Πώς να φτιάξετε ένα τούβλο με τα χέρια σας – βήμα προς βήμα οδηγίες

Το περιεχόμενο του άρθρου



Το Tandoor είναι ο παλαιότερος φούρνος στη γη, ο οποίος εξακολουθεί να χρησιμοποιείται από πολλούς λαούς μέχρι σήμερα, χρησιμοποιώντας τον για να ετοιμάσει τα εθνικά του πιάτα. Η απλότητα της κατασκευής και της λειτουργικότητάς της είναι καταπληκτική. Επομένως, εάν θέλετε να φτιάξετε ένα tandoor με τα χέρια σας, η κύρια τάξη μας θα σας βοηθήσει με αυτό..

DIY tandoor

Προετοιμασία για εργασία, απαραίτητα υλικά και εργαλεία

Για να δημιουργήσετε ένα tandoor, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα αναλώσιμα:

Όνομα αναλώσιμων και οικοδομικών υλικώνποσόΤιμή, cu μι.
Άμμος και χαλίκι150 κιλάδέκα
Μάρκα τσιμέντου M40050 κιλά6.2
Πλέγμα τοιχοποιίας με κελί 5 cm (για εμβαδόν 1 τετραγωνικού μέτρου)2 τεμ.3
Πυρίμαχο (τούβλο fireclay)50 τεμ.τριάντα
Ίνες αμιάντου5 κιλά6
Βαφή με βάση το νερό, ακρυλικό, πυρίμαχο1 λπέντε
Πυρίμαχο μείγμα τοιχοποιίας20 κιλά4
Ενίσχυση από φίμπεργκλας Ø 6 mm15 μ3
Χαλύβδινο σύρμα O 3 mm (η κύρια απαίτηση είναι ότι πρέπει να κάμπτεται εύκολα όταν σχηματίζεται συστροφή)15 μ5.8
Σύνολο73

Για να εργαστείτε, χρειάζεστε το ακόλουθο εργαλείο:

  • ένα δοχείο για ανάμιξη οικοδομικών μιγμάτων (σκυρόδεμα, κονίαμα, προσανατολισμένο μείγμα) ·
  • κανόνας σοβάτισμα?
  • σπάτουλα (πλάτος 12 cm);
  • βούρτσα βαφής (πλάτος 10 cm).
  • μύλος με κοπή διαμαντιού τροχού για κεραμικά.

Δημιουργία βάσης για ένα tandoor

Παρά το γεγονός ότι το tandoor είναι μια ελαφριά σόμπα, θα εγκατασταθεί στο ύπαιθρο, επομένως, απαιτείται μια σταθερή βάση.

Κατ ‘αρχάς, προσδιορίστε τον τύπο του εδάφους, εάν έχετε ανυψωμένα, βαριά (αργιλώδη, αργιλώδη ή χαμηλά) εδάφη, τότε πρέπει να ρίξετε μια ενισχυμένη βάση. Η στήλη θα βοηθήσει στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Εάν το έδαφος είναι ελαφρύ (αμμώδης αργαλειός, άμμος ή χυλός podzolic), τότε μπορείτε απλά να ρίξετε μια μονολιθική πλάκα σκυροδέματος.

Η βάση ενός τυπικού tandoor είναι 100×100 cm, το πάχος μιας μονολιθικής πλάκας θεμελίωσης για μια τέτοια δομή είναι αρκετά 10 cm. Κατά μήκος της περιμέτρου του επιλέγουμε χώμα σε βάθος 15 cm, στις γωνίες της πλάκας κάνουμε εσοχές με τρυπάνι σε βάθος τουλάχιστον 70 cm και διάμετρο 12-15 cm.

Ενισχύουμε τις προκύπτουσες οπές (ως ενισχυτική ράβδος, συνιστούμε ενίσχυση από φίμπεργκλας με διάμετρο 6 mm, συνδεδεμένη με τετράγωνο) και γεμίζουμε με σκυρόδεμα. Το σκυρόδεμα παρασκευάζεται σε αναλογία 3: 1: 1 – ένα μέρος του χαλικιού λαμβάνεται σε τρία μέρη άμμου (με κλάσμα όχι περισσότερο από 1 cm σε διάμετρο) και ένα μέρος ποιότητας τσιμέντου όχι μικρότερο από PC 400. Η συνοχή της παρτίδας πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα (σε πιο υγρή μορφή, σχηματίζονται πορώδεις σχηματισμοί και ένα παχύτερο δεν θα γεμίσει όλα τα κενά).

Συμπληρώνουμε τις εσοχές 5 cm πάνω από το επίπεδο του πυθμένα του λάκκου. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ξυλότυπου ύψους 5 cm, τοποθετημένο στο κάτω μέρος. Για την απλότητα της συσκευής ξυλότυπου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια λωρίδα εμπορευματοκιβωτίου τυλίγοντας την σε ένα δαχτυλίδι ή οποιοδήποτε παρόμοιο υλικό.

Μετά από αυτό, ρίχνουμε άμμο στο κάτω μέρος του λάκκου, το οποίο θα παίξει το ρόλο ενός μαξιλαριού αποσβεστήρα. Το ύψος του στρώματος άμμου δεν πρέπει να είναι υψηλότερο από το εσοχή του ξυλότυπου. Στη συνέχεια ρίχνουμε την άμμο άφθονα με νερό, ώστε να μην υπάρχουν σπήλαια σε αυτήν, και στην κορυφή βάζουμε το ξυλότυπο για μια μονολιθική πλάκα.

Ως ξυλότυπος, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μια σανίδα οροφής πλάτους 15 cm (10 cm στο έδαφος και 5 πάνω από το έδαφος). Βάζουμε ένα ενισχυτικό πλέγμα στο μαξιλάρι άμμου (ιδανικά αν το στερεώσετε 5 cm από το επίπεδο του μαξιλαριού άμμου) Φροντίστε να ισοπεδώσετε τα πάντα με ένα επίπεδο και στη συνέχεια να τα γεμίσετε με σκυρόδεμα.

DIY tandoor

Σετ σκυροδέματος για τουλάχιστον 72 ώρες, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα προετοιμάσουμε έναν κανόνα και τούβλα ενός συγκεκριμένου σχήματος.

Τοποθέτηση βάσης Tandoor

Θα χρησιμοποιήσουμε πυρίμαχο (fireclay) τούβλο ως το κύριο δομικό υλικό για το tandoor. Είναι αρκετά πυκνό για να μην απορροφά την υγρασία από μόνη της τη στιγμή της αλλαγής της θερμοκρασίας και, ως εκ τούτου, πρακτικά δεν καταρρέει υπό την επίδραση εποχιακών διακυμάνσεων της θερμοκρασίας.

Η βάση του tandoor είναι ένας κύκλος, για να το σχηματίσουμε, σκιαγραφούμε έναν κύκλο κατά μήκος του μοτίβου (διάμετρος 75 cm). Στη συνέχεια, απλώνουμε τα τούβλα, τα αριθμώντας έτσι ώστε να μην μπερδευτούν και με τη βοήθεια ενός τροχού κοπής κόβουμε προσεκτικά όλα τα περιττά από κάθε τούβλο.

Βάζουμε υλικό στέγης σε βάση από σκυρόδεμα για στεγανοποίηση από υπόγεια ύδατα.

Ως κοινή λύση, θα χρησιμοποιήσουμε ένα πυρίμαχο μείγμα κλιβάνου για τούβλα fireclay (πωλούνται σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο κατάστημα). Το συνηθισμένο μείγμα αργίλου-άμμου δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, επειδή:

  • ραγίζει γρήγορα λόγω αλλαγών θερμοκρασίας.
  • δεν σχηματίζει άκαμπτο δεσμό με τούβλα fireclay.

Ανακατέψτε καλά το μείγμα και στη συνέχεια εφαρμόστε το στο υλικό στέγης με σπάτουλα. Πάνω από το μείγμα απλώνουμε τα κομμάτια τούβλων, σύμφωνα με την αρίθμησή τους.

DIY tandoor

Κάνοντας έναν «κανόνα» για ένα tandoor

Τώρα κάνουμε έναν κανόνα για την τοποθέτηση τοίχων, όπως φαίνεται στην παραπάνω φωτογραφία. Σύμφωνα με την παράδοση, το πλάτος της βάσης του tandoor πρέπει να είναι ίσο με το ύψος του, ενώ ο λαιμός πρέπει να είναι 1/3 μικρότερος από τη βάση.

Επομένως, συλλέγουμε τον κανόνα των ακόλουθων μεγεθών:

  • ύψος πόλου – 1 m;
  • μήκος βάσης 30 cm, δεύτερο επίπεδο 25 cm και τρίτο επίπεδο 20 cm.
  • το βήμα μεταξύ των οδηγών είναι 25 cm.
  • ένα κομμάτι κόντρα πλακέ χρησιμοποιήθηκε ως πρότυπο για κάθετο τοίχο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έλασμα από ένα κρεβάτι στο οποίο τοποθετείται ένα στρώμα).

Ανυψώνουμε τα τοιχώματα του tandoor

Όλα τα τούβλα στοιβάζονται σε όρθια θέση. Επομένως, η ισχύς της πρώτης σειράς είναι πολύ σημαντική για ολόκληρη τη λειτουργία..

Βάζουμε τα τούβλα στη βάση του ταντούρου, βάζουμε την εσωτερική άκρη το ένα κοντά στο άλλο και επικαλύπτουμε τη ραφή με κονίαμα.

DIY tandoor

Αφού τοποθετηθεί η πρώτη σειρά, το τραβάμε μαζί με χαλύβδινο σύρμα. Στρίβουμε τα άκρα του και το κρύβουμε στη ραφή μεταξύ των τούβλων (το σύρμα θα παραμείνει στο tandoor).

Σχεδιάζουμε τη δεύτερη σειρά με τον ίδιο τρόπο. Ωστόσο, ξεκινώντας από τη δεύτερη σειρά, τα τούβλα θα πρέπει να κοπούν (μετά το ένα) σε σφήνα.

DIY tandoor

Ταυτόχρονα, βάζουμε επίσης τις εσωτερικές ακραίες επιφάνειες όσο το δυνατόν πιο σφιχτά και επικαλύπτουμε προσεκτικά τις εξωτερικές με μια λύση.

Αφού αφαιρεθεί η τρίτη σειρά, αρχίζουμε να κονιάζουμε το ταντόρ με μείγμα φούρνου.

DIY tandoor

Το συνολικό στρώμα γύψου στην κορυφή του ταντόρου πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 mm. Σχηματίστε το άνω άκρο με τη μορφή κυλίνδρου.

DIY tandoor

Αφού στεγνώσει το στρώμα του διαλύματος (το tandoor αυτή τη στιγμή θα πρέπει να καλυφθεί με μεμβράνη σελοφάν από τη βροχή και να σκιασθεί έτσι ώστε να μην στεγνώσει από το άμεσο ηλιακό φως), το καλύπτουμε με ακρυλικό πυρίμαχο χρώμα, αν και στην Ανατολή είναι συνηθισμένο να ασπρίζουμε το tandoor.

DIY tandoor

Καθώς η λύση στεγνώνει τελικά (όχι νωρίτερα μετά από 72 ώρες), ο εσωτερικός χώρος του tandoor καθαρίζεται από γυμνοσάλιαγκες, βρωμιά κ.λπ. – είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με μια σκληρή σκούπα.

DIY tandoor

Το tandoor είναι έτοιμο. Μπορείτε να τηγανίσετε τορτίγιες και να μεταχειριστείτε τους επισκέπτες.

DIY tandoor

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου