Talkan – τι είναι, οφέλη και βλάβες, συνταγές μαγειρέματος και κριτικές σχετικά με τη χρήση

Το περιεχόμενο του άρθρου



Πολλοί άνθρωποι που προτιμούν υγιεινά τρόφιμα ενδιαφέρονται για την ερώτηση: talkan – τι είναι, πού να αγοράσουν, ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες; Οι κριτικές των ατόμων που καταναλώνουν ταλανάν μαρτυρούν τις θεραπευτικές ιδιότητες του προϊόντος – αυξημένη ικανότητα εργασίας, τόνος, κορεσμός του σώματος με μικροστοιχεία και βιταμίνες.

Τι είναι το talkan

Τα δημητριακά έχουν υψηλή θρεπτική αξία και πολλά νόστιμα, υγιεινά πιάτα παρασκευάζονται από αυτά. Ένα δημοφιλές ταλκάν είναι ένα προϊόν από βλαστημένους κόκκους κριθαριού, βρώμης, σιταριού, το οποίο αλέθεται σε κατάσταση αλευριού και χρησιμοποιείται για την παρασκευή κουάκερ, ποτών και άλλων πιάτων.

Το προϊόν “Talkan” έχει εξαιρετική γεύση και χρήσιμες ιδιότητες, χάρη στους βλαστικούς κόκκους που αποτελούν μέρος του. Αρχικά, το προϊόν ήταν κριθάρι, γνωστό ως η κύρια καλλιέργεια σποράς στους οικισμούς Altai πριν από τον 19ο αιώνα. Στα Χακάσια, το κριθάρι ονομάστηκε talkan και έμαθε να μαγειρεύει πλούσια, ελαφριά γεύματα στη βάση του..

Τα οφέλη και οι βλάβες του talkan

Ποιο είναι το όφελος και η βλάβη του talkan; Τα πιάτα δημητριακών είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φυτικές ίνες, επομένως η πρόσληψη τους συνιστάται για τη βελτίωση της πέψης. Η φυτική πρωτεΐνη που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες σε δημητριακά απορροφάται καλύτερα από το σώμα από το ζώο και τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες βοηθούν στην αποκατάσταση της ενέργειας που καταναλώνεται και στη διατήρηση της υγείας. Η χρήση των βλαστημένων σπόρων είναι χρήσιμη, επειδή τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτά αποκτούν μια βιοδιαθέσιμη μορφή: τα αμινοξέα σχηματίζονται από πρωτεΐνες, γλυκόζη από άμυλο.

Η χρήση αυτού του θεραπευτικού αλευριού βοηθά στην επίλυση όχι μόνο των προβλημάτων πέψης, αλλά επίσης βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών, των μαλλιών. Η χρήση του βοηθά στον αποτελεσματικό καθαρισμό των εντέρων, στην απομάκρυνση των τοξινών, στην αναζωογόνηση του σώματος. Επομένως, το “Talkan” συνιστάται τόσο για διαιτητική, θεραπευτική διατροφή όσο και για καθημερινή κατανάλωση από άτομα που ακολουθούν έναν ενεργό τρόπο ζωής.

Το κάλιο που περιέχεται στο αλεύρι βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και του καρδιαγγειακού συστήματος, ομαλοποιεί τη σύνθεση του αίματος, βοηθά στην απομάκρυνση των αλάτων από το σώμα, στη διάλυση των πλακών χοληστερόλης. Αξίζει να χρησιμοποιήσετε προσεκτικά το προϊόν για άτομα που είναι αλλεργικά, είναι καλύτερα να δοκιμάσετε το αλεύρι από σπόρους που φυτρώνουν σε μικρές μερίδες. Το αλεύρι περιέχει μεγάλη ποσότητα ινών, οπότε η κατανάλωση πιάτων από αυτό μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό. Είναι απαραίτητο να αποφύγετε τη λήψη του προϊόντος με επιδείνωση των ασθενειών του στομάχου.

Talcan σε ένα πιάτο

Κριθάρι Τάλκαν

Η χρήση του κριθαριού ταλκάν είναι ότι ο μαγειρεμένος ζωμός περιέχει πολλή βλέννα, η οποία περιβάλλει το στομάχι, τα έντερα, προστατεύοντας από τον ερεθισμό. Περιεχόμενο σε κριθάρι λυσίνη, η βιταμίνη Β3 επηρεάζει τέλεια το δέρμα, συμμετέχοντας στο μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών, των αμινοξέων, των πουρινών, της αναπνοής των ιστών. Οι γυναίκες το εκτιμούσαν αυτό, ειδικά επειδή οι ευεργετικές ιδιότητες του κριθαριού εκδηλώνονται στη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου, μείωση των αρνητικών εκδηλώσεων της εμμηνόπαυσης και απώλεια βάρους..

Ταλκανικό σιτάρι

Όχι λιγότερο δημοφιλές είναι το σιτάρι Talkan, μοιάζει με συνηθισμένα δημητριακά. Το φυτρωμένο σιτάρι είναι αναγνωρισμένος κάτοχος ρεκόρ στο περιεχόμενο της βιταμίνης Ε, επομένως, το προϊόν είναι απαραίτητο για ασθένειες που σχετίζονται με το μεταβολισμό, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας. Συχνά, χυλό σιταριού από βλαστάρι δημητριακά παράγεται με καρυκεύματα – κανέλα, μοσχοκάρυδο, βανίλια, η οποία όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση της, αλλά αυξάνει επίσης τις χρήσιμες λειτουργίες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β συμβάλλει στην πλήρη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Tulcan για απώλεια βάρους

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μέταλλα, βιταμίνες, φυτικές ίνες, το ταλκάν χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους. Σωστά παρασκευασμένα στο σπίτι, πιάτα από βλαστημένους κόκκους θα βοηθήσουν στη βελτίωση της κινητικότητας, στη μείωση της πείνας και στην επιτάχυνση της αποκατάστασης του μυϊκού ιστού. Για τη μείωση του βάρους, το προϊόν χρησιμοποιείται σύμφωνα με αυτό το σχήμα: 1 κουταλάκι του γλυκού. διαλυμένο σε ένα ποτήρι νερό, πιείτε 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Η χρήση ταλκάν για απώλεια βάρους

Πώς να χρησιμοποιήσετε το talcan

Οι γιατροί συμβουλεύουν πώς να χρησιμοποιούν σωστά το talcan – αυτό είναι το ωμό. Έτσι οι ευεργετικές ουσίες απορροφώνται καλύτερα, ενεργοποιούνται οι μεταβολικές διαδικασίες του σώματος. Δύο κουταλάκια του γλυκού σε σκόνη αναμιγνύονται σε ένα ποτήρι νερό ή κεφίρ, το προκύπτον παχύ ποτό καταναλώνεται το πρωί με άδειο στομάχι. Αυτό το πρωινό ή δείπνο δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, περιέχει μόνο 295 kcal. Για να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος, οι γιατροί συμβουλεύουν αντί για πλήρες πρωινό και δείπνο να χρησιμοποιούν δημητριακά ή ένα κοκτέιλ δημητριακών.

Πώς να μαγειρέψετε ταλκάν

Μπορείτε να μαγειρέψετε ταλκάν με πολλούς τρόπους, εάν θέλετε, ακόμη και νόστιμα επιδόρπια. Από κριθάρι μείγμα χυλό μέσου λείανσης παρασκευάζεται Talkan:

  1. Βράστε 0,5 φλιτζάνια νερό, προσθέστε αργά 1,5 φλιτζάνι δημητριακά.
  2. Αλάτι λίγο, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, τα δημητριακά θα πρηστούν.
  3. Εάν δεν προετοιμάζετε μια διαιτητική έκδοση του κουάκερ, προσθέστε γάλα ή κρέμα γάλακτος και στο τελικό κουάκερ – βούτυρο.
  4. Αφήστε το χυλό, τυλιγμένο σε πετσέτα για 5-10 λεπτά.

Το τσάι Altai παρασκευάζεται από ένα μείγμα κριθαριού:

  1. Σε 100 ml ζεστού νερού προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας του μείγματος.
  2. Μετά την παρασκευή, αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά. Καταναλώστε με μέλι ή γάλα.

Τσάι Altai

Κριτικές γιατρών για το Talkan

Επαγγελματικές κριτικές γιατρών σχετικά με την ταλκανική μαρτυρούν την αποτελεσματικότητα της επίδρασης του προϊόντος στις μεταβολικές διεργασίες, στο γαστρεντερικό σωλήνα. Η γενική του ενίσχυση, αγγειοδιασταλτικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες καθιστά δυνατή τη συνταγογράφηση ενός προϊόντος για θεραπευτική και προφυλακτική διατροφή μετά από ασθένειες. Όταν κάνετε δίαιτα για απώλεια βάρους, το ταλκάν ενδείκνυται για χρήση αντί για πρωινό, δείπνο, κυρίως ωμό, αραιωμένο σε νερό ή κεφίρ.

Ταλκανική τιμή

Μια σύγκριση των τιμών για ταλκάν δείχνει ότι αυτό το προϊόν μπορεί να αγοραστεί από 135 έως 150 ρούβλια ανά συσκευασία (400-500 γραμμάρια). Οι τιμές των προϊόντων είναι υψηλότερες σε εξειδικευμένα οικολογικά καταστήματα. Ορισμένοι κατασκευαστές προσθέτουν πρόσθετα και μπαχαρικά στη σύνθεση, η οποία επηρεάζει επίσης ελαφρώς το κόστος:

Όνομα καταστήματος

Τιμή (ρούβλια)

Σημειώσεις

Ταλκανικά

150

Χωρίς πρόσθετα, 400 g

Ρωσικές ρίζες

145

Χωρίς πρόσθετα, 400 g

Alltai

145

Με κανέλα, βανίλια ή γλυκάνισο, μοσχοκάρυδο, 400 γρ

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου