Do-it-yourself metal brazier: σχέδια, διαστάσεις, φωτογραφίες

Το περιεχόμενο του άρθρου



Σήμερα θα μιλήσουμε για το αμετάβλητο χαρακτηριστικό των περισσότερων εξοχικών σπιτιών. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές μεταλλικών μπάρμπεκιου, που διαφέρουν στην εργονομία και στο διακοσμητικό σχεδιασμό. Ας πάμε από απλό σε περίπλοκο και εξηγήσουμε πώς να κάνουμε το μαγκάλι πιο άνετο, αφήνοντας περιθώριο φαντασίας.

Κάντε τον εαυτό σας μεταλλικό μαγκάλι

Στατική ή φορητή

Δεν υπάρχουν ειδικά κόλπα για να φτιάξετε ένα μαγκάλι – είναι ένα απλό σίδερο κουτί με τρύπες. Είναι πολύ πιο δύσκολο να το καταστήσουμε βολικό, καθολικό για διαφορετικές εργασίες και συνθήκες. Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να αφαιρέσετε το σίδερο “τέρας” από τα μάτια σας όταν δεν το χρησιμοποιείτε ή να το πάρετε μαζί σας στο ποτάμι, ενώ θα πρέπει να ταιριάζει εύκολα με τα υπόλοιπα πράγματα στον κορμό.

Κάντε τον εαυτό σας μεταλλικό μαγκάλι

Σταθερά μπάρμπεκιου σιδήρου είναι δημοφιλή για άλλους λόγους. Εάν δεν υπάρχει ανάγκη να τα μεταφέρετε συχνά από τόπο σε τόπο, αντίστοιχα, δεν υπάρχουν περιορισμοί στο βάρος – παχύτερο και πιο ανθεκτικό μέταλλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή.

Σταθερή ατσάλινη σχάρα με σφυρηλατημένα στοιχεία

Προσφέρουμε το σχεδιασμό μιας πτυσσόμενης φορητής σχάρας, ελαφριά και συμπαγής όταν διπλώνεται, αλλά μπορείτε πάντα να την κάνετε σταθερή, κληρονομώντας τις γενικές αρχές. Προσεγγίστε την επιλογή του τύπου μπάρμπεκιου λογικά και προσεκτικά. Θυμηθείτε ότι τα φορητά μπάρμπεκιου δεν είναι διακοσμημένα με σφυρηλάτηση, εκτός αυτού, είναι καλύτερο να τα φτιάξετε από ανθεκτικό στη θερμότητα ατσάλι..

Επιλέγουμε και προετοιμάζουμε σωστά τα υλικά

Γιατί; Ο κύριος λόγος είναι η αύξηση του βάρους και της αντοχής, η μεγαλύτερη καθαρότητα. Ένα μαγκάλι κατασκευασμένο από ανθρακούχο δομικό χάλυβα είναι ευαίσθητο σε αυξημένο σχηματισμό κλίμακας κατά την καύση ξύλου, λόγω της κυκλικής θέρμανσης, τα τοιχώματά του “γρήγορα καταναλώνονται”. Επιπλέον, το μαύρο φύλλο χάλυβα τείνει να αλλάξει τη δομή του υπό τις περιγραφόμενες συνθήκες, η οποία εκδηλώνεται στην εμφάνιση κυμάτων, διόγκωσης και παραμορφώσεων επιπέδου στο κάτω μέρος και στους τοίχους. Είναι πιθανό ότι απλά δεν μπορείτε να αποσυναρμολογήσετε και να επανασυναρμολογήσετε μια φορητή σχάρα από λεπτό ανθρακούχο χάλυβα..

Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, μπορούμε να απορρίψουμε με ασφάλεια τέτοια “αυτοσχέδια” υλικά όπως βαρέλια, δοχεία, θήκες μονάδων συστήματος και άλλο μίας χρήσης σίδερο. Ωστόσο, οι κύλινδροι 40 λίτρων για φυσικό αέριο μπορούν να χαρακτηριστούν κατάλληλοι λόγω του μάλλον παχιού μετάλλου και του σχήματος της ακτίνας, το οποίο αποκλείει σημεία υπέρτασης. Αλλά πρέπει να καεί πριν από τη χρήση, για να απαλλαγούμε για πάντα από ίχνη συμπυκνώματος αερίου. Από τα χαρακτηριστικά ενός τέτοιου κενού, επισημαίνουμε μόνο ότι το μικρό πλάτος των κυλίνδρων περιορίζει το μήκος των σουβλαριών. Είναι πιο πρακτικό να χρησιμοποιείτε έναν κύλινδρο για την κατασκευή καπνού.

Μαγκάλι από κύλινδρο

Κατά μέσο όρο, ένα σφυρήλατο χαλύβδινο χαλύβδινο χαλύβδινο πάχος πρέπει να έχει πάχος τοιχώματος 4, και μη ενισχυμένο – από 6,5 mm. Για ανθεκτικό στη θερμότητα χάλυβα, δεν απαιτείται σχεδόν ποτέ ενίσχυση: τοίχοι κατασκευασμένοι από αυτό (από 13% χρώμιο και περισσότερο από 10% νικέλιο, με χαμηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα) με πάχος 3,5 mm ή περισσότερο, επιβιώνουν στην εστία σχεδόν αμετάβλητη.

Ανθεκτικό στη θερμότητα ατσάλινο φύλλο

Και μια ακραία προειδοποίηση: κάθε μαγκάλι θα φαίνεται ανάλογο και εντυπωσιακό εάν ο πλοίαρχος έχει δώσει τη δέουσα προσοχή στην προετοιμασία των λεπτομερειών:

  • κόψτε όσο το δυνατόν ακριβέστερα με ανοχή όχι μεγαλύτερη από 0,5 mm.
  • στερεώστε το προς κατεργασία κομμάτι προς κατεργασία με σφιγκτήρες στην άκρη του τραπεζιού ή σε ένα yew.
  • χρησιμοποιήστε μεγαλύτερο γωνιακό μύλο – όσο μεγαλύτερο είναι το επίπεδο του δίσκου, τόσο ακριβέστερη είναι η κοπή.

Μην ξεχνάτε τα μέτρα ασφαλείας, φροντίστε να φοράτε φόρμες, να χρησιμοποιείτε γάντια και γυαλιά.

Πώς να κόψετε με ασφάλεια το μέταλλο με μύλο

Δημιουργία του κύριου κουτιού

Το πλάτος της ψησταριάς καθορίζεται με βάση το μήκος των σουβλάκια, κατά μέσο όρο είναι 45 εκ. Μήκος – ανάλογα με τον όγκο του μαγειρέματος, αλλά κατά προτίμηση όχι μικρότερο από το πλήρες μήκος των σουβλάκια, αποθηκεύονται εύκολα μέσα. Το βέλτιστο μέγεθος είναι 800 mm, το οποίο είναι αρκετό για το μαγείρεμα και συγχρόνως προετοιμάζει ένα νέο μέρος άνθρακα.

Διαστάσεις μπάρμπεκιου από μέταλλο

Εξακολουθεί να είναι πιο δύσκολο με το ύψος: το κατά προσέγγιση παχύ στρώμα άνθρακα στο κάτω μέρος πρέπει να είναι 1,5 φορές το πάχος του μεγαλύτερου κομματιού κρέατος. Και η απόσταση μεταξύ κρέατος και κάρβουνα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 170-200 mm. Γενικά, αρκεί ύψος 290 mm. Θυμηθείτε ότι το κρέας δεν πρέπει να θερμαίνεται με ζεστό αέρα, αλλά από την ακτινοβολία θερμότητας των άνθρακα άμεσα.

Σύμφωνα με τις καθιερωμένες διαστάσεις από φύλλο 4 mm βαθμού 20X20H14C2 (ή παρόμοιο) κόβουμε:

  • κάτω μέρος 412×800 mm.
  • δύο διαμήκη τοιχώματα 800×290 mm.
  • δύο εγκάρσια τοιχώματα 420×290 mm.

Σχέδιο μπάρμπεκιου από ατσάλι

Από μια “μαύρη” γωνία 25x25x4 mm κατασκευάζουμε ένα πλαίσιο με λοξές περικοπές στις γωνίες. Οι εσωτερικές διαστάσεις είναι σημαντικές: 816×429 mm, πρέπει να μετρήσετε τις εξωτερικές επιφάνειες, λαμβάνοντας υπόψη το πάχος του τοιχώματος, μην ξεχάσετε να ελέγξετε τις διαγώνιες.

Κάντε τον εαυτό σας μεταλλικό μαγκάλι

Τροποποίηση των πλευρικών (μακρών) τοίχων. Στο κέντρο της μακράς πλευράς κάνουμε μια τομή με βάθος 95 mm και πλάτος 10 mm, έχοντας προηγουμένως τρυπήσει το τμήμα για να στρογγυλοποιήσει την άκρη. Σε όλους τους τοίχους, με ένα διάστημα 30-40 mm, κάνουμε τρικλιές τρύπες των 10 mm για πλευρική εμφύσηση.

Συγκολλώνουμε δύο ή τρεις διαμήκεις γωνίες 20×20 mm προς τα κάτω από κάτω ή τοποθετούμε χάλυβα πριτσίνια, είναι δυνατόν από συνηθισμένο χάλυβα. Τα τοποθετούμε με εσοχή 120 mm από τις άκρες, και άλλα 30 mm πιο κοντά στο κέντρο, κάνουμε δύο σειρές οπών 8 mm για ροή αέρα στο κεντρικό τμήμα του μαγκάλι. Στην μπροστινή πλευρά του πυθμένα, συγκολλάμε μικρά (50-70 mm) κομμάτια γωνίας χάλυβα γύρω από την περίμετρο, μπορούν επίσης να καρφωθούν.

Σχέδιο μπάρμπεκιου

Το υπόλοιπο τμήμα του “κουτιού” είναι το άνω πλαίσιο κατασκευασμένο από γωνία 20x20x4 mm, συγκολλημένο, όπως το κάτω, αλλά με εξωτερικές διαστάσεις 412×800 mm. Κάνουμε άγκιστρα στα εξωτερικά ράφια του πλαισίου με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:

  1. Κάνουμε μερικές περικοπές κατά 12 mm και, θερμαίνοντας τις γλώσσες με κόκκινο χρώμα, λυγίζουμε τις προς τα έξω.
  2. Συμπιέζουμε σε μια κακία και συγκολλώνουμε δύο λωρίδες χάλυβα του ίδιου πάχους με τους τοίχους, με επικάλυψη 10 mm και κόβουμε από αυτά άγκιστρα πλάτους 20-30 mm.
  3. Κόψτε κομμάτια της γωνίας των 2-3 cm και συγκολλήστε κατά μήκος της περιμέτρου του πλαισίου.

Πτυσσόμενο μαγκάλι DIY

Στις γωνίες του πυθμένα, 15 mm από κάθε πλευρά, ανοίγουμε μια τρύπα 6 mm. Βάζουμε το κάτω μέρος στο κάτω πλαίσιο, στο κέντρο και μεταφέρουμε τις οπές στη γωνία. Κάνουμε τέσσερις πείρους σε σχήμα L 50×150 mm από 6 mm φουρκέτες. Συγκολλήστε μια ράβδο 10 mm κάθετα στο κέντρο του πυθμένα. Με την τελευταία πινελιά στα ράφια του άνω πλαισίου, κάνουμε ευθείες και λοξές περικοπές για τη στερέωση των οβελιδίων.

Διάγραμμα ποδιών και συναρμολόγησης

Τα πόδια μπάρμπεκιου είναι κατασκευασμένα από γωνιακά κομμάτια 35 mm. Για τη δυνατότητα τοποθέτησης στο έδαφος, το κάτω μέρος κάθε ποδιού είναι εγκαυμένο με “φτέρνα”.

35 mm από το πάνω άκρο σε ένα από τα ράφια, γίνεται μια τομή σε όλο το βάθος. Στο ίδιο ράφι, 250 mm χαμηλότερα, γίνεται μια δεύτερη κοπή και στη συνέχεια συνδέονται και οι δύο κατά μήκος. Στο κάτω μέρος, η κοπή συνεχίζεται για άλλα 40 mm. Η προκύπτουσα “γλώσσα” πρέπει να λυγίσει στη γωνία, να ευθυγραμμιστεί, να αρπάξει από κάτω με συγκόλληση και να κόψει την προεξέχουσα περίσσεια.

Πτυσσόμενο μαγκάλι από μέταλλο

Στην κορυφή, η τομή συνεχίζεται κατά άλλα 15 mm, αλλά εδώ πρέπει να επεκταθεί στα 7-8 mm, δηλαδή από το πάχος του τοιχώματος του μαγκάλι και το γωνιακό ράφι του άνω πλαισίου. Συνιστάται να αρχειοθετήσετε αυτήν την περιοχή του εξαρτήματος χειροκίνητα με ένα αρχείο, προσαρμόζοντας το σετ για να διασφαλίσετε ότι τα πόδια ταιριάζουν άνετα στο σώμα. Μετά την εγκατάσταση όλων των ποδιών, είναι απαραίτητο να μεταφέρετε μέσω των οπών στις γωνίες του πυθμένα και των πλαισίων στα μαντήλια μέσα στις γωνίες και στη συνέχεια να τρυπήσετε οπές 8 mm σύμφωνα με τα σημάδια. Τα πόδια πρέπει να διπλωθούν σε “τετράγωνο” και να τρυπηθούν μια τρύπα 10 mm στο κέντρο και δύο οπές 6 mm 150 cm από τις άκρες του άκοπου ραφιού.

Ο μαγκάλι είναι έτσι:

  1. Βάλτε το κάτω μέρος στο κάτω πλαίσιο.
  2. Εγκατάσταση τοίχων (κοντοί καλύπτουν μακρούς).
  3. Εισάγουμε το άνω πλαίσιο με άγκιστρα στους τοίχους του μπάρμπεκιου.
  4. Αγκιστρώνουμε κάθε πόδι με ένα άγκιστρο στον τοίχο, ευθυγραμμίζουμε και εισάγουμε τον κοχλία στην οπή.

Μετά τη χρήση, η σχάρα μπορεί να συλλεχθεί σε μια σχετικά ελαφριά συμπαγή στοίβα. Ένα κάτω ανεστραμμένο πλαίσιο με ελαφριά μετατόπιση τοποθετείται στο κάτω μέρος. Πάνω του υπάρχουν κοντοί, και μακρύι τοίχοι, όλα αυτά καλύπτονται από ένα ανεστραμμένο κάτω πλαίσιο. Τώρα πρέπει να τοποθετήσετε τα πόδια στην κορυφή, προσανατολίζοντας την προεξέχουσα ράβδο μεταξύ τους.

Πτυσσόμενο γκριλ για τον κήπο

Εισαγάγετε μια άλλη ράβδο 10 mm στις οπές στα κέντρα των ποδιών, τραβήξτε και τα δύο ζεύγη με σπειροειδείς πείρους. Βάλτε την καταπίεση στην κορυφή και συγκολλήστε τη ράβδο με σπείρωμα στις γωνίες με τη ράβδο στερεωμένη στο κάτω μέρος. Τώρα, για να αποσυναρμολογήσετε το μαγκάλι, αρκεί να ξεβιδώσετε τους πείρους και να τραβήξετε τις γωνίες στο πλάι, μετά την οποία ολόκληρη η στοίβα θα παραμείνει ελεύθερη.

Καμπάνες και σφυρίχτρες: τέφρα, καπνοδόχος, γκριλ

Στο τέλος, θα σας πούμε για ορισμένες προσθήκες στο μπάρμπεκιου που απλοποιούν το μαγείρεμα και την εξυπηρέτηση. Όλα είναι αρθρωτά, οπότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ό, τι χρειάζεστε.

Πρώτα απ ‘όλα, εάν εξακολουθείτε να συναρμολογείτε μια στατική ψησταριά, κάντε την 50 εκατοστά ψηλότερα από το προγραμματισμένο. Τοποθετήστε ένα διευρυμένο πλέγμα 8 mm στο κάτω μέρος στα πόδια 50 mm από τη γωνία, συγκολλήστε τη λαβή στο κέντρο. Αυτό θα κάνει την καύση των άνθρακα και τη θερμοκρασία πιο ομοιόμορφη, θα διευκολύνει την απομάκρυνση της τέφρας μετά την καύση..

Πτυσσόμενο γκριλ για τον κήπο

Χρησιμοποιώντας το σύστημα των αγκιστριών, όπως και στο πάνω πλαίσιο, μπορείτε επίσης να εξοπλίσετε τη σχάρα με ένα ανοιγόμενο καπάκι και εάν κάνετε τα πόδια ύψους 30-50 cm μακρύτερα, θα λάβετε στήριξη για ένα μικρό κουβούκλιο από τη βροχή. Εάν είστε λάτρης του μαγειρέματος κρέατος στη σχάρα, μην είστε τεμπέλης και πάρτε μια τετράγωνη ράβδο από ανοξείδωτο χάλυβα 10-12 mm, συγκολλήστε με διάκενο 15-18 mm. Μια τέτοια ψησταριά θα είναι βαριά, σταθερή και θα ταιριάζει απόλυτα στο επάνω πλαίσιο του νέου μπάρμπεκιου.

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου