς αλατισμένη πέστροφα – 195 g.
  • σάλτσα σόγιας – 66 ml.
  • ξύδι ρυζιού – 38 ml.
  • φυτικό έλαιο – 25 ml.
  • σουσάμι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Βράζουμε το ρύζι, ρίχνουμε λάδι και ξύδι, ανακατεύουμε καλά.
  2. Αφαιρέστε τα αγγούρια και τα ψάρια.
  3. Τα φύλλα nori κόβονται προσεκτικά με ψαλίδι σε λεπτές λωρίδες..
  4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά ρίχνοντας ελαφρά τη σάλτσα σόγιας. Πασπαλίστε με σουσάμι πριν το σερβίρετε..

Φύλλα Nori

Με ραβδιά καβουριών

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 185 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ιαπωνικά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε γρήγορη και νόστιμη σαλάτα σούσι με μπαστούνια καβουριών. Είναι κατάλληλο τόσο για κανονικό γεύμα όσο και για εορταστική γιορτή. Αυτό το πιάτο είναι πρωτότυπο και εύκολο στην προετοιμασία. Εάν είναι όμορφα διακοσμημένο με σπόρους ροδιού, σίγουρα θα γίνει το επίκεντρο του γιορτινού τραπεζιού. Για σαλάτα, πάρτε μεγάλα μπαστούνια από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή.

Συστατικά:

  • μπαστούνια καβουριών – 8 τεμ.
  • αβοκάντο – 1 τεμ.
  • τυρί – 155 g;
  • ρύζι – 75 g;
  • ξύδι μήλου (κρασί) – 9 ml.
  • wasabi – για γεύση
  • τουρσί τζίντζερ για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Μαγειρεύουμε ρύζι σε αλατισμένο νερό. Προσθέστε ξίδι μηλίτη μήλου.
  2. Ζάρια μπαστούνια αβοκάντο και καβούρι.
  3. Ανακατέψτε το τυρόπηγμα με wasabi και τουρσί τζίντζερ.
  4. Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά, ανακατεύουμε, απλώνουμε σε μερίδες.

Το καβούρι κολλά σε ένα ξύλο κοπής

Με τυρί

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 115 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ιαπωνικά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Σαλάτα σούσι με τυρί – μια νόστιμη απόλαυση για κάθε μέρα. Ασυνήθιστος, αλλά κατάλληλος συνδυασμός συστατικών σίγουρα θα προσελκύσει όλους. Αντί για μανιτάρια, μπορείτε να πάρετε άλλα μανιτάρια – μανιτάρια στρειδιών, μανιτάρια, δάσος. Αυτή η ασυνήθιστη σαλάτα θα προσθέσει αυθεντική ιαπωνική γεύση στο τραπέζι σας. Αποτελείται μόνο από υγιή συστατικά. Θαλασσινά και τυριά θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα..

Συστατικά:

  • ρύζι – 175 g
  • φύκια kombu – 1 λωρίδα;
  • τριμμένο σκληρό τυρί – 65 g
  • φρεσκοκομμένες αποφλοιωμένες γαρίδες – 350 g.
  • αποξηραμένα Ασπρομανίταρα – 8 τεμ.
  • κρεμμύδι – 1 τεμ.
  • ζάχαρη – 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • σάλτσα σόγιας – 63 ml.
  • Mirin – 2 κουταλιές της σούπας
  • άνηθος – ένα μάτσο?
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι – 3 g;
  • αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να ψηθεί. Προσθέστε τυρί, ανακατέψτε καλά. Μετατοπίζουμε σε μια επίπεδη πλάκα και λειαίνουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ρίξτε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε γαρίδες, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε για 3 λεπτά.
  3. Τα μανιτάρια, που είχαν προηγουμένως εμποτιστεί με νερό, παίρνουν και χωρίζουν τα πόδια από τα καπέλα. Μαγειρεύουμε καπέλα σε νερό για 3 λεπτά. Ρίχνουμε ζάχαρη, μισή σάλτσα σόγιας. Μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Ρίξτε το Mirin, αφαιρέστε από τη φωτιά.
  4. Στο ρύζι απλώστε γαρίδες με κρεμμύδια, λειαίνοντας την επιφάνεια με ένα κουτάλι. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας, πασπαλίζουμε με μανιτάρια και άνηθο στην κορυφή.

Τυρί τριμμένο

Με γαρίδες

  • Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 102 kcal / 100 g.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο.
  • Κουζίνα: Ιαπωνικά.
  • Η πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: δύσκολη.

Το Shrimp Sushi Salad είναι εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι. Μια φωτεινή παρουσίαση του πρωτότυπου πιάτου θα παρέχεται από ψημένα φύλλα nori. Πρέπει να κρατηθούν πάνω από τη φλόγα της φωτιάς για 30 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά. Αυτή η συνταγή είναι μια από τις πιο δύσκολες, αλλά η γεύση του προκύπτοντος πιάτου αξίζει τον κόπο. Τα υγιή θαλασσινά στη σαλάτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης.

Συστατικά:

  • νερό – 1 λίτρο
  • τζίντζερ – 225 g;
  • ξύδι ρυζιού – 155 ml.
  • ξεφλουδισμένες γαρίδες – 9 τεμ.
  • σάλτσα σόγιας – 25 ml.
  • σησαμέλαιο – 12 ml;
  • ζάχαρη – 10 g;
  • στρογγυλό ρύζι – 95 g;
  • μαρούλι – 650 g;
  • κάρδαμο – 75 g;
  • σουσάμι – 15 g;
  • αβοκάντο – 2 τεμ .;
  • φύλλο noriya – 2 τεμ..

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Το τζίντζερ κόβεται σε μεγάλα κομμάτια, τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέστε 4 κουταλιές ξύδι ρυζιού, αλάτι. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά..
  2. Κάνουμε σάλτσα, γι ‘αυτό ανακατεύουμε το μισό ξύδι ρυζιού με φυτικό λάδι, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο. Χτυπήστε ελαφρά και χτυπήστε ελαφρά.
  3. Ρίχνουμε γαρίδες με ζεστό νερό, στο οποίο το τζίντζερ μαγειρεύεται για 1 λεπτό. Μετατοπίζουμε σε ένα μπολ με σάλτσα.
  4. Βράζουμε το ρύζι σε νερό τζίντζερ για περίπου 14 λεπτά. Προσθέστε ξύδι και ζάχαρη.
  5. Το μαρούλι και το κάρδαμο πλένονται. Χοντροκομμένα.
  6. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά, σεζόν με τη σάλτσα και ανακατέψτε.
  7. Σερβίρετε τη σαλάτα στα φύλλα nori. Πρέπει πρώτα να κρατηθούν πάνω από το τζάκι του καυστήρα ή του καυστήρα για 30 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά..

Βρασμένες γαρίδες σε ένα πιάτο

Πώς να φτιάξετε σαλάτα σούσι – μυστικά μαγειρικής

Ο τέλειος συνδυασμός της γεύσης των φυκιών, του ρυζιού, των ψαριών και των λαχανικών είναι δυνατός όχι μόνο σε ρολά. Διάφοροι συνδυασμοί θαλασσινών και τυριών κάνουν την ιαπωνική κουζίνα πρωτότυπη και αξέχαστη. Η προσθήκη μπαχαρικών και βοτάνων δίνει στη σαλάτα μια σαγηνευτική αξία. Για να κάνετε τη σαλάτα κέικ σούσι την υπερηφάνεια του τραπεζιού σας, πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις της προετοιμασίας της.

  • Το σωστά μαγειρεμένο ρύζι θα κάνει τη σαλάτα τραγανή. Η δομή του δεν πρέπει να μοιάζει με κολλώδη γέμιση για ρολά. Μαγειρέψτε το ρύζι σε αναλογία 1: 2 κάτω από ένα καπάκι σε αλατισμένο νερό.
  • Τα απαραίτητα συστατικά μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Η απλούστερη συνταγή μπορεί να είναι ένας αυθαίρετος συνδυασμός οποιουδήποτε ελαφρώς αλατισμένου ψαριού και ρυζιού. Ένας επιτυχημένος συνδυασμός πρόσθετων προϊόντων θα μετατρέψει το πιάτο σε μια ειδική απόλαυση διακοπών.
  • Μια ευπαρουσίαστη εμφάνιση της σαλάτας θα προσφέρει διακόσμηση με χόρτα, χαβιάρι, σουσάμι.
Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου