Ρύθμιση κουζίνας: αυτό που χρειάζεστε για ψήσιμο

Ρύθμιση κουζίνας: αυτό που χρειάζεστε για ψήσιμο

Το πιο σημαντικό ζήτημα για το ψήσιμο στην κουζίνα θα είναι μια βολική περιοχή για ζύμωμα και κύλιση της ζύμης. Αυτό δεν είναι για εσάς να κόψετε τη σαλάτα, εδώ πρέπει να δουλέψετε με έναν πλάστη σε μεγάλο βαθμό και το αλεύρι θα πετάξει σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Δυτικοί ειδικοί μαγειρικής πιστεύουν ότι είναι πιο βολικό να τυλίγετε τη ζύμη σε πάγκο χαλαζία ή μάρμαρο. Για παράδειγμα, στο μάρμαρο, το βούτυρο και η μαργαρίνη θερμαίνονται γρηγορότερα όταν αναμιγνύονται και τυλίγονται, με αποτέλεσμα μια ελαστική ζύμη.

Λοιπόν, οι πέτρινοι πάγκοι έχουν πραγματικά πολλά πλεονεκτήματα, αλλά οι γιαγιάδες μας κατάφεραν κάπως να ψήσουν πίτες ξεδιπλώνοντας τη ζύμη σε ένα συνηθισμένο ξύλινο, καθαρά καθαρό και ξύσιμο τραπέζι από σανίδες. Επομένως, μην δώσετε μεγάλη προσοχή σε αυτό το σημείο. Το κύριο πράγμα είναι να παρέχετε έναν αρκετά μεγάλο χώρο εργασίας στην κουζίνα για εργασία με ζύμη..

Ρύθμιση κουζίνας: αυτό που χρειάζεστε για ψήσιμο

Το επόμενο πράγμα που πρέπει να σκεφτείτε είναι ένας άνετος, μοντέρνος φούρνος με πολλές λειτουργίες. Ή απλώς φούρνο. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα ψημένα προϊόντα δεν καίγονται. Ένας τέτοιος φούρνος θα απαιτεί τη δική του θέση, γιατί, όπως γνωρίζετε, οι σύγχρονες τάσεις συνεπάγονται το διαχωρισμό της εστίας και του φούρνου. Με μια συμβατική ηλεκτρική κουζίνα ή ηλεκτρική κουζίνα, η επιλογή ενός χώρου ήταν ευκολότερη.

Οι ειδικοί υποστηρίζουν για το ποιος φούρνος είναι ο καλύτερος για τη δημιουργία μαγειρικών αριστουργημάτων, φυσικού αερίου ή ηλεκτρικού. Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι σε έναν ηλεκτρικό φούρνο, τα ψημένα προϊόντα αυξάνονται πιο ομοιόμορφα και υπάρχει λιγότερος κίνδυνος καύσης. Σε κάθε περίπτωση, μόνο εσείς μπορείτε να επιλέξετε εδώ.

Ρύθμιση κουζίνας: αυτό που χρειάζεστε για ψήσιμο

Ρύθμιση κουζίνας: αυτό που χρειάζεστε για ψήσιμο

Ρύθμιση κουζίνας: αυτό που χρειάζεστε για ψήσιμο

Ένα άλλο εργαλείο ψησίματος είναι ένας αρτοποιός. Μια βολική και σχετικά συμπαγής μονάδα που μπορεί να ζυμώσει τη ζύμη και να ψήσει ψωμί. Μπορείτε να βρείτε ένα μέρος για έναν αρτοποιό σε ένα ειδικό ράφι, σε ένα ντουλάπι κουζίνας ή απευθείας σε έναν πάγκο εάν το χρησιμοποιείτε καθημερινά.

Ρύθμιση κουζίνας: αυτό που χρειάζεστε για ψήσιμο

Ρύθμιση κουζίνας: αυτό που χρειάζεστε για ψήσιμο

Ρύθμιση κουζίνας: αυτό που χρειάζεστε για ψήσιμο

Ρύθμιση κουζίνας: αυτό που χρειάζεστε για ψήσιμο

Για το ψήσιμο, θα χρειαστείτε επίσης τόσο σημαντικά χαρακτηριστικά όπως ένα κόσκινο αλευριού, έναν επεξεργαστή τροφίμων για την ανάμιξη ζύμης, έναν πλάστη για το ξεδιπλώσιμο (και περισσότερα από ένα), κουτιά για ψήσιμο muffins και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, δίσκους ψησίματος. Όλα αυτά πρέπει να αποθηκευτούν κάπου, ακόμη και σε ασυνήθιστα, μη συμβατικά μέρη. Και πρέπει επίσης να διατηρήσετε την παροχή αλεύρου και ζάχαρης σε ξηρό και σκοτεινό μέρος – τα πιο σημαντικά συστατικά ζαχαροπλαστικής..

Ρύθμιση κουζίνας: αυτό που χρειάζεστε για ψήσιμο

Ρύθμιση κουζίνας: αυτό που χρειάζεστε για ψήσιμο

Ρύθμιση κουζίνας: αυτό που χρειάζεστε για ψήσιμο

Αξίζει να σημειωθεί ότι η επιφάνεια ψησίματος είναι ειδικά κατασκευασμένη χαμηλότερη από την υπόλοιπη επιφάνεια. Θα είναι πολύ πιο βολικό να δουλεύετε με τη ζύμη. Αποδεικνύεται ένας ξεχωριστός χώρος σχεδιασμένος ειδικά για το ψήσιμο, κυριολεκτικά ένα μίνι-αρτοποιείο, όπου πραγματοποιείται η κύρια εργασία. Για ψήσιμο, μπορείτε επίσης να επιλέξετε μια ξεχωριστή γωνιά, για παράδειγμα, ένα τραπέζι που χρησιμεύει ως νησί, με μια άνετη και ευρύχωρη τραπεζαρία. Σε γενικές γραμμές, το κύριο πράγμα είναι ότι είστε άνετοι να εργαστείτε σε μαγειρικά αριστουργήματα και όλα όσα χρειάζεστε είναι κοντά σας.

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου