6 καλύτεροι κατασκευαστές ζαμπόν

Το περιεχόμενο του άρθρου



Γρήγορα ετοιμάστε μια νόστιμη πάστα, κρέας ή βραστό χοιρινό στο σπίτι θα βοηθήσει μια ειδική συσκευή κουζίνας – ζαμπόν. Πριν από τη φόρτωση, μαρινάρετε το κρέας – πασπαλίστε με αλάτι, μπαχαρικά, βότανα. Προσθέστε ζελατίνη, σκόρδο, καρότα, ελιές ή μανιτάρια. Ψύξτε το τελικό πιάτο σε θερμοκρασία δωματίου και μετά ψύξτε για 4-8 ώρες. Δεν θέλετε πλέον να αγοράζετε λουκάνικο καταστημάτων.

Πώς να επιλέξετε ζαμπόν

Σετ ζαμπόν

Η συσκευή είναι μια πρέσα που μαγειρεύει κρέας και άλλα συστατικά, σταδιακά συμπιέζοντάς τα. Στο εσωτερικό φορτωμένο με διάφορα προϊόντα και καρυκεύματα σύμφωνα με τη συνταγή ή το πειραματικό. Έτσι μπορείτε να πάρετε αρωματική πάστα, πουρέ πατάτας, ζουμερό λουκάνικο, ρολό ή βραστό χοιρινό.

Κατά την επιλογή μιας συσκευής, δώστε προσοχή στα κύρια χαρακτηριστικά:

  1. Υλικό σώματος. Οι πιο ανθεκτικές και πρακτικές συσκευές από ανοξείδωτο ατσάλι. Θα αντέξουν το βράσιμο, τη θερμότητα του φούρνου. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι εύκολο να καθαριστεί, δεν εκπέμπει τοξικές ουσίες και δεν δημιουργούνται εναποθέσεις σε αυτό. Τα ελαφρύτερα και λιγότερο ανθεκτικά μοντέλα κατασκευάζονται από πλαστικό φιλικό προς το περιβάλλον. Αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, δεν εκπέμπει οσμές όταν θερμαίνεται.

  2. Όγκος φιάλης. Το βέλτιστο μέγεθος είναι 1,5-2 kg. Κατά το μαγείρεμα, το βάρος θα μειωθεί στα 1,5,5 κιλά.
  3. Διαστάσεις. Επιλέξτε συσκευές που τοποθετούνται εύκολα στο μπολ πολλαπλών κουζινών, τηγάνι. Οι συσκευές με παράμετρο 11x11x17 cm είναι δημοφιλείς.

Βαθμολογία των καλύτερων μοντέλων

Ο σχεδιασμός όλων των συσκευών είναι πολύ παρόμοιος. Υπάρχουν ειδικά καπάκια στο πάνω και κάτω μέρος, τα οποία με τη βοήθεια ελατηρίων συμπιέζουν έντονα τα συστατικά μέσα στο δοχείο. Κατά το μαγείρεμα, η θερμοκρασία διατηρείται κάτω από το σημείο βρασμού – 75-80 μοίρες. Λόγω αυτού, το κρέας εξασθενεί στο δικό του χυμό, αποδεικνύεται πιο τρυφερό, ζουμερό και υγιεινό..

6. Βέττα

Χαμ Βέττα

Ζαμπόν υψηλής ποιότητας από χοντρό ανοξείδωτο χάλυβα, αντέχει σε θερμική και μηχανική καταπόνηση, δεν σπάει και δεν παραμορφώνεται. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα λουτρό νερού σε μια αργή κουζίνα με ένα μπολ τουλάχιστον 5 λίτρων. Φορτώστε 0,9 έως 1,5 kg κρέατος μέσα στη δομή. Ο όγκος του περιεχομένου θα μειωθεί τριπλάσιο. Για να ελέγξετε τη θερμοκρασία κατά το μαγείρεμα, αγοράστε ένα θερμόμετρο της ίδιας εταιρείας. Μετά τη χρήση, το ζαμπόν μπορεί να πλυθεί σε ένα πλυντήριο πιάτων και στη συνέχεια να σκουπιστεί με ένα πανί.

Τιμή;

  • 600 τρίψιμο.

Οφέλη:

  • συμπαγή μεγέθη

  • απλός μηχανισμός
  • σκληρά ελατήρια
  • την ικανότητα να φτιάχνεις μικρές μερίδες.
  • η θήκη δεν λυγίζει.
  • το μέταλλο τρίβεται σε λάμψη.

μειονεκτήματα:

  • χωρίς θερμόμετρο.

  • αιχμηρά άγκιστρα και άκρα της δομής.
  • χωρίς φυλλάδιο με περιγραφή, βιβλία με συνταγές.

5. Belobok

Μοντέλο Belobok

Ελαφρύ και εύχρηστο μοντέλο κυλινδρικού σχήματος κατασκευάζεται στην Αγία Πετρούπολη. Το ζαμπόν Belobok είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα 100%. Δεν θα βρείτε τυχαία κενά σε αυτό, όλοι οι συνδετήρες είναι πολύ υψηλής ποιότητας. Εκτός από τον ίδιο τον «κύλινδρο», το κάτω και το άνω κάλυμμα, τρία σφιχτά ελατήρια περιλαμβάνονται στη συσκευασία.

Το κάτω μέρος της δομής μπορεί να αναδιαταχθεί, αλλάζοντας έτσι το μέγεθος του τμήματος. Το κρέας βράζεται ή ψήνεται στο φούρνο. Η έξοδος είναι πυκνά λουκάνικα και ρολά. Η μάζα δεν κολλάει, αφαιρείται εύκολα από τη δεξαμενή.

Τιμή:

  • 400 τρίψιμο.

Οφέλη:

  • συναρμολόγηση υψηλής ποιότητας

  • αποδεικνύεται λουκάνικο χωρίς “φυσαλίδες”.
  • ελατήρια με κατάλληλους δακτυλίους τάνυσης.
  • δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο.
  • οδηγίες συναρμολόγησης;
  • βιβλίο συνταγών.

μειονεκτήματα:

  • το βραστό λουκάνικο είναι πολύ ξηρό.

  • Τα ελατήρια είναι δύσκολο να τραβηχτούν.
  • αιχμηρές άκρες.

4. Χαμόγελο S 302

S 302 από το Smile

Ο σχεδιασμός του ζαμπόν είναι ισχυρός λόγω του τετραγωνικού σχήματος, οι άκρες δεν επιτρέπουν στις πλευρές να παραμορφώνονται, κυλούν στο νερό όταν βράσουν. Μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό στο φούρνο ή στη σχάρα ή σε αργή κουζίνα 4 λίτρων, η κατσαρόλα – το ζαμπόν τοποθετείται ελεύθερα “ξαπλωμένο”. Τέσσερα άκαμπτα ελατήρια βοηθούν στη συμπίεση κομματιών κρέατος. Η έξοδος είναι ένα πυκνό λουκάνικο, από το οποίο είναι βολικό να φτιάχνετε τυποποιημένα τετράγωνα σάντουιτς.

Τιμή:

  • 600 τρίψιμο.

Οφέλη:

  • συναρμολόγηση υψηλής ποιότητας

  • 3 επίπεδα εγκατάστασης του πυθμένα.
  • κατασκευή από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι.
  • ελαφρά αλλά δυνατά ελατήρια.
  • οδηγίες + βιβλίο συνταγών για διάφορους τύπους ζαμπόν.

μειονεκτήματα:

  • δεν υπάρχει αρκετή οπή για τον ανιχνευτή στο κάλυμμα.

  • αιχμηρές άκρες από μέταλλο.

3. Endever skyline hm 004

HM 004 από το Endever

Το σουηδικό ζαμπόν Endever έρχεται με τρία δυνατά ελατήρια – συμπιέζει καλά τον κιμά και τα κομμάτια κρέατος. Ολόκληρη η κατασκευή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι. Τα ελατήρια είναι πολύ αιχμηρά, μπορούν να σκίσουν μια σακούλα κρέατος. Για να το αποφύγετε αυτό, αλέστε λίγο τα άκρα με ένα αρχείο. Το σετ περιλαμβάνει ένα βιβλίο με 30 συνταγές για ζαμπόν και βραστό χοιρινό. Τα προϊόντα προετοιμάζονται σε πολυκουζινάκι 3L, τηγάνι ή φούρνο. Το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς ζελατίνη – στην έξοδο δεν καταρρέει, διατηρεί το σχήμα του.

Τιμή:

  • 600 τρίψιμο.

Οφέλη:

  • ρυθμιζόμενος όγκος – 0,9,1,13, 1,5 l;

  • συμπαγή μεγέθη
  • ισχυρή θήκη?
  • πιέζει καλά?
  • λεπτομερείς οδηγίες χρήσης.

μειονεκτήματα:

  • όχι.

2. Tescoma Presto 420866

Presto από την Tescoma

Μια δημοφιλής συσκευή για το μαγείρεμα ζαμπόν στο σπίτι μπορεί να βρεθεί σε πολλά ηλεκτρονικά καταστήματα σκευών. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με θερμόμετρο. Το «pin» υποδεικνύει τη συνιστώμενη ζώνη θερμοκρασίας για το μαγείρεμα ζαμπόν. Η θήκη της συσκευής είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό στη θερμότητα πλαστικό και σιλικόνη, το θερμόμετρο και το ελατήριο είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι.

Μαγειρέψτε το ζαμπόν σε τηγάνι 4 λίτρων. Περίπου 1 κιλό κρέας τοποθετείται μέσα. Για να κάνετε το λουκάνικο πιο πυκνό, με ομαλή άκρη, χωρίς «φυσαλίδες», χρησιμοποιήστε λεπτή αλεσμένη μάζα, προσεκτικά το βράζετε κατά τη φόρτωση στη συσκευή.

Τιμή:

  • 2300 τρίψιμο.

Οφέλη:

  • πρωτότυπο σχέδιο

  • μικρά μεγέθη
  • δεν χρειάζεται να τεντώσετε ελατήρια και να χρησιμοποιήσετε σάκους.
  • δυνατή άνοιξη
  • προσαρμογέα για την προετοιμασία μισής μερίδας.
  • άνω κάλυμμα με ανασυρόμενη λαβή.
  • το πλαστικό δεν απορροφά οσμές.
  • Μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.
  • συνημμένο βιβλίο με 9 συνταγές “εργασίας”.

μειονεκτήματα:

  • Το πλαστικό είναι δύσκολο να πλυθεί.

  • μη σφραγισμένη φιάλη.

1. Redmond rhp-m02

Multi Pro από τον Redmond

Απλή και λειτουργική συσκευή με μεγάλη διάρκεια ζωής. Ο σχεδιασμός αποτελείται από έναν κύλινδρο με τέσσερις υποδοχές και δύο καλύμματα. Στο εσωτερικό υπάρχουν 4 σφιχτά ελατήρια. Όλα είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι, οπότε η συσκευή θα διαρκέσει πολύ.

Για να μαγειρέψετε λιχουδιές κρέατος, χρησιμοποιήστε το βιβλίο από το σετ με 20 συνταγές. Το ζαμπόν μπορεί να χωρέσει σε μια αργή κουζίνα με ένα μπολ 4-5 λίτρων ή τηγάνι του ίδιου όγκου. Μετά τη χρήση, η πρέσα μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων. Τα ελατήρια καθαρίζονται καλύτερα με το χέρι..

Τιμή:

  • 2000 τρίψιμο.

Οφέλη:

  • όγκος – 0,9, 1,13, 1,5 l;

  • απλή ρύθμιση με βίδες.
  • άνετη εφαρμογή των καλυμμάτων?
  • μεταλλική θήκη με πρόσθετα ψευδαργύρου.
  • χωρίς αιχμηρές άκρες.
  • δυνατά ελατήρια
  • λεπτομερείς οδηγίες.

μειονεκτήματα:

  • Τα νέα ελατήρια είναι δύσκολο να τραβηχτούν.

  • θήκη από λεπτό μέταλλο.
  • ελατήρια διατρητικές συσκευασίες.

Πίνακας σύγκρισης προϊόντων

Μοντέλο

Όγκος (L)

Μέγεθος (cm)

Υλικό

Βάρος, kg)

Redmond rhp-m02

1,5

13×16.5

ανοξείδωτο ατσάλι

0.35

Βέτα

1,5

11×17

ανοξείδωτο ατσάλι

0,46

Endever skyline hm 004

1,5

11×17

ανοξείδωτο ατσάλι

0,395

Χαμόγελο S 302

1,2

11×17

ανοξείδωτο ατσάλι

0.362

Tescoma Presto 420866

0,9

11×17

πλαστική ύλη

0,65

Μπελόμπακα

1,5

11×17

ανοξείδωτο ατσάλι

0.35

Βαθμολογήστε το άρθρο
( No ratings yet )
Κοινοποίηση σε φίλους
Συμβουλές για οποιοδήποτε θέμα από ειδικούς
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή σχολίου", αποδέχομαι την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου